![怎樣做椰漿戚風捲 椰漿戚風捲的做法]( "怎樣做椰漿戚風捲 椰漿戚風捲的做法")
- 1、食材：玉米油15克、椰漿30克、雞蛋2個、麵粉40克、白砂糖20克、檸檬2滴、淡奶油100克、白砂糖6克、冰塊或者冰袋7-8塊/2袋。2、攪拌碗中稱15g玉米油，再稱30g椰漿，攪拌均勻分雞蛋，蛋清留在打發盆，蛋黃加入攪拌碗，攪拌均勻。3、40g麵粉過篩加入，攪拌均勻備用。4、預熱烤箱180°，1...
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![艾草戚風捲做法步驟]( "艾草戚風捲做法步驟")
- 1、準備蛋黃4個、低粉80克、色拉油40克、朗姆酒7克、砂糖20克、艾草漿60克、鹽1.5克、蛋清4個、細砂糖55克、白醋8克。艾草打碎成漿備用。2、蛋黃加糖、加油用手動打蛋器攪至乳化，加入艾草漿攪勻。3、篩入低粉和鹽攪勻，最後加入朗姆酒攪勻。4、蛋白加白醋用電動打蛋機打成...
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![紅曲戚風捲做法]( "紅曲戚風捲做法")
- 1、蛋白蛋黃分開(蛋白盆和打蛋器的頭一定要保證無水無油)；蛋黃、牛奶、玉米油混合。2、用打蛋器低速攪打均勻；篩入低粉和紅曲粉的混合物，用打蛋器低速攪拌均勻。3、蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡，一次性加入白砂糖，打至八分發。4、取三分之一的蛋白加入到麵糊中，用刮刀切拌均勻；將拌...
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![怎麼做艾草戚風捲]( "怎麼做艾草戚風捲")
- 1、準備蛋黃4個、低粉80克、色拉油40克、朗姆酒7克、砂糖20克、艾草漿60克、鹽1.5克、蛋清4個、細砂糖55克、白醋8克。艾草打碎成漿備用。2、蛋黃加糖、加油用手動打蛋器攪至乳化，加入艾草漿攪勻。3、篩入低粉和鹽攪勻，最後加入朗姆酒攪勻。4、蛋白加白醋用電動打蛋機打成...
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![抹茶戚風捲做法步驟]( "抹茶戚風捲做法步驟")
- 1、材料：玉米油30ml、牛奶30ml、蛋黃90g、低筋麵粉40g、抹茶粉10g、砂糖40g、蛋白90g、淡奶油200g、淡奶油用砂糖10g、水果100g。2、將30ml玉米油或者30克玉米油倒入攪拌盆中。3、隨後篩入2小勺抹茶粉。4、攪拌均勻後，加入30ml或者30克牛奶繼續攪拌。隨後加入蛋黃攪拌，促進...
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![怎樣做抹茶戚風捲]( "怎樣做抹茶戚風捲")
- 1、材料：玉米油30ml、牛奶30ml、蛋黃90g、低筋麵粉40g、抹茶粉10g、砂糖40g、蛋白90g、淡奶油200g、淡奶油用砂糖10g、水果100g。2、將30ml玉米油或者30克玉米油倒入攪拌盆中。3、隨後篩入2小勺抹茶粉。4、攪拌均勻後，加入30ml或者30克牛奶繼續攪拌。隨後加入蛋黃攪拌，促進...
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![怎麼做巧克力戚風捲好吃 巧克力戚風捲怎麼做]( "怎麼做巧克力戚風捲好吃 巧克力戚風捲怎麼做")
- 1、準備低筋麵粉60g、雞蛋4個、可可粉10g、色拉油30g、鮮牛奶30g、細砂糖60g、奶油250g。2、雞蛋蛋白蛋黃分離，蛋白放無水無油的玻璃碗裡，25g細砂糖分成三份，將蛋清打至魚眼泡狀時，加入1／3細砂糖，繼續打至蛋白開始變濃稠，再加1／3細砂糖，當蛋白開始出現紋路，再加1／3白砂糖，再繼續打一...
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![戚風蛋糕卷如何做]( "戚風蛋糕卷如何做")
- 1、配料：雞蛋2個，低筋麵粉34克，色拉油16克，鮮牛奶16克，細砂糖24克（加入蛋白中），細砂糖12克（加入蛋黃中），果醬適量。2、根據戚風蛋糕的製作方法制作好蛋糕麵糊。需要注意的是，蛋白打發到溼性發泡即可，把做好的蛋糕糊倒入鋪了油紙的8寸烤盤。3、把麵糊儘量的抹平。4、用手端起烤盤，用力的...
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![戚風蛋糕卷做法 戚風蛋糕卷如何做]( "戚風蛋糕卷做法 戚風蛋糕卷如何做")
- 1、配料：雞蛋2個，低筋麵粉34克，色拉油16克，鮮牛奶16克，細砂糖24克（加入蛋白中），細砂糖12克（加入蛋黃中），果醬適量。2、根據戚風蛋糕的製作方法制作好蛋糕麵糊。需要注意的是，蛋白打發到溼性發泡即可，把做好的蛋糕糊倒入鋪了油紙的8寸烤盤。3、把麵糊儘量的抹平。4、用手端起烤盤，用力的...
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![黑米戚風蛋糕卷怎麼做 戚風蛋糕卷]( "黑米戚風蛋糕卷怎麼做 戚風蛋糕卷")
- 1、主料：雞蛋5個；植物油45克；牛奶50克；黑米粉40克；低粉20克；細砂糖50克；檸檬汁適量。輔料：淡奶油250克；奶粉10克；細砂糖10克；草莓適量。2、先分離蛋白和蛋黃，注意蛋白盆必須無油無水，分離過程不可混入蛋黃。3、取一干淨的盆，加入牛奶、玉米油、以及糖20克。用手抽快速攪打均勻。4、篩入...
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![做戚風蛋糕卷技巧]( "做戚風蛋糕卷技巧")
- 1、根據戚風蛋糕的製作方法制作好蛋糕麵糊。需要注意的是，蛋白打發到溼性發泡即可。把做好的蛋糕糊倒入鋪了油紙的8寸烤盤。2、把麵糊儘量的抹平。3、用手端起烤盤，用力的震兩下，讓蛋糕糊內部的大氣泡跑出。4、把烤盤放入預熱好的烤箱，上下火175度，烤15分鐘左右。烤到表面金黃...
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![怎樣做戚風奶油蛋糕卷 戚風奶油蛋糕卷]( "怎樣做戚風奶油蛋糕卷 戚風奶油蛋糕卷")
- 1、食材：雞蛋3個、糖50g、色拉油25g、牛奶25g、低筋麵粉50g2、將蛋黃和蛋白分開放，蛋黃加入三分之一白糖拌勻，加入色拉油拌勻，加入牛奶拌勻，再篩入低面拌勻；2、裝蛋清的容器必須是無水無油，蛋清打發到拉起成直立不彎曲；把打發蛋清糊分三次倒入蛋黃糊拌勻，要左右前後翻動著拌，不可轉...
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![怎樣製作玉米戚風 玉米戚風]( "怎樣製作玉米戚風 玉米戚風")
- 1、蛋黃3個、細砂糖20克、玉米油40ml、玉米汁50ml、低粉60克。蛋白4個、檸檬汁少許、細砂糖40克、鹽少許。罐裝玉米粒40克瀝乾水分、低粉少許。2、蛋黃打勻後分次加入細砂糖攪至顏色變淺。3、加入玉米油攪勻後加入玉米汁攪勻。4、加入過篩的低粉拌勻。5、將蛋白打至拉起...
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![做戚風蛋糕卷的竅門 做戚風蛋糕卷技巧]( "做戚風蛋糕卷的竅門 做戚風蛋糕卷技巧")
- 1、根據戚風蛋糕的製作方法制作好蛋糕麵糊。需要注意的是，蛋白打發到溼性發泡即可。把做好的蛋糕糊倒入鋪了油紙的8寸烤盤。2、把麵糊儘量的抹平。3、用手端起烤盤，用力的震兩下，讓蛋糕糊內部的大氣泡跑出。4、把烤盤放入預熱好的烤箱，上下火175度，烤15分鐘左右。烤到表面金黃...
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![黑米戚風蛋糕卷怎麼做]( "黑米戚風蛋糕卷怎麼做")
- 1、主料：雞蛋5個；植物油45克；牛奶50克；黑米粉40克；低粉20克；細砂糖50克；檸檬汁適量。輔料：淡奶油250克；奶粉10克；細砂糖10克；草莓適量。2、先分離蛋白和蛋黃，注意蛋白盆必須無油無水，分離過程不可混入蛋黃。3、取一干淨的盆，加入牛奶、玉米油、以及糖20克。用手抽快速攪打均勻。4、篩入...
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![紫薯戚風蛋糕卷怎麼製作 紫薯戚風蛋糕卷製作方法]( "紫薯戚風蛋糕卷怎麼製作 紫薯戚風蛋糕卷製作方法")
- 1、食材：雞蛋2個、麵粉60克、白砂糖45克、牛奶30克、玉米油20克、紫薯2個、抹茶粉1克。2、先把紫薯切成小塊蒸熟。蒸熟後放入牛奶和糖粉，攪拌成紫薯泥。3、開始製作蛋糕，準備所需要的食材。4、牛奶和玉米油加15克糖充分乳化，5、加入兩個蛋黃，將兩個蛋清裝在一個無水無油的碗裡...
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![八寸戚風]( "八寸戚風")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：5個;低筋麵粉：100克;牛奶:85克;玉米油：40克;白砂糖：90克;八寸戚風的做法準備好所有的原料，找兩個大一點的盆，裝蛋清的盆一定要保證無油無水。如果裡面有水的話，蛋白石不能夠完美打發的倒入40克玉米油，可以...
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![戚風蛋糕卷的做法]( "戚風蛋糕卷的做法")
- 1、蛋白打發到溼性發泡即可，把做好的蛋糕糊倒入鋪了油紙的8寸烤盤。製作好蛋糕麵糊。2、把麵糊儘量的抹平。3、用手端起烤盤,用力的震兩下,讓蛋糕糊內部的大氣泡跑出。4、把烤盤放入預熱好的烤箱,上下火175度,烤15分鐘左右。烤到表面金黃色即可。出爐以後脫模,並把四周的...
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![南瓜戚風蛋糕卷教程]( "南瓜戚風蛋糕卷教程")
- 1、製作南瓜戚風蛋糕的食材：雞蛋3個、南瓜泥50克、低筋麵粉50克、細砂糖40克、植物油25克，杏仁碎適量。2、南瓜去皮去籽，切成薄片，放入碗中。3、放入蒸鍋中，大火蒸軟。4、南瓜取出，完全放涼後用勺子碾成南瓜泥。5、加入3個蛋黃、玉米油、香草精，攪拌均勻。6、篩入低筋麵粉和玉米...
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![戚風蛋糕]( "戚風蛋糕")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麵粉：51克;雞蛋:3個;白糖：50克;色拉油：24克;牛奶：24克;戚風蛋糕的做法蛋黃和蛋白分開放。蛋黃加入1/3白糖拌勻，加入色拉油拌勻。加入牛奶拌勻，篩入低面拌勻裝蛋清的容器必須是無水無油。蛋清打發到拉起成...
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![南瓜戚風蛋糕做法 南瓜戚風蛋糕卷教程]( "南瓜戚風蛋糕做法 南瓜戚風蛋糕卷教程")
- 1、製作南瓜戚風蛋糕的食材：雞蛋3個、南瓜泥50克、低筋麵粉50克、細砂糖40克、植物油25克，杏仁碎適量。2、南瓜去皮去籽，切成薄片，放入碗中。3、放入蒸鍋中，大火蒸軟。4、南瓜取出，完全放涼後用勺子碾成南瓜泥。5、加入3個蛋黃、玉米油、香草精，攪拌均勻。6、篩入低筋麵粉和玉米...
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![紫薯戚風蛋糕卷製作方法]( "紫薯戚風蛋糕卷製作方法")
- 1、食材：雞蛋2個、麵粉60克、白砂糖45克、牛奶30克、玉米油20克、紫薯2個、抹茶粉1克。2、先把紫薯切成小塊蒸熟。蒸熟後放入牛奶和糖粉，攪拌成紫薯泥。3、開始製作蛋糕，準備所需要的食材。4、牛奶和玉米油加15克糖充分乳化，5、加入兩個蛋黃，將兩個蛋清裝在一個無水無油的碗裡...
- 23420
![戚風蛋糕卷做法]( "戚風蛋糕卷做法")
- 1、配料：雞蛋2個，低筋麵粉34克，色拉油16克，鮮牛奶16克，細砂糖24克（加入蛋白中），細砂糖12克（加入蛋黃中），果醬適量。2、根據戚風蛋糕的製作方法制作好蛋糕麵糊。需要注意的是，蛋白打發到溼性發泡即可，把做好的蛋糕糊倒入鋪了油紙的8寸烤盤。3、把麵糊儘量的抹平。4、用手端起烤盤，用力的...
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![戚風蛋糕卷]( "戚風蛋糕卷")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麵粉：34克;色拉油:16克;牛奶:16克;雞蛋:4個;白砂糖：36克;果醬：適量;戚風蛋糕卷的做法蛋白加檸檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至溼性發泡蛋黃打勻，加牛奶和色拉油拌勻，篩入低粉，拌勻蛋白蛋黃液切拌均勻倒...
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![怎麼做戚風蛋糕卷]( "怎麼做戚風蛋糕卷")
- 1、蛋白打發到溼性發泡即可，把做好的蛋糕糊倒入鋪了油紙的8寸烤盤。製作好蛋糕麵糊。2、把麵糊儘量的抹平。3、用手端起烤盤,用力的震兩下,讓蛋糕糊內部的大氣泡跑出。4、把烤盤放入預熱好的烤箱,上下火175度,烤15分鐘左右。烤到表面金黃色即可。出爐以後脫模,並把四周的...
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