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關於做河的生活百科

如何做河鯽魚蛤蜊湯 河鯽魚蛤蜊湯怎麼弄

  • 如何做河鯽魚蛤蜊湯 河鯽魚蛤蜊湯怎麼弄

  • 1、河鯽魚和蛤蜊洗浄。2、洗好蛤蜊和鯽魚，鯽魚兩面割幾刀。3、放水—碗下蛤蜊開煮。4、煮好蛤蜊撈出。5、撈出蛤蜊放邊,蛤蜊湯等會有用。6、鍋熱放油下姜和回香，等姜煎黃放魚。7、鯽魚水擦乾放在姜和回香上面，鯽魚就不會脫皮。8、鯽魚兩面煎黃撈出姜和回香,放上蛤蜊湯和兩湯...
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做河螃蟹的正確方法

  • 做河螃蟹的正確方法

  • 1、先把買回的河蟹放在一個有蓋的器中，容器內倒入一些白酒，蓋上蓋子，悶一會兒內。一段時間後會發現，螃蟹的行動比較遲緩。易於清洗。還可去腥。2、等到河蟹的行動比較遲緩了，取出，用小刷子刷洗乾淨。3、蒸鍋中放涼水，把洗淨的河蟹放入蒸鍋，旺火蒸7分鐘左右。關火後再悶幾分鐘即可...
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如何做河螃蟹

  • 如何做河螃蟹

  • 1、先把買回的河蟹放在一個有蓋的器中，容器內倒入一些白酒，蓋上蓋子，悶一會兒內。一段時間後會發現，螃蟹的行動比較遲緩。易於清洗。還可去腥。2、等到河蟹的行動比較遲緩了，取出，用小刷子刷洗乾淨。3、蒸鍋中放涼水，把洗淨的河蟹放入蒸鍋，旺火蒸7分鐘左右。關火後再悶幾分鐘即可...
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如何做河螃蟹 做河螃蟹的正確方法

  • 如何做河螃蟹 做河螃蟹的正確方法

  • 1、先把買回的河蟹放在一個有蓋的器中，容器內倒入一些白酒，蓋上蓋子，悶一會兒內。一段時間後會發現，螃蟹的行動比較遲緩。易於清洗。還可去腥。2、等到河蟹的行動比較遲緩了，取出，用小刷子刷洗乾淨。3、蒸鍋中放涼水，把洗淨的河蟹放入蒸鍋，旺火蒸7分鐘左右。關火後再悶幾分鐘即可...
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河蚌做法 河蚌怎樣做好吃

  • 河蚌做法 河蚌怎樣做好吃

  • 1、主料：河蚌300克、芹菜200克。輔料：蔥3克、姜2片、雞精1克、料酒1湯匙、鹽適量、蒜5瓣、紅幹椒4個。河蚌去殼去掉黑線內臟等2、加入料酒反覆搓洗，然後清水沖洗乾淨。3、把芹菜、生薑、紅幹椒等材料也備好。4、鍋內加水放兩片生薑2個紅幹椒，放入河蚌煮開。5、煮開後再煮一分...
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如何做河蟹

  • 如何做河蟹

  • 1、清蒸河蟹做法：先將河蟹用刷子刷乾淨，然後蒸鍋內放冷水，放入螃蟹和薑片上鍋蒸15分鐘即可。2、蟹泥頭做法：將蟹刷乾淨，然後對半切，放入冷水中加上薑片煮。然後拿個大腕，加入適量麵粉，慢慢地加水(冷熱水都可以），加入鹽、味精，不停的攪拌，最終成糊糊狀。蟹殼成紅色的時候就可以加入泥...
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河蚌湯的做法怎麼做河蚌湯

  • 河蚌湯的做法怎麼做河蚌湯

  • 材料：新鮮河蚌3個、豆腐1盒、蔥薑蒜適量、鹽適量、胡椒粉適量。步驟：新鮮河蚌處理乾淨，用刀背敲幾下或者扎肉針扎幾下，這樣做起來肉質會更嫩更入味，然後切成條狀，豆腐切小塊；鍋裡煸炒姜蒜片出香味；倒入河蚌肉煸炒一下，加料酒，加水淹沒河蚌，大火煮開；小火慢慢煨至湯色濃郁呈乳白色，最後...
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做河粉的步驟 醬油河粉怎麼做

  • 做河粉的步驟 醬油河粉怎麼做

  • 1、多功能鍋加入適量的清水，煮開後，加入河粉煮熟後，撈起備用。2、多功能鍋放入玉米油，翻炒香蒜頭片，蔥段。3、加入醬油，蠔油，糖翻炒。4、將翻炒爆香的醬油汁均勻淋在河粉上面，攪拌均勻即可。5、醬油拌河粉完成。...
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做夢夢到河

  • 做夢夢到河

  • 1、做生意的人夢見河，代表經營走下坡，必須重新整理再開業。2、戀愛中的人夢見河，說明心甘情願，有誠信相處婚姻可成。3、本命年的人夢見河，預示量入為出，不可大投資，退守為要，可保無災。4、懷孕的人夢見河，預示生女，秋佔生男。少用頭腦。...
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河蚌怎麼做

  • 河蚌怎麼做

  • １、河蚌洗淨。２、辣椒和姜洗淨切碎。３、鍋燒熱，放少許油。４、放姜碎和豆瓣醬翻炒。５、放入辣椒碎翻炒。６、放入河蚌，料酒去腥，翻炒均勻。７、調味，出鍋。營養價值：河蚌的營養價值很高，含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6毫克...
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河蝦怎麼做

  • 河蝦怎麼做

  • 用料主料河蝦400克輔料生薑1小片大蒜2瓣小香蔥2根鹽少量黃酒幾滴清蒸河蝦的做法1.河蝦清水沖洗乾淨裝盤2.姜切絲，蒜切末，準備好香蔥3.將姜蒜蔥放入，加入幾滴黃酒和少量鹽4.盤裡加入清水，沒過河蝦即可。5.鍋內倒一些開水，再把盤蔥切圈，薑切片，蒜切片，裝盤備用，鍋中放油，放入蔥圈、姜...
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如何做河蟹 河蟹還能怎麼做

  • 如何做河蟹 河蟹還能怎麼做

  • 1、清蒸河蟹做法：先將河蟹用刷子刷乾淨，然後蒸鍋內放冷水，放入螃蟹和薑片上鍋蒸15分鐘即可。2、蟹泥頭做法：將蟹刷乾淨，然後對半切，放入冷水中加上薑片煮。然後拿個大腕，加入適量麵粉，慢慢地加水(冷熱水都可以），加入鹽、味精，不停的攪拌，最終成糊糊狀。蟹殼成紅色的時候就可以加入泥...
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自制河粉步驟 自做河粉怎麼做

  • 自制河粉步驟 自做河粉怎麼做

  • 1、材料：粘米粉150g、鹽3g、勾芡澱粉類15g、水300ml、植物油3g，植物油適量。2、把粘米粉和勾芡澱粉類用水混合攪拌均勻，然後加入鹽，3g植物油調味後繼續攪拌均勻。注意一直混合攪成無顆粒狀的漿水為止，然後靜置30分鐘，如果你想想要口感更細滑些可過濾下粉漿。3、起一蒸鍋加入水...
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河蟹的做法

  • 河蟹的做法

  • 1、用剪刀把河蟹指環剪掉。這裡也可以直接把河蟹給拍暈或者是灌醉了處理，以免手被蟹鉗子夾到。2、繩子解開，然後用牙刷開始刷螃蟹。要特別注意蟹鉗子和腹蓋的位置，這些地方是最髒的。3、擺盤，切段大蔥，一點薑絲放螃蟹上，冷水上鍋蒸。蒸的時候，肚皮朝上，殼朝下。4、大火12分鐘，螃蟹...
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河蚌做法

  • 河蚌做法

  • 1、自己做的話，可以買現成的河蚌肉，也可以買河蚌，自己用刀剖開。2、取新鮮的河蚌肉，用刀斜切成片。然後將蔥薑蒜切好備用。3、鍋中加水，倒上料酒，水開後，放入河蚌肉焯一下，接著撈出。不然河蚌肉會煮老了，難咬。4、將鍋燒熱，倒入花生油，放蔥薑蒜等爆炒。5、接著放上河蚌肉，散點細鹽，翻...
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怎麼做河蚌 河蚌怎麼做鮮美

  • 怎麼做河蚌 河蚌怎麼做鮮美

  • 1、食材：河蚌1000克、青菜500克、食用油適量、鹽適量、生薑5片。2、河蚌肉1000克，去掉殼、篩和黑泥腸，洗淨。3、放在碗裡，用鹽攪拌一下，靜置一會，河蚌肉裡會分泌出黑色的物質，洗淨倒掉即可，然後將河蚌的厚邊用刀柄敲一下，敲軟，再用刀切成一段一段的。4、青菜500克，以打過霜的黑青菜...
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做夢夢見河

  • 做夢夢見河

  • 1、做生意的人夢見河，代表經營走下坡，必須重新整理再開業。2、戀愛中的人夢見河，說明心甘情願，有誠信相處婚姻可成。3、本命年的人夢見河，預示量入為出，不可大投資，退守為要，可保無災。4、懷孕的人夢見河，預示生女，秋佔生男。少用頭腦。...
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自制河粉的做法 在家做河粉的做法

  • 自制河粉的做法 在家做河粉的做法

  • 1、食材：水磨大米粉150克，綠豆澱粉30克，小辣椒末少量，蔥少量，蒜末少量，食用油適量，鹽適量，生抽適量，胡椒粉少量，雞精少量。2、準備好材料，水磨大米粉和綠豆澱粉的比例為5：1。3、加入清水，適量的鹽，完全攪勻沒有顆粒，將米糊靜放1個小時。4、將簸箕清洗乾淨，晾乾，用毛刷塗上一層油。5、舀一...
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鮮河粉的做法 怎麼做鮮河粉

  • 鮮河粉的做法 怎麼做鮮河粉

  • 1、準備河粉200克，青菜100克，午餐肉50克，油鹽生抽各適量。2、午餐肉切成條狀，備用。3、青菜摘成段，放水中浸泡一會兒，然後清洗乾淨，瀝乾水分，備用。4、鍋內放水燒開，加入瀝乾水分的青菜，大火煮至燒開。5、水再次燒開後，加入午餐肉，攪拌均勻。6、午餐肉煮一會兒後加入河粉，大火燒開，用筷...
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怎樣做河豚

  • 怎樣做河豚

  • 1、用料：河豚4條、啤酒2聽、鹽5g、生抽10g、豬油10ml。2、河豚，去除眼睛內臟，肝皮肉分離。清洗乾淨，尤其是血水必須要洗掉，洗淨後放入水中浸漂十分鐘。3、河豚魚肝清洗乾淨瀝乾水分備用。4、熱鍋冷油開中小火下河豚魚肝略煎一會兒，兩面微黃撈出備用。5、撈出魚肝後下蔥薑蒜和河...
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河蝦的家常做法 河蝦怎麼做

  • 河蝦的家常做法 河蝦怎麼做

  • 1、河蝦洗淨用剪子減去蝦鬚，紅辣椒切絲，蒜瓣剝皮後切碎。2、將蝦中加入鹽和黃酒醃製15分鐘。3、鍋燒熱倒入油，加入蒜末炒出香味，加入河蝦和紅辣椒翻炒。4、翻炒幾下，加入適量醬油。5、加入適量十三香調味。6、喜歡吃辣味的親，可以多加點辣椒粉哦！7、翻炒大約5分鐘，炒至辣椒變軟，河...
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河蝦做法

  • 河蝦做法

  • 1、準備河蝦、辣椒、蒜瓣、鹽和黃酒、醬油。2、將河蝦洗淨，辣椒切絲，蒜瓣切碎。蝦中加鹽和黃酒醃製15分鐘。3、熱鍋倒油，加蒜末炒香，加河蝦和紅辣椒翻炒，翻炒幾下加醬油。4、翻炒5分鐘至辣椒變軟，河蝦熟了即可。...
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自做河粉怎麼做

  • 自做河粉怎麼做

  • 1、材料：粘米粉150g、鹽3g、勾芡澱粉類15g、水300ml、植物油3g，植物油適量。2、把粘米粉和勾芡澱粉類用水混合攪拌均勻，然後加入鹽，3g植物油調味後繼續攪拌均勻。注意一直混合攪成無顆粒狀的漿水為止，然後靜置30分鐘，如果你想想要口感更細滑些可過濾下粉漿。3、起一蒸鍋加入水...
  • 25991
怎麼做河蚌

  • 怎麼做河蚌

  • 1、食材：河蚌1000克、青菜500克、食用油適量、鹽適量、生薑5片。2、河蚌肉1000克，去掉殼、篩和黑泥腸，洗淨。3、放在碗裡，用鹽攪拌一下，靜置一會，河蚌肉裡會分泌出黑色的物質，洗淨倒掉即可，然後將河蚌的厚邊用刀柄敲一下，敲軟，再用刀切成一段一段的。4、青菜500克，以打過霜的黑青菜...
  • 31382
河蝦的做法

  • 河蝦的做法

  • 1、將小河蝦剪去須和尾，用清水沖洗乾淨，後瀝乾水。2、鍋中倒油加熱，將小河蝦下油鍋炸至金黃。蔥、姜、蒜切末，幹辣椒切碎備用。3、鍋中放油，放入蔥、姜、蒜、乾紅辣椒爆香後放入小河蝦翻炒至捲曲。4、加入料酒、生抽、白糖和鹽調味。5、翻炒均勻後即可出鍋。...
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