![凍帶魚段怎麼做好吃又簡單]( "凍帶魚段怎麼做好吃又簡單")
- 一、糖醋帶魚。1、準備食材：帶魚1條、生薑3片、蔥1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖半勺、蕃茄醬半勺、澱粉3g。帶魚清洗乾淨，特別是魚肚裡的黑膜一定要去除乾淨，不然吃起來苦味，拌上料酒生抽及生薑醃製10分鐘。2、將醋、糖、蕃茄醬、少許水及澱粉拌成醬汁備用。3、平底...
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![紅燒肉菜譜是什麼 紅燒肉菜譜]( "紅燒肉菜譜是什麼 紅燒肉菜譜")
- 1、五花肉清洗乾淨，整條放入開水中灼燙30秒。2、撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋中灼燙30秒；再次撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，放進開水鍋中再次灼燙30秒，撈出瀝乾水分。3、鍋裡放油，冷油放入桂皮、香葉和八角，小火炒出香味。4、加入五花肉一起煸炒。5、五花肉煸炒...
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![全瘦肉紅燒的做法 全瘦肉紅燒怎麼燒]( "全瘦肉紅燒的做法 全瘦肉紅燒怎麼燒")
- 1、用料：瘦肉一塊、老抽2勺、生抽6勺、糖1湯匙、鹽少許、蒜頭半粒、麻油少許、水200ml、胡椒粉少許。2、肉切片，加上4匙生抽，1匙老抽，一匙糖醃製十分鐘。3、蒜頭剁碎。4、熱鍋後，倒入大概4-5匙的油，油熱後，中火炒一炒蒜米。5、火轉小，把豬肉一片一片鋪在蒜米上。6、剩餘的調味汁，...
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![紅燒肉]( "紅燒肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：700克;八角：2個;蔥：3小段;正和山楂片：4片;姜：2片;料酒：小半碗;醬油：半碗;生抽：半碗;冰糖：70克;紅燒肉的做法買來的整塊五花肉，先飛下水（感覺肉周圍變色就行了），撈出不燙手後切成方塊繼續飛下水，我飛水的時候在...
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![紅燒肉的做法步驟 紅燒肉怎麼做紅燒肉的做法]( "紅燒肉的做法步驟 紅燒肉怎麼做紅燒肉的做法")
- 1、準備用料。五花肉、蔥、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、醬油、老抽、八角、花椒、桂皮、香葉、白芷、白果。2、熱鍋內放入少量油。3、放入五花肉煸炒。4、五花肉變色後倒入料酒，不斷翻炒五花肉。5、翻炒幾分鐘後肉中的油已經煸炒出來了。6、放入冰糖，繼續翻炒，炒至冰糖融化...
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![紅燒紅燒羊肉]( "紅燒紅燒羊肉")
- 1、食材：羊排2.5斤、青蒜適量、色拉油少許、食鹽適量、冰糖1湯匙、蔥2克、姜1塊、蒜適量、八角2個、花椒1小把、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽2湯匙、香葉2片。2、羊肉用流動的水沖洗乾淨表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水後，洗淨瀝乾備用。...
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![紅燒牛肉的做法 紅燒牛肉怎麼燒好吃]( "紅燒牛肉的做法 紅燒牛肉怎麼燒好吃")
- 1、牛肉600g，蔥適量，姜適量，蒜適量，八角2個，冰糖1小把。2、準備好所有食材，洗乾淨，備用！3、牛肉切小塊，放入冷水鍋中，煮沸。4、牛肉煮沸後，倒出水！控幹牛肉。5、蔥薑蒜切小塊。6、鍋中放入適量油，油熱，放入蔥薑蒜八角，小火煸出香味。7、接著放入牛肉，翻炒均勻。8、放入一小把冰糖，翻炒均勻...
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![紅燒肉介紹 紅燒肉的特色介紹]( "紅燒肉介紹 紅燒肉的特色介紹")
- 1、紅燒肉是中華的一道經典名菜，它的特色就是口感肥而不膩、肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，是老少皆宜的美食。2、同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。當然，紅燒肉味數甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入...
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![紅燒肉的簡介 紅燒肉選哪個部位的肉]( "紅燒肉的簡介 紅燒肉選哪個部位的肉")
- 1、紅燒肉選豬後臀尖部位的五花肉。2、製作紅燒肉的話，比較適合採用五花肉來製作，因為五花肉其是肥瘦相間的一種肉，上了紅褐色的顏色之後，製作出來紅燒肉，是非常好看的。其次五花肉的結構也是一層層的，一層瘦肉一層肥肉相間隔，肥肉和瘦肉之間的搭配，導致肥肉吃起來不膩，瘦肉久煮也...
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![做紅燒肉是咋做的 如何做紅燒肉好吃]( "做紅燒肉是咋做的 如何做紅燒肉好吃")
- 1、將五花肉切成單約2cm左右的塊。2、鍋中放入適量的清水，並把五花肉倒進鍋中，加入適量的料酒燒開燙五分鐘。小編我之所以選擇使用料酒，是為了更好的去除五花肉當中的肉腥味。3、接著往鍋中加入適量的食用油，待油冒煙，倒入幾塊冰糖，攪拌融化。4、把燙好的五花肉倒入鍋中翻炒三...
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![紅燒肉的做法 怎麼燒紅燒肉最好吃]( "紅燒肉的做法 怎麼燒紅燒肉最好吃")
- 1、準備食材，一斤帶皮肥瘦相間的五花肉。料酒。薑片。蔥段，冰糖少許。鹽。生抽。蠔油。2、首先，把準備好的五花肉，切成三釐米左右的方塊兒大小。把切好的肉放入碗中，加入料酒，薑片，蔥段，鹽，醃製十分鐘左右。3、把醃製好的五花肉，涼水下鍋，這一點非常重要，一定要記得涼水下鍋，因為這樣...
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![紅燒肉怎麼做紅燒肉的做法]( "紅燒肉怎麼做紅燒肉的做法")
- 1、準備用料。五花肉、蔥、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、醬油、老抽、八角、花椒、桂皮、香葉、白芷、白果。2、熱鍋內放入少量油。3、放入五花肉煸炒。4、五花肉變色後倒入料酒，不斷翻炒五花肉。5、翻炒幾分鐘後肉中的油已經煸炒出來了。6、放入冰糖，繼續翻炒，炒至冰糖融化...
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![紅燒肉怎麼做 紅燒肉]( "紅燒肉怎麼做 紅燒肉")
- 1、食材：五花肉、姜3片、蔥3段、花椒15粒、大蒜3粒、冰糖35克、鹽3克、老抽15毫升、生抽30毫升、醋10毫升、蜂蜜10克、白酒10毫升。2、帶皮五花肉切成大小適中的四方塊，洗淨瀝乾水分。3、準備花椒、香葉，蔥、姜、蒜，紅辣椒一個。4、炒鍋放一點點油潤鍋，加入香料炒出香味，下入五...
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![夢見吃紅燒肉 做紅燒肉 紅燒肉是什麼意思]( "夢見吃紅燒肉 做紅燒肉 紅燒肉是什麼意思")
- 夢見紅燒肉，吉兆，是發財的預兆。夢見吃紅燒肉，會有財運。夢見自己做紅燒肉：好的溝通可以帶來好的工作運，重事業的野心逐漸展現，也有很好的學習機運，只要以全付心力，接受挑戰的精神去做規劃，在未來好長一陣子你都能發光發熱。職場新人夢見自己做紅燒肉主工作方面：工作狀態穩定，認真細...
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![紅燒肉做法 紅燒肉的味道]( "紅燒肉做法 紅燒肉的味道")
- 1、帶皮五花肉切大塊，放入涼水中，大火煮開後撇去血沫，煮3-5分鐘。2、焯好五花肉洗淨。最好再用剃鬚刀把皮上的毛徹底剃淨。3、切成大小合適的小塊。4、放入不粘鍋，煎出肥油。5、把肥油倒出來。6、倒入蔥段、薑片，八角，桂皮，翻炒均勻。倒入少許冰糖，冰糖融化後倒入紅燒醬油。如果...
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![紅燒肉怎麼做 做紅燒肉的步驟]( "紅燒肉怎麼做 做紅燒肉的步驟")
- 1、肉要選用肥瘦相間的豬五花，部位用的不對，無法燉出軟糯的口感。2、加水燉煮時，一定要加沸水，冷水會激到肉，讓肉變緊。3、需要小火燉煮1個半～2小時，這樣紅燒肉才有肥而不膩，入口即化的口感。4、燉煮好後大火收汁，讓醬汁充分掛在肉上。...
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![紅燒肉怎麼做 紅燒肉的教程]( "紅燒肉怎麼做 紅燒肉的教程")
- 1、準備五花肉、糖、調料適量。2、首先將五花肉切成麻將塊大小，鍋中倒油，放入蔥薑蒜幹辣椒八角爆香，五花肉炒至變色，盛出備用。3、放入冰糖炒糖色，倒入五花肉開中火翻炒，倒入生抽、老抽、料酒翻炒均勻，加入熱水沒過食材。4、蓋上鍋蓋，小火慢燉一小時，開蓋放入鹽、冰糖，開大火收汁，湯...
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![紅燒牛肉的做法步驟 紅燒牛肉怎麼燒]( "紅燒牛肉的做法步驟 紅燒牛肉怎麼燒")
- 1、牛肉切塊焯水撈出，土豆胡蘿蔔切滾刀塊。2、炒糖色,牛肉成紅褐色，糖色的顏色就決定紅燒後的顏色了。3、放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一湯匙，老抽可以少點，十三香，料酒一湯匙。小火燜一下，讓牛肉上上色。4、放入胡蘿蔔和土豆，翻炒均勻，對溫水。5、轉砂鍋燉一個小時調鹽味。繼...
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![路邊的紅燒肉是什麼肉做的 路邊的紅燒肉是哪種肉做的]( "路邊的紅燒肉是什麼肉做的 路邊的紅燒肉是哪種肉做的")
- 1、路邊的紅燒肉是五花肉做的。2、上五花是豬肋骨附近的肉，又稱五花肋排。也就是說，切掉排骨的時候，會把這一部分切掉。這種部位的肥肉比較多，瘦肉比較少。從味道上來說，五花肉上的肥肉比較多，瘦肉吃起來味道更柴。3、中五花是豬體裡最厚實的一種，如果用手按壓回彈不明顯，那就是...
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![紅燒肉熱量是多少 紅燒肉的熱量]( "紅燒肉熱量是多少 紅燒肉的熱量")
- 1、每100克紅燒肉汁中含有250大卡以上的熱量。2、主要是用一些新鮮的五花肉放入一些糖、鹽、醬油等食物烹飪而成的一種美食。適量的吃一些紅燒肉可以有效的吸收其中的優質蛋白和氨基酸，從而起到促進血紅蛋白生成的功效，可以改善貧血。從中醫的角度來講，吃紅燒肉可以補腎養血...
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![紅燒肉的烹飪方法 紅燒肉的的做法]( "紅燒肉的烹飪方法 紅燒肉的的做法")
- 1、材料：五花肉1000克，大蔥2根，生薑1塊，大料2粒，桂皮1片，幹辣椒3個。調料：醬油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。2、豬肉洗淨切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉，蔥洗淨切段，姜洗淨切片；3、炒鍋燒熱，碼入肉塊用中火煎炸，肉中的油脂會逐漸滲出，需不斷翻動，肉塊煎至每個面都成金黃色時，盛出備用；4、鍋...
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![紅燒紅燒羊肉 紅燒羊的正確方法]( "紅燒紅燒羊肉 紅燒羊的正確方法")
- 1、食材：羊排2.5斤、青蒜適量、色拉油少許、食鹽適量、冰糖1湯匙、蔥2克、姜1塊、蒜適量、八角2個、花椒1小把、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽2湯匙、香葉2片。2、羊肉用流動的水沖洗乾淨表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水後，洗淨瀝乾備用。...
- 26974
![紅燒肉怎樣做 紅燒肉方法]( "紅燒肉怎樣做 紅燒肉方法")
- 1、食材：五花肉500g、蔥30g、姜20g、蒜20g、花椒5g、糖15g、鹽5g、醬油20g、料酒20g、桂皮5g、大料5瓣、清水適量。2、五花肉洗淨，切成4釐米的方塊，放入溫水鍋中除去血水，撈出來瀝乾。3、蔥切大段、薑切片、蒜剝好。用紗布將大料、花椒、桂皮裝在調料盒裡備用。4、鍋中做少許...
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![紅燒羊肉的做法 羊肉怎麼紅燒]( "紅燒羊肉的做法 羊肉怎麼紅燒")
- 1、羊肉用流動的水沖洗乾淨表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水後，洗淨瀝乾備用。2、鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火、不要蓋蓋子，煮開後，小火再煮五分鐘。3、焯水後的羊肉撈出用流動的水沖洗乾淨，瀝乾。4、青蒜切段姜拍碎，蔥打結，大蒜、香葉、大...
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![做紅燒肉的配料 紅燒肉配料]( "做紅燒肉的配料 紅燒肉配料")
- 1、食材：五花肉850克、青菜500克、料酒60克、鹽適量、味精5克、醬油適量、八角3克、桂皮3克、白糖50克、紅燒肉腐乳適量；2、五花肉烙皮洗刮乾淨，入沸水內煮至斷生，切成2、5釐米見方，共12塊。3、鍋內放少許油，加糖炒上色放入肉、料酒、鹽、味精、醬油、八角、桂皮、腐乳乾燒後加...
- 12016
生活全書館
