![明蝦跟麻蝦的區別]( "明蝦跟麻蝦的區別")
- 麻蝦是一種生長於長江流域的野生淡水小蝦，多見於沒有度淤泥沒有汙染的河流內，體表長有許知多麻點。麻蝦對生長環境十分挑剔道，絕對不能接受一點汙染，並且含有豐富的營養，並且肉質鬆軟易消化。它的體積很小，也是世界上最小的蝦，再海安河泊中盛產。做菜可作主料、輔料同時也是美味...
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![做幹鍋蝦的步驟 怎麼做幹鍋明蝦]( "做幹鍋蝦的步驟 怎麼做幹鍋明蝦")
- 1、主料大蝦600克、油100毫升、熟白芝麻少許、豆瓣醬1湯匙、小蔥10克、生薑10克、幹辣椒5個、黃酒20毫升、蒜片10克、白糖5克。2、做法：蝦洗淨後剪去蝦槍。用刀把蝦開背抽去蝦線。3、鍋內倒油，溫油下入蝦煎炸至蝦殼酥脆後撈起。4、留底油下入幹辣椒，蒜片，薑片和蔥白爆出香味...
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![如何選擇活明蝦 怎麼挑選活明蝦]( "如何選擇活明蝦 怎麼挑選活明蝦")
- 1、色澤，新鮮對蝦：色澤光亮，外殼呈半透明且具有光澤，蝦黃呈自然色。次新鮮對蝦：缺乏光澤，色澤暗灰或青灰，但蝦體尚未變紅，蝦黃色澤稍暗。腐敗對蝦：無光澤，蝦體色澤變紅，外殼變黑。2、體表，新鮮對蝦：蝦體完整，甲殼與蝦體連線緊密，頭胸部和腹部連線膜不破裂；蝦體清潔，允許滲出清水和區域性滲血...
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![明蝦做生醃有沒有寄生蟲 明蝦做生醃有寄生蟲]( "明蝦做生醃有沒有寄生蟲 明蝦做生醃有寄生蟲")
- 1、生醃蝦有寄生蟲。海鮮類食物是需要徹底加熱才能殺滅寄生蟲，吃生的海鮮類食物是有可能感染寄生蟲的，蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。2、蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用...
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![草蝦和明蝦哪個口感好]( "草蝦和明蝦哪個口感好")
- 1、其實從主觀上來判斷並沒有說哪一種蝦更好吃，只不過是更符合大家的口味。2、從大小上看，草蝦的大小更大一些，所以喜歡大口吃肉的朋友會更喜歡草蝦。而明蝦的個頭雖然比較小，但是外殼比較柔軟，蝦肉也比較柔軟，所以喜歡綿軟口感的朋友會更喜歡吃明蝦。小編還為您整理了以下內容...
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![明蝦的營養價值及功效]( "明蝦的營養價值及功效")
- 1、明蝦含有20%的蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍，並含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。可以幫助人體補充所需的蛋白質。2、和魚肉相比，明蝦所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源；相比起來，明蝦的脂肪含量也很少，並且幾乎不含...
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![明蝦怎麼做好吃 明蝦簡單家常做法]( "明蝦怎麼做好吃 明蝦簡單家常做法")
- 1、大明蝦1斤、粉絲2兩、蒜頭2個、醬油1勺、耗油1勺、食用油適量、小米辣3個、小青椒3個。2、把新鮮的大明蝦，洗乾淨，用牙籤把蝦線挑出來。3、蝦線挑出來以後，我們用菜刀把蝦平放在砧板上，從側面把蝦劃開，但是不要劃斷。4、我們取出適量備好的2兩粉絲，用溫水泡10分鐘，待粉絲變軟...
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![看明蝦煮熟了沒有方法]( "看明蝦煮熟了沒有方法")
- 1、如果是煮熟了的蝦，它的顏色是比較光澤的，富含金色光澤，如果是還沒煮熟的，顏色則是不一樣的。2、如果是煮熟了的蝦和沒有煮熟的蝦，最為簡單快速的區分方法就是夾起來一隻，自己親身試吃一下，吃了後就區分的出來了。3、明蝦煮3-5分鐘即可成熟。如果明蝦的個頭較大，煮五分鐘左右就...
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![無水紅燜明蝦]( "無水紅燜明蝦")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料明蝦：500克;姜：1塊;蒜：5瓣;幹辣椒：1把;醬油：1勺;料酒：1勺;白糖：1小勺;植物油：適量;無水紅燜明蝦的做法鮮蝦買來洗淨剪去大鬍鬚和刺；姜切條蒜拍碎備用起油鍋下入明蝦翻炒；變色後加入姜、蒜和乾紅辣椒烹入1勺醬油、...
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![紅燒明蝦怎麼做]( "紅燒明蝦怎麼做")
- 明蝦是海水蝦，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質，吃法也是多種多樣，日常我們的做法就是白灼和紅燒，白灼相對來說比較簡單，紅燒會難一點點，那紅燒明蝦怎麼做呢？紅燒明蝦怎麼做食材：明蝦200克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、青杭椒20克、紅杭椒10克調味料：油適量、鹽1茶匙、黃酒1茶匙、老抽1茶...
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![明蝦和麻蝦的區別]( "明蝦和麻蝦的區別")
- 麻蝦是一種生長於長江流域的野生淡水小蝦，多見於沒有度淤泥沒有汙染的河流內，體表長有許知多麻點。麻蝦對生長環境十分挑剔道，絕對不能接受一點汙染，並且含有豐富的營養，並且肉質鬆軟易消化。它的體積很小，也是世界上最小的蝦，再海安河泊中盛產。做菜可作主料、輔料同時也是美味...
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![明蝦簡介 明蝦是什麼蝦]( "明蝦簡介 明蝦是什麼蝦")
- 1、明蝦是海水蝦，又稱中國明對蝦、東方對蝦，蝦肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質；明蝦的蝦鬚很長，眼為複眼，胸部五對步足，腹部五對步足，身體挺且有彎曲度，蝦節間外殼相互分離，可自由伸縮，雌對蝦個大每斤小於7個頭為真正大蝦，雄對蝦每斤大於13個頭。2、明蝦性溫溼、味甘鹹，入腎、脾經；蝦肉有...
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![明蝦抽蝦線後怎麼儲存]( "明蝦抽蝦線後怎麼儲存")
- 方法一：用牙籤將蝦的倒數第一節和第二節中間部分穿過，將蝦線慢慢的挑出來，要很有耐心，否則蝦線如果從中間斷開會更麻煩，如果尾部蝦線沒有清理乾淨，可以直接將蝦尾摘掉，尾部的蝦線也會順著下來了。方法二：用刀沿著蝦線部位一點點劃開，最好用一個小巧的刀，注意不要切到手，將蝦的背部劃...
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![明蝦意麵做法步驟 西式明蝦意麵做法介紹]( "明蝦意麵做法步驟 西式明蝦意麵做法介紹")
- 1、食材：大蝦5條；黑胡椒碎適量；味精適量；羅勒葉適量；鹽適量；蠔油適量；番茄1個；意麵一把；紫洋蔥適量；青桔一顆。2、先把大蝦去殼，用刀再其背部劃破後去除蝦腸。3、鍋中放水煮開，把意麵放進去煮，期間加冷水，這樣煮出來的意麵口感會比較好。4、煮好的意麵濾幹水分後再加入涼白開泡一會，這一...
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![明蝦怎麼清洗 明蝦如何清洗]( "明蝦怎麼清洗 明蝦如何清洗")
- 1、用鹽水浸泡。明蝦購買回來以後確實要進行必要的清潔工作，清洗明蝦的方法其實是有很多的，大家可以選擇直接把明蝦放到盆裡面，然後再加入一些鹽水進行浸泡，用鹽水來浸泡的方式，可以將明蝦清洗的非常的乾淨，在明蝦的體內含有一些泥沙和一些不利於健康的物質，通過鹽水浸泡後可以...
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![明蝦如何製作才好吃]( "明蝦如何製作才好吃")
- 1、材料：明蝦、生薑、蔥紅、小辣椒、鹽酒。2、將蝦洗乾淨，蔥，姜，新鮮小紅辣椒切段。3、起油鍋，下薑絲炒香。放明蝦辣椒和少量蔥段翻炒，直到蝦有6分熟。4、再直接放半碗水進去放酒和鹽，改蓋子。等滾了，直接出鍋。（不用放雞精哦）。...
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![明蝦和基圍蝦的區別]( "明蝦和基圍蝦的區別")
- 1、種屬差異。對蝦和基圍蝦二者很難分清主要是因為基圍蝦本質上是對蝦的下屬科目的動物之一，基圍蝦屬於對蝦科的新對蝦屬，學名刀額新對蝦，而對蝦是對蝦科對蝦屬的代表性動物，學名中國明對蝦，是基圍蝦的母本上級動物。2、外形不同。對蝦的體型比較大，從15釐米到30釐米不等，頭部有...
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![明蝦屬於海鮮嗎]( "明蝦屬於海鮮嗎")
- 1、明蝦是海水蝦,屬於海鮮。明蝦,屬節肢動物門,甲殼綱,十足目,對蝦科對蝦屬,又稱中國明對蝦、東方對蝦,與墨西哥棕蝦、圭業那白蝦並稱為“世界三大名蝦”。2、明蝦中非常重要的物質是蝦青素，蝦青素是一種表面呈紅色的成分。蝦青素是發現的最強抗氧化劑。顏色越深，蝦青素含...
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![紅燒明蝦的做法]( "紅燒明蝦的做法")
- 明蝦是海水蝦，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質，吃法也是多種多樣，日常我們的做法就是白灼和紅燒，白灼相對來說比較簡單，紅燒會難一點點，那紅燒明蝦怎麼做呢？紅燒明蝦怎麼做食材：明蝦200克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、青杭椒20克、紅杭椒10克調味料：油適量、鹽1茶匙、黃酒1茶匙、老抽1茶...
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![明蝦算海鮮嘛 明蝦算海鮮嗎]( "明蝦算海鮮嘛 明蝦算海鮮嗎")
- 1、明蝦是海水蝦，屬於海鮮。明蝦，屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科對蝦屬，又稱中國明對蝦、東方對蝦，與墨西哥棕蝦、圭業那白蝦並稱為“世界三大名蝦”。2、明蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越...
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![草蝦和明蝦哪個好吃]( "草蝦和明蝦哪個好吃")
- 1、其實從主觀上來判斷並沒有說哪一種蝦更好吃，只不過是更符合大家的口味。2、從大小上看，草蝦的大小更大一些，所以喜歡大口吃肉的朋友會更喜歡草蝦。而明蝦的個頭雖然比較小，但是外殼比較柔軟，蝦肉也比較柔軟，所以喜歡綿軟口感的朋友會更喜歡吃明蝦。小編還為您整理了以下內容...
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![青蝦河蝦草蝦小龍蝦對蝦明蝦基圍蝦琵琶蝦龍蝦等 大蝦指的是什麼蝦]( "青蝦河蝦草蝦小龍蝦對蝦明蝦基圍蝦琵琶蝦龍蝦等 大蝦指的是什麼蝦")
- 1、大蝦屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦(南美白對蝦，南美藍對蝦，中國對蝦，渤海灣牤牛島對蝦)、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。2、對蝦是我國特產，因個大出售時常成對出售而得名對蝦，對蝦生活在暖海里，夏秋兩季能夠在渤海灣生活和繁殖，冬季蝦要長途...
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![明蝦煮多久熟透]( "明蝦煮多久熟透")
- 1、蝦最少要煮十分鐘以上能力食用。2、雖然三分鐘左右便可以夠把蝦做熟，但是蝦中的細菌和寄生蟲含量比較多，假如沒有足夠十分鐘，就沒辦法殺滅蝦外面的有害成分，攝取人體有大概會刺激胃黏膜，出現寄生蟲性腸道疾病，進而不好處人體健康。蝦的營養價格十分豐富，外面含有大量的蛋白質...
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![明蝦是海蝦還是淡水蝦]( "明蝦是海蝦還是淡水蝦")
- 明蝦又名對蝦，是我國重要海鮮品之一。其肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。對蝦學名東方對蝦，又稱中國對蝦、斑節蝦。節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個體大，通稱大蝦。雌性成長個體體長一般16至22釐米，重約50至80克，最大的可達30釐米，重250克；雄性較小，體長13至18釐米，重3...
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![活明蝦怎麼處理]( "活明蝦怎麼處理")
- 1、新鮮明蝦用清水沖洗乾淨，並瀝乾水分;2、左手握蝦住明蝦的身體，右手拿剪刀蝦鬚剪掉;3、左手握蝦住明蝦，把蝦身搭在中指、無名指和小指上，用大拇指和食指壓住蝦，使蝦肚面向自己，右手拿剪刀把蝦腳剪掉;4、剪掉蝦腳後，在蝦肚中間有一條黑色的蝦腸，用剪刀沿著黑線邊緣輕輕劃一下，取...
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生活全書館
