![羊腳菌和什麼煲湯比較好]( "羊腳菌和什麼煲湯比較好")
- 1、用料：豬骨適量羊肚菌少量石斛少量。2、做法：洗好豬骨！泡好羊肚菌和石斛。把羊肚菌倒入砂鍋裡！豬骨也倒進去！開大火煮滾，轉小火煮一個半小時，把石斛全部煮到伸展開了！3、小貼士：羊肚菌泡前洗乾淨，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底會有少量沙，底部的就不要了！...
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![羊腳菌和啥煲湯比較好]( "羊腳菌和啥煲湯比較好")
- 1、用料：豬骨適量羊肚菌少量石斛少量。2、做法：洗好豬骨！泡好羊肚菌和石斛。把羊肚菌倒入砂鍋裡！豬骨也倒進去！開大火煮滾，轉小火煮一個半小時，把石斛全部煮到伸展開了！3、小貼士：羊肚菌泡前洗乾淨，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底會有少量沙，底部的就不要了！...
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![羊腳菌和什麼煲湯比較好 羊腳菌和啥煲湯比較好]( "羊腳菌和什麼煲湯比較好 羊腳菌和啥煲湯比較好")
- 1、用料：豬骨適量羊肚菌少量石斛少量。2、做法：洗好豬骨！泡好羊肚菌和石斛。把羊肚菌倒入砂鍋裡！豬骨也倒進去！開大火煮滾，轉小火煮一個半小時，把石斛全部煮到伸展開了！3、小貼士：羊肚菌泡前洗乾淨，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底會有少量沙，底部的就不要了！...
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![羊肚菌的種植方法 羊肚菌怎樣種植]( "羊肚菌的種植方法 羊肚菌怎樣種植")
- 1、土壤要求：羊肚菌一般生長在砂壤土、棕壤、暗棕壤河床砂質土上，它對土壤的pH值要求要高於一般的真菌，在中性或微鹼性的土壤上生長最好，要求pH值在6.5-7.9之間。2、溫度要求：羊肚菌的菌絲適宜溫度在18-22度之間，孢子萌發的適溫在18-22度，而子實體在10-20度之間均能正常生長，但是...
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![羊肚菌如何吃 羊肚菌的吃法]( "羊肚菌如何吃 羊肚菌的吃法")
- 1、羊肚菌可以紅燒、炒制、燉湯、蒸制等。比如紅燒羊肚菌、羊肚菌燒豆腐、清炒羊肚菌、羊肚菌燉雞、羊肚菌燉排骨、羊肚菌魚湯、羊肚菌燉烏雞、羊肚菌濃湯煨豆苗、蟲草花湯汁浸羊肚菌、羊肚菌蝦米冬瓜湯、羊肚菌蒸肉、羊肚菌青豆山藥糕等。2、羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌屬...
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![羊肚菌菌種如何製作]( "羊肚菌菌種如何製作")
- 1、配方：（1）黃豆芽500克(煮汁)，白糖20克，瓊脂20克，羊肚菌基腳~50克，水1升。（2）黃豆芽500克(煮汁)，白糖20克，瓊脂20克，水1升。（3）櫟木屑500克(煮汁)，白糖20克，瓊脂20克，水1升。（4）馬鈴薯200克(煮汁)，白糖20克，瓊脂20克，蛋白脈0.5克，牛肉膏0.5克，水1升。（5）蛋白陳1克，葡萄糖20克，瓊脂20克，酵母膏1克，磷酸...
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![羊肚菌如何儲存 羊肚菌儲存方法]( "羊肚菌如何儲存 羊肚菌儲存方法")
- 1、陰涼處儲存。羊肚菌由於其菌蓋表面凹凸不平，狀似羊肚，故而得名。羊肚菌一般生長在樹林中，其中含有大量的水分及碳水化合物，很容易滋生細菌而腐爛，儲存時間極短，如果羊肚菌的量不是很多的話，可以將它攤放在陰涼乾燥處儲存，注意避免潮溼，避免陽光直射，溫度也不宜過高，一般可以儲存1...
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![怎麼做雞翅羊肚菌 雞翅羊肚菌]( "怎麼做雞翅羊肚菌 雞翅羊肚菌")
- 1、主料：幹羊肚菌100克，雞翅5對。2、調料：蔥、姜、醬油、五香粉、精鹽、料酒、味精、雞湯、溼澱粉、熟豬油。3、幹羊肚菌先用清水泡發，然後洗淨，放入水中焯一會，撈起瀝去水分。4、雞翅清洗後，折為兩段放入碗內，放入精鹽、醬油、五香粉、料酒和清水少許，拌勻，醃半小時。5、炒鍋內注...
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![如何做炒羊肚菌 怎樣炒羊肚菌好吃]( "如何做炒羊肚菌 怎樣炒羊肚菌好吃")
- 1、食材：羊肚500g、香菜適量、鹽適量、油適量、蔥適量、胡椒粉適量、醬油適量。2、把香菜清洗乾淨，羊肚切成條。3、炒鍋加入適量的花生油，放入蔥花，炒香以後放入羊肚。4、加入適量的醬油，全程都用大火。5、放入適量的鹽和胡椒粉，繼續翻炒。6、加入香菜，大火翻炒均勻就可以出鍋了...
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![羊肚菌要焯水嗎 羊肚菌需要焯水嗎]( "羊肚菌要焯水嗎 羊肚菌需要焯水嗎")
- 1、羊肚菌需要焯水。2、新鮮的羊肚菌外表凹凸不平，常含有寄生菌和食菌寄生蟲卵及泥沙等有害物質，焯水後食用，能夠起到高溫消毒的作用，對食用口感和安全都有所提升，因此新鮮的羊肚菌建議焯水後食用，但乾的羊肚菌可以不焯水。...
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![羊肝菌功效]( "羊肝菌功效")
- 1、羊肚菌，性平，味甘。含有微量元素硒，可以使癌細胞失去活性，消除致癌物，從而起到解毒抗癌的功效；2、含有酪氨酸酶抑制劑，可以起到美白、祛斑的功效；含有抑制血小板凝結的成分，具有活血化瘀的功效，能促進血液迴圈；還含有可抑制腫瘤的多糖，長期食用，不僅可以殺菌、抗病毒、緩解疲勞，還可...
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![怎麼做羊腳 羊腳怎麼做]( "怎麼做羊腳 羊腳怎麼做")
- 1、熟羊腳230g，冰糖適量，老抽適量，生抽適量，蒜片適量，八角適量，白酒適量，生薑片適量，紅棗適量，幹辣椒適量。2、準備熟羊腳，紅棗和冰糖，羊腳放入盆中，加入全部調料及紅棗和冰糖。3、半調羹老抽淋在羊肉上面，淋上2調羹老抽。加入適量高度白酒。4、冷水上蒸鍋大火25分鐘。5、之後開啟把湯...
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![羊肚菌怎麼種 羊肚菌的栽培方法]( "羊肚菌怎麼種 羊肚菌的栽培方法")
- 1、溼度：羊肚菌喜歡溼潤，如早春遇乾旱須適時澆水。2、溫度：若早春溫度變化劇烈（低於4℃或高於16℃）會影響子實體的發育。3、栽培：主要有室內脫裝栽培、室外脫袋栽培及室外生料栽培三種方法。4、病蟲害防治：保持場地環境清潔衛生，播種前進行殺菌殺蟲處理。5、採收：子實體出土後7-10...
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![羊肚菌蒸蛋做法 羊肚菌蒸蛋怎麼做]( "羊肚菌蒸蛋做法 羊肚菌蒸蛋怎麼做")
- 1、原料：雞蛋、羊肚菌、水、醬油、香油、鹽。2、兩個雞蛋備用。3、羊肚菌洗淨提前浸泡軟。4、雞蛋磕入碗中打散。5、羊肚菌去除蒂部備用。6、蛋液中浸泡羊肚菌的水。7、攪拌均勻撇去浮沫，放入羊肚菌。8、蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔。9、電蒸鍋入水煮沸，放入蛋液蒸十五分鐘...
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![羊肚菌怎麼吃法怎樣做羊肚菌好吃]( "羊肚菌怎麼吃法怎樣做羊肚菌好吃")
- 1、將羊肚菌洗淨、切段備用。2、整雞切塊備用。3、將雞塊焯去備水。4、另起鍋燒開足量的水，加薑絲。5、將焯好水的雞塊、羊肚菌加入湯鍋中，放入幾粒紅棗，大火燒開。6、撇去浮沫後轉小火。7、雞肉煲熟後加入切好的山藥片、枸杞、紅棗。8、山藥片熟後加鹽調味盛出。...
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![種植羊肚菌技巧 種植羊肚菌方法]( "種植羊肚菌技巧 種植羊肚菌方法")
- 1、種植方式羊肚菌運用最為廣泛的種植方法就是採用覆膜栽培技術，這種方法的好處是可以防澇和保溼，雨水可以沿著地膜，流到溝中，即便是很長時間的降雨天氣，也不會損害到畦面上的菌絲。另外可以避免強光影響，利於土壤保溫，對於羊肚菌的生長十分有利。2、生長條件羊肚菌需要種植在中...
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![如何儲存羊肚菌 羊肚菌的儲存方法]( "如何儲存羊肚菌 羊肚菌的儲存方法")
- 1、冰箱儲存如果是新鮮的羊肚菌的話，那麼因為其中含有較多的水分，在常溫下放置的話很容易會因為滋生微生物而發生變質的情況，所以一般需要將其用袋子裝好，然後置於冰箱的冷藏室中低溫儲存。2、常溫儲存如果是乾燥的羊肚菌的話，那麼因為其中所含的水分是極低的，並不利於微生物的...
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![羊肚菌燉湯]( "羊肚菌燉湯")
- 1、材料：土鴨300克，幹羊肚菌20克，鮮湯、蔥段、料酒、薑片、味精、食鹽、胡椒粉各適量。2、將土鴨處理乾淨，剁成長5釐米寬2釐米的條，衝淨血水備用。3、將羊肚菌泡發，洗淨，備用。4、湯鍋置火上，放入鮮湯，加入胡椒麵、料酒、姜、蔥、鴨肉、羊肚菌。5、然後開大火燒沸，打去浮沫。6、然...
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![羊肚菌儲存的方法 羊肚菌怎麼儲存]( "羊肚菌儲存的方法 羊肚菌怎麼儲存")
- 1、冷藏儲存：將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層裡，可以儲存一到兩天左右，之後就要儘快食用，避免羊肚菌變質。2、冷凍儲存：可以將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷凍層裡，使羊肚菌冷凍結冰儲存，這個方法可以使新鮮的羊肚菌儲存一個星期左右，其間要儘快食用，以免破壞了新鮮羊肚菌的口感。3、...
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![種羊肚菌方法 羊肚菌怎麼種]( "種羊肚菌方法 羊肚菌怎麼種")
- 1、種植時間因為羊肚菌喜歡生長在低溫高溼的環境中，只要溫度保持在3-25度的範圍內的話，都能夠正常生長，而最適宜生長的溫度在15-18度內。所以一般都在每年的10-12月份進行播種，如果溫度超出3-25度範圍的話，那麼菌絲極易死亡。所以在種植羊肚菌時，一定要注意選好播種時間，應根據...
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![羊肚菌燉湯的烹飪方法 羊肚菌燉湯]( "羊肚菌燉湯的烹飪方法 羊肚菌燉湯")
- 1、材料：土鴨300克，幹羊肚菌20克，鮮湯、蔥段、料酒、薑片、味精、食鹽、胡椒粉各適量。2、將土鴨處理乾淨，剁成長5釐米寬2釐米的條，衝淨血水備用。3、將羊肚菌泡發，洗淨，備用。4、湯鍋置火上，放入鮮湯，加入胡椒麵、料酒、姜、蔥、鴨肉、羊肚菌。5、然後開大火燒沸，打去浮沫。6、然...
- 21898
![羊肚菌的功效有哪些 羊肝菌功效]( "羊肚菌的功效有哪些 羊肝菌功效")
- 1、羊肚菌，性平，味甘。含有微量元素硒，可以使癌細胞失去活性，消除致癌物，從而起到解毒抗癌的功效；2、含有酪氨酸酶抑制劑，可以起到美白、祛斑的功效；含有抑制血小板凝結的成分，具有活血化瘀的功效，能促進血液迴圈；還含有可抑制腫瘤的多糖，長期食用，不僅可以殺菌、抗病毒、緩解疲勞，還可...
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![羊肚菌簡介 月子能喝羊肚菌嗎]( "羊肚菌簡介 月子能喝羊肚菌嗎")
- 1、羊肚菌可以在坐月子的時候吃，最好煮湯，這是有營養的，一次三到四個就夠了。2、羊肚菌又稱羊肚菜，屬於子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。3、羊肚菌屬多種蔭類子實體的統稱，因菌蓋部分凹凸成蜂窩狀，形念酷似翻開的羊肚(胃)而得名。4...
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![羊肚菌吃法簡述 羊肚菌怎麼吃]( "羊肚菌吃法簡述 羊肚菌怎麼吃")
- 羊肚菌吃法如下。一、羊肚菌燉雞原料：童子雞1只、羊肚菌、姜、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水。羊肚菌燉雞做法：1、童子雞洗淨將雞爪和雞屁股去掉。薑切片。蔥打成結；2、將蔥姜和雞注入清水，上鍋開煮。羊肚菌先用涼水清洗幾遍；3.清洗好後再用溫水開始泡。泡軟後，在把根蒂部分去掉，...
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![羊肚菌的種植方法 怎麼種羊肚菌]( "羊肚菌的種植方法 怎麼種羊肚菌")
- 1、土質要求羊肚菌對土質的要求非常高，要種植在偏中性或者微偏鹼性的土質中。建議選擇肥沃的鬆質黑土，在種植之前土壤要確保透氣排水性，不可殘留病菌和蟲卵。2、生長環境羊肚菌的生長溫度在20℃左右是比較適宜的。它的生長旺季在春秋兩季，澆水溼度保持在70%左右，注意在弱光下...
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生活全書館
