當前位置：生活全書館 >

關於泡發魚肚的生活百科

魚肚的泡發方法

  • 魚肚的泡發方法

  • 魚肚泡發的方法有油發和水發，質厚的魚肚如果用水發，就會出現腐爛的情況，所以還是採用油發的方式比較好，這樣的泡發方法是比較健康的，以油發為例，具體步驟如下：將魚肚放入鍋中炸將魚肚放置油鍋中，翻來覆去的炸，切勿用大火高溫炸，以免焦肉不透。用開水泡魚肚將炸好的魚肚放入盆中，用東...
  • 12703
魚肚如何泡發

  • 魚肚如何泡發

  • 魚肚泡發的方法有油發和水發，質厚的魚肚如果用水發，就會出現腐爛的情況，所以還是採用油發的方式比較好，這樣的泡發方法是比較健康的，以油發為例，具體步驟如下：將魚肚放入鍋中炸將魚肚放置油鍋中，翻來覆去的炸，切勿用大火高溫炸，以免焦肉不透。用開水泡魚肚將炸好的魚肚放入盆中，用東...
  • 29085
怎樣泡發魚肚

  • 怎樣泡發魚肚

  • 魚肚泡發的方法有油發和水發，質厚的魚肚如果用水發，就會出現腐爛的情況，所以還是採用油發的方式比較好，這樣的泡發方法是比較健康的，以油發為例，具體步驟如下：將魚肚放入鍋中炸將魚肚放置油鍋中，翻來覆去的炸，切勿用大火高溫炸，以免焦肉不透。用開水泡魚肚將炸好的魚肚放入盆中，用東...
  • 13841
如何泡發魚肚

  • 如何泡發魚肚

  • 魚肚泡發的方法有油發和水發，質厚的魚肚如果用水發，就會出現腐爛的情況，所以還是採用油發的方式比較好，這樣的泡發方法是比較健康的，以油發為例，具體步驟如下：將魚肚放入鍋中炸將魚肚放置油鍋中，翻來覆去的炸，切勿用大火高溫炸，以免焦肉不透。用開水泡魚肚將炸好的魚肚放入盆中，用東...
  • 12420
皮肚泡發的方法 皮肚怎麼泡發

  • 皮肚泡發的方法 皮肚怎麼泡發

  • 1、第一種：幹皮肚沖洗乾淨後，放入溫水中浸泡1到3天左右，在浸泡期間要多次換用乾淨的溫水，防止變質，直到皮肚被泡到能用筷子輕鬆穿透的程度，就說是皮肚已經泡發好了。2、第二種：洗淨的皮肚放在熱水泡至發軟後，再燒開，轉小火燜煮一會兒就成。洗皮肚的時候可以用熱鹼水來洗，效果更好。...
  • 20081
魚肚泡發的具體方法介紹

  • 魚肚泡發的具體方法介紹

  • 1、食材。花膠100克，飲用純淨水200克，糖30克，枸杞50克，當歸10克，人蔘50克，香料60克，蟲草40克。準備適量花膠，用清水把花膠表面簡單清洗，溼潤。2、把洗淨的花膠放入碗裡，加水到完全覆蓋花膠還要高出幾釐米，確保花膠吸水膨脹後還能沒在水裡。然後放入冰箱泡發8-12小時，放在冰箱花膠泡發...
  • 25432
乾魚肚如何泡發

  • 乾魚肚如何泡發

  • 1、比較大型的厚實魚肚，在準備水發之前要斬為小段，然後將斬好的魚肚放在冷水裡浸泡3～4小時。浸泡結束後將魚肚刷洗乾淨，洗乾淨以後就放在鍋裡並加入乾淨的冷水，把鍋裡的水燒開以後就關火，讓魚肚留在熱水裡浸泡2～3小時。2、如果不是比較厚實的乾魚肚，經過上述步驟處理後就完全可以...
  • 20742
皮肚泡發的方法

  • 皮肚泡發的方法

  • 1、第一種：幹皮肚沖洗乾淨後，放入溫水中浸泡1到3天左右，在浸泡期間要多次換用乾淨的溫水，防止變質，直到皮肚被泡到能用筷子輕鬆穿透的程度，就說是皮肚已經泡發好了。2、第二種：洗淨的皮肚放在熱水泡至發軟後，再燒開，轉小火燜煮一會兒就成。洗皮肚的時候可以用熱鹼水來洗，效果更好。...
  • 13262
魚肚和魚泡的區別

  • 魚肚和魚泡的區別

  • 1、魚膠即魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人蔘”之譽。2、魚膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪...
  • 27061
幹羊肚菌泡發方法 幹羊肚菌怎麼泡發

  • 幹羊肚菌泡發方法 幹羊肚菌怎麼泡發

  • 1、羊肚菌的泡發不能直接用冷水，要先將幹羊肚菌放入70度左右的熱水中浸泡半個小時，然後撈出剪去蘑菇根，洗淨蘑菇夾層裡的泥沙，再放入涼水中泡至發軟即可。2、羊肚菌可加白糖泡發，將白糖倒入40度左右的溫水中，注意按照100克溫水加入25克白糖的比例，待糖溶解後放入幹羊肚菌泡發不...
  • 10645
三步教你泡發羊肚菌 羊肚菌怎麼泡發

  • 三步教你泡發羊肚菌 羊肚菌怎麼泡發

  • 1、快速沖洗。先把幹羊肚菌用自來水快速沖洗兩三遍，把表面的髒東西儘量沖洗乾淨，再剪掉老根。之所以強調要快速沖洗，那是因為羊肚菌的香味物質是水溶性的，沖洗時間太久會讓香味物質流失。2、溫水浸泡。浸泡幹羊肚菌不能使用熱水或冷水，更不能用開水，必須要用40到50度的溫水浸泡...
  • 26442
羊肚菌怎麼泡發

  • 羊肚菌怎麼泡發

  • 1、快速沖洗。先把幹羊肚菌用自來水快速沖洗兩三遍，把表面的髒東西儘量沖洗乾淨，再剪掉老根。之所以強調要快速沖洗，那是因為羊肚菌的香味物質是水溶性的，沖洗時間太久會讓香味物質流失。2、溫水浸泡。浸泡幹羊肚菌不能使用熱水或冷水，更不能用開水，必須要用40到50度的溫水浸泡...
  • 12144
魚肚泡飯做法 廣東魚肚泡飯怎麼做

  • 魚肚泡飯做法 廣東魚肚泡飯怎麼做

  • 1、食材：剩飯、肉絲和魚鰾。2、將肉絲洗淨，倒入適量的調味雞汁和生粉，醃製30分鐘。3、將剩飯放入砂鍋，加入適量的清水。4、蓋鍋蓋，大火煮滾，揭蓋。5、放入醃製好的肉絲和洗淨的魚鰾。6、蓋鍋蓋，大火煮滾。7、揭蓋，大火繼續煮20分鐘。8、放入適量的雞粉。9、放入適量的食鹽調味。1...
  • 13875
魚肚泡發的具體方法介紹 魚肚泡發的具體方法

  • 魚肚泡發的具體方法介紹 魚肚泡發的具體方法

  • 1、食材。花膠100克，飲用純淨水200克，糖30克，枸杞50克，當歸10克，人蔘50克，香料60克，蟲草40克。準備適量花膠，用清水把花膠表面簡單清洗，溼潤。2、把洗淨的花膠放入碗裡，加水到完全覆蓋花膠還要高出幾釐米，確保花膠吸水膨脹後還能沒在水裡。然後放入冰箱泡發8-12小時，放在冰箱花膠泡發...
  • 25458
皮肚怎麼泡發

  • 皮肚怎麼泡發

  • 1、第一種：幹皮肚沖洗乾淨後，放入溫水中浸泡1到3天左右，在浸泡期間要多次換用乾淨的溫水，防止變質，直到皮肚被泡到能用筷子輕鬆穿透的程度，就說是皮肚已經泡發好了。2、第二種：洗淨的皮肚放在熱水泡至發軟後，再燒開，轉小火燜煮一會兒就成。洗皮肚的時候可以用熱鹼水來洗，效果更好。...
  • 22601
乾魚肚怎麼泡發

  • 乾魚肚怎麼泡發

  • 1、比較大型的厚實魚肚，在準備水發之前要斬為小段，然後將斬好的魚肚放在冷水裡浸泡3～4小時。浸泡結束後將魚肚刷洗乾淨，洗乾淨以後就放在鍋裡並加入乾淨的冷水，把鍋裡的水燒開以後就關火，讓魚肚留在熱水裡浸泡2～3小時。2、如果不是比較厚實的乾魚肚，經過上述步驟處理後就完全可以...
  • 31318
魚肚泡發的具體方法

  • 魚肚泡發的具體方法

  • 1、食材。花膠100克，飲用純淨水200克，糖30克，枸杞50克，當歸10克，人蔘50克，香料60克，蟲草40克。準備適量花膠，用清水把花膠表面簡單清洗，溼潤。2、把洗淨的花膠放入碗裡，加水到完全覆蓋花膠還要高出幾釐米，確保花膠吸水膨脹後還能沒在水裡。然後放入冰箱泡發8-12小時，放在冰箱花膠泡發...
  • 30426
怎樣做泡椒炒魚肚 泡椒炒魚肚怎麼做

  • 怎樣做泡椒炒魚肚 泡椒炒魚肚怎麼做

  • 1、用料：乾魚肚、蔥、姜、蒜、小香芹、泡椒。2、乾魚肚切成小塊。可用溼布提前回軟了下，切成小塊後，放入油鍋中，用文火炸。注意要涼油下鍋，文火慢炸，這樣才能確保魚肚能炸得充分漲鼓；3、炸好的魚肚用涼水浸泡，它會浮在上面，最好用盆之類的重物壓一下。4、泡好的魚肚加入一小勺食用...
  • 22223
泡發千層肚方法

  • 泡發千層肚方法

  • 1、用清水洗淨後，再用鹽和白醋醃十幾分鍾，再次認真清洗。煮的時候放入蔥薑蒜黃酒去腥，即可。2、層肚也是毛肚也稱百葉肚，俗稱牛百葉，其實就是牛的瓣胃。牛是反芻動物，與其他的家畜不同，極大的特點是有四個胃，分別是瘤胃、網胃（蜂巢胃）、瓣胃（百葉胃，俗稱牛百葉）和皺胃。3、前3個胃裡面...
  • 4032
魚肚泡飯做法

  • 魚肚泡飯做法

  • 1、食材：剩飯、肉絲和魚鰾。2、將肉絲洗淨，倒入適量的調味雞汁和生粉，醃製30分鐘。3、將剩飯放入砂鍋，加入適量的清水。4、蓋鍋蓋，大火煮滾，揭蓋。5、放入醃製好的肉絲和洗淨的魚鰾。6、蓋鍋蓋，大火煮滾。7、揭蓋，大火繼續煮20分鐘。8、放入適量的雞粉。9、放入適量的食鹽調味。1...
  • 25435
魚肚要泡多久 泡發魚肚的時間

  • 魚肚要泡多久 泡發魚肚的時間

  • 1、魚肚要燉泡30-45分鐘才可以吃的。2、可以用新鮮的魚肚燉湯，用新鮮魚肚燉湯是非常鮮美的，而且魚肚若煮的時間較短，會非常的脆且有嚼勁。也可以用新鮮的魚肚炒辣椒，把魚肚切成條狀或者是片狀，然後把辣椒放進去在鍋裡面翻炒至熟透就可以出鍋食用了。...
  • 13843
泡發魚肚的時間

  • 泡發魚肚的時間

  • 1、魚肚要燉泡30-45分鐘才可以吃的。2、可以用新鮮的魚肚燉湯，用新鮮魚肚燉湯是非常鮮美的，而且魚肚若煮的時間較短，會非常的脆且有嚼勁。也可以用新鮮的魚肚炒辣椒，把魚肚切成條狀或者是片狀，然後把辣椒放進去在鍋裡面翻炒至熟透就可以出鍋食用了。...
  • 17713
魚膠和魚泡的區別是 魚肚和魚泡的區別

  • 魚膠和魚泡的區別是 魚肚和魚泡的區別

  • 1、魚膠即魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人蔘”之譽。2、魚膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪...
  • 6940
乾魚肚如何泡發 乾魚肚怎麼泡發

  • 乾魚肚如何泡發 乾魚肚怎麼泡發

  • 1、比較大型的厚實魚肚，在準備水發之前要斬為小段，然後將斬好的魚肚放在冷水裡浸泡3～4小時。浸泡結束後將魚肚刷洗乾淨，洗乾淨以後就放在鍋裡並加入乾淨的冷水，把鍋裡的水燒開以後就關火，讓魚肚留在熱水裡浸泡2～3小時。2、如果不是比較厚實的乾魚肚，經過上述步驟處理後就完全可以...
  • 32016
魚肚要泡多久

  • 魚肚要泡多久

  • 1、魚肚要燉泡30-45分鐘才可以吃的。2、可以用新鮮的魚肚燉湯，用新鮮魚肚燉湯是非常鮮美的，而且魚肚若煮的時間較短，會非常的脆且有嚼勁。也可以用新鮮的魚肚炒辣椒，把魚肚切成條狀或者是片狀，然後把辣椒放進去在鍋裡面翻炒至熟透就可以出鍋食用了。...
  • 16761

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結