![文蛤豆腐清淡去火湯做法 清淡去火湯]( "文蛤豆腐清淡去火湯做法 清淡去火湯")
- 1、文蛤洗淨(用水先養著),嫩豆腐一塊(用鹽水先泡,泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後待用；2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中；3、開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。...
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![去火湯怎麼做]( "去火湯怎麼做")
- 1、文蛤豆腐湯（1）材料：文蛤200克，豆腐1塊，姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量。（2）文蛤洗淨(用水先養著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後待用。（3）起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中。（4）開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋...
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![清淡去火湯]( "清淡去火湯")
- 1、文蛤洗淨(用水先養著),嫩豆腐一塊(用鹽水先泡,泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後待用；2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中；3、開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。?...
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![怎麼做下火湯]( "怎麼做下火湯")
- 1、東瓜菏葉湯，原材料：食材：東瓜一至二斤、鮮荷葉兩大塊、豬瘦肉500克。做法：東瓜清洗連皮切片，菏葉清洗綁緊，豬瘦肉成坨落，齊入煲，放六碗水，煲兩鐘頭就可以。2、冬瓜海帶湯，原材料：食材：冬瓜一斤、海帶絲四兩、豬瘦肉二兩。做法：冬瓜老的須削皮、去瓤及籽仁，嫩的無需削皮以及他，只需要...
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![老鴨湯火鍋做法 怎麼做鴨湯火鍋]( "老鴨湯火鍋做法 怎麼做鴨湯火鍋")
- 1、先將老鴨宰殺乾淨，衝淨血水，在沸水中汆10分鐘左右汆去血水。酸蘿蔔改刀成3釐米長、0.5釐米寬的長條，泡薑切片，老薑切片，大蔥切段待用。2、鍋內放入色拉油，燒至四成熱時，下入姜、蔥大火煸香。3、下酸蘿蔔條、泡椒、泡姜翻炒出香味。4、放入骨頭湯、鹽、雞油大火燒沸，下胡椒粉，改...
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![火鍋湯底怎麼做 火鍋湯底的做法]( "火鍋湯底怎麼做 火鍋湯底的做法")
- 1、清湯火鍋湯底食材：紅棗4個；枸杞7粒；蒜瓣4瓣；薑片4片；蔥段4段；西紅柿一個；幹蝦仁一小把。做法：上述所有材料加到鍋裡，加一湯匙鹽，一點味精，加水即可。2、番茄火鍋湯底食材：西紅柿4個；胡蘿蔔半根；鮮蘑菇6朵；番茄醬50克。做法：番茄洗乾淨，劃上十子，澆上燒開的熱水，去皮。去皮後切成丁，新鮮蘑...
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![濃湯火鍋怎麼做 如何做濃湯火鍋]( "濃湯火鍋怎麼做 如何做濃湯火鍋")
- 1、食材：腿骨2塊，火鍋丸子適量，蒜適量，生薑適量，食用油適量，甜辣醬一勺。2、首先，將腿骨用清水洗，用刀切成塊備用。3、準備一口砂鍋，將腿骨放入砂鍋中，鍋中加入料酒和足量的冷水，大火燒開轉中火燉半小時。4、生薑去皮切絲，蒜米去皮切片。5、起鍋燒油，油熱放入蒜片和薑絲炒出香味，加入一...
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![骨湯火鍋做法 骨湯火鍋怎麼弄]( "骨湯火鍋做法 骨湯火鍋怎麼弄")
- 1、薑蓉和蒜蓉倒入醬油、香油，香醋拌勻，製成姜蒜蘸料碗。香菜洗淨切碎，倒入醬油和香油、製成香菜蘸料碗。2、豆腐皮洗淨切絲。3、蒸熟的手工豬肉丸。4、生菜洗淨瀝乾水。5、豆腐洗淨切厚片。6、紅薯粉條浸泡軟。7、淮山去皮洗淨，切厚片。8、白蘿蔔去皮，刨成絲。所有的配菜處理...
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![火腿高湯蝦做法 火腿高湯蝦如何做]( "火腿高湯蝦做法 火腿高湯蝦如何做")
- 1、準備基圍蝦一斤，火腿適量，毛豆適量，鹽適量，雞精適量。2、火腿冷水熬高湯。3、基圍蝦去殼去頭用蛋清和鹽抓過，濾水煮過，浸冷水。4、毛豆煮開，加高湯打成泥。5、基圍蝦放入盤中，淋上高湯，放上豆泥即可。...
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![鮮雞湯+酸湯火鍋]( "鮮雞湯+酸湯火鍋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞(土雞，家養)：1只;枸杞子:15顆;紅尖椒:2餓;尖椒:2個;野山椒:20克;蔥：2段;姜：6片;辣椒醬：3大匙;蒜：5瓣;白胡椒：1/4匙;魚露：1匙;食鹽：1.5匙;料酒：半匙;陳醋：半匙;鮮雞湯+酸湯火鍋的做法準備所需材料雞洗淨後放入砂...
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![酸梅湯去火還是上火]( "酸梅湯去火還是上火")
- 1、酸梅湯具有降火降火的功效。不僅可以補充維生素,促進消化,而且最重要的是,喝酸梅湯還能清肝火,因此酸梅湯具有降火的功效。這是寒食,但建議不要經常飲用酸梅湯,因為這可能會對身體造成傷害。2、酸梅湯中含有豐富的營養成分。...
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![火腿冬瓜湯]( "火腿冬瓜湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：160克;火腿：45克;油菜:10克;雞腿:(骨)2根;水：800克;白胡椒：1/8勺;料酒：1勺;食鹽：適量;香油：1小勺;雞精：1/4勺;火腿冬瓜湯的做法冬瓜洗淨去皮切片火腿切片雞骨洗淨，放入涼水鍋中，煮開，加入料酒煮1分鐘撈出雞骨...
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![菌湯火鍋的做法 菌湯火鍋如何做]( "菌湯火鍋的做法 菌湯火鍋如何做")
- 1、準備食材：把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗乾淨瀝水備用。2、開鍋加入3碗清水，加入適量的濃湯寶和雞骨架，等待它熬出血沫後去掉，大約5分鐘之後，在水中繼續加入枸杞，大棗，薑絲，蔥段，料酒等，再加入一部分水，大火煮開後換成中火煮半個小時一直熬成湯。熬好後盛出來備用。3、接下來，在...
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![菌湯火鍋湯底配方是什麼 菌湯火鍋湯底配方]( "菌湯火鍋湯底配方是什麼 菌湯火鍋湯底配方")
- 1、製作菌湯火鍋底料，需要準備的材料包括有：香菇1把、白玉菇適量、杏鮑菇1顆、香菇5朵、蓮子適量、蝦皮適量、蔥1顆、桂圓5顆、枸杞1把、姜1小塊、紅棗若干、料酒3勺、雞骨架1個。2、首先把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗乾淨瀝水備用。3、開鍋後加入3碗清水、適量的濃湯寶...
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![魚肉火腿湯]( "魚肉火腿湯")
- 1、主料：小白菜1把、麻色豌豆1把、魚肉1塊、火腿1塊。2、輔料：雞蛋1個。3、做法：（1）上海白/青菜、切碎，魚片切丁，火腿肉切丁。（2）鍋裡燒開水，放入青菜碎，豌豆，火腿丁。（3）水開後，放入魚肉丁，白胡椒粉。（4）魚肉煮熟後，放入鹽，雞精調味。（5）芡粉用水化開，倒入鍋裡。（6）鍋裡的湯變稠後，緩慢放入打散的...
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![赴湯蹈火的意思 赴湯蹈火什麼意思]( "赴湯蹈火的意思 赴湯蹈火什麼意思")
- 1、赴湯蹈火，漢語成語，拼音為fùtāngdǎohuǒ，比喻不避艱險，奮勇向前。意思是為某事付出全部的勇氣，不留餘力地前進。2、出自《荀子·議兵》：“以桀詐堯，譬之若以卵投石，以指撓沸，若赴水火，入焉焦沒耳。”3、成語用法：聯合式；作謂語；比喻奮不顧身。...
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![廣東老火湯]( "廣東老火湯")
- 1、材料：龍骨500克，雞骨草50至100克，薑片，蜜棗兩顆。2、做法：龍骨，雞骨草等材料洗乾淨，然後一起倒入煲內，加適量的水，少許鹽，煲1至2小時左右，即可享用。3、功效：雞骨草是一種清熱利溼，健脾養胃的一種很好的藥材。4、廣府人喝老火湯的歷史由來已久，這與廣州溼熱的氣候密切相關，而且廣州湯...
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![降火海帶老火湯做法]( "降火海帶老火湯做法")
- 1、降火海帶老火湯的用料：大骨1根，海帶1把，姜5片，紅棗5顆，黃豆一小把，鹽少許，香菇5-6朵。2、海帶、香菇、黃豆泡發備用，海帶注意要洗乾淨，免得有沙。薑切片，紅棗切開去核，以便入味。3、加入姜燒開水去大骨的血水，煮1-2分鐘去表面浮泡。4、加入棗，輔料，大火煮開後換文火煮3個小時就可以...
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![酸湯火鍋的做法 酸湯火鍋怎麼做]( "酸湯火鍋的做法 酸湯火鍋怎麼做")
- 1、用料：黃辣丁4條、西紅柿2個、姜5片、豬油15克、鹽適量、小蔥3根、蒜5瓣、酸湯40克、糟辣椒20克、木姜子油適量、香菜3根、豆芽1把、海鮮菇1把、酸蘿蔔2塊、花椒20粒、水豆豉1勺、胡辣椒1勺、燒辣椒3根。2、西紅柿切成小塊。3、鍋裡倒入豬油，有熱的時候放入薑片、花椒、...
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![什麼湯降火 介紹多種降火老湯]( "什麼湯降火 介紹多種降火老湯")
- 1、白蘿蔔湯：蘿蔔味辛、甘、涼，有消積化痰、消食利嗝的作用，是慢性氣管炎、咳喘多痰、胸悶氣喘、食積飽脹病人的理想食品。將白蘿蔔(500克)削皮洗淨切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗；將豌豆苗(25克)洗淨下開水稍焯撈出。將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿...
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![為什麼清湯火鍋也上火 清湯火鍋為什麼也上火]( "為什麼清湯火鍋也上火 清湯火鍋為什麼也上火")
- 1、使用了滋補藥材:清湯火鍋與辣油火鍋不一樣,雖然吃起來不辣,但是一般會在裡面加入一些當歸、黨蔘、紅棗、枸杞等具有滋補作用的中藥材,當這些藥物有效成分攝入過多時就會容易出現上火的情況。2、吃了太多的肉類:如果在吃清湯鍋的時候吃了太多的羊肉、牛肉等肉類,因為這...
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![廣東老火湯如何做 廣東老火湯]( "廣東老火湯如何做 廣東老火湯")
- 1、材料：龍骨500克，雞骨草50至100克，薑片，蜜棗兩顆。2、做法：龍骨，雞骨草等材料洗乾淨，然後一起倒入煲內，加適量的水，少許鹽，煲1至2小時左右，即可享用。3、功效：雞骨草是一種清熱利溼，健脾養胃的一種很好的藥材。4、廣府人喝老火湯的歷史由來已久，這與廣州溼熱的氣候密切相關，而且廣州湯...
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![酸梅湯去火還是上火的 酸梅湯去火還是上火]( "酸梅湯去火還是上火的 酸梅湯去火還是上火")
- 1、酸梅湯具有降火降火的功效。不僅可以補充維生素,促進消化,而且最重要的是,喝酸梅湯還能清肝火,因此酸梅湯具有降火的功效。這是寒食,但建議不要經常飲用酸梅湯,因為這可能會對身體造成傷害。2、酸梅湯中含有豐富的營養成分。...
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![菌湯火鍋湯底配方]( "菌湯火鍋湯底配方")
- 1、製作菌湯火鍋底料，需要準備的材料包括有：香菇1把、白玉菇適量、杏鮑菇1顆、香菇5朵、蓮子適量、蝦皮適量、蔥1顆、桂圓5顆、枸杞1把、姜1小塊、紅棗若干、料酒3勺、雞骨架1個。2、首先把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗乾淨瀝水備用。3、開鍋後加入3碗清水、適量的濃湯寶...
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![火麻青菜湯]( "火麻青菜湯")
- 1、主料：火麻仁（油）、水。2、作用：可以潤腸通便，促進新陳代謝，補充能量，預防老動脈硬化和腦梗塞。做法：先把火麻仁放入紗布袋中，用硬物把火麻仁拍碎，再把紗布袋放入水中煮，待水面出現泡沫油狀物後可放入青菜。...
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生活全書館
