教你學會做美味又不柴的紅燒肉 紅燒肉瘦肉柴的原因
- 綜合知識
- 關注:3.26W次
1、紅燒肉,瘦肉部分很柴和烹飪時煮過火和沒有用水燉煮有關,鮮嫩紅燒肉做法如下:
2、準備材料:五花肉、冰糖、幹辣椒、桂皮、八角、香片、蒜瓣、薑片、小蔥、鹽。
3、五花肉切塊備用。
4、鍋中倒油,大火燒至七成熱。
5、放入五花肉,大火炸至變色。
6、鍋中倒油,加入冰糖,小火炒糖色,放入五花肉,翻炒均勻。
7、加入幹辣椒,八角,桂皮,香葉,蒜瓣,薑片,小蔥根,翻炒均勻。
8、加入清水,大火煮沸轉小火煮90分鐘。
9、加鹽,翻炒均勻。
10、翻炒均勻,裝盤即可食用。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/z4wnno.html