什錦角瓜炒雞蛋怎麼做 什錦角瓜炒雞蛋步驟

1、主料：角瓜400克、雞蛋3個。

2、配料：油適量、鹽適量、蔥花適量、味精適量。

3、角瓜切片。

4、炒鍋放油，放入雞蛋翻炒，炒熟盛出。

5、炒鍋放油，放入蔥花和角瓜片翻炒。

6、放入炒好的雞蛋大火翻炒3分鐘，放入鹽，味精調味即可。