![生牛肝能不能冷凍]( "生牛肝能不能冷凍")
- 生牛肝能不能冷凍：答案是可以。1、新鮮牛肝放冰箱冷凍，最好是用食品袋包裝好，並密封，這樣就可以放一個月、幾個月、甚至一年以上。但是中途不要取出解凍，如果是解發凍再放冰箱急凍，這樣就不好了，易於流失營養老的和鮮味，也易於生長細菌，解了凍就應該食用了。2、豬肝、羊肝、牛肝等...
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![微波爐熱牛奶會損失營養嗎]( "微波爐熱牛奶會損失營養嗎")
- 1、微波爐熱牛奶會損失營養。2、牛奶中的一些營養成分是不耐高溫的，所以牛奶用微波爐加熱的話，會造成部分營養流失，但牛奶在加熱過後，主要流失的是維生素C、乳糖等營養物質，而這些物質並不是牛奶中的重要營養成分，因此牛奶加熱後所損失的營養，對營養價值和飲用價值影響不大。...
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![牛奶微波爐加熱會不會損失營養]( "牛奶微波爐加熱會不會損失營養")
- 1、牛奶微波爐加熱會損失營養，微波爐的殺菌能力來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡，牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重。2、如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠...
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![榴蓮冷凍能不能營養流失]( "榴蓮冷凍能不能營養流失")
- 1、冷凍榴蓮不會把營養流失。2、榴蓮富含糖分、蛋白質、澱粉、纖維素、維生素C、鉀元素等營養成分，如放在常溫下其保質期較短，為了延長其食用期，冷凍儲存是最好的方法，既不會流失營養，也不會損失榴蓮的風味，還能抑制細菌的繁殖，但冰箱冷凍層並非是保險櫃，如放置的凍榴蓮時間久了，...
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![活海蔘怎麼處理不損失營養]( "活海蔘怎麼處理不損失營養")
- 1、先浸泡兩天，冷藏條件下。每天換水一次2、清洗，從頭部剪開去沙嘴和牙。3、開始煮，電飯鍋煤氣爐都可以。第一次煮30分鐘左右開鍋計時，撈出來檢查煮不好的再換水煮10-15分鐘，全部煮完為止。4、浸泡兩天，每天換水一次。5、以上浸泡需要用純淨水，器皿和鍋要無油。...
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![活海蔘如何做不損失營養]( "活海蔘如何做不損失營養")
- 1、先浸泡兩天，冷藏條件下。每天換水一次2、清洗，從頭部剪開去沙嘴和牙。3、開始煮，電飯鍋煤氣爐都可以。第一次煮30分鐘左右開鍋計時，撈出來檢查煮不好的再換水煮10-15分鐘，全部煮完為止。4、浸泡兩天，每天換水一次。5、以上浸泡需要用純淨水，器皿和鍋要無油。...
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![冷凍榴蓮營養價值會不會流失]( "冷凍榴蓮營養價值會不會流失")
- 1、冷凍榴蓮營養價值不會流失。2、榴蓮富含糖分、蛋白質、澱粉、纖維素、維生素C、鉀元素等營養成分，如放在常溫下其保質期較短，為了延長其食用期，冷凍儲存是最好的方法，既不會流失營養，也不會損失榴蓮的風味，還能抑制細菌的繁殖，但冰箱冷凍層並非是保險櫃，如放置的凍榴蓮時間久...
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![檸檬冷凍會破壞營養嗎]( "檸檬冷凍會破壞營養嗎")
- 檸檬的切口容易乾燥、變質，因此要在新鮮時用完。切開的檸檬有剩餘，可以將剩餘的檸檬用保鮮膜包起，放在冰箱儲存。檸檬一旦切開，維他命很容易被破壞，切口的部分容易氧化，變成咖啡色。檸檬儲存方法：1、用保鮮膜包起，放入密閉容器中，再放入冰箱中儲存，可以更加保持檸檬的美味。2、將榨...
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![活海蔘如何做不損失營養 活海蔘怎麼處理不損失營養]( "活海蔘如何做不損失營養 活海蔘怎麼處理不損失營養")
- 1、先浸泡兩天，冷藏條件下。每天換水一次2、清洗，從頭部剪開去沙嘴和牙。3、開始煮，電飯鍋煤氣爐都可以。第一次煮30分鐘左右開鍋計時，撈出來檢查煮不好的再換水煮10-15分鐘，全部煮完為止。4、浸泡兩天，每天換水一次。5、以上浸泡需要用純淨水，器皿和鍋要無油。...
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![蒸出營養不流失]( "蒸出營養不流失")
- 1、準備主料：五花肉、豆豉。配料：生抽、老抽、料酒、紅糖、鹽、豆瓣醬、蔥、姜2、五花肉洗淨，切塊。起鍋放入冷水，五花肉放入鍋中焯水，加幾片薑片，也可適量加些料酒，焯水兩到三分中左右即可撈出。撈出後洗淨浮末放入盤中，在盤中放入適量豆豉。接著依次放入適量水，生抽、老抽、豆瓣...
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![冷凍榴蓮營養價值會流失嗎]( "冷凍榴蓮營養價值會流失嗎")
- 1、冷凍榴蓮營養價值不會流失。2、榴蓮富含糖分、蛋白質、澱粉、纖維素、維生素C、鉀元素等營養成分，如放在常溫下其保質期較短，為了延長其食用期，冷凍儲存是最好的方法，既不會流失營養，也不會損失榴蓮的風味，還能抑制細菌的繁殖，但冰箱冷凍層並非是保險櫃，如放置的凍榴蓮時間久...
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![微波爐熱牛奶會不會損失營養]( "微波爐熱牛奶會不會損失營養")
- 1、微波爐熱牛奶會損失營養。2、牛奶中的一些營養成分是不耐高溫的，所以牛奶用微波爐加熱的話，會造成部分營養流失，但牛奶在加熱過後，主要流失的是維生素C、乳糖等營養物質，而這些物質並不是牛奶中的重要營養成分，因此牛奶加熱後所損失的營養，對營養價值和飲用價值影響不大。...
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![關於冷凍的明太魚營養價值 冷凍的明太魚營養價值好嗎]( "關於冷凍的明太魚營養價值 冷凍的明太魚營養價值好嗎")
- 1、冷凍明太魚鮮品可食部分每100克含水分77.4克、蛋白質20.4克、脂肪0.5克、糖類0.5克、維生素A14微克、維生素B10.04毫克、煙酸2.7毫克、鉀321毫克、維生素B2130.3毫克、鈣42毫克、鎂84毫克、鐵0.5毫克等；2、明太魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利...
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![核桃煮粥營養會損失多少]( "核桃煮粥營養會損失多少")
- 不會損失營養，反而會增加營養。核桃糊屬於保健飲品，主要原料核桃仁，口味甜香，工藝是煮，製作難度屬於初級。核桃糊有豐富的蛋白質，脂肪，鉀質，鐵質，維生素C和E等營養成分，其中蛋白質和脂肪能補充人體的磷質，增強身體細胞的活力，使細胞加速生長。...
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![牛奶微波爐加熱會損失營養嗎]( "牛奶微波爐加熱會損失營養嗎")
- 1、牛奶微波爐加熱會損失營養，微波爐的殺菌能力來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡，牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重。2、如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠...
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![燙過的蘋果營養有損失嗎]( "燙過的蘋果營養有損失嗎")
- 有。燙過的蘋果營養價值會受到損失，但僅限於接觸水的表面營養。蘋果皮易沾染農藥，一般都是削皮吃蘋果，所以就算有損失影響也不大。蘋果中含有蘋果酚、蘋果酸、維生素C、維生素H、番茄紅素等，經常食用蘋果可以補充人體所需營養物質。蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉...
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![超市冷凍蝦仁有營養嗎]( "超市冷凍蝦仁有營養嗎")
- 有營養。蝦仁經過冷凍雖然會有部分營養成分的流失，但還是具有一定的營養價值。蝦仁富含蛋白質，是魚、雞蛋、牛奶等食物的幾倍到幾十倍。就算經過冷凍，其營養價值也是比較高的。建議購買冰凍時間不長的蝦仁，時間越久，其營養成分流失越嚴重。蝦仁選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去...
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![以冷凍狀態烹調蔬菜營養流失少 冷凍和微波食品到底健康嗎]( "以冷凍狀態烹調蔬菜營養流失少 冷凍和微波食品到底健康嗎")
- 對生活步調緊湊的現代人來說，微波食品和冷凍食品是最快速便捷的食物。但許多人懷疑微波食品是否不夠健康？冷凍食品的營養價值是否比新鮮食品少？瞭解食物的處理和烹飪過程，以及是否有新增劑，可以讓我們更放心地食用各類食品。方法有害的不是微波，是溫度雖然微波爐已是現代家庭廚...
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![食物怎麼加熱不損營養]( "食物怎麼加熱不損營養")
- 1、油傳熱，炒、煎、炸等。這類烹調方法的優點是，加熱時油溫可達300℃，能夠滿足多種烹調要求，成菜快，且口感好、色澤豔麗。在較高油溫條件下，食材表面乾燥收縮、凝結成膜，使內部漿汁不外溢，多種營養素也能儲存下來。尤其值得一提的是，在油脂傳熱的過程中，原料裡的一些脂溶性營養素，如...
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![燕窩冷凍了會失去營養嗎]( "燕窩冷凍了會失去營養嗎")
- 1、燕窩冷凍了還有營養。2、燕窩冷凍後雖然會有部分活性成分營養流失，但總體上食用營養並未發生太大的改變，吃了依舊能有滋陰潤肺、美容養顏、補中益氣等功效，因此不注意將燕窩冷凍儲存的朋友，也不用過於擔心冷凍後的燕窩就因此失去食用功效的問題。...
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![魚冷凍後還有營養嗎]( "魚冷凍後還有營養嗎")
- 魚冷凍之後，其中蛋白質、脂肪等比較穩定性且量大的營養成分依然存在。魚的營養流失主要是其中的水分結晶，破壞了細胞，從而導致其中營養成分的破壞和流失。魚冷凍的時間越長，其營養成分流失越多。魚類是以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的...
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![酸奶冷凍後還有營養嗎]( "酸奶冷凍後還有營養嗎")
- 1、酸奶其主要成分為脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣、益生菌等，冷凍後對人體有益的乳酸菌數量無明顯變化，冷凍不會損失酸奶的營養成分。2、酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸...
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![冷凍榴蓮營養價值會不會流失 冷凍榴蓮營養價值會流失嗎]( "冷凍榴蓮營養價值會不會流失 冷凍榴蓮營養價值會流失嗎")
- 1、冷凍榴蓮營養價值不會流失。2、榴蓮富含糖分、蛋白質、澱粉、纖維素、維生素C、鉀元素等營養成分，如放在常溫下其保質期較短，為了延長其食用期，冷凍儲存是最好的方法，既不會流失營養，也不會損失榴蓮的風味，還能抑制細菌的繁殖，但冰箱冷凍層並非是保險櫃，如放置的凍榴蓮時間久...
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![燕窩冷凍了還有營養嗎]( "燕窩冷凍了還有營養嗎")
- 1、燕窩冷凍了還有營養。2、燕窩冷凍後雖然會有部分活性成分營養流失，但總體上食用營養並未發生太大的改變，吃了依舊能有滋陰潤肺、美容養顏、補中益氣等功效，因此不注意將燕窩冷凍儲存的朋友，也不用過於擔心冷凍後的燕窩就因此失去食用功效的問題。...
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![蘋果榨汁營養會不會損失]( "蘋果榨汁營養會不會損失")
- 1、蘋果榨汁還是有一定營養的，不過果汁含有的營養比水果少很多。2、當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被祛除了。在這個過程中，維生素C被大大減少了，而維生素C是我們人體需要補充的微量元素。3、如果水果本身含有的維生素就很少，比如蘋果，在榨成水果汁的過程中維生素幾乎被破壞的一...
- 31611
生活全書館
