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關於什錦的生活百科

什錦雞肉做法是什麼

  • 什錦雞肉做法是什麼

  • 1、準備食材，雞肉切丁。2、雞胸肉撒上澱粉拌勻待用。3、待油熱後把雞肉炒一下，油撇幹盛在碗裡待用。（現在提倡少油，所以我把油儘量都撇乾淨了）4、洗鍋後放油待熱再放入什錦菜炒一下，油撇幹盛在碗裡待用。5、鍋子洗乾淨把海鮮湯放入鍋內加熱，微微冒泡就行。（沒有煮海鮮湯就用濃湯...
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什錦壽司的家常做法

  • 什錦壽司的家常做法

  • 1、煮好的米飯趁熱倒入壽司醋。2、攪拌均勻。3、將雞蛋打散煎成蛋餅，晾涼切寬條。4、胡蘿蔔切條，開水煮軟。5、黃瓜切條、大根切條、火腿腸切條，雞蛋餅切片，胡蘿蔔切條。6、自上而下將米飯鋪勻，上部留空，便於最後卷好後粘卷。7、鋪勻的米飯上抹沙拉醬。8、撒少許肉鬆。9、鋪上...
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南瓜糙米什錦飯怎麼做

  • 南瓜糙米什錦飯怎麼做

  • 1、主料：南瓜丁140克、糙米180克。2、輔料：鹽少許、水適量。3、取一個深碗，放入淘洗乾淨的糙米，加入沒過糙米的水，浸泡一個晚上4、南瓜去皮後洗乾淨，切成丁備用5、浸泡好的糙米再次淘洗乾淨，放入蒸碗裡6、將南瓜丁放在糙米上7、撒入適量鹽，拌勻8、蒸汽料理機的水箱裡注入水，將準備...
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什錦月餅的做法

  • 什錦月餅的做法

  • 1、用料：中筋麵粉515g、自制月餅餡650g、蜂蜜175g、麥芽糖17g、水30g、玉米油75g。2、做法：（1）將麵粉中間挖個坑，依次倒入玉米油、蜂蜜、麥芽糖和水。用筷子把所有的液態材料攪拌均勻。從中間開始以向外劃圈方法將麵粉與液態材料攪拌均勻。再用手揉成較軟且光滑的麵糰備用。（2）...
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怎樣做什錦肉醬通心粉 什錦肉醬通心粉

  • 怎樣做什錦肉醬通心粉 什錦肉醬通心粉

  • 1、通心粉180克、豬肉餡80克、洋蔥20克、胡蘿蔔30克、西芹30克、大蒜1瓣。調料：橄欖油2大匙、番茄醬100ml、義大利綜合香料1/2小匙、白糖1大匙、鹽3/4小匙、辣椒仔辣汁1/2小匙。2、空心粉倒入加有少許鹽的開水中煮至熟透，然後撈出控幹水分，加入少許橄欖油拌勻，以防粘連。3、...
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什錦西芹豆腐做法 什錦西芹豆腐

  • 什錦西芹豆腐做法 什錦西芹豆腐

  • 1、材料：豆腐300克，西芹適量，水發冬菇適量，辣椒適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量2、將豆腐切開入鍋煎黃待用。3、起油鍋，爆香姜蒜，下西芹，水發冬菇、辣椒入鍋翻炒。4、待西芹斷青後加入豆腐拌勻，下鹽、生抽、雞精調味就好了。...
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什錦柿子丁怎麼做好吃

  • 什錦柿子丁怎麼做好吃

  • 什錦柿子丁是用西紅柿、豬肉、雞蛋等食材做成，這道菜配料多，色澤好看，同時也比較符合大部分人的口味，除了味道好，營養也很豐富，任何人都可以吃，是很受歡迎的家常菜之一。什錦柿子丁怎麼做好吃食材：西紅柿150克、豬瘦肉100克、雞蛋2個、青椒50克、蔥5克、姜3克、蒜5克、澱粉1勺、...
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什錦蘿蔔乾怎麼做 做什錦蘿蔔乾教程

  • 什錦蘿蔔乾怎麼做 做什錦蘿蔔乾教程

  • 1、食材：綠蘿蔔，辣椒麵，花椒粉。2、首先我們把綠蘿蔔清洗乾淨，再去掉頭和尾，切成2裡面左右的薄片，再切成條狀，切好之後放入一個大盆中，在裡面加入兩大把食用鹽，攪拌均勻放在一邊，把蘿蔔醃到特別的軟，殺出很多水分就可以啦。3、準備一個大米袋子，把醃製好的蘿蔔裝入裡面，裝入一個大米的...
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什錦菠蘿炒飯怎麼做

  • 什錦菠蘿炒飯怎麼做

  • 1、食材：菠蘿1個，米飯1碗，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，腰果適量，豌豆適量，蝦仁適量，雞蛋1個，料酒少許，胡椒粉少許。2、在蝦仁中加入料酒、胡椒粉，攪拌均勻，醃製入味。3、在菠蘿2/3處切開，取較大的一塊，在菠蘿表面劃若干方格，取出菠蘿肉。4、將菠蘿塊放入鹽水中浸泡，胡蘿蔔切丁，黃瓜去皮切丁，雞蛋打入...
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什錦果汁飯做法

  • 什錦果汁飯做法

  • 1、標準大米、牛奶250克，白糖200克，蘋果丁100克，菠蘿丁、蜜棗丁、葡萄乾、青梅丁、碎核桃仁各25克，番茄沙司、玉米各15克。將米淘洗乾淨，放入鍋內，加入牛奶和適量清水燜成軟飯，再加入白糖150克拌勻。2、將番茄沙司、蘋果丁、菠蘿丁、蜜棗丁、葡萄乾、青梅丁、碎核桃仁放入鍋內，加...
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怎樣做什錦湯

  • 怎樣做什錦湯

  • 1、主料：絲瓜200克，雞蛋1個，雞湯40克。輔料：花生油10克，香油、精鹽、料酒各3克，味精1克。2、絲瓜颳去外皮，切成6釐米長的段，再改切成小條塊；雞蛋磕入碗內，用筷子調勻。3、炒鍋置火上，放入花生油，燒至六成熱，倒入絲瓜煸至呈綠色，加雞湯、精鹽、味精燒沸，淋入蛋液，加料酒，待開後潷去浮沫，放香...
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醬油肉碎什錦粥

  • 醬油肉碎什錦粥

  • 1、食材：米飯自選、香油幾滴、熟瘦肉自選、油菜可換、胡蘿蔔半根、生抽適量、鹽適量、胡椒粉適量。2、鍋里加水大火燒開根據自己飯量往裡下剩飯，新鮮剩飯或者抽空煮好擱冷凍囤起來用之前挪冷藏化一下凍的白粥胚都可以。3、火調小些把米飯塊塊溫柔打散攪和開。4、扔上把提前...
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怎麼做什錦小炒

  • 怎麼做什錦小炒

  • 1、甜玉米1個、胡蘿蔔半個、豌豆粒1小把、牛肉腸1根、洋蔥1/4個、白胡椒粉、白砂糖1/2小勺、生薑1小塊、香蔥半棵、花生油適量、食鹽1小勺、味精半勺。2、做法：甜玉米煮熟、放涼、刨粒，胡蘿蔔去皮切成丁，洋蔥切丁，牛肉腸切丁，香蔥切成蔥花，生薑切絲，最後把小米辣切成辣椒圈。3、...
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什錦雜蔬湯的做法介紹

  • 什錦雜蔬湯的做法介紹

  • 1、原料：西紅柿200克，去皮胡蘿蔔150克，青椒50克，土豆150克，玉米筍80克，瘦肉200克，薑片少許。2、調料：鹽適量。3、材料洗淨；瘦肉、西紅柿切塊；胡蘿蔔、土豆切滾刀塊；青椒去籽切塊；玉米筍切段。4、鍋中注水燒開，倒入瘦肉，氽煮片刻，撈出待用。5、砂鍋中注水，倒入瘦肉、土豆、胡蘿蔔、玉米筍...
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什錦紅燒肉的做法介紹 什錦紅燒肉

  • 什錦紅燒肉的做法介紹 什錦紅燒肉

  • 1、原料：一斤五花肉。配料：幹豆腐節適量，油菜適量，鵪鶉蛋十個，大蒜適量。2、把五花肉洗乾淨，切小塊。給鍋中加油，加少許糖，這樣能更容易讓肉上色。先燒肉，加入醬油上色，燒至差不多全熟以後，加入半鍋水，用小火燉30分鐘。3、肉燉到快好的時候，加入豆乾和鵪鶉蛋，大火收汁。4、起鍋前放入燙...
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什錦雞肉粥的做法 什錦雞肉粥

  • 什錦雞肉粥的做法 什錦雞肉粥

  • 1、用料：大米100g、雞胸肉100g、胡蘿蔔20g、油條半根香菜碎10鹽、1茶匙(5g)香油、1茶匙（5ml）、幹澱粉少許。2、胡蘿蔔切細絲。油條切細絲。雞胸肉洗淨，切絲，以少許幹澱粉和鹽抓拌醃製備用。3、大米淘洗乾淨，鍋中加入1500ml清水，大火燒開後倒入大米，沸騰後改小火熬製60分鐘，放入胡...
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砂鍋什錦海鮮粥怎麼做

  • 砂鍋什錦海鮮粥怎麼做

  • 1、食材：大米100克，蝦50克，魷魚80克，玉米粒30克，鹽3克，胡椒粉2克，幹香菇40克，豌豆30克。2、準備好食材，幹香菇提前泡發。要泡到位，要不然煮不軟。3、把蝦剪去頭部，剝殼去除蝦線，用薑片，白胡椒粉醃製十分鐘左右。4、魷魚去除內臟剝去外衣，洗淨後切成圈，用薑片，白胡椒粉同樣醃製十分鐘壓右，...
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怎麼做什錦丸子火鍋 什錦丸子火鍋怎麼做

  • 怎麼做什錦丸子火鍋 什錦丸子火鍋怎麼做

  • 1、準備原料：熟雞肉、水發海蔘、對蝦肉和豬白肉各200克，油發魚肚100克，火腿、冬筍和水髮香菇各50克，豬瘦肉和水發粉絲各250克，大白菜頭500克，雞蛋1個，雞湯1000克，料酒、精鹽、味精、蔥末和薑末各適量。2、將雞肉、魚肚、火腿、豬白肉和冬筍均切成7釐米長的片，分別裝盤；水發海蔘切成...
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什錦菠蘿炒飯步驟

  • 什錦菠蘿炒飯步驟

  • 1、準備菠蘿1個、米飯1碗、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、腰果適量、豌豆適量、蝦仁適量、雞蛋1個、料酒少許、胡椒粉少許。2、在蝦仁中加入料酒、胡椒粉，攪拌均勻，醃製入味。3、在菠蘿2/3處切開，取較大的一塊，在菠蘿表面劃若干方格，取出菠蘿肉。4、將菠蘿塊放入鹽水中浸泡，胡蘿蔔切丁，黃...
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怎麼做什錦滑子菇魚湯 什錦滑子菇魚湯

  • 怎麼做什錦滑子菇魚湯 什錦滑子菇魚湯

  • 1、材料：滑子菇，鮮香菇，冬筍，草魚，綠豌豆，調料：薑片，胡椒粉，雞精，鹽，紹酒。2、魚肉切丁、用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬。3、滑子菇、香菇、冬筍、切丁，和魚丁，綠豌豆飛水撈出待用。4、鍋內放入雞湯，放入鹽，胡椒粉、調味，放入原料，用水澱粉勾薄芡，點香油出鍋。...
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東北燉什錦的家常做法

  • 東北燉什錦的家常做法

  • 土豆切滾刀塊，西紅柿切小塊，青椒切片備用。黃瓜、胡蘿ト、茄子切成滾刀塊。炒鍋中加入色拉油，燒熱，先下入薑末、蔥末熗鍋，再加紹酒、醬油、精鹽、白糖、清湯燒開。放入紅燒肉、胡蘿蔔塊、土豆塊蓋上蓋子，燉至六成熟，再放入茄子塊，燉至熟透。再加西紅柿塊、黃瓜塊、青椒片、蒜末大...
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什錦甜味粽做法

  • 什錦甜味粽做法

  • 1、糯米。750克，瓜子仁、核桃仁、瓜條、葡萄乾、橘餅、蓮子、青梅、青紅絲各25克，白糖250克，葵花油、麵粉各50克，粽葉、絲草適量。2、將糯米淘洗乾淨，用清水浸泡8小時備用。3、將瓜條、橘桔餅等果料切碎，加葵花油、麵粉、白糖拌勻，用刀背拍實，切成若干個小方塊，即成粽餡。4、將粽...
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什錦蔬菜餅家常做法

  • 什錦蔬菜餅家常做法

  • 1、準備好食材：西蘭花、胡蘿蔔、菠菜、聖女果。2、鍋裡水沸後放入西蘭花和胡蘿蔔煮3分鐘，再放入菠菜和聖女果煮10秒。3、煮好後分別切碎。4、準備10克麵粉。5、把所有蔬菜倒入麵粉中，放少量鹽，加非常少的水至沒有乾粉就可以了。6、鍋裡到少量油，稍微燒熱。7、將麵糊倒入鍋中，用...
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做什錦蔬果沙拉的步驟 什錦蔬果沙拉如何做

  • 做什錦蔬果沙拉的步驟 什錦蔬果沙拉如何做

  • 1、北極甜蝦100克、苦菊50克、紅椒60克、檸檬、香料橄欖油15毫升、蔓越莓果乾20克。2、做法：苦菊提前用淡鹽水浸泡洗淨，甜蝦過一下開水。3、甜椒洗淨切小丁，苦菊撕成大塊，甜蝦去頭、皮，這些材料全部放在調料碗裡。4、撒上整顆的蔓越莓幹。檬半個擠汁，與橄欖油調拌均勻。橄欖油...
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什錦元宵餡怎麼炒

  • 什錦元宵餡怎麼炒

  • 1、主料：紫薯50克、吐司20克、什錦菜15克、植物油3克、水15克、黃油4克。2、紫薯洗淨，放到淺盤裡，盤底加少量水，入微波爐，高火2分鐘後，翻面繼續2分鐘，用手捏捏紫薯感覺芯兒軟了，就是熟了。這樣做熟的紫薯軟硬度正好，直接吃也很沙沙糯糯的好吃3、從微波爐裡取出，小心燙。稍晾涼，扒皮，...
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