![肉圓湯的做法大全家常]( "肉圓湯的做法大全家常")
- 1、做法一。主料：豬肉(肥瘦)(200克)。輔料：木耳(水發)(20克)、黃瓜(50克)、番茄(75克)。調料：香油(10克)、鹽(3克)、味精(2克)、大蔥(10克)、姜(5克)、澱粉(豌豆)(5克)。做法：將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁；黃瓜、西紅柿分別洗淨，切成小片；把湯鍋...
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![怎樣做肉圓好吃 肉圓的做法怎麼做好吃]( "怎樣做肉圓好吃 肉圓的做法怎麼做好吃")
- 1、材料：豬肥瘦肉、南薺、醬油、清湯、溼澱粉、大蔥白、花椒油、水發玉蘭片、精鹽、紹酒、雞蛋清、蔥薑末、薑片。2、將豬肥瘦肉切成4毫米見方的丁；南薺削皮，與玉蘭片均切成3毫米見方的丁，一起用沸水氽過；大蔥白從中劈開，切成長6釐米的段。3、碗內放肉丁、南薺丁、玉蘭片丁、蔥...
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![生的肉圓怎麼做好吃]( "生的肉圓怎麼做好吃")
- 1、生的肉圓既可以水煮，也可以蒸。2、類似於湯圓大小的生豬肉丸子，在開鍋後，需要大火煮10-15分鐘左右，類似於四喜丸子、紅燒獅子頭的生豬肉丸子，需要在開鍋後，大火煮25-30分鐘左右。判斷生豬肉丸子是否熟了，可以通過觀察肉的顏色，顏色不再鮮紅就表示熟了。一般來說，鍋裡的生豬肉丸...
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![玉米珍珠肉圓的做法]( "玉米珍珠肉圓的做法")
- 1、食材：糯米60克,五花肉末200克，蛋清1個，香菇30克，玉米粒45克，生抽3克，料酒2克。2、碗中放糯米，水，浸泡一晚。3、香菇切末。4、碗中放五花肉，玉米粒，倒入香菇末，蛋清，生抽，料酒，白砂糖，鹽，醃製20分鐘5、將餡料團成肉泥，裹滿糯米。6、隔水，大火蒸30分鐘。7、取出即可食用。...
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![肉圓做法]( "肉圓做法")
- 1、準備食材。肉餡600g、蔥適量、姜適量、水澱粉少許、雞蛋清1個。（蔥、姜切大片提前分別泡在一小碗水中）2、先往肉餡裡放入少許香油。然後朝著一個方向攪拌，使其上勁兒、起膩。3、往肉餡裡放入醬油，攪拌勻均後分次加入蔥水，每次少加一點。待全部攪拌勻均後，再分次放入姜水攪拌...
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![濱海肉圓的做法和配方]( "濱海肉圓的做法和配方")
- 1、材料：豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、麵包屑200克、海天特級一品鮮醬油2茶匙。2、將洋蔥切碎，放入油鍋中炒香後撈出。雞蛋打成蛋液備用。3、豬肉末和牛肉末加海天特級一品鮮醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖和蛋液一起攪拌上勁...
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![怎樣做肉圓好吃]( "怎樣做肉圓好吃")
- 1、材料：豬肥瘦肉、南薺、醬油、清湯、溼澱粉、大蔥白、花椒油、水發玉蘭片、精鹽、紹酒、雞蛋清、蔥薑末、薑片。2、將豬肥瘦肉切成4毫米見方的丁；南薺削皮，與玉蘭片均切成3毫米見方的丁，一起用沸水氽過；大蔥白從中劈開，切成長6釐米的段。3、碗內放肉丁、南薺丁、玉蘭片丁、蔥...
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![炸毛豆肉圓的製作方法]( "炸毛豆肉圓的製作方法")
- 1、先做肉圓，絞肉里加鹽，生抽，雞蛋，薑汁，味精，（我這裡放薑汁是因為我不喜歡吃肉裡有姜米所以放薑汁，我也不放蔥個人不喜歡，親可以放）攪拌均勻，做成乒乓球大小的丸子，我不喜歡太大燒不入味。2、鍋裡入油，下丸子炸制，外殼發黃，成型即可，炸老了不好吃。3、倒掉多餘油，留正常油，加熱。入薑片蔥...
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![肉圓煮多長時間]( "肉圓煮多長時間")
- 1、肉丸子煮多長時間一般水開了5分鐘(或者,肉丸熟了會變色,會全浮上水面上)就可以了。2、肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成,通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。...
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![肉圓怎麼看熟了 煮肉丸怎麼判斷是否熟透]( "肉圓怎麼看熟了 煮肉丸怎麼判斷是否熟透")
- 1、鍋裡的肉丸浮起來以後,再過5分鐘左右就能熟透。(具體還要看肉丸的大小,太大的肉丸需要更長的時間使肉丸中心熟透)。2、多數人認為肉丸浮起來就是熟了,其實不是的.有實驗表明,檢測剛浮起來的丸子溫度,顯示肉丸中心溫度為45.4℃。重新將肉丸放滾鍋中加熱,5分鐘撈出再測,...
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![肉圓煮幾分鐘熟]( "肉圓煮幾分鐘熟")
- 1、肉圓子一般煮5分鐘左右就熟了。2、肉圓子一般指肉丸，肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有，而且做法不一。在臺灣被稱為貢丸。...
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![蘇北阜寧油炸肉圓怎麼做]( "蘇北阜寧油炸肉圓怎麼做")
- 1、主料：瘦肉半斤、香菇1/2大匙、地瓜粉1/3杯、油1小匙。2、調味料：五香粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、鹽1/2小匙、醬油1/2小匙、糖1/2小匙。3、瘦肉、香菇加上調味料剁細備用。4、將外皮材料拌勻成漿料，準備一個碗，先擦上少許油，倒一半漿料至碗中，將剁細的瘦肉到如漿料中，再倒入剩...
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![糯米肉圓的製作教程]( "糯米肉圓的製作教程")
- 1、食材：豬肉（200克）、糯米（130克）、生粉足量、薑末少許、蒜末少許、鹽少量、辣椒粉(不喜歡辣的可以不放的哦)少量、雞蛋（1-2）個。2、首先我們準備好材料。3、我們將糯米洗好，用水泡3-4個小時備用，這樣可以讓糯米蒸後更糯。然後將糯米瀝乾水分放入碗中備用。4、接著我們將豬肉剁成...
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![肉圓豬肝湯做法]( "肉圓豬肝湯做法")
- 1、食材：五花肉400克、豬肝300克、生抽醬油少許、耗油少許、雞蛋一個、澱粉適量、小蔥適量。2、準備適量豬肝，切成薄片。3、放入鹽水裡面浸泡，換兩次水，直至看不見血水，備用。4、五花肉剁碎，放入小蔥，大蒜味道更加鮮美。5、剁碎肉之後，放入雞蛋，生抽，耗油，適量鹽，加入澱粉和適量冷水...
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![怎麼做茄汁肉圓 茄汁肉圓]( "怎麼做茄汁肉圓 茄汁肉圓")
- 1、食材：豬肉500克、雞蛋50克、油100克、鹽20克、生薑20克、醬油一勺、澱粉30克、生粉50克、番茄汁50克、糖20克、蔥花20克。2、把豬肉和生薑、鹽、醬油、澱粉、雞蛋攪拌成肉泥。3、把肉泥做成糰子狀裝盤。4、糰子狀的肉泥炸至金黃撈出。5、然後把番茄醬和糖、水攪拌做調...
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![怎麼做茄汁肉圓]( "怎麼做茄汁肉圓")
- 1、食材：豬肉500克、雞蛋50克、油100克、鹽20克、生薑20克、醬油一勺、澱粉30克、生粉50克、番茄汁50克、糖20克、蔥花20克。2、把豬肉和生薑、鹽、醬油、澱粉、雞蛋攪拌成肉泥。3、把肉泥做成糰子狀裝盤。4、糰子狀的肉泥炸至金黃撈出。5、然後把番茄醬和糖、水攪拌做調...
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![茴香肉圓湯步驟]( "茴香肉圓湯步驟")
- 1、把茴香菜洗淨，切細，放入一個容器。2、把鹹肉剁細，放進裝茴香的容器裡。3、將茴香與鮮肉混合，加入適量的鹽和切碎的小米辣。4、將肉與茴香的混合物捏成丸子放在盤子裡。5、準備一口鍋，在鍋裡放入清水，等水煮沸後，放入茴香肉丸子。6、等肉變成白色時，湯中會出現一些白得的泡沫，用...
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![糖醋肉圓怎麼做 糖醋肉圓步驟]( "糖醋肉圓怎麼做 糖醋肉圓步驟")
- 1、原料：肉圓300g、青椒1個、味淋、生抽、蠔油、陳醋各1勺。2、青、紅椒切斜片；3個蒜瓣切片。3、油鍋放入蔥白薑片肉圓。4、蔥香味出來後，放入味淋生抽蠔油，一勺陳醋，兩勺綿白糖，一小勺鹽。5、炒勻後倒入半碗水，蓋上蓋，小火咕嘟七八分鐘讓肉圓入味。6、放入辣椒、蒜片，轉大火，燒兩...
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![肉圓又嫩又好吃的做法 怎樣做肉圓又嫩又好吃]( "肉圓又嫩又好吃的做法 怎樣做肉圓又嫩又好吃")
- 1、第一步：將豬肉餡加一點水攪拌均勻，然後再加上五香粉、薑蓉拌勻。2、第二步：把大蔥洗乾淨後，切碎末，然後加到豬肉餡裡攪拌均勻。3、第三步：依次加入適量食鹽、白糖、雞精、午餐肉調味料，然後用筷子順著一個方向給攪拌均勻，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裡摔打。4、第四步：把肉餡摔...
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![土豆肉圓做法]( "土豆肉圓做法")
- 1、用料：土豆1個（約150克）、肉餡80克、素雞20克、澱粉適量、鹽、醬油適量。2、土豆切片蒸熟後碾成泥。素雞焯熟後也碾成泥。土豆也可以換成紫薯、紅薯、芋頭或者山藥，但含水量會不同，加的澱粉量也要調整。3、土豆泥加澱粉和少許鹽揉成麵糰。4、素雞泥、肉餡加少許醬油和兩茶匙...
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![做茴香肉圓湯的方法 茴香肉圓湯步驟]( "做茴香肉圓湯的方法 茴香肉圓湯步驟")
- 1、把茴香菜洗淨，切細，放入一個容器。2、把鹹肉剁細，放進裝茴香的容器裡。3、將茴香與鮮肉混合，加入適量的鹽和切碎的小米辣。4、將肉與茴香的混合物捏成丸子放在盤子裡。5、準備一口鍋，在鍋裡放入清水，等水煮沸後，放入茴香肉丸子。6、等肉變成白色時，湯中會出現一些白得的泡沫，用...
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![肉圓怎麼燒好吃]( "肉圓怎麼燒好吃")
- 1、肉圓要想好吃。水不可少。水放得多,肉圓就嫩。一嫩,吃起來就沒有肉的那種硬實的感覺了。但你也別太稀了。2、太稀不成型,下鍋就爛了。不是圓的了。和紅燒的肉圓不同。紅燒的肉圓因為要下鍋炸。3、所以會加些糯米或油條或藕等來中和油膩感不管是紅燒肉圓,還是清湯肉圓...
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![家庭如何做肉圓]( "家庭如何做肉圓")
- 1、食材：五花肉400g、胡蘿蔔半根、蔥薑蒜適量、料酒適量、生抽適量、十三香適量、鹽適量、麵粉適量、食用油適量、香菜適量。2、準備五花肉適量，先切成片，再放入料理機攪碎。3、攪碎的五花肉打入兩個雞蛋，再加適量胡蘿蔔碎、蔥花、薑末、蒜米。4、再加入一勺料酒、三勺生抽、...
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![怎樣用糯米粉做肉圓]( "怎樣用糯米粉做肉圓")
- 1、糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、紅糖20克、豬油15克。2、將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然後去皮。3、將花生和核桃仁切細，鍋裡放入白芝麻幹炒，炒熟。4、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微溼一點，不要太乾。5、元宵的餡料就做好了，用快燒開...
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![肉圓如何做好吃]( "肉圓如何做好吃")
- 1、食材：豬肉400克，雞肉100克，雞蛋1個，玉米澱粉20克，姜105克。2、準備材料，蔥清洗乾淨，姜清洗乾淨，豬肉和雞肉分別絞好，放在一起將蔥姜切成細末備用。3、倒入打散的雞蛋，再倒入玉米澱粉。加入胡椒粉，加入十三香。4、加入菜籽油，加入雞精。倒入水，水適量新增。別一次加太多。肉圓好吃的...
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