![涼乾製作方法 涼乾肉的做法]( "涼乾製作方法 涼乾肉的做法")
- 1、主料：豬肉(瘦)500克；調料：小蔥5克,姜5克,醋15克,醬油35克,白砂糖40克,味精1克,五香粉5克,黃酒10克,香油15克,菜籽油75克。2、將肉切成6.6釐米見方、厚0.6釐米的薄片，用硝水、醬油醃漬半小時，平攤在篩子上，放在風口處晾乾；3、炒鍋放在旺火上，放入菜籽油，燒至七成熱，將肉放入鍋內...
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![涼乾肉的做法]( "涼乾肉的做法")
- 1、主料：豬肉(瘦)500克；調料：小蔥5克,姜5克,醋15克,醬油35克,白砂糖40克,味精1克,五香粉5克,黃酒10克,香油15克,菜籽油75克。2、將肉切成6.6釐米見方、厚0.6釐米的薄片，用硝水、醬油醃漬半小時，平攤在篩子上，放在風口處晾乾；3、炒鍋放在旺火上，放入菜籽油，燒至七成熱，將肉放入鍋內...
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![乾涼皮的熱量]( "乾涼皮的熱量")
- 1、每100克乾涼皮所含的熱量為117大卡。2、乾涼皮的營養價值比較豐富，裡面含有蛋白質、氨基酸。適量的吃一些涼皮可以有效的清熱利溼、涼血解毒，改善因火熱淤積而導致的口舌生瘡現象。3、但是需要注意，如果裡面添加了大量的辣椒，吃多之後可能會導致過敏性疾病加重，所以建議不...
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![涼拌肉怎麼做 涼拌肉的做法]( "涼拌肉怎麼做 涼拌肉的做法")
- 1、食材：豬肉200克、黃瓜100克、蒜瓣4個、蔥2根、辣椒醬15克、生抽15ml、白醋1勺、花椒粉5克、耗油10克、白砂糖15克。2、將買回來的豬肉洗淨，水煮15分鐘，期間注意翻面。3、水煮期間調配好調料。將蒜和蔥切丁，放在碟子裡。4、加入適量的辣椒醬、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白...
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![涼粉乾製作方法 怎麼製作涼粉幹]( "涼粉乾製作方法 怎麼製作涼粉幹")
- 1、先把豌豆粉和約300克的清水混合均勻，攪拌，開始有點軸，攪拌幾下就輕鬆了；剩餘大約600克的水放入鍋中燒開，轉小火，攪拌好的豌豆粉液緩緩倒入鍋中，並順著一個方向不停攪拌。2、一直攪拌到開鍋，粉漿變成灰白色，並有小氣泡出現的樣子，就可以關火；找個大小合適的容器，把煮好的豌豆粉液倒...
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![涼拌乾絲]( "涼拌乾絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐絲：1把;黃瓜:半根;胡蘿蔔:1/4根;蘇打粉：1/4小匙;陳醋：半小匙;白砂糖：1小匙;香油：2大匙;食鹽：半小匙;蒜：5瓣;生抽：1小匙;味精：1/4小匙;涼拌乾絲的做法將乾絲放入盆內，注入一碗熱開水，加入1/4小匙蘇打粉，用筷子攪...
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![肉釀涼瓜的做法 肉釀涼瓜如何做]( "肉釀涼瓜的做法 肉釀涼瓜如何做")
- 1、主料：苦瓜，輔料：雞蛋、肉末、木耳末、蔥薑末。調料：鹽、雞精、香油。2、將苦瓜切成長短相同的段，中間瓤去掉，雞蛋炒熟備用，肉末中加入鹽、雞精、香油、少許清水，攪拌均勻；3、在肉末中加入雞蛋、木耳末、蔥薑末拌勻，裝入苦瓜中，逐個裝好後入蒸鍋蒸10分鐘即可出鍋。...
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![牛肉涼拌的做法 牛肉涼拌怎麼做]( "牛肉涼拌的做法 牛肉涼拌怎麼做")
- 1、鍋裡放清水，下入整塊牛肉、兩片姜和1大匙料酒烹煮。2、煮沸後撈去血沫，蓋上鍋蓋用中火煮30-40分鐘，煮到用筷子能輕易插穿並且沒有血水冒出即可，撈出放涼。3、洋蔥切絲，香菜切段，姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蠔油、陳醋、香油、鹽和糖調汁。4、牛肉放涼後切薄片，加洋蔥、香菜和...
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![豆乾涼拌做法]( "豆乾涼拌做法")
- 1、材料：豆乾、青椒、紅椒，輔料：紅辣椒、香菜，調料：生抽、香醋、白糖、香油。2、準備幾片豆乾先清洗乾淨，然後把豆乾切成長條。3、青椒和紅椒各一個，去蒂去籽切成細絲，用青椒和紅椒既能搭配顏色，口感也會更豐富，還可以用黃瓜、胡蘿蔔等食材。4、燒一些開水，先把豆乾下鍋焯水一分鐘，這...
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![涼拌豆乾煮幾分鐘 涼拌豆乾煮多久]( "涼拌豆乾煮幾分鐘 涼拌豆乾煮多久")
- 1、涼拌豆乾煮半個小時左右。2、滷豆乾是一種特色小吃，其色澤金黃，口感軟嫩，味道非常好，主要原料就是滷汁與豆乾。首先將買來的豆腐乾焯一下水，去掉異味，用鹽水醃一段時間後再開始煮，煮的過程中鍋中的滷水應沒過豆乾，這樣可以更好的使每一片豆乾入味，三十分鐘後就可以出鍋了。...
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![涼瓜肉片的做法 涼瓜肉片怎麼弄]( "涼瓜肉片的做法 涼瓜肉片怎麼弄")
- 1、涼瓜切大塊，瘦肉切片，加入油鹽和蠔油醃10分鐘，豆豉和蒜子剁碎。2、熱油鍋，加入瘦肉炒熟。盛出。3、熱油鍋，爆香蒜子豆豉末。4、加入涼瓜，涼瓜可以先焯熟再煮，這樣可以減少烹調的時間。加入適量清水，加入鹽，煮8分鐘。5、加入瘦肉炒勻便可。出鍋。...
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![涼拌豬頭肉]( "涼拌豬頭肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：適量;豬頭肉：適量;食鹽：適量;蒜：適量;白糖：少許;味精：少許;花椒油：(蔥)適量;幹辣椒：適量;香油：少許;涼拌豬頭肉的做法原料豬頭肉切薄片黃瓜切象眼塊，將原料與佐料倒在一起拌均勻即可...
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![滷肉冷盤做法 做滷肉冷盤怎麼做]( "滷肉冷盤做法 做滷肉冷盤怎麼做")
- 1、五花肉切塊，在熱水中沸煮一下，除去血沫後，撈出備用。2、準備好調料，將花椒、八角、香葉、桂皮等調料裝無紡布小燉肉包裡。3、鍋內加油，爆香蔥薑蒜。4、放入肉塊翻炒。5、放入調料包，再加入白砂糖、鹽和料酒。6、加入生抽老抽，放入清水，沒過肉塊就行。中間的圓塊是我前幾天做好...
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![吃涼皮會不會長肉 吃涼皮長肉嗎]( "吃涼皮會不會長肉 吃涼皮長肉嗎")
- 1、適量的食用涼皮不會引起長肉。2、涼皮通常都是用麵粉或者米漿製作而成的，主要成分是碳水化合物，可以作為一種主食類食物。當碳水化合物攝入過量，導致分解的葡萄糖多，葡萄糖如果無法利用完，會被身體回收，最終被轉化為脂肪囤積起來，就容易長肉。...
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![涼拌牛肉]( "涼拌牛肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：350克;洋蔥:半個;香菜:1小把;蒜：2顆;姜：1小塊;料酒：1大匙;辣椒油：1/2大匙;生抽：1/2大匙;蠔油：1小匙;陳醋：1/2小匙;香油：1/2小匙;食鹽：1/2小匙;白砂糖：1/2小匙;涼拌牛肉的做法鍋裡放清水，下入整塊牛肉、兩片姜...
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![涼拌鮑螺肉做法 涼拌鮑螺肉如何做]( "涼拌鮑螺肉做法 涼拌鮑螺肉如何做")
- 1、主料：鮑螺肉200克副料：檸檬、香菜、大蔥、青紅美人椒調料：生抽、鹽、魚露、香醋、香油。2、將香菜切段、大蔥、青紅美人椒切成滾刀塊狀。3、螺肉放入熱水是焯燙1分鐘後取出，沖涼備用。4、將全部材料放入一容器中。5、依據個人口味新增各種調料。6、最後擠入少許檸檬汁，拌勻...
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![涼瓜牛肉做法 涼瓜牛肉如何做]( "涼瓜牛肉做法 涼瓜牛肉如何做")
- 1、準備苦瓜500克、牛肉200克、紅蘿蔔30克、姜蒜20克。2、把苦瓜切抹刀片，牛肉切薄片並用鹽碼上味，紅蘿蔔切象眼片，姜蒜拍碎。3、鍋內放入少許的食用油，接著把姜蒜放入煸香。4、接著把苦瓜放入煸炒。5、炒至5成熟時，放入適量的鹽，使得苦瓜更進味。6、接著把紅蘿蔔放入一起煸炒...
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![風乾牛肉乾]( "風乾牛肉乾")
- 1、把牛肉塊清理乾淨；2、將牛肉切成厚片，加水入鍋，將三奈和八角放在一起煮；3、將幹辣椒用剪刀洗淨，切成絲，少放油在鍋裡，慢慢放幹辣椒炒熟；4、再裝滿一壺水，加入適量的料酒、醬油、紅糖、肉桂、胡椒、茴香、薑片等調味料包在紗布裡。煮沸後，放入切好的牛肉片，煮30分鐘。5、再把炒好...
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![用幹海帶做涼拌 幹海帶怎麼做涼拌]( "用幹海帶做涼拌 幹海帶怎麼做涼拌")
- 1、食材：海帶，剁椒，豆瓣醬，老乾媽，胡椒粉，調味品若干。2、首先將幹海帶準備好，再洗鍋燒水，等水開了之後，將海帶放在蒸鍋上蒸半個小時左右。3、海帶蒸夠半個小時左右，將其放入蒸鍋中用之前燒的水浸泡，浸泡的時間控制在一個小時左右。如果所剩的水不多，也可以適量的加一些清水，水最好要...
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![雞胸肉清洗乾淨後放入涼水鍋中]( "雞胸肉清洗乾淨後放入涼水鍋中")
- 1、雞胸肉切塊放入容器中，加入適量清水沒過雞肉。2、在容器中加入適量食用鹽攪拌均勻。3、用手抓捏雞肉，促進肉塊中血水排出，浸泡3分鐘左右。4、浸泡的水倒出後再用清水沖洗一下雞肉，裝在盤中等待制作菜餚即可。...
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![做冷盤肉丁的方法 冷盤肉丁怎麼做]( "做冷盤肉丁的方法 冷盤肉丁怎麼做")
- 1、將黃瓜，幹豆腐，白菜，大蔥切成細絲；香菜切段，粉皮用涼水沖洗一遍，將所有切好的絲碼在大碗裡，香菜碼在中間，碼上粉皮。2、撒上蒜碎。3、豬瘦肉切丁，不要切成陷，加少許生抽醃製十分鐘。4、油鍋燒熱，加入少許蔥花爆香。5、下入肉丁炒至變色熟透。6、調入少許生抽，蠔油，鹽，雞精，最後勾入水...
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![涼拌牛肉片的做法 涼牛肉片怎麼做]( "涼拌牛肉片的做法 涼牛肉片怎麼做")
- 1、牛肉400克，還是後腿腱子肉、小米椒5個、花生1兩、蒜2瓣、芝麻適量、生薑2塊、八角2顆、料酒2瓶蓋、香菜適量、鹽適量。2、牛肉用清水泡半小時，然後清水洗幾次。然後把配料也一起洗乾淨。3、把花生炒香後放冷弄碎，香菜小米椒分別切細。4、把牛肉、八角、小米椒、香菜、姜...
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![乾涼皮如何泡 乾涼皮怎麼泡發]( "乾涼皮如何泡 乾涼皮怎麼泡發")
- 1、食材：乾涼皮，黃瓜，紅心蘿蔔。2、最常見的綠豆粉皮。這種粉皮夏季大家最喜歡吃。如果你從超市買來的價錢比較貴的那一種，屬於質量不錯的，這種用涼水泡發就可以了。把粉皮用手撕成大塊，放入容器裡，加入涼水就可以了，注意要泡夠30分鐘，一般才可以。撈出放到盤裡就可以了。這時，如果...
- 29676
![涼拌豆乾怎麼做 豆乾涼拌的做法]( "涼拌豆乾怎麼做 豆乾涼拌的做法")
- 1、主料：芹菜，豆乾。配料：適量花椒、蔥。2、芹菜，蔥，豆乾。3、豆乾切片。自己喜歡的任意形狀都可。4、開水中放幾粒花椒，把豆乾煮下。5、芹菜燙下。6、豆乾撈出，趁熱放鹽，雞精，生抽，所需的調料即可。...
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![乾涼皮泡多長時間 乾涼皮要泡多久]( "乾涼皮泡多長時間 乾涼皮要泡多久")
- 1、乾涼皮要泡30分鐘。2、乾涼皮是用麵粉和鹽融合成一起，然後靜置分層做成的。做好的乾涼皮需要泡半個小時左右，再配一些佐料，比如蒜瓣、蔥、辣椒油等，就可以做成涼拌涼皮了，因為乾涼皮屬於麵食，其在食用前須用水泡半個小時左右後再食用，這樣口感也會更佳。...
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