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關於瓜英錦菜的生活百科

瓜英錦菜是什麼東西

  • 瓜英錦菜是什麼東西

  • 1、瓜英：又稱為瓜蔓，是瓜類植物的莖。形容曲折糾結。可以用做一種調味品。可以跟肉類、像魚、豬肉一起炒，使味道更為鮮美；2、錦菜：外形與普通青菜相似，只是菜莖稍細，菜葉的邊緣有細細的鋸齒形，葉面上的脈胳富有一種曲線美。此菜炒熟之後，依舊碧綠。除做炒菜外，錦菜還可以做成灌裝的...
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怎麼做什錦泡菜 什錦泡菜怎麼做

  • 怎麼做什錦泡菜 什錦泡菜怎麼做

  • 1、備好所需食材，將各種蔬菜洗淨切小塊。2、放入4g鹽，拌勻後蓋上蓋子醃製1小時左右。3、將醃出來的水倒掉。4、將醋、糖、10g鹽和冷開水放入碗中攪拌均勻備用，取一片檸檬片分割成小塊。5、將擠出鹽水的蔬菜放入醃漬罐。6、倒入醃製汁，蓋上厚重的玻璃蓋。7、再蓋上防塵蓋，然後...
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什錦蔬菜餅如何做 什錦蔬菜餅做法介紹

  • 什錦蔬菜餅如何做 什錦蔬菜餅做法介紹

  • 1、食材：麵粉、青麥仁、圓白菜、胡蘿蔔、火腿、黑芝麻、雞蛋、鹽。2、菜切絲，火腿切碎，麥仁提前加熱成熟。3、麵粉加雞蛋，鹽和水和成麵糊。4、倒入蔬菜，火腿，蔥花，麥仁。5、加入黑芝麻調勻。6、鍋中倒少許油煎制。7、煎到兩面焦黃即可。...
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怎麼做韓式錦繡白菜卷 韓式錦繡白菜卷

  • 怎麼做韓式錦繡白菜卷 韓式錦繡白菜卷

  • 1、白蘿蔔1/2個、大白菜葉5片、胡蘿蔔、黃瓜、紅椒、黃椒各1個、紅棗5枚、大蒜4瓣、小青蔥5根、松子仁、老薑、鹽20g。將所有菜洗淨。白菜葉撒上鹽醃1小時，使其變軟。白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、彩椒切二寸左右長的絲備用。2、將醃軟的白菜葉切去菜幫的部分，把葉子鋪開，將白蘿蔔...
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小炒什錦蔬菜的做法 什錦蔬菜怎麼炒

  • 小炒什錦蔬菜的做法 什錦蔬菜怎麼炒

  • 1、黑木耳10朵，玉米1/3根，黃瓜1/3根，胡蘿蔔1/3根，蔥若干，姜若干，蒜若干，鹽適量，雞精適量，糖適量。2、準備好食材，黑木耳提前泡發好、胡蘿蔔切片、黃瓜切薄片，玉米切斷。3、玉米和胡蘿蔔綽水。4、雞蛋炒熟出鍋備用，如果要把雞蛋炒嫩一些可以在雞蛋液中加入10克的水。5、鍋裡起油爆香蔥...
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什錦角瓜炒雞蛋怎麼做 什錦角瓜炒雞蛋步驟

  • 什錦角瓜炒雞蛋怎麼做 什錦角瓜炒雞蛋步驟

  • 1、主料：角瓜400克、雞蛋3個。2、配料：油適量、鹽適量、蔥花適量、味精適量。3、角瓜切片。4、炒鍋放油，放入雞蛋翻炒，炒熟盛出。5、炒鍋放油，放入蔥花和角瓜片翻炒。6、放入炒好的雞蛋大火翻炒3分鐘，放入鹽，味精調味即可。...
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什錦蔬菜餅做法介紹 什錦蔬菜餅如何做

  • 什錦蔬菜餅做法介紹 什錦蔬菜餅如何做

  • 1、食材：麵粉、青麥仁、圓白菜、胡蘿蔔、火腿、黑芝麻、雞蛋、鹽。2、菜切絲，火腿切碎，麥仁提前加熱成熟。3、麵粉加雞蛋，鹽和水和成麵糊。4、倒入蔬菜，火腿，蔥花，麥仁。5、加入黑芝麻調勻。6、鍋中倒少許油煎制。7、煎到兩面焦黃即可。...
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什錦蔬菜怎麼炒

  • 什錦蔬菜怎麼炒

  • 1、黑木耳10朵，玉米1/3根，黃瓜1/3根，胡蘿蔔1/3根，蔥若干，姜若干，蒜若干，鹽適量，雞精適量，糖適量。2、準備好食材，黑木耳提前泡發好、胡蘿蔔切片、黃瓜切薄片，玉米切斷。3、玉米和胡蘿蔔綽水。4、雞蛋炒熟出鍋備用，如果要把雞蛋炒嫩一些可以在雞蛋液中加入10克的水。5、鍋裡起油爆香蔥...
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南京什錦菜有哪些菜

  • 南京什錦菜有哪些菜

  • 南京什錦菜有黃豆芽、芹菜、雪裡蕻、胡蘿蔔絲、藕片、薺菜、黃花菜、香菇、木耳、五香豆腐乾、邊尖筍等不少於10種蔬菜炒制而成，講究一點的人家會選16種或19種蔬菜，取“和順長久”的寓意。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：南京什錦菜是南京地區的傳統美食，以其豐富...
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韓式泡菜什錦湯

  • 韓式泡菜什錦湯

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料辣白菜：100克;五花肉:50克;香菇:4朵;南豆腐:1塊;火腿:半根;白菜:2塊;洋蔥(白皮，脫水):1塊;蒜：3瓣;蔥：1段;香油：1勺;白砂糖：半勺;辣椒醬：1/4勺;食鹽：5克;韓式辣醬：3大勺;韓式泡菜什錦湯的做法豆腐切塊，香菇打十字...
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什錦菜

  • 什錦菜

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豌豆（煮）：100克;胡蘿蔔：100克;玉米：100克;小蔥：適量;橄欖油：適量;食鹽：適量;什錦菜的做法準備好食材蔥切蔥花鍋內入水，將菜粒焯燙一下鍋內倒適量橄欖油爆香蔥花倒入菜粒翻炒幾分鐘調入適量鹽拌勻出鍋...
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什錦菜的介紹

  • 什錦菜的介紹

  • 1、由來：清康熙年間，滷蝦人家李氏突然發現滷蝦缸中浮著一層油，品嚐一口，味道鮮香。便取出蝦油，切了一些芹菜泡在裡面，過幾天一吃，芹菜清香爽口。後來主人又在蝦油中放入小黃瓜、豇豆、油椒，做成了四種蝦油小菜。康熙二十一年九月，康熙皇帝品嚐到了蝦油小菜，遂讚不絕口，賜名什錦菜，成...
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什錦菜的介紹 什錦菜的由來

  • 什錦菜的介紹 什錦菜的由來

  • 1、由來：清康熙年間，滷蝦人家李氏突然發現滷蝦缸中浮著一層油，品嚐一口，味道鮮香。便取出蝦油，切了一些芹菜泡在裡面，過幾天一吃，芹菜清香爽口。後來主人又在蝦油中放入小黃瓜、豇豆、油椒，做成了四種蝦油小菜。康熙二十一年九月，康熙皇帝品嚐到了蝦油小菜，遂讚不絕口，賜名什錦菜，成...
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菜瓜種植方法 菜瓜怎麼種

  • 菜瓜種植方法 菜瓜怎麼種

  • 1、育苗一般用直播法，發芽適溫28～3O℃，每穴3～4粒種子，覆土1～2釐米，約5天發芽。長出第1片真葉時間苗，每穴留2～3株;3～4片真葉時再間苗1次，每穴留1株，如果要移栽定植，也在這一階段進行。2、肥水管理除移栽定植後須澆緩苗水外，從苗期到開花期一般土不幹則儘量不澆水，開始結果時正常澆水，保持...
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什錦素菜的做法

  • 什錦素菜的做法

  • 1、各種材料準備好，豆腐切小塊、胡蘿蔔去皮切絲、香菇掰成塊、香菜切寸斷。2、燒開水，分別將百頁（千張）、胡蘿蔔、香菇、豆腐放入焯燙。3、瀝乾水分倒入盆中，加入所有的調料(根據自己口味增減量吧)。4、幹鍋將白芝麻烘焙香也加入盆中，撒入香菜拌勻入冰箱冷藏半小時以上再食用即...
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什錦菜的做法

  • 什錦菜的做法

  • 1、主料：蓮藕80克、黃豆芽50克、胡蘿蔔60克、雪裡蕻50克、菠菜40克、芹菜60克、黃花菜8克、木耳10克、香菇50克。2、輔料：生薑5克、大蔥8克、麻油適量、鹽5克、醬油2湯匙、糖6克。3、黃花菜、木耳泡發，將蓮藕切片，胡蘿蔔、木耳切絲，黃花菜切段。4、黃豆芽清洗乾淨，菠菜、芹菜切...
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如何製作什錦菜 什錦菜的製作方法

  • 如何製作什錦菜 什錦菜的製作方法

  • 1、黃花菜用開水浸泡發軟並浸出黃水，放涼水中洗淨，切成段。素腸橫刀切成厚片。筍切成斧頭塊。豆腐衣用水浸軟，撕掉硬邊，切成三角塊。麵筋一切四。2、炒鍋上旺火，放油燒至八成熱，推入除雞毛菜外的所有原料，淋上適量水，不停地翻煸，煸透至出水，加入醬油、白糖、味精、精鹽，煸至上色入味...
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什錦菜做法

  • 什錦菜做法

  • 1、食材：豌豆（煮）100克、胡蘿蔔100克、玉米100克、食鹽適量、小蔥適量、橄欖油適量。2、蔥切蔥花。3、鍋內入水，將菜粒焯燙一下。4、鍋內倒適量橄欖油。5、爆香蔥花。6、倒入菜粒翻炒幾分鐘。7、調入適量鹽。8、拌勻出鍋。...
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怎麼做什錦菜

  • 怎麼做什錦菜

  • 1、土豆1個、胡蘿蔔1個、青椒1個、豬肉1小塊、澱粉兩勺、鹽少許、花生油適量。2、做法：把土豆和胡蘿蔔洗淨切丁，青椒和豬肉洗淨切丁，鍋內加入花生油，6成熱，放肉炒上一會，加入胡蘿蔔青椒土豆丁翻炒，之後放入水燉，燉熟後加入澱粉勾芡即可出鍋。...
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怎麼做什錦泡菜

  • 怎麼做什錦泡菜

  • 1、備好所需食材，將各種蔬菜洗淨切小塊。2、放入4g鹽，拌勻後蓋上蓋子醃製1小時左右。3、將醃出來的水倒掉。4、將醋、糖、10g鹽和冷開水放入碗中攪拌均勻備用，取一片檸檬片分割成小塊。5、將擠出鹽水的蔬菜放入醃漬罐。6、倒入醃製汁，蓋上厚重的玻璃蓋。7、再蓋上防塵蓋，然後...
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什錦菜花做法 什錦菜花怎麼做

  • 什錦菜花做法 什錦菜花怎麼做

  • 食材明細：花菜270克、黑木耳5克、黃花菜15克、香腸95克、生抽適量、鹽適量；1、食材：花菜（已清洗）、黑木耳（已泡發清洗）、黃花菜（已泡發清洗）、香腸（已切片）；2、燒鍋倒油燒熱，下入黃花菜、黑木耳和切好的香腸翻炒翻炒。3、接著，合入已清洗好的花菜翻炒一下。4、然後，加適量的清水。5、煮...
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如何做什錦菜

  • 如何做什錦菜

  • 1、材料：黃花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油麵筋20克，豆腐衣2張，素腸60克，毛豆20克，雞毛菜25克，熟筍肉30克，五香豆腐乾2塊，邊尖筍15克，白糖5克，醬油20克，精鹽5克，味精2克，植物油60克，素鮮湯60克，溼澱粉適量。2、黃花菜用開水浸泡發軟並浸出黃水，放涼水中洗淨，切成段。素腸橫刀切成厚片。筍切...
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什錦菜花做法

  • 什錦菜花做法

  • 食材明細：花菜270克、黑木耳5克、黃花菜15克、香腸95克、生抽適量、鹽適量；1、食材：花菜（已清洗）、黑木耳（已泡發清洗）、黃花菜（已泡發清洗）、香腸（已切片）；2、燒鍋倒油燒熱，下入黃花菜、黑木耳和切好的香腸翻炒翻炒。3、接著，合入已清洗好的花菜翻炒一下。4、然後，加適量的清水。5、煮...
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什錦冬瓜湯做法

  • 什錦冬瓜湯做法

  • 1、冬瓜去皮洗淨，切厚片。2、魚丸切半，蝦皮洗淨，海帶洗淨切條，再備好凍豆腐和熟玉米粒。3、熱油鍋，放入蔥花爆香，再放入冬瓜翻炒。4、放入蝦皮炒香。5、放入適量花椒粉去腥。6、倒入清水。7、放入海帶，放入魚丸。8、再放入凍豆腐和玉米粒，大火燒開。9、煮五六分鐘後放入鹽調味。1...
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怎樣做什錦菜

  • 怎樣做什錦菜

  • 1、主料：蓮藕80克、黃豆芽50克、胡蘿蔔60克、雪裡蕻50克、菠菜40克、芹菜60克、黃花菜8克、木耳10克、香菇50克。2、輔料：生薑5克、大蔥8克、麻油適量、鹽5克、醬油2湯匙、糖6克。3、黃花菜、木耳泡發，將蓮藕切片，胡蘿蔔、木耳切絲，黃花菜切段。4、黃豆芽清洗乾淨，菠菜、芹菜切...
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