紅燒肉的做法步驟 紅燒肉怎麼做紅燒肉的做法
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1、準備用料。五花肉、蔥、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、醬油、老抽、八角、花椒、桂皮、香葉、白芷、白果。
2、熱鍋內放入少量油。
3、放入五花肉煸炒。
4、五花肉變色後倒入料酒,不斷翻炒五花肉。
5、翻炒幾分鐘後肉中的油已經煸炒出來了。
6、放入冰糖,繼續翻炒,炒至冰糖融化,肉上色。
7、五花肉上色後倒入適量的水,放入蔥薑蒜和調料包中火慢燉。
8、燉至湯汁收緊即可出鍋裝盤。
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紅燒肉
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