![羊排湯燉成白色的方法 羊排湯怎麼燉成白色]( "羊排湯燉成白色的方法 羊排湯怎麼燉成白色")
- 1、把羊肉改刀成合適的大小，用清水沒過浸泡半天，中途將泡出的血水換掉，重新加入清水；2、泡好的羊肉冷水下鍋大火煮開，撇去煮出來的血沫，開大火重新煮沸，繼續撇沫，反覆幾次，直到湯水清澈，投入薑片和蔥段；3、將火調到湯水微沸狀態，加蓋燉1小時左右；若有必要，可再延時燉半小時；達到想要的酥...
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![羊排湯怎麼燉成白色]( "羊排湯怎麼燉成白色")
- 1、把羊肉改刀成合適的大小，用清水沒過浸泡半天，中途將泡出的血水換掉，重新加入清水；2、泡好的羊肉冷水下鍋大火煮開，撇去煮出來的血沫，開大火重新煮沸，繼續撇沫，反覆幾次，直到湯水清澈，投入薑片和蔥段；3、將火調到湯水微沸狀態，加蓋燉1小時左右；若有必要，可再延時燉半小時；達到想要的酥...
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![怎樣燉成瓶燕窩]( "怎樣燉成瓶燕窩")
- 1、材料：幹血燕燕窩8克、冰糖4克。2、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一週吃兩次為宜。3、將幹燕窩用純淨水浸泡4-8個小時，放於自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。4、待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。5、挑完毛之後，...
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![如何把雞湯燉成奶白色]( "如何把雞湯燉成奶白色")
- 1、雞湯想要熬成奶白色對食材也是有要求的，竹筍雞湯燉出來就是奶白色的。2、先將土雞和竹筍洗淨。3、備好黃酒，生薑片，小蔥。4、把土雞斬成大塊，竹筍去殼，去老根後切成滾刀塊。5、先把雞塊和筍塊冷水下鍋焯水後撈起洗淨。6、熬煮大概半小時，等時間到能開蓋時候，開啟加入竹筍。7...
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![燉湯怎麼燉]( "燉湯怎麼燉")
- 1、牛大骨1200克、牛肋條肉600克、生薑20克、大蔥30克。2、牛大骨又大又硬，在市場買的時候請商家給剁成小塊;牛肋條肉切成3釐米見方的小塊。3、將牛大骨和牛肋條塊放在涼水裡浸泡1小時左右後撈出。4、將牛大骨和牛肋條塊放入冷水鍋中，大火燒開，待有很多浮沫後撈出，用溫水沖洗...
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![燕窩成瓶的正確燉法 怎樣燉成瓶燕窩]( "燕窩成瓶的正確燉法 怎樣燉成瓶燕窩")
- 1、材料：幹血燕燕窩8克、冰糖4克。2、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一週吃兩次為宜。3、將幹燕窩用純淨水浸泡4-8個小時，放於自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。4、待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。5、挑完毛之後，...
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![燉肉燉多久]( "燉肉燉多久")
- 燉肉的時間視肉類而定。燉豬肉需要1個小時左右；燉牛肉需要2-3個小時；燉羊肉需要2個小時左右；燉雞肉需要1小時；燉鴨肉用高壓鍋需要2小時左右，用普通鍋燉鴨子需要2小時。所有的肉類燉煮時可適當增減時間。豬肉切得太厚的話就要煮久一點，大概要15分鐘就熟了。如果想要湯有肉味的話...
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![燕窩成瓶的正確燉法]( "燕窩成瓶的正確燉法")
- 1、材料：幹血燕燕窩8克、冰糖4克。2、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一週吃兩次為宜。3、將幹燕窩用純淨水浸泡4-8個小時，放於自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。4、待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。5、挑完毛之後，...
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![燉湯怎麼燉 怎麼做燉湯]( "燉湯怎麼燉 怎麼做燉湯")
- 1、牛大骨1200克、牛肋條肉600克、生薑20克、大蔥30克。2、牛大骨又大又硬，在市場買的時候請商家給剁成小塊;牛肋條肉切成3釐米見方的小塊。3、將牛大骨和牛肋條塊放在涼水裡浸泡1小時左右後撈出。4、將牛大骨和牛肋條塊放入冷水鍋中，大火燒開，待有很多浮沫後撈出，用溫水沖洗...
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![草魚湯怎麼燉成奶白色]( "草魚湯怎麼燉成奶白色")
- 1、煎魚，可能好多人在燉魚湯的時候，把魚處理好就直接下鍋開始燉了，難怪燉出來的魚湯不好喝、魚肉不好吃。2、燉魚湯之前，煎魚這一步是萬萬不能缺少的。煎魚之後，可以使魚肉更加完整，在燉的時候不容易燉爛。並且煎過的魚再燉的話，就可以減少營養的流失，吃起來更有營養。3、在煎魚...
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![燉魚燉多久 燉魚燉多長時間]( "燉魚燉多久 燉魚燉多長時間")
- 1、燉魚需要20分鐘左右，魚燉久了魚肉會變老，營養也會跑掉。2、燉魚是一種菜名，是用魚和豬肉加上調味料放在一起用水燉的吃飯。3、通用燉魚方法：材料是魚、豬肉、色拉油、鹽、醋、蔥段、姜塊、花椒水、料酒。把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕颳去浮皮，在魚身上開斜刀口。...
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![燕窩燉成水了還營養嗎]( "燕窩燉成水了還營養嗎")
- 1、燕窩燉成水了還營養。2、燕窩中的主要營養成分是蛋白質、氨基酸，一般情況下，燕窩在合理的時間內燉煮是不會出現燉成水的情況的，而且燉燕窩也不是燉的時間越長越入味，如果燕窩燉的時間太久化成水的話，雖然有部分營養流失，但還是有營養在。...
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![燕窩燉成水有沒有營養]( "燕窩燉成水有沒有營養")
- 1、燕窩燉成水了還營養。2、燕窩中的主要營養成分是蛋白質、氨基酸，一般情況下，燕窩在合理的時間內燉煮是不會出現燉成水的情況的，而且燉燕窩也不是燉的時間越長越入味，如果燕窩燉的時間太久化成水的話，雖然有部分營養流失，但還是有營養在。...
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![燕窩燉久了會不會化成水]( "燕窩燉久了會不會化成水")
- 1、燕窩煮太久之後是會化成水的。2、燕窩的成分是水溶性蛋白質和碳水化合物,燉煮時遇水膨脹,如果將它燉煮後長時間存放在冰箱(超過一週),儘管在溫度上能保證不變質,但原本被吸入的水分,會慢慢被釋放出來,最終化作一攤水。...
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![燕窩燉好後為什麼會化成水]( "燕窩燉好後為什麼會化成水")
- 1、泡發時間。經過長時間泡發的燕窩，不耐燉，很容易出現化水現象。一般的燕窩泡發2-3小時可完全泡發開，老一些的燕窩需泡發4-6小時。2、燉煮用料。很多人嫌燉燕窩太麻煩，就把所有材料都放進鍋裡一起燉。其實應該用純淨水單獨燉煮，大部分的輔助材料，應該在出鍋後新增。特別需要注...
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![燉魚怎麼燉]( "燉魚怎麼燉")
- 1、食材：鯽魚一條，五花肉，蔥，姜，蒜，八角，料酒，醋，鹽，雞精。2、將魚收拾好，背部/腹部劃上幾刀，這樣可以使味道進入魚肉內。3、蔥，姜，蒜用刀拍好，這樣燉起來更有味道，五花肉剁成末。4、油鍋燒熱，將魚放進去煎到兩面微黃，盛出。5、再次燒熱油鍋，將蔥。姜蒜爆香，再將五花肉末倒入滑散變色。6、然...
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![燉牛肉怎樣燉容易燉爛]( "燉牛肉怎樣燉容易燉爛")
- 在寒風刺骨的冬天，一碗熱騰騰的牛肉湯出現在你面前，想想那該是件多麼美好的事情呀。然而如何將牛肉煮得又熟又爛呢，想必這是困擾大家的一個大難題。技巧一：用淡鹽水浸泡並巧用茶葉。首先，在煮牛肉之前可以先把牛肉放在淡鹽水中泡上一段時間，這樣不僅能去除牛肉的腥味，而且可以使...
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![牛奶燉木瓜會變成豆腐渣的原因 牛奶燉木瓜為什麼會變成豆腐渣]( "牛奶燉木瓜會變成豆腐渣的原因 牛奶燉木瓜為什麼會變成豆腐渣")
- 1、木瓜煮牛奶會煮成豆腐渣是因為木瓜中含有一種叫做檸檬酸的物質，它會使牛奶中的蛋白質變性從而出現結塊的現象，可以正常食用。2、若是不喜歡的話，也可以在之後製作牛奶時先用水將木瓜煮軟，然後再加牛奶、糖，這樣就不會出現豆腐渣了。...
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![燕窩燉久了會不會化成水 燕窩燉久了會化成水嗎]( "燕窩燉久了會不會化成水 燕窩燉久了會化成水嗎")
- 1、燕窩煮太久之後是會化成水的。2、燕窩的成分是水溶性蛋白質和碳水化合物,燉煮時遇水膨脹,如果將它燉煮後長時間存放在冰箱(超過一週),儘管在溫度上能保證不變質,但原本被吸入的水分,會慢慢被釋放出來,最終化作一攤水。...
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![燉肉的做法 燉肉怎麼燉]( "燉肉的做法 燉肉怎麼燉")
- 1、用料：準備豬前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺料、酒二勺、陳醋一勺、大料適量、花椒適量、姜適量、鹽一勺、毛蔥適量。2、做法：豬肉洗淨切塊。熱油下毛蔥和大蒜爆鍋，倒肉翻炒至變色，加老抽和生抽、料酒、陳醋除腥。3、翻炒到豬肉沒有血色了，加大料和花椒桂皮。加水，上蓋鍋...
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![燕窩燉久了會化成水嗎]( "燕窩燉久了會化成水嗎")
- 1、燕窩煮太久之後是會化成水的。2、燕窩的成分是水溶性蛋白質和碳水化合物,燉煮時遇水膨脹,如果將它燉煮後長時間存放在冰箱(超過一週),儘管在溫度上能保證不變質,但原本被吸入的水分,會慢慢被釋放出來,最終化作一攤水。...
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![燉鵝如何燉]( "燉鵝如何燉")
- 1、將老鵝切塊，放在沸水中焯燙後洗淨備用。2、鍋里加入適量的菜籽油，待油溫上來，加入生薑翻炒半分鐘。3、加入準備好的老鵝，加入適量白酒，小火炒3-4分鐘，鍋中倒水，放入鵝肉，姜，料酒，用中火燜燒30-40分鐘，加入適量的蔥，再用小火燉5-10分鐘，再加入適量鹽，用大火燒沸10分鐘，最後加入味精即...
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![排骨湯如何燉成奶白色]( "排骨湯如何燉成奶白色")
- 1、將每根肋排均等地切成3段，放在水裡，大火燒開後關火，以去掉肉裡的血水。撈出排骨，去溫水沖洗掉沫，瀝乾水分。淨鍋裡倒入15克食用油，燒熱後倒入排骨翻炒。炒3、4分鐘即可，排骨上面的肉質會變得略微緊緻。關火，取出排骨。2、煮鍋裡倒入足量的清水，完全沸騰後下入排骨，保持大火燒鍋...
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![怎麼把草魚湯燉成奶白色]( "怎麼把草魚湯燉成奶白色")
- 1、煎魚，可能好多人在燉魚湯的時候，把魚處理好就直接下鍋開始燉了，難怪燉出來的魚湯不好喝、魚肉不好吃。2、燉魚湯之前，煎魚這一步是萬萬不能缺少的。煎魚之後，可以使魚肉更加完整，在燉的時候不容易燉爛。並且煎過的魚再燉的話，就可以減少營養的流失，吃起來更有營養。3、在煎魚...
- 22744
![燉肉怎麼燉]( "燉肉怎麼燉")
- 1、用料：準備豬前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺料、酒二勺、陳醋一勺、大料適量、花椒適量、姜適量、鹽一勺、毛蔥適量。2、做法：豬肉洗淨切塊。熱油下毛蔥和大蒜爆鍋，倒肉翻炒至變色，加老抽和生抽、料酒、陳醋除腥。3、翻炒到豬肉沒有血色了，加大料和花椒桂皮。加水，上蓋鍋...
- 9157
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