![捲餅面配方教程]( "捲餅面配方教程")
- 1、主料：麵粉160g、壽司海苔20g2、輔料：雞蛋1個、火腿腸40g、蔥適量、鹽適量、食用油適量、水適量。3、將蔥和火腿腸切成細末，與雞蛋、麵粉、少許鹽放在盆中。4、加入適量的水，調成麵糊。5、不粘鍋刷上少許油燒熱。6、倒入一勺麵糊，輕輕轉動鍋子，使其均勻分佈鍋中。7、當面糊表...
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![醬香餅面怎麼和才會軟]( "醬香餅面怎麼和才會軟")
- 1、將麵粉倒入盆中或案板上，摻入冷水或水溫較低的水。夏天用冷水加點鹽，冬天用略高於常溫的水拌和，邊加水邊攪拌。2、水不能一次摻入，因為一次摻水過多，粉料一時吸不進去，將水溢位，流失水分，反使攪拌不均勻，故要分次加水，摻入比例為2：1。但也要根據氣候以及麵粉的質量等情況酌情摻水...
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![捲餅面配方及做法 捲餅面配方教程]( "捲餅面配方及做法 捲餅面配方教程")
- 1、主料：麵粉160g、壽司海苔20g2、輔料：雞蛋1個、火腿腸40g、蔥適量、鹽適量、食用油適量、水適量。3、將蔥和火腿腸切成細末，與雞蛋、麵粉、少許鹽放在盆中。4、加入適量的水，調成麵糊。5、不粘鍋刷上少許油燒熱。6、倒入一勺麵糊，輕輕轉動鍋子，使其均勻分佈鍋中。7、當面糊表...
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![玉米麵發麵餅子做法 如何做玉米麵發麵餅]( "玉米麵發麵餅子做法 如何做玉米麵發麵餅")
- 1、玉米麵三勺，白麵一勺，酵母適量，泡打粉少許，白糖適量，水適量。2、把兩種麵粉放進碗裡。3、加入糖，酵母和發酵粉。4、加水打成濃麵糊，蓋上保鮮膜，然後醒來。5、這是一個很好的醒來狀態。都是蜂窩狀的毛孔。6、把煎鍋加熱，刷油。7、將麵糊輕輕攪拌幾下，然後倒入鍋中，攤開。8、蓋上蓋...
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![燙麵烙餅]( "燙麵烙餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：適量;小蔥:適量;芝麻:適量;燙麵烙餅的做法用洗豆沙剩下來的紅豆水煮沸一點點衝入麵粉中,用筷子不斷攪拌稍涼後揉成麵糰蓋上溼布醒半小時以上將分割好的面劑子擀開，儘量擀薄，撒上油，抹勻撒鹽抹勻後，均勻...
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![春餅和麵方法 春餅的面怎麼和]( "春餅和麵方法 春餅的面怎麼和")
- 1、和麵是用燙水，就是水開後放個兩分鐘的燙度和麵，一點點的加水用筷子攪拌，直到盆裡沒有乾麵了，稍晾一會就可揉成麵糰，蓋上蓋子或溼布醒面一個多小時，中間隔15-20分鐘再揉揉，揉時稍撒點乾麵，免得沾手，揉那麼兩三次就可以了。2、醒好的面揉成長條狀，用刀切成大小適中的劑子，把每個劑...
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![做麵餅用什麼麵粉 做麵餅用哪種麵粉]( "做麵餅用什麼麵粉 做麵餅用哪種麵粉")
- 1、做餅用中筋麵粉比較好吃。一般餡餅，油餅，家常餅，燙麵餅，發麵餅這些型別的餅都可以用中筋麵粉去製作，因為他們本身對於面的筋度要求不高，但還要有些筋度所以中筋麵粉正適合。一般酥餅都是高筋麵粉和低筋麵粉組合製作的，比如皮面用高筋麵粉，油麵用低筋麵粉。2、再比如春餅蔥油餅...
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![玉米麵餅]( "玉米麵餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料玉米麵(黃)：300克;冬筍：2根;鹹菜:1把;豆腐乾:200克;山藥:1段;水：適量;色拉油：少許;幹辣椒：適量;玉米麵餅的做法容器裡放入玉米粉加入冷水？錯！記住，加入滾燙的開水和麵就可以，最好吃剛燒開的水面和好後讓其醒30分...
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![發麵餡餅]( "發麵餡餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：500克;酵母粉:3克;豬肉:400克;捲心菜:半個;蔥：適量;生抽：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;香油：1茶匙;五香粉：適量;發麵餡餅的做法酵母溶於水，加麵粉揉勻，成非常軟的麵糰。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大發面的...
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![莜麵烙餅做法 莜麵烙餅如何做]( "莜麵烙餅做法 莜麵烙餅如何做")
- 1、莜麵、中筋粉、鹽混合。2、加入開水，揉成光滑的麵糰，擀成薄餅。3、在薄餅上抹玉米油，塗勻。4、把薄餅捲成長條狀，如果粘可以用刮板配合。5、用刀把長條形分割成若干個大小相同的劑子。6、拿出一個劑子，立起來，兩頭蘸乾粉，按扁，擀成小圓餅。7、平底鍋燒熱，取一張小餅放到平底鍋...
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![發麵餅]( "發麵餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料高筋麵粉：255克;雞蛋清:35克;酵母(幹):3克;白砂糖：30克;奶粉：12克;水：146克;食鹽：3克;黃油：22克;發麵餅的做法高粉、細砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均勻，加入蛋清和水把麵粉混合均勻揉麵團（這步有點困難，因為...
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![發麵蔥油餅]( "發麵蔥油餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：250克;發酵粉:適量;豬肉餡:50克;蔥:1根;色拉油：少許;食鹽：適量;雞精：少許;發麵蔥油餅的做法溫水化開發酵粉，加入麵粉，和成麵糰，放溫暖地方發酵至兩倍大案板撒麵粉，揉成光滑的麵糰用擀麵杖將其擀成長方形面...
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![發麵層層餅]( "發麵層層餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：250克;豆沙:適量;酵母(幹):8克;水：適量;植物油：少許;食鹽：少許;發麵層層餅的做法麵粉+豆渣+水+酵母。揉成麵糰發酵至兩三倍大，加少許鹼揉合擀開擀薄成均勻的長方形一頭稍寬其餘部分差不多寬窄均勻倒上...
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![燙麵蔥油餅]( "燙麵蔥油餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：300克;白芝麻:適量;水：160克;細香蔥：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;燙麵蔥油餅的做法麵粉放入盆中，衝入開水，攪拌均勻稍涼後揉成麵糰，不光滑也不要緊，過點時間再揉一揉，就很容易了，蓋上保鮮膜鬆弛半小時把麵糰...
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![麵粉可以做哪些麵餅 麵粉可以做什麼麵餅]( "麵粉可以做哪些麵餅 麵粉可以做什麼麵餅")
- 1、雞蛋餅。先準備好雞蛋，打在碗裡，攪拌均勻，留著備用，能夠接受蔥花的味道的可以在裡面加入一些蔥花，之後放在一辺。準備好麵粉，大家選擇自己愛吃的麵粉就行，將麵粉和水和勻了，之後不斷的攪拌均勻，在鍋里加入食用油，把油燒熱了之後將麵粉漿倒進去，掌握好火候，過個五分鐘左右翻面就可...
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![燙麵筋餅]( "燙麵筋餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：300克;水：250克;植物油：1湯匙;燙麵筋餅的做法麵粉先放盆內，衝入沸水邊衝沸水，邊用筷子攪拌成絮狀揉成麵糰，蓋保鮮膜或者蓋子，餳發20分鐘將餳好的麵糰取出，案板撒乾粉，揉成光滑的麵糰，滾圓將麵糰壓扁，中間掏洞...
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![電餅鐺做發麵餅]( "電餅鐺做發麵餅")
- 1、取適量的麵粉，裡面加入2克發酵粉、少許白砂糖、鹽、適量的清水拌成面絮後揉成光滑的麵糰。然後蓋上保鮮膜或者溼布放在溫暖的地方發酵至兩倍大，待發酵好以後加少許乾麵粉再次揉成光滑的麵糰。2、把麵糰放在面板上，擀壓成麵餅。麵餅根據電餅鐺的大小和厚度來，一面放不下或...
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![冷麵麵餅如何製作 冷麵麵餅製作方法]( "冷麵麵餅如何製作 冷麵麵餅製作方法")
- 1、原材料：蕎麥麵粉100克、馬鈴薯水澱粉100克、全麥麵粉100克、食用鹼1克、鹽1克。2、把蕎麥麵粉、玉米澱粉、全麥麵粉倒進合洗臉盆。3、加鹽、鹼各1克混和翻拌。4、用冷水把三種混合粉類。5、生成稍硬的麵糊兒。6、把和好的麵糊兒蒙上保鮮袋鬆馳30分鐘。7、隨後放進控制...
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![燙麵大餅做法 燙麵大餅如何做]( "燙麵大餅做法 燙麵大餅如何做")
- 1、食材：中筋麵粉適量、開水適量、菜籽油適量、鹽少量、五香粉適量。2、水燒沸騰，取面，邊倒水邊用筷子攪拌，水面比例為1:4，和成下圖形狀，晾置一會（開水和的面很燙）。3、在小盆裡揉得差不多後，在案板上多撒些麵粉繼續揉，表面差不多光滑即可。4、先用小擀麵杖擀圓，在用長擀麵杖擀開。5...
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![烙餅和麵方法 烙餅的面怎麼和]( "烙餅和麵方法 烙餅的面怎麼和")
- 1、做烙餅時，首先把面倒進面盆中，用筷子把面敢均勻，邊用涼水邊攪拌；不能太多水，覺得差不多就行了。灑上蔥末，鹽再攪拌幾次。把鍋燒熱，把油繞鍋四周澆一邊，防止面扒鍋。鍋熱後把面倒進鍋裡，用鏟子把面擀均勻的攤在鍋中，再把火關小，中途要適當的加油，面身呈金黃色就即可。2、烙餅和麵的...
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![烤麵餅的做法 烤麵餅怎麼做]( "烤麵餅的做法 烤麵餅怎麼做")
- 1、食材用料：麵粉兩把、雞蛋一個、泡打粉一勺、生油、水2、把所有材料混合到一起，揉成團。3、用擀麵杖擀平。4、找一模子壓出來。5、然後擺進烤盤裡，烤箱也提前幾分鐘200度預熱，然後把烤盤放進去。6、看到這盤東東烤的鼓起來後將烤箱開啟，所有材料翻轉一下再烤，大概全程用時15...
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![餡餅面如何和麵]( "餡餅面如何和麵")
- 準備材料：中筋麵粉880克、溫水550克、酵母5克、植物油10克、細砂糖5克、韭菜一把、雞蛋4個、木耳適量、鹽適量、五香粉適量、植物油適量、雞粉適量製作步驟：1、把乾酵母和溫水混合攪拌均勻2、麵粉和砂糖、植物油、酵母水混合攪拌均勻，揉成餡餅是很多人比較喜歡的一種食物，用...
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![夢到發麵餅好不好 夢到發麵餅]( "夢到發麵餅好不好 夢到發麵餅")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![濟寧夾餅的麵餅做法]( "濟寧夾餅的麵餅做法")
- 1、準備想加在餅裡的餡料，以雞柳雞蛋加豆蔻蔬菜的夾餅為例。2、將這些原材料放入油鍋裡炸熟，先炸肉類和雞蛋，再炸蔬菜。3、將炸好的菜、肉、蛋放在盤子裡，均勻刷醬，醬類可根據自己口味而定。4、將買來的烤餅從中間切開，裡面也均勻刷上醬料。5、將剛才刷好的菜品一一夾入餅內，再...
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![麵餅怎麼煮 麵餅如何煮]( "麵餅怎麼煮 麵餅如何煮")
- 1、用料：番茄、麵餅、油、鹽、雞精適量、雞蛋1個。2、番茄、麵餅切好備用，雞蛋打散備用。3、熱油翻炒番茄，一分鐘即可。4、加水適量，將切好的麵餅放入水中，加入少許鹽，蓋鍋蓋，煮沸。5、煮沸後，調小火，加入打散的雞蛋，攪拌均勻，大火燒煮幾秒，關火出鍋即可。...
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生活全書館
