戚風蛋糕卷

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

低筋麵粉：34克; 色拉油: 16克;牛奶: 16克;雞蛋: 4個; 白砂糖：36克;果醬：適量;

戚風蛋糕卷的做法

蛋白加檸檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至溼性發泡

蛋黃打勻，加牛奶和色拉油拌勻，篩入低粉，拌勻

蛋白蛋黃液切拌均勻

倒入鋪了油紙的烤盤

烤箱預熱175度，中層，上下火，15分鐘左右

出爐後揭下油紙，涼至不燙手時塗果醬，捲起，切開即可