![怎麼做藤椒油 藤椒油的配料和製作方法]( "怎麼做藤椒油 藤椒油的配料和製作方法")
- 1、食材：新鮮藤椒一斤、菜籽油適量。2、清理藤椒，去除藤椒葉和多餘的梗。3、清洗好的藤椒放入一個耐高溫的大盆裡。4、鍋內加菜籽油加熱。5、菜籽油燒滾至無氣泡，關火。6、把燒開的油澆在盆裡的藤椒上，直到油淹沒藤椒。7、靜置24小時。8、把藤椒用漏勺漏出，藤椒油製作完成。...
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![如何做藤椒油又麻又香]( "如何做藤椒油又麻又香")
- 1、食材：花椒250克、菜籽油或其他植物油1000克、蔥30克、姜20克、八角3個、桂皮2塊、香葉5片。2、稱取乾花椒250克。3、倒入適量熱水，以能把花椒浸溼，底部又沒有多餘的水量為標準。然後，在表面覆蓋保鮮膜，熱水浸潤1小時，把花椒浸透，有利於麻香味道的滲出。4、切粗蔥絲、薑片，準備...
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![怎麼做藤椒油]( "怎麼做藤椒油")
- 1、食材：新鮮藤椒一斤、菜籽油適量。2、清理藤椒，去除藤椒葉和多餘的梗。3、清洗好的藤椒放入一個耐高溫的大盆裡。4、鍋內加菜籽油加熱。5、菜籽油燒滾至無氣泡，關火。6、把燒開的油澆在盆裡的藤椒上，直到油淹沒藤椒。7、靜置24小時。8、把藤椒用漏勺漏出，藤椒油製作完成。...
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![藤椒滷油的製作步驟]( "藤椒滷油的製作步驟")
- 1、清理藤椒，去除藤椒葉和多餘的梗。2、清洗好的藤椒放入一個耐高溫的大盆裡。3、鍋內加菜籽油加熱。4、菜籽油燒滾至無氣泡，關火。5、把燒開的油澆在盆裡的藤椒上，直到油淹沒藤椒。6、靜置24小時之後，把藤椒用漏勺漏出，藤椒油就算是製作完成了。...
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![藤椒油簡介]( "藤椒油簡介")
- 1、藤椒油是以藤椒和菜籽油為原料，採用微波法生產的植物油。藤椒油，色口味清爽、麻香濃郁、麻味綿長、且不哽氣。藤椒學名為竹葉花椒，簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒，為芸香花椒屬竹葉花椒，是青花椒的一種。2003年四川農業大學林學院開始對藤椒進行系統研究，在選優的基礎上進行了區...
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![藤椒油火鍋底料好吃做法]( "藤椒油火鍋底料好吃做法")
- 1、原料稱量:按比例稱量如下組分，牛油3000～3200份、大蔥240～250份、洋蔥110～120份、香菜20～25份、新鮮青二荊條辣椒1200～1250份、泡野山椒800～850份、生薑160～180份、大蒜280～300份、泡生薑200～220份、藤椒粉50～55份、鮮榨藤椒油360～380份、白糖160～170份、味精250～260份、酵母抽提物40...
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![藤椒油正確熬製方法 藤椒油正確熬製方法介紹]( "藤椒油正確熬製方法 藤椒油正確熬製方法介紹")
- 1、準備好新鮮的藤椒。2、冷鍋中倒入玉米油。3、加入準備好的青花緲。4、點火，全程要一直小火，煮十分鐘左右，至青花椒色澤變深，關火。5、在鍋中放涼，把油過濾出來。6、因為再細的篩子也會有少許雜質濾出來，所以放在碗中沉澱一會。7、把上面清澈的油倒進瓶中即可。...
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![製作藤椒魚的步驟 藤椒魚怎麼做]( "製作藤椒魚的步驟 藤椒魚怎麼做")
- 1、主料：草魚1條。2、輔料：雞蛋1個，色拉油1000－1500克，湯1250克，精鹽5克，味精3克，胡椒麵4克，料酒15克，薑片3克，蒜瓣7克，蔥節8克，藤椒、幹辣椒適量。3、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭、錢骨製成塊。4、將魚肉斜刀片成薄片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻...
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![藤椒油儲存方法]( "藤椒油儲存方法")
- 1、氣溫不高時，經常食用可以放在陰處背光的地方，不要靠近爐灶附近，以免高溫加速氧化。2、如果夏季或者不經常食用，可以放在冰箱冷藏室中，儘量密封好蓋子，以免串味。3、冷藏或冷凍，能有效的長時間的延緩油脂的氧化程序。...
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![藤椒魚的做法 藤椒魚的做法介紹]( "藤椒魚的做法 藤椒魚的做法介紹")
- 1、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭、錢骨製成塊。2、將魚肉斜刀片成薄片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻地裹上一層蛋漿。3、將炒鍋置火上，加高湯、鹽燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮。撇去湯麵浮沫，滴入料酒去腥。湯盆內放黃豆芽墊底...
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![藤椒魚怎麼做]( "藤椒魚怎麼做")
- 1、主料：草魚1條。2、輔料：雞蛋1個，色拉油1000－1500克，湯1250克，精鹽5克，味精3克，胡椒麵4克，料酒15克，薑片3克，蒜瓣7克，蔥節8克，藤椒、幹辣椒適量。3、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭、錢骨製成塊。4、將魚肉斜刀片成薄片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻...
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![藤椒油和花椒油的區別]( "藤椒油和花椒油的區別")
- 1、藤椒油和花椒油都是從花椒中提取出呈香、呈味物質於食用植物油中的產品。辣椒油是將辣椒和各種配料用油炸後製得的調味品。2、藤椒學名為竹葉花椒,簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒，是青花椒的一種。具有花椒特有的香氣和麻味。藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，其實藤椒和花椒還...
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![米線用的麻油是不是藤椒油]( "米線用的麻油是不是藤椒油")
- 1、米線用的麻油不是藤椒油。2、藤椒油和麻油是兩種不同的油。藤椒油的原料是藤椒和菜籽。麻油的原料則是胡科植物芝麻種子。藤椒油屬於植物油而麻油則屬於脂肪油。而且它們的顏色也有些許不同。藤椒油是棕黃色而麻油是淡黃色。3、米線湯上面那一層紅紅的油是芝麻油，芝麻...
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![怎麼區別藤椒油和花椒油]( "怎麼區別藤椒油和花椒油")
- 1、藤椒油和花椒油都是從花椒中提取出呈香、呈味物質於食用植物油中的產品。辣椒油是將辣椒和各種配料用油炸後製得的調味品。2、藤椒學名為竹葉花椒,簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒，是青花椒的一種。具有花椒特有的香氣和麻味。藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，其實藤椒和花椒還...
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![怎樣做藤椒缽缽雞 藤椒缽缽雞做法]( "怎樣做藤椒缽缽雞 藤椒缽缽雞做法")
- 1、三黃雞1只、豬蹄1只、蓮藕1段、土豆1個、胡蘿蔔1根、花菜1/2棵、幹木耳15克。二荊條辣椒10根、小米辣5只、香蔥50克、藤椒50克、鹽、糖、雞精、油、姜25克、蔥25克、蒜泥20克、熟芝麻30克。2、將鮮雞洗淨瀝乾水，鍋中放入足夠多的水和姜、蔥，將雞放入水中煮開，用小火燜熟，...
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![藤椒醬怎麼做]( "藤椒醬怎麼做")
- 藤椒醬食材：藤椒（青花椒）50克，肉末300克，辣椒麵30克，自制泡椒酸蘿蔔200克，蒜末50克，朝天椒10個，新鮮青辣椒5個，甜麵醬50克，高度白酒5毫升，細砂糖5克，味極鮮10毫升。做法：1、平底鍋放多一點油燒熱，放入蒜末藤椒煸出香味，放入適量辣椒麵，新鮮切好的朝天椒碎，新鮮切好的青辣椒碎繼續煸炒，放入自...
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![怎樣做藤椒雞]( "怎樣做藤椒雞")
- 1、食材：雞腿500g，藤椒、姜、蔥、鹽、胡椒粉、小米椒、雞精、生抽、料酒適量。2、煮雞腿。首先我們將雞腿清洗乾淨，並冷水放入鍋中，加入蔥和姜，大火燒開，開入料酒。中火煮12分鐘，煮至雞腿變爛，然後關火將雞腿燜八分鐘左右。八分鐘後將雞腿取出放入冰水中浸泡。3、準備配料。將小...
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![藤椒油是花椒油嗎]( "藤椒油是花椒油嗎")
- 藤椒油是以藤椒和菜籽油為原料，採用微波法生產的植物油。藤椒油，色口味清爽、麻香濃郁、麻味綿長、且不哽氣。藤椒學名為竹葉花椒，簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒，為芸香花椒屬竹葉花椒，是青花椒的一種。藤椒在四川分佈廣泛，尤以清泉藤椒、峨眉山藤椒、洪雅藤椒品質最佳。藤椒油用法...
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![藤椒油可以做哪些菜]( "藤椒油可以做哪些菜")
- 拍黃瓜、牛肉、肚片、耳絲、豆腐乾、夫妻肺片、水煮花生、白切雞、缽缽雞、口水雞、李鴨子、王鴨子、板鴨、烤鴨、醬鴨、燒臘、藤椒魚等。藤椒油用法：1、冷盤加入藤椒油風味更佳濃郁。麵條、蘸料放入少許藤椒油滋味也非常特別。2、做肉菜的時候最好放藤椒，不僅可以去除羶氣...
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![怎麼區別藤椒油和花椒油 藤椒油和花椒油的區別]( "怎麼區別藤椒油和花椒油 藤椒油和花椒油的區別")
- 1、藤椒油和花椒油都是從花椒中提取出呈香、呈味物質於食用植物油中的產品。辣椒油是將辣椒和各種配料用油炸後製得的調味品。2、藤椒學名為竹葉花椒,簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒，是青花椒的一種。具有花椒特有的香氣和麻味。藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，其實藤椒和花椒還...
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![藤椒雞蛋做法]( "藤椒雞蛋做法")
- 1、食材：雞蛋6個，藤椒1串，鹽5g，十三香3g，醬油3g。2、將兩個雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液待用。3、在打入剩餘的4個雞蛋，不攪拌保持原樣。4、新增調味品鹽、十三香、醬油等攪拌一下即可。5、上鍋蒸12分鐘後即可出鍋。6、蒸熟後出鍋即可食用。...
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![怎麼做藤椒滷牛肉 藤椒滷牛肉做法]( "怎麼做藤椒滷牛肉 藤椒滷牛肉做法")
- 1、食材：滷牛肉、藤椒粉、香油、芝麻。2、提前將買牛腱子肉滷好備用。3、將滷好的牛肉切成丁狀。4、在鍋中倒入適量的香油，將牛肉粒倒入，撒上藤椒粉炒制焦香。5、撒上芝麻炒勻即可出鍋。...
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![藤椒烤肉怎麼做好吃 藤椒烤肉如何做]( "藤椒烤肉怎麼做好吃 藤椒烤肉如何做")
- 1、備好食材，羊排，大蔥，辣椒，藤椒烤肉粉。2、將羊排解凍，然後洗好控水，用大蔥、辣椒、cook100藤椒烤肉料及少許的生抽混合一起。3、拌好之後入保鮮袋，再入味數小時。4、入味好之後，將醃製好的羊排碼放在錫紙裡，然後再切一個土豆配在一起。5、封好口之後，放入烤箱裡，選擇烤羊排功能烤...
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![藤椒油怎麼做最麻]( "藤椒油怎麼做最麻")
- 有很多人愛吃麻椒，麻椒的用法也有很多，比如說烹調食品，或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻，也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味，還能讓它的麻味，全部迸發出來呢？接下來，我就為大家介紹一下麻椒油怎麼做能最麻的幾個小妙招，希望能幫助到大家。...
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![米線用的麻油是藤椒油嗎]( "米線用的麻油是藤椒油嗎")
- 1、米線用的麻油不是藤椒油。2、藤椒油和麻油是兩種不同的油。藤椒油的原料是藤椒和菜籽。麻油的原料則是胡科植物芝麻種子。藤椒油屬於植物油而麻油則屬於脂肪油。而且它們的顏色也有些許不同。藤椒油是棕黃色而麻油是淡黃色。3、米線湯上面那一層紅紅的油是芝麻油，芝麻...
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