![製作莜麵食品的方法]( "製作莜麵食品的方法")
- 1、食材;莜麵方便麵1袋、黃瓜1根、醬油少許、醋少許、鹽少許、香油少許。2、將莜麵方便麵用50度左右開水浸泡15分鐘左右。莜麵方便麵泡到沒有硬心後將水倒出。3、然後將黃瓜切絲，黃瓜絲莜麵方便麵放在碗裡，然後加上加上醬油、醋、香油、鹽、香菜等拌勻就可以食用了。...
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![莜麵窩窩好吃又正宗的做法]( "莜麵窩窩好吃又正宗的做法")
- 1、莜麵500克，白麵少許，肥瘦羊肉500克，食油50克，花椒水100克，幹辣椒5個，醬油50克，精鹽15克，蔥，姜，胡椒粉，香菜，桂皮各少許。2、打滷：將羊肉剁成粒；3、炒鍋放素油燒熱，放花椒、桂皮炸出香撈出不用，投入姜，蔥末，煸出香味，放入肉末炒至八成熟，投入醬油，精鹽，辣椒末和鮮湯，胡椒粉改小火煨至羊肉酥爛...
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![莜麵麵條能下水煮嗎]( "莜麵麵條能下水煮嗎")
- 1、莜麵麵條能下水煮。莜麵已經能夠做成方便麵，可以直接用溫水或涼水泡之後新增佐料吃，如醬之類，或各類涼湯。2、莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。莜麵中含有一種特殊物質——亞...
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![莜麵的簡介]( "莜麵的簡介")
- 1、莜麵是由莜麥加工而成的麵粉，在山西、內蒙古、河北壩上張北、康保、沽源地區是莜麥麵食品的統稱。2、莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸，對人體新陳代謝具有明顯功效。3、莜麵還是一種很好的保健食品，有...
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![莜麵簡單介紹 莜麵是哪裡的特產]( "莜麵簡單介紹 莜麵是哪裡的特產")
- 1、莜麵是山西和內蒙古地區的特產。2、莜麵是中華食品中唯一的“三熟”食品。莜麥是一年生草本植物，生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麵，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。...
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![莜麵熱量高為什麼減肥]( "莜麵熱量高為什麼減肥")
- 1、莜麵熱量高一般是由於裡面的膳食纖維素含量比較豐富，所以可以達到輔助減肥的效果。膳食纖維素比較高的物質在吃了之後能夠加速胃腸道的蠕動功能，也能幫助腸道內的物質儘快的代謝和排出，從而達到改善區域性脂肪堆積的症狀。2、對於身體比較肥胖的人群，可以通過抽脂手術的方法...
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![莜麵簡單介紹]( "莜麵簡單介紹")
- 1、莜麵是山西和內蒙古地區的特產。2、莜麵是中華食品中唯一的“三熟”食品。莜麥是一年生草本植物，生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麵，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。...
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![怎麼和莜麵]( "怎麼和莜麵")
- 1、莜麵500克，壓面機1個，開水適量。2、把莜麵粉放在盆裡，把水燒開，用一隻手握住水壺，另一隻手拿筷子，把開水一點一點的倒在莜麵上，攪拌均勻後和成麵糰。3、把和好的面拿出來一塊，揉成圓柱體形狀，放在壓面機裡，蓋好擰緊。4、把蒸籠放在案板上，一手握住機體的把手，另一隻手一下一下的用...
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![西貝莜麵村怎麼念]( "西貝莜麵村怎麼念")
- 1、西貝筱面村讀音是：[xī][bèi][xiǎo][miàn][cūn]。2、筱是一個漢字，拼音是xiǎo，解釋是小竹，細竹；用於人名中。《集韻》先了切，音小。《說文》箭屬，小竹也。或作篠。3、西貝餐飲是1988年5月在內蒙古巴彥淖爾市臨河區創立的一家餐飲企業，創始人是賈國龍。現擁有“西貝西北菜...
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![怎麼做莜麵蔥油餅 莜麵蔥油餅做法竅門]( "怎麼做莜麵蔥油餅 莜麵蔥油餅做法竅門")
- 1、準備麵粉適中，大蔥適量，鹽適量，食用油適量，胡椒粉適量，雞精適量。取適量麵粉，放在碗裡。將洗淨的蔥切碎，放入碗中。在碗中加入適量的鹽、胡椒粉、雞精、食用油。2、和麵。拿一雙筷子,邊加溫水邊攪和,直到碗裡留有一層白麵為止。3、用手按壓碗中的白麵,將碗底白麵也按壓在一起...
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![莜麵的營養價值]( "莜麵的營養價值")
- 1、莜麵麵條能下水煮。莜麵已經能夠做成方便麵，可以直接用溫水或涼水泡之後新增佐料吃，如醬之類，或各類涼湯。2、莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。莜麵中含有一種特殊物質——亞...
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![莜麵太陽花餅乾的做法]( "莜麵太陽花餅乾的做法")
- 1、食材：莜麵50克，低粉50克，莜麥麩皮50克，黃油50克，白砂糖40克，雞蛋半個。2、黃油是室溫融化，切成小塊，加入40克白砂糖。3、用打蛋器打至白糖完全融化。白糖完全融化出來的餅乾比較漂亮，分次加入雞蛋液，攪拌至雞蛋和黃油完全融和。4、篩入莜麵，篩入低粉，最後放入莜麥麩皮。5、用橡皮...
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![莜麵烙餅做法]( "莜麵烙餅做法")
- 1、莜麵、中筋粉、鹽混合。2、加入開水，揉成光滑的麵糰，擀成薄餅。3、在薄餅上抹玉米油，塗勻。4、把薄餅捲成長條狀，如果粘可以用刮板配合。5、用刀把長條形分割成若干個大小相同的劑子。6、拿出一個劑子，立起來，兩頭蘸乾粉，按扁，擀成小圓餅。7、平底鍋燒熱，取一張小餅放到平底鍋...
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![莜麵小米粥如何做]( "莜麵小米粥如何做")
- 1、主料：莜麥粒100克。2、輔料：小米100克、白砂糖適量、糯米50克。3、將食材全部洗乾淨。4、放入豆漿機，倒入適量的水。5、蓋上蓋子，設定米粥鍵後繼續設定好預約時間。6、到了後豆漿機自動工作，將雜糧粥煮好，盛出後放入糖調味即可。...
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![蒜薹炒莜麵如何做]( "蒜薹炒莜麵如何做")
- 1、莜麵100g、洋蔥50g、蒜薹50g、紅甜椒10g、蔥5g、蒜末5g、生抽5g、醬油2g、雞粉2g、陳醋5g、辣椒油3g。2、：把燕麥和白開水，麵粉放在盆裡，麵粉和水的比例是2:1。3、表面重新連線後，放置大約103分鐘。4、揪一小塊兒面放面板上搓成兩頭尖中間圓的形狀。5、在蒸鍋裡揉搓蒸8分...
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![莜麵是哪的特產 莜麵是什麼地方的特產]( "莜麵是哪的特產 莜麵是什麼地方的特產")
- 1、莜麵是山西和內蒙古地區的特產。莜麵是中華食品中唯一的“三熟”食品。莜麥是一年生草本植物，生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麵，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面。這種植物的子實也叫莜麥。2、莜麵有兩種吃法，熱吃和涼吃。莜麵製作方法靈活多變，常在巧婦手...
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![莜麵窩窩好吃又正宗的做法 莜麵窩窩怎麼做才好吃]( "莜麵窩窩好吃又正宗的做法 莜麵窩窩怎麼做才好吃")
- 1、莜麵500克，白麵少許，肥瘦羊肉500克，食油50克，花椒水100克，幹辣椒5個，醬油50克，精鹽15克，蔥，姜，胡椒粉，香菜，桂皮各少許。2、打滷：將羊肉剁成粒；3、炒鍋放素油燒熱，放花椒、桂皮炸出香撈出不用，投入姜，蔥末，煸出香味，放入肉末炒至八成熟，投入醬油，精鹽，辣椒末和鮮湯，胡椒粉改小火煨至羊肉酥爛...
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![涼拌莜麵魚魚]( "涼拌莜麵魚魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料莜麵：150克;紅椒:1個;黃瓜:1根;水：(開)180克;辣椒油：適量;蒜：5克;香菜：適量;香油：適量;食鹽：4克;醋：適量;涼拌莜麵魚魚的做法將開水倒入莜麵中，用筷子攪拌，稍微涼些用手和成麵糰，餳幾分鐘將莜麵揪成指甲蓋大小的劑...
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![怎麼調涼拌莜麵的汁]( "怎麼調涼拌莜麵的汁")
- 1、主料：莜麵；輔料：黃瓜絲、辣椒油、香菜、鹽、醋、生抽、蔥、蒜末。莜麵放入盆中，加入等量的沸水；迅速用筷子攪拌，直到麵粉成為大塊雪片狀；趁熱用手揉成柔軟的麵糰，如果太燙可以在手上稍稍蘸些涼水。2、然後把面揪成劑子，放入河撈床壓成麵條、上籠蒸屜15分鐘左右即可；蒸熟的莜麵用...
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![莜麵需要蒸多長時間]( "莜麵需要蒸多長時間")
- 莜麵需要蒸多長時間：答案是15分鐘左右。莜麵蒸制的時間一般為15分鐘左右，蒸15分鐘就差不多熟了。如果蒸制時間太長，會出現將其蒸老蒸硬的情況，影響口感。因此，建議莜麵蒸制的時間控制在15分鐘左右。1、莜麵蒸熟的時間，一般需要視莜麵的形狀和大小而定。如果是莜麵條，蒸熟的時間...
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![莜麵是什麼東西]( "莜麵是什麼東西")
- 1、莜（yóu）面是由莜麥加工而成的麵粉，在山西北部、內蒙古東南、河北西北部是莜麥麵食品的統稱。2、莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，莜麵中還含有一種特殊物質——亞油酸，它對人體新陳代謝具有明顯功效。3、莜麥面主要原料莜麥是否含防腐劑...
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![莜麵是什麼類農作物 莜麵是什麼農作物]( "莜麵是什麼類農作物 莜麵是什麼農作物")
- 1、莜麵是禾穀類作物。大部分生長在內蒙和山西一帶，跟麥子差不多。學名裸燕麥。2、根據播種期早晚分為夏徵麥和秋蔽麥。莜麥籽粒瘦長，有腹溝，表面生有茸毛，尤以頂部顯著。形狀為筒形或紡錘形，莜麥是營養豐富的糧食作物，在禾穀類作物中蛋白質含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，...
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![莜麵是涼性還是熱性]( "莜麵是涼性還是熱性")
- 1、莜麵是涼性，一般認為,寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用,常用於熱性病證,一般身體虛弱寒性體質的人儘量少吃。2、食物的性是指“四性”，即寒、熱、溫、涼四種食性。有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。3...
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![炒莜麵的烹飪技巧分享]( "炒莜麵的烹飪技巧分享")
- 1、用料：莜麵150g、開水適量、豆芽200g、胡蘿蔔1個、韭菜1小把、食用油適量、鹽少許、老抽少許。2、做法：（1）莜麵加入開水和成麵糰。（2）揪一小塊麵糰，搓成長，按扁。（3）上鍋蒸10分鐘。（4）準備好配菜，胡蘿蔔擦絲，韭菜切段。（5）鍋內倒入適量食用油，爆香蔥花。（6）放入豆芽、胡蘿蔔絲、韭菜段翻炒...
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![莜麵蒸多久時間]( "莜麵蒸多久時間")
- 1、蒸的時間一般在20分鐘左右，像一些氣溫較高的地方，蒸莜麵的時間不宜過長，一般在15分鐘左右，當然了，主要還是看做成什麼，莜麵栲栳栳、莜麵魚兒等蒸幾分鐘就好了，蒸莜麵的時候火候要足，鍋裡的水要加夠，中間不要開啟籠蓋看，這樣會影響莜麵的營養成分。2、莜麵和麵時，水和莜麵的比例一...
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生活全書館
