![炸過雞腿的油還能用嗎]( "炸過雞腿的油還能用嗎")
- 1、炸過雞腿的油還是可以使用的，但是不能多次重複使用，一般來說，處理之後再使用兩三次還是可以的，並不會對我們的身體有危害。2、一般來說，炸過東西的食用油裡面，會有著較多的殘渣，這些殘渣就是焦糊味的重要來源。我們要做的就是去除這些殘渣，可以使用食品級過濾布，在油溫稍熱情況...
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![炸過東西的油變清方法介紹 炸過東西的油怎麼變清]( "炸過東西的油變清方法介紹 炸過東西的油怎麼變清")
- 1、在碗中加三勺的澱粉，在加入四勺多一點點的水，這裡您要記住了，澱粉和水的比例是1:1.5,接著，我們再把它攪拌均勻。2、開火，將油燒至八成熱，在加熱的過程中，我們也可以觀察油麵，如果油麵開始冒煙那就說明熱度差不多了，另外我們也可以把筷子放進油鍋，如果立即開始冒泡，這就說明油溫是...
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![炸過的雞塊如何做好吃]( "炸過的雞塊如何做好吃")
- 1、材料：炸雞塊、蔥薑蒜、紅色、黃色的彩椒各一個。2、鍋內加油，油溫至五成熱，放入蔥薑蒜炒出香味。3、加入雞塊，翻炒幾分鐘後放入味極鮮調味。4、加入彩椒，翻炒至彩椒入味，出鍋前加少許鹽翻炒幾下即可出鍋。...
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![炸過的魚吃又簡單的燉法]( "炸過的魚吃又簡單的燉法")
- 1、將鯉魚去內臟，去鰓去鱗，清洗乾淨，剁成8釐米寬的塊狀。蔥切段、薑切片備用。2、魚塊中放入一半蔥段和薑片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少許鹽。4、炒鍋加熱，倒入比炒菜多一倍的油燒至八成熱，魚塊表面沾上生粉放入鍋中。5、中火煎至兩面金黃色，再烹入花雕、老抽、香醋，加入...
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![炸過的油怎麼變清]( "炸過的油怎麼變清")
- 1、蘿蔔片可使炸過食物的食用混油變清。具體過程如下：將白蘿蔔切厚片，用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞，放入渾濁的油中小火浸炸；然後撈出蘿蔔，去掉蘿蔔片上的殘渣，再將蘿蔔片放入油中繼續炸，反覆幾次就可以使油變清澈。另外，在油裡放上幾個乾淨的蛋殼，也可使食用油中的雜質沉澱下去，讓炸...
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![炸過東西的油多久會發黴]( "炸過東西的油多久會發黴")
- 1、炸過東西的油一週上下會發黴。2、炸過一次物品的油是還能再再次應用的，可是一般提議要在一週內將其應用完。由於這類油在置放的全過程中會產生“氧化還原反應”，而且置放的時間越長氧化還原反應便會越比較嚴重，裡邊的營養元素外流的也就越多，假如超出一個星期還沒有應用完...
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![炸過油變清澈方法]( "炸過油變清澈方法")
- 1、將澱粉和水以1:1.5的比例混合在一起，攪拌成均勻的麵糊。注意麵糊不能調太稀，否則就不能吸出油裡的雜質了。2、開火將油溫加熱至8成熱，油麵開始冒煙後把筷子放進去，不斷冒泡就說明油溫合適了。將麵糊均勻地倒入鍋裡，把碎的殘渣攪拌到一起，那些黑乎乎的雜質就被面團吸附過去了...
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![雞胸肉炸過該怎麼做]( "雞胸肉炸過該怎麼做")
- 1、胡蘿蔔，土豆，洋蔥，雞肉，青椒切丁；2、將鍋燒熱，先倒油，爆炒洋蔥；3、加入雞肉翻炒，加些料酒後將肉炒白後加入胡蘿蔔；4、加入土豆塊炒勻後加咖哩粉，青椒不停翻炒；5、加入2碗水，等水燒開後放入咖哩塊煮至裡面蔬菜爛；6、小黃瓜擺在邊上，放上米飯；7、燒好的咖哩雞塊澆在剛做好的熱米飯上即可...
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![炸過的魚如何儲存]( "炸過的魚如何儲存")
- 1、魚炸好後，先放在室內晾乾變涼。2、然後放入塑料帶中密封，再放入冰箱冷藏，這樣可以既能防止冰箱內水分進入袋內而引起食物變質，又能讓炸魚儲存更長時間。3、從冰箱取出後，如果嫌炸魚不夠乾脆，可以放入油鍋再過一遍，即可恢復。4、炸魚在常溫下一般可以儲存4-7天，放入冰箱冷藏能...
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![炸過的整魚怎麼做]( "炸過的整魚怎麼做")
- 1、食材:炸魚200克、酒釀50克、姜5克。2、將炸過的魚放在大盆裡面。3、切些薑絲加進去。4、加一些鹽或生抽、酒釀、麻辣鮮、辣椒粉。5、用炸魚的油溫潑進去，攪拌均勻，注意燙手。6、這樣一道美味的魚就做好了。...
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![炸過東西的油怎麼變清]( "炸過東西的油怎麼變清")
- 1、在碗中加三勺的澱粉，在加入四勺多一點點的水，這裡您要記住了，澱粉和水的比例是1:1.5,接著，我們再把它攪拌均勻。2、開火，將油燒至八成熱，在加熱的過程中，我們也可以觀察油麵，如果油麵開始冒煙那就說明熱度差不多了，另外我們也可以把筷子放進油鍋，如果立即開始冒泡，這就說明油溫是...
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![炸過的雞塊如何做好吃 炸過的雞塊怎麼做好吃]( "炸過的雞塊如何做好吃 炸過的雞塊怎麼做好吃")
- 1、材料：炸雞塊、蔥薑蒜、紅色、黃色的彩椒各一個。2、鍋內加油，油溫至五成熱，放入蔥薑蒜炒出香味。3、加入雞塊，翻炒幾分鐘後放入味極鮮調味。4、加入彩椒，翻炒至彩椒入味，出鍋前加少許鹽翻炒幾下即可出鍋。...
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![炸過的魚怎麼做簡單好吃 炸過的魚怎麼燉好吃]( "炸過的魚怎麼做簡單好吃 炸過的魚怎麼燉好吃")
- 1、鯉魚去內臟，去鰓去鱗，清洗乾淨，剁成8釐米寬的塊狀。蔥切段、薑切片備用。2、魚塊中放入一半蔥段和薑片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少許鹽。3、抓勻後醃製20分鐘。4、炒鍋加熱，倒入比炒菜多一倍的油燒至八成熱，魚塊表面沾上生粉放入鍋中。5、中火煎至兩面金黃色，再烹入花...
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![炸過魚的油怎麼變清]( "炸過魚的油怎麼變清")
- 1、在油罐裡放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。2、蘿蔔片可使炸過食物的食用混油變清。具體過程如下：將白蘿蔔切厚片，用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞，放入渾濁的油中小火浸炸；然後撈出蘿蔔，去掉蘿蔔片上的殘渣，再將蘿蔔片放入油中繼續炸，反覆幾次就可以使油變...
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![怎樣把炸過的黑油變清]( "怎樣把炸過的黑油變清")
- 1、可將剩飯倒入鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水。2、將油燒開後，將麵粉慢慢的撒進，麵粉會吸收油裡的食物雜質，而麵粉則會沉到底部.，等涼後再過濾。3、將雞蛋殼放到剩油中就能很好的將黑色的沉澱物都吸附到雞蛋殼上，蛋殼上的小孔有很好的吸附作用。...
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![怎樣讓炸過東西的油不髒]( "怎樣讓炸過東西的油不髒")
- 1、食物在油炸的過程中會改變油的品質，同時脫落的食物碎屑或裹粉都會使炸油顏色變深，也會有很多的沉澱物，讓炸油看起來黑黑髒髒的，每次使用過後都要將這些沉澱物過濾掉，才不會加速炸油的變質，同時避免沾附在油炸物上影響外觀，如果沉澱物顆粒很小無法濾掉，可以將油燒熱，倒一些太白...
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![炸過的雞塊怎麼做好吃]( "炸過的雞塊怎麼做好吃")
- 1、材料：炸雞塊、蔥薑蒜、紅色、黃色的彩椒各一個。2、鍋內加油，油溫至五成熱，放入蔥薑蒜炒出香味。3、加入雞塊，翻炒幾分鐘後放入味極鮮調味。4、加入彩椒，翻炒至彩椒入味，出鍋前加少許鹽翻炒幾下即可出鍋。...
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![炸過東西的油還能用嗎]( "炸過東西的油還能用嗎")
- 1、炸過東西的油只要它的油脂沒有變渾濁，顏色發深，都還是可以使用的。2、不過建議讓這些油避免高溫，儘快的用完。因為炸過東西的油已經與空氣發生氧化反應，高溫的環境和存放太久都會容易導致它的變質，吃了會有害健康。...
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![炸過了的油條不脆怎麼辦]( "炸過了的油條不脆怎麼辦")
- 油條是我們中華傳統美食，也是傳統中式早餐的標配。很多人也會想自己在家中炸油條來進行食用。但是自己在家裡動手炸油條就不比在外面的老師傅能夠一下就掌控好油溫。很多廚房新手小白在進行炸油條的時候往往會遇到炸的油條不脆的情況，那麼遇到這樣的問題我們應該如何處理呢...
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![炸過的排骨如何處理]( "炸過的排骨如何處理")
- 炸過的排骨可以用來做豬肉炒排骨。材料：炸過的排骨、蒜毫、豬肉餡、蔥姜、甜麵醬、雞粉、鹽。具體做法如下：1、蒜毫洗淨切段兒，切蔥段、薑片備用。2、肉餡用水衝一下表面。3、熱鍋下油爆香蔥姜，炒熟肉末，下蒜毫翻炒至斷生。4、再加入炸過的排骨翻炒。5、加甜麵醬拌勻，再加雞粉...
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![炸過的油還能吃嗎]( "炸過的油還能吃嗎")
- 1、炸過的油並非不能吃，而是不適合再次在高溫下烹調。如果油炸之後，油身出現顏色很深、粘度大且雜質多，那建議不再使用。2、如果說油脂色澤不太深、不太稠且雜質少，這樣的油則可以繼續食用。在使用前，首先要將油脂靜置一段時間，讓其中的渣子沉澱，並棄去下面那部分帶渣子的渾濁油...
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![炸過的肉皮泡發方法]( "炸過的肉皮泡發方法")
- 1、泡發炸好的肉皮的方法是：首先將肉皮在冷水中泡軟，然後用食用鹼將其表面的油脂清洗乾淨，接著放入沸水中浸泡5-10分鐘，撈出後瀝水，最後重新放回冷水中泡3個小時左右即可。2、肉皮通常指豬肉的皮，它富含膠原蛋白和彈性蛋白，能減慢機體細胞老化而使細胞變得豐滿，肉皮（包括豬蹄、豬...
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![炸過茄子的油還能用麼]( "炸過茄子的油還能用麼")
- 1、看情況而定。只要炸完茄子之後的油沒有出現變渾濁、沒有出現油質變黑的情況時都還可以繼續使用。2、但需要注意的是儘量儘快將其食用完，並且注意不能將這些已經炸過的油再進行高溫烹飪，因為這些油在第一遍炸時其中的脂肪酸就已經遭到破壞了，再高溫烹飪的話會產生對人體有...
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![炸過的紅薯怎麼做甜湯]( "炸過的紅薯怎麼做甜湯")
- 1、姜拍扁備用，熱鍋放一點點的油，爆香姜出味道。2、炸好的紅薯下去翻炒幾下、炒至味道出紅薯的香味就行。3、倒入自己需要的清水。燒開、4、鍋蓋蓋好小火煮5分鐘，因為是炸好的紅薯所以不用煮太長時間。5、加入適量的白糖、再繼續煮至紅薯軟爛即可。...
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![炸過的魚怎麼燉好吃]( "炸過的魚怎麼燉好吃")
- 1、鯉魚去內臟，去鰓去鱗，清洗乾淨，剁成8釐米寬的塊狀。蔥切段、薑切片備用。2、魚塊中放入一半蔥段和薑片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少許鹽。3、抓勻後醃製20分鐘。4、炒鍋加熱，倒入比炒菜多一倍的油燒至八成熱，魚塊表面沾上生粉放入鍋中。5、中火煎至兩面金黃色，再烹入花...
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