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關於小餅的生活百科

做小餅的方法
  • 做小餅的方法

  • 1、準備一小把的菠菜,清洗乾淨之後,放入沸水中燙煮5秒之後,取出放入料理機中備用。(菠菜最好連著它的根一起食用,在清洗的時候,一定要將根部清洗乾淨,不然有沙子會影響口感的)2、料理機中繼續加入去皮的山藥塊,還有一個雞蛋(山藥提前去皮之後,要切成小段備用,喜歡吃雞蛋的朋友也可以...
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小餅製作竅門
  • 小餅製作竅門

  • 1、雞蛋打入碗裡攪拌,依次加入酸奶,糖,攪拌均勻。2、加入麵粉,z字型攪拌,一定不能打圈圈,不然會有好多小麵疙瘩攪拌不開,影響製作,z字攪拌,要有耐心,攪拌均勻成麵糊狀即可。3、拿出我們的不粘鍋,不加油,開小火,始終小火哦,不然容易糊的。4、小勺子中間放面,攤出來的小餅圓圓的,注意控制量...
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家常麵糊小餅的做法 麵糊小餅的家常做法
  • 家常麵糊小餅的做法 麵糊小餅的家常做法

  • 1、主料:玉米粉、土雞蛋;輔料:韭菜、蝦皮、細香蔥;調料:橄欖油、十三香、牛肉粉、食鹽。雞蛋打成蛋液,玉米麵加入溫水順時針攪勻成稀糊糊狀放置一個小時,韭菜洗淨切碎,蝦皮放入炒鍋中加入少許油翻炒出鍋前撒入蔥花。鍋中倒入油,油溫7成熱倒入雞蛋液炒幾下關火,然後切成雞蛋丁備用。...
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小餅製作方法
  • 小餅製作方法

  • 1、雞蛋打入碗裡攪拌,依次加入酸奶,糖,攪拌均勻。2、加入麵粉,z字型攪拌,一定不能打圈圈,不然會有好多小麵疙瘩攪拌不開,影響製作,z字攪拌,要有耐心,攪拌均勻成麵糊狀即可。3、拿出我們的不粘鍋,不加油,開小火,始終小火哦,不然容易糊的。4、小勺子中間放面,攤出來的小餅圓圓的,注意控制量...
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烤小餅教程
  • 烤小餅教程

  • 1、低筋麵粉35克,雞蛋1個,糖15克,牛奶適量。2、把蛋黃和蛋清分離。3、打發蛋清。4、把蛋黃倒入打好的蛋清中,攪拌均勻加入低筋麵粉和牛奶,攪拌均勻。5、放入裱花袋擠出自己喜歡的形狀。6、預熱烤箱,170度烤5~7分鐘即可。...
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黃金小餅的做法 金黃小餅做法步驟
  • 黃金小餅的做法 金黃小餅做法步驟

  • 1、食材:糯米粉適量、玉米粉比糯米粉少、白糖適量、熱水適量、芝麻適量。2、把糯米粉玉米粉放一起加熱水揉。3、不要和的太軟也不要太硬,不沾手就行。4、取適量揉圓,像包湯圓一樣加入糖,揉圓,再按扁。5、放油鍋裡炸(煎),炸兩面金黃色就差不多了。6、面上撒點芝麻即可食用。...
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菠菜雞蛋小餅做法介紹
  • 菠菜雞蛋小餅做法介紹

  • 1、主料:雞蛋一枚65克、菠菜50克、小蔥一顆、鹽適量。2、菠菜開水焯水過涼,菠菜和小蔥分別切成細末。3、把菠菜末和小蔥末放入碗中,放入少許水,然後逐步放入麵粉,攪拌均勻。4、把雞蛋打散,再把雞蛋液倒入蔬菜麵糊中,攪拌均勻即可成為菠菜雞蛋餅的糊糊。5、鍋油熱刷油放入一勺面...
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烤小餅如何做好吃
  • 烤小餅如何做好吃

  • 1、酵母粉溫水化開,加入麵粉中,再加適量水,揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜,放在溫暖處,醒發約半小時。2、醒面的時間開始準備肉餡。3、肉餡加蔥花、五香粉、鹽、香油拌勻,注意不要太稀,這樣調出來的餡兒可以抹在薄餅上,也可以製作肉餡餅。4、麵糰醒好後,在案板上撒一點兒乾麵粉,取下來...
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如何做玉米麵小餅
  • 如何做玉米麵小餅

  • 1、食材:玉米麵粉100克、牛奶250克、麵粉200克。2、碗中放玉米麵粉加入開水攪成絮狀,再放入麵粉雞蛋牛奶攪成麵糊。3、醒發好的麵糊加入小蘇打攪勻。4、平底鍋預熱,舀入一勺麵糊,烙至金黃即可。...
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小餅製作方法 小餅製作竅門
  • 小餅製作方法 小餅製作竅門

  • 1、雞蛋打入碗裡攪拌,依次加入酸奶,糖,攪拌均勻。2、加入麵粉,z字型攪拌,一定不能打圈圈,不然會有好多小麵疙瘩攪拌不開,影響製作,z字攪拌,要有耐心,攪拌均勻成麵糊狀即可。3、拿出我們的不粘鍋,不加油,開小火,始終小火哦,不然容易糊的。4、小勺子中間放面,攤出來的小餅圓圓的,注意控制量...
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黃金土豆小餅的做法 黃金土豆小餅如何做
  • 黃金土豆小餅的做法 黃金土豆小餅如何做

  • 1、首先準備兩個土豆。2、然後把土豆切薄片(易蒸熟),上鍋蒸10分鐘。3、蒸好放入容器,搗成泥,放入玉米澱粉。4、和好,醒10分鐘。5、放案板,擀成薄片。6、用磨具造型。7、中火炸或者煎即可。...
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土豆泥小餅家常做法分享
  • 土豆泥小餅家常做法分享

  • 1、主料:土豆2個、黃油10克、牛奶50克。2、輔料:蔓越莓50克、奶粉適量。3、做法:(1)土豆兩個洗淨去皮。(2)切片。(3)土豆上鍋蒸20分鐘。(4)用勺子將土豆片碾碎。(5)平底鍋燒熱,放入黃油。(6)放入碾碎的土豆泥,翻炒均勻。(7)倒入牛奶,翻炒至完全吸收。(8)加入蔓越莓翻炒均勻。(9)翻炒均勻的土豆泥,...
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家庭自制鈕釦土豆小餅怎麼做
  • 家庭自制鈕釦土豆小餅怎麼做

  • 1、食材:土豆400克、玉米澱粉195克、椒鹽3克、黑胡椒粉少許2、將土豆去皮後切片,放在盤子內,送入鍋中隔水蒸熟。通常大火上汽後,蒸15分鐘就能熟透。3、蒸熟的土豆倒入大碗內,如果盤子內有水的話,記得倒掉不要,然後用勺子將土豆壓爛成泥。4、接著將玉米澱粉、椒鹽和黑胡椒粉倒入...
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燒烤店的小餅做法和配方
  • 燒烤店的小餅做法和配方

  • 1、主料:麵粉150g,雞蛋2個。輔料:色拉油10g,白糖5g,鹽少許,酵母2.5g。準備物料:麵粉,雞蛋液,油,糖,鹽,酵母。2、把物料混合攪拌。3、揉成麵糰,蓋上保鮮膜(亦或溼布),靜置溫暖處,發至原麵糰1.5-2倍大時,手指摳開面團,內部呈蜂窩狀即可。4、把麵糰分成若干小劑子,擀麵杖擀成小面片,用叉子隨意扎...
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大益7542大餅和小餅區別
  • 大益7542大餅和小餅區別

  • 大益7542大餅和小餅的區別在於尺寸和口感。大益7542大餅尺寸較大,口感豐富厚重,有濃郁的陳香和柔和的甜味。而小餅尺寸較小,口感較輕薄,更適合口感清淡的人食用。此外,兩者的烘焙時間和烘焙溫度也會有所不同,因此味道也有所區別。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:為什...
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白薯小餅家常做法 白薯小餅怎麼做
  • 白薯小餅家常做法 白薯小餅怎麼做

  • 1、將白薯放沸水蒸鍋架上,用中大火蒸15分鐘至熟。2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水,充分揉勻(乾溼度適中)。4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子,再用雙掌拍打成餅狀。5、鍋中放油燒到八成熱,放入苕餅用中火炸8分鐘(炸的過程中要時時將苕餅翻面)。6、熄火...
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土豆黃瓜胡蘿蔔餅的做法 黃瓜土豆胡蘿蔔小餅怎麼做
  • 土豆黃瓜胡蘿蔔餅的做法 黃瓜土豆胡蘿蔔小餅怎麼做

  • 1、食材:胡蘿蔔1根、黃瓜2根、土豆2個、鹽適量、麵粉少許。2、將土豆、胡蘿蔔、黃瓜擦成絲備用。3、裡面加少許鹽,根據自己的口味加哦,然後攪拌均勻,多攪拌一下,因為鹽的關係,蔬菜會脫水哦,沒有脫水也沒關係。4、加入適量麵粉,麵粉不用很多,攪拌均勻。5、鍋中放油,油熱就把攪拌好的...
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剩大米飯怎麼做小餅 剩下大米飯怎麼做餅
  • 剩大米飯怎麼做小餅 剩下大米飯怎麼做餅

  • 1、首先準備一碗昨天晚上剩下的大米飯,倒入盆中。2、然後把米飯挖個洞洞,打上一個雞蛋,加上提前切好的胡蘿蔔丁。3、再加一點切好的紅椒丁、一勺木耳碎,一把熟玉米粒。4、再加一勺玉米澱粉,適量的食鹽、雞精和少許香油,攪拌均勻,備用。5、接著把拌勻的大米,捏成均勻的小球,備用。6...
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雞蛋饅頭小餅的做法
  • 雞蛋饅頭小餅的做法

  • 1、食材:饅頭適量,雞蛋適量,火腿適量,芝麻適量,蔥花適量,鹽適量。2、準備一個剩饅頭。3、將饅頭切成小丁。4、鍋裡放油,下入饅頭,放點香腸丁,炒至微黃。5、碗中打兩個雞蛋,放適量的鹽,攪散,撒入饅頭中。6、撒入黑芝麻。7、放上一些蔥花,煎至定型。8、翻煎另一面,兩面煎熟即可,營養好吃的...
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玉米麵小餅怎麼做
  • 玉米麵小餅怎麼做

  • 1、準備玉米麵100克,糯米粉20克,奶粉20克,細砂糖20,雞蛋一個,水適量。2、將玉米麵、糯米粉、奶粉、細砂糖放在一個碗裡混合均勻。3、將雞蛋打散,再加約一個雞蛋的水量攪勻。4、將雞蛋水倒入混合好的1中攪拌成均勻的糊狀,麵糊不要太稀,太稀就煎不成小餅,只能煎大餅了。5、不粘煎鍋...
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土豆糯米小餅的做法
  • 土豆糯米小餅的做法

  • 1、糯米粉100克土豆100克水適量100克左右。2、白芝麻(熟)35克白糖35克橄欖油35克。3、土豆去皮切塊,放在碗裡入開水鍋蒸熟,蒸熟的土豆趁熱裝入保鮮袋,用擀麵杖擀壓成土豆泥,將糯米粉與土豆泥放在一起,用手抓捏均勻成顆粒狀4、放入適量的清水,常溫的就可以,合成光滑的糯米糰稍醒,炒...
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怎樣做玉米麵小餅 如何做玉米麵小餅
  • 怎樣做玉米麵小餅 如何做玉米麵小餅

  • 1、食材:玉米麵粉100克、牛奶250克、麵粉200克。2、碗中放玉米麵粉加入開水攪成絮狀,再放入麵粉雞蛋牛奶攪成麵糊。3、醒發好的麵糊加入小蘇打攪勻。4、平底鍋預熱,舀入一勺麵糊,烙至金黃即可。...
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香腸雞蛋小餅的做法
  • 香腸雞蛋小餅的做法

  • 1、材料:香腸20g、雞蛋1個、小白菜葉20g、麵粉30g、食用油5g。2、將香腸切粒。倒入碗中。3、白菜葉清洗切粒。倒入碗中。4、1個雞蛋打入碗中。5、取30克麵粉加入碗中。6、拌和均勻。倒入抹油,預熱好的電餅鐺中。7、煎制的老點就時間長些。切塊裝盤即可。...
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海苔小餅該如何做呢 海苔小餅如何做
  • 海苔小餅該如何做呢 海苔小餅如何做

  • 1、食材:海苔15克、全蛋液25克、無鹽黃油70克、糖粉25克、鹽1.5克、玉米澱粉15克、低筋麵粉85克、泡打粉1克。2、軟化好的黃油加入糖粉和鹽攪拌均勻,然後分3次加入蛋液攪打均勻到體積略微膨大,顏色微微泛白。3、準備兩個整片加一個半片的樣子的海苔。4、然後將海苔和打好的...
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山藥發麵小餅怎麼做
  • 山藥發麵小餅怎麼做

  • 1、準備一個山藥。2、山藥去皮洗淨上鍋蒸熟。3、根據自己的口味新增適量白糖,按壓成泥。4、打入一個雞蛋攪拌均勻。5、根據面的多少加入適量酵母(一般500克麵粉加5克酵母)。6、加入適量麵粉(少量多次加入)。7、和成麵糰醒十分鐘。8、擀成一釐米厚的面片。9、用玻璃杯子壓成圓...
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