![紅燒肉披薩做法]( "紅燒肉披薩做法")
- 1、用料：紅燒烏梅排骨100克、披薩麵糰1個、乾酪適量、洋蔥1/4個、紅菜頭丁100克、芹菜葉50克、紅甜椒3片、黃甜椒3片、鹽適量、櫻桃酒15克、黑胡椒碎適量、橄欖油15克。2、做法：（1）準備材料。紅燒烏梅排骨提前做好，晾涼。披薩麵糰提前發酵好。披薩盤抹油。（2）洋蔥切薄絲，乾酪擦成...
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![紅燒肉高壓鍋壓幾分鐘]( "紅燒肉高壓鍋壓幾分鐘")
- 1、用高壓鍋製作紅燒肉一般在上汽後壓30分鐘左右即可，需要注意的是高壓鍋製作紅燒肉水不要放太多，在鍋中有一指節深即可，待壓力鍋洩壓後可以開啟蓋收一下汁。2、紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十...
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![菱角紅燒肉的做法]( "菱角紅燒肉的做法")
- 菱角，菱科菱屬植物，嫩時可當水果生食，口感清脆，味道香甜可口，老菱角可做熟食，口感粉糯，回味甘甜。而菱角和紅燒肉的結合就成了一道美味的菜餚，既有肉的香味，又有菱角的甘甜，今天就教菱角紅燒肉大家的做法。菱角紅燒肉怎麼做食材：菱角400克、五花肉300克、姜2克、大蔥10克、幹辣椒三...
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![紅燒肉做法介紹 好吃紅燒肉怎麼做]( "紅燒肉做法介紹 好吃紅燒肉怎麼做")
- 1、準備材料：五花肉洗淨切成小丁；2、鍋裡放一小勺油燒至微微熱，放入冰糖翻炒，至冰糖完全化掉；3、將肉丁倒入翻炒，使之均勻的裹上糖漿；4、摻入適量的開水，加老抽，燒滷調味包；5、蓋上鍋蓋，小火燜40分鐘左右至汁收幹即可。...
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![紅燒肉的做法步驟 紅燒肉怎麼做紅燒肉的做法]( "紅燒肉的做法步驟 紅燒肉怎麼做紅燒肉的做法")
- 1、準備用料。五花肉、蔥、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、醬油、老抽、八角、花椒、桂皮、香葉、白芷、白果。2、熱鍋內放入少量油。3、放入五花肉煸炒。4、五花肉變色後倒入料酒，不斷翻炒五花肉。5、翻炒幾分鐘後肉中的油已經煸炒出來了。6、放入冰糖，繼續翻炒，炒至冰糖融化...
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![紅燒肉好經典做法]( "紅燒肉好經典做法")
- 1、食材：五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大料2顆、鹽適量、蔥段、薑片各適量。2、將豬肉洗淨切成適當大小的塊，放入開水鍋中煮5分鐘，用清水洗淨，待用；3、炒鍋置中火上，倒入3湯匙油，放入糖加熱，待糖完全熔化並在其邊緣冒出細小的氣泡時，倒入煮好的豬肉；4、肉塊煸炒5分...
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![紅燒肉最正宗的做法]( "紅燒肉最正宗的做法")
- 1、食材：五花肉500g，油菜4顆，蔥10g，生薑10g，蒜10g，鹽5g，冰糖6粒，八角2個，香葉2片，料酒20g，老抽20g，雞粉3g，生抽10g，味精3g，紅曲米5g。2、蔥薑蒜切片，油菜對半切。3、將五花肉燒皮，燒至金黃色。4、五花肉用鋼絲球洗乾淨後放入加水的鍋內煮十分鐘。5、直到筷子能插進去即可撈出，控水備用，待五...
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![放油炸的紅燒肉怎麼做]( "放油炸的紅燒肉怎麼做")
- 一、製作材料：五花肉、大蔥2根、生薑1塊、大料2粒、桂皮1片、幹辣椒3個、醬油、料酒、冰糖。二、製作方法：1、豬肉洗淨切成大塊，蔥洗淨切段，姜洗淨切片；2、炒鍋燒熱，將肉塊用中火煎炸，肉中的油脂會逐漸滲出，需不斷翻動，肉塊煎至每個面都成金黃色時，盛出備用；3、鍋內留底油，將冰糖倒入...
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![紅燒肉炒圓菜青椒的做法 紅燒肉炒圓菜青椒的做法介紹]( "紅燒肉炒圓菜青椒的做法 紅燒肉炒圓菜青椒的做法介紹")
- 1、食材：紅燒肉100克、圓菜500克、青椒300克、西紅柿200克、蔥、姜、蒜適量、鹽1克、味極鮮醬油2毫升、蠔油2毫升。2、把圓菜洗淨切成塊，青椒去蒂去籽切成塊，西紅柿切成塊，蔥切蔥花，姜切末，蒜切成片，紅燒肉備好。3、炒鍋裡倒入適量胡油，等油五成熟時，放入蔥、姜、蒜爆香。4、再加...
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![做紅燒肉炒糖色如何炒 做紅燒肉炒糖色怎麼炒]( "做紅燒肉炒糖色如何炒 做紅燒肉炒糖色怎麼炒")
- 1、用冰糖和綿糖製作糖色：鍋中放色拉油和糖的比例是3：1油燒至四至五成熱時，放糖一定用文火將糖慢慢熬化，在放五花肉和糖油翻炒均勻，這樣炒出來的糖色不僅起到上色調味的作用，還能提高成品光澤度。2、用冰糖和綿糖製作糖色：鍋中放色拉油和糖的比例是3：1油燒至四至五成熱時，放糖一定...
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![美味紅燒肉釀豆腐做法步驟介紹]( "美味紅燒肉釀豆腐做法步驟介紹")
- 1、準備食材：豆腐200克、肉末100克、姜1塊、大蒜4瓣、小蔥1根、小米椒2個、豆瓣醬10克、鹽2克、雞精2克、胡椒粉1克、料酒5克、香油2克、澱粉5克、蠔油5克、水澱粉10克。2、豆腐洗淨切成下大小均勻的方塊，用去球器在豆腐中間取一個洞,姜切末，蒜切末，小米椒切圈，蔥切蔥花。3、...
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![紅燒肉怎麼做 紅燒肉的做法]( "紅燒肉怎麼做 紅燒肉的做法")
- 1、五花肉洗淨，切成小塊。2、鍋中放入適量底油，用辣椒末爆香，把辣椒撇除。3、再在鍋中放入大料，桂皮，香葉和冰糖。4、鍋中倒入適量水，把切好的五花肉放入鍋中。5、放入適量醬油，蓋上鍋蓋，一直燉煮。6、將湯汁收濃，加入適量食鹽，即可。1.五花肉洗淨，切成小塊。2.鍋中放入適量底油，用辣...
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![江西紅燒肉做法]( "江西紅燒肉做法")
- 在江西老家每縫過年過節都少不了紅燒肉這碗菜，但是現在有很多年輕人並不知道怎麼做，江西紅燒肉的做法並不難，這裡就將江西紅燒肉的做法分享出來，其它地區的朋友也可以嘗試做一做。江西紅燒肉怎麼做食材：五花肉400克、幹腐竹20克、白酒10毫升、甜糯米酒50毫升調味料：食用油10克...
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![紅燒肉丸子的家常做法]( "紅燒肉丸子的家常做法")
- 1、所需食材：豬肥瘦肉300克，青椒50克，鹽4克，醬油，10克，料酒5克，味精3克，白糖5克醋2克，蔥5克姜5克，油250,克澱粉5克，雞蛋1個。2、將柿子椒洗淨去蒂，切成邊長為1釐米的菱形塊。蔥、姜切成末。將肥三瘦七的豬肉剁成肉餡，加入雞蛋、鹽，1克，醬油2克、料酒，1克、澱粉3克，順時針方向不停攪動，均勻...
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![香味濃郁不膩的紅燒肉的做法 怎麼做好吃又肥而不膩的紅燒肉]( "香味濃郁不膩的紅燒肉的做法 怎麼做好吃又肥而不膩的紅燒肉")
- 1、食材：五花肉500g，土豆一個，蔥，姜，桂皮，香葉，八角，辣椒各適量。2、首先將準備好的食材清洗乾淨，土豆削皮切成塊，蔥切成段，姜切成片，最後我們切一下五花肉，將五花肉先切成條，再切成塊備用。3、將豬肉涼水下鍋，放入切好的薑片，蔥段，倒入料酒，大火燒開，燒開之後撇去表面的浮沫，然後將豬肉撈出，...
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![山楂紅燒肉怎麼做好吃]( "山楂紅燒肉怎麼做好吃")
- 說到紅燒肉呢，相信有不少的朋友都愛吃，但很多人都做不好，因為紅燒肉也是有訣竅的，方法跟配料都不能馬虎！當然了，紅燒肉的做法也有很多種，所謂菜入百家就有100種做法，這裡就分享山楂紅燒肉的做法。山楂紅燒肉怎麼做好吃食材：五花肉200克、幹山楂100克、蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、小米椒...
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![最好吃的紅燒肉做法]( "最好吃的紅燒肉做法")
- 1、食材準備：五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、薑片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。2、五花肉切成2.5釐米見方的塊兒。用涼水下鍋。水開後把肉塊兒煮5分鐘。撈出，控淨水份備用。3、炒鍋上火倒入少許油，煸香八角。倒入細砂...
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![紅燒肉丸子做法 紅燒肉丸子的家常做法]( "紅燒肉丸子做法 紅燒肉丸子的家常做法")
- 1、所需食材：豬肥瘦肉300克，青椒50克，鹽4克，醬油，10克，料酒5克，味精3克，白糖5克醋2克，蔥5克姜5克，油250,克澱粉5克，雞蛋1個。2、將柿子椒洗淨去蒂，切成邊長為1釐米的菱形塊。蔥、姜切成末。將肥三瘦七的豬肉剁成肉餡，加入雞蛋、鹽，1克，醬油2克、料酒，1克、澱粉3克，順時針方向不停攪動，均勻...
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![香味濃郁不膩的紅燒肉的做法]( "香味濃郁不膩的紅燒肉的做法")
- 1、食材：五花肉500g，土豆一個，蔥，姜，桂皮，香葉，八角，辣椒各適量。2、首先將準備好的食材清洗乾淨，土豆削皮切成塊，蔥切成段，姜切成片，最後我們切一下五花肉，將五花肉先切成條，再切成塊備用。3、將豬肉涼水下鍋，放入切好的薑片，蔥段，倒入料酒，大火燒開，燒開之後撇去表面的浮沫，然後將豬肉撈出，...
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![紅燒肉怎樣做好吃]( "紅燒肉怎樣做好吃")
- 1、五花肉1000克，大蔥2根，生薑1塊，大料2粒，桂皮1片，幹辣椒3個，注：可酌情配料。2、調料：醬油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。3、做法：豬肉洗淨切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉，蔥洗淨切段，姜洗淨切片；炒鍋燒熱，碼入肉塊用中火煎炸，肉中的油脂會逐漸滲出，需不斷翻動，肉塊煎至每個面都成金黃色時，...
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![教你學會做美味又不柴的紅燒肉 紅燒肉瘦肉柴的原因]( "教你學會做美味又不柴的紅燒肉 紅燒肉瘦肉柴的原因")
- 1、紅燒肉，瘦肉部分很柴和烹飪時煮過火和沒有用水燉煮有關，鮮嫩紅燒肉做法如下：2、準備材料：五花肉、冰糖、幹辣椒、桂皮、八角、香片、蒜瓣、薑片、小蔥、鹽。3、五花肉切塊備用。4、鍋中倒油，大火燒至七成熱。5、放入五花肉，大火炸至變色。6、鍋中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入...
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![紅燒肉怎麼做紅燒肉的做法]( "紅燒肉怎麼做紅燒肉的做法")
- 1、準備用料。五花肉、蔥、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、醬油、老抽、八角、花椒、桂皮、香葉、白芷、白果。2、熱鍋內放入少量油。3、放入五花肉煸炒。4、五花肉變色後倒入料酒，不斷翻炒五花肉。5、翻炒幾分鐘後肉中的油已經煸炒出來了。6、放入冰糖，繼續翻炒，炒至冰糖融化...
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![電飯煲紅燒肉怎麼做好吃 電飯煲紅燒肉的做法]( "電飯煲紅燒肉怎麼做好吃 電飯煲紅燒肉的做法")
- 1、主料：五花肉、土豆。2、輔料：大蔥、花椒粒、八角、新鮮橘子皮、冰糖鐵觀音茶葉、老抽。3、五花肉放鍋裡，加料酒一湯匙，生薑兩三片，煮出贓物，洗淨，切方塊。土豆切滾刀塊。4、大蔥切小指長兩段，花椒10粒，新鮮橘子皮一個取一半撕成兩三片，八角6個，都洗淨，全放入電飯煲。5、切好的肉和...
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![美味紅燒肉釀豆腐做法步驟介紹 紅燒肉釀豆腐怎麼做]( "美味紅燒肉釀豆腐做法步驟介紹 紅燒肉釀豆腐怎麼做")
- 1、準備食材：豆腐200克、肉末100克、姜1塊、大蒜4瓣、小蔥1根、小米椒2個、豆瓣醬10克、鹽2克、雞精2克、胡椒粉1克、料酒5克、香油2克、澱粉5克、蠔油5克、水澱粉10克。2、豆腐洗淨切成下大小均勻的方塊，用去球器在豆腐中間取一個洞,姜切末，蒜切末，小米椒切圈，蔥切蔥花。3、...
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![紅燒肉的味道]( "紅燒肉的味道")
- 1、帶皮五花肉切大塊，放入涼水中，大火煮開後撇去血沫，煮3-5分鐘。2、焯好五花肉洗淨。最好再用剃鬚刀把皮上的毛徹底剃淨。3、切成大小合適的小塊。4、放入不粘鍋，煎出肥油。5、把肥油倒出來。6、倒入蔥段、薑片，八角，桂皮，翻炒均勻。倒入少許冰糖，冰糖融化後倒入紅燒醬油。如果...
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生活全書館
