![醬香排骨怎麼做]( "醬香排骨怎麼做")
- 1、主料：豬肋骨500g、姜6片、大蔥2節、蒜半個、叉燒醬4勺、蠔油2勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1小勺、鹽適量、蜂蜜1勺、黑胡椒適量。2、排骨洗淨，鍋中倒入清水，放入排骨，水燒開後用勺子撇去浮沫。3、加入去皮、切片的姜和大蔥節，改小火燒上30分鐘。4、將半個蒜頭剁成泥。5、開始...
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![做醬香餅用什麼麵粉好 做醬香餅選擇哪種麵粉]( "做醬香餅用什麼麵粉好 做醬香餅選擇哪種麵粉")
- 1、醬香餅是用高筋麵粉做的最好。2、高筋粉又叫強力粉，筋度最強高筋粉蛋白質含量在12%以上，低筋粉蛋白質6.5-8.5%。高筋粉，低筋粉的分類與麵粉中所含蛋白質的多少有關。3、靠近麥粒外皮的蛋白質含量比靠近中央的多，硬質小麥蛋白質含量高，一般用於生產高筋粉；軟質小麥用於生產低...
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![醬香餅和麵放什麼東西 醬香餅怎麼做]( "醬香餅和麵放什麼東西 醬香餅怎麼做")
- 1、醬香餅的和麵方法：麵粉加入酵母、鹽混合。加入清水和成麵糰。倒入油，繼續揉。將油全部揉進去。醒發半小時以上至麵糰增大。排氣，常溫醒發10分鐘。2、鍋內放油，油熱後關火，倒入麵粉炒。炒成油酥。取一半面團擀成餅。抹上油酥，撒上鹽和花椒麵，喜歡吃甜的撒上白糖。捲起來。分成...
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![醬香餅的烹飪方法]( "醬香餅的烹飪方法")
- 1、主料：麵粉200克。輔料：芝麻醬5茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、白芝麻少許。調料：菜籽油2茶匙、鹽適量、香油2茶匙。2、麵粉加溫水和好，揉勻成光滑麵糰，靜置15分鐘。3、準備好花椒粉、芝麻醬、辣椒粉等。4、芝麻醬和香油、花椒粉、辣椒粉、鹽、少許麵粉，調勻成油酥。5、取...
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![醬香火腿蛋炒飯的製作方法]( "醬香火腿蛋炒飯的製作方法")
- 1、食材：米飯適量，雞蛋1-2個，火腿腸適量，香菜2-3棵，十三香適量，雞精適量，食用鹽適量，食用油適量，泡麵醬包1包。2、把火腿切片，香蔥切小細段備用。3、起鍋用中小火，放入適量的油，油稍微開始冒煙把雞蛋敲破殼直接打入鍋內，接著炒兩下，放入泡麵醬包，放入火腿接著翻炒幾下把準備好的米飯倒入...
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![競爭能擴大市場，消費者有更多選擇 星巴克CEO評價醬香拿鐵]( "競爭能擴大市場，消費者有更多選擇 星巴克CEO評價醬香拿鐵")
- 截止目前，星巴克在中國已經擁有超過6500家門店，並以驚人的速度擴張，平均不到9小時就會開設一家新店。星巴克全球執行長納思瀚表示，這一龐大的擴張計劃背後反映出星巴克對中國消費市場潛力的無限信心。據相關資料顯示，中國目前存在著超過20萬家咖啡相關企業，而僅在2022年就...
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![醬香帶魚的做法]( "醬香帶魚的做法")
- 1、主料：帶魚400g。2、輔料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、調和油適量。3、帶魚切段，蔥姜準備好。4、熱鍋放入油，放入帶魚段煎3分鐘。5、然後放入從姜段，加入適量的清水煮5分鐘。6、加入醬油，料酒，煮15分鐘，加入鹽，即可出鍋。...
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![怎麼做醬香土豆條 如何做醬香土豆條]( "怎麼做醬香土豆條 如何做醬香土豆條")
- 1、食材：土豆500g、豆瓣醬適量、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、醋適量、雞精適量。2、土豆去皮。3、然後切條。4、蔥姜切好。5、坐鍋，放油，爆香蔥姜。6、倒入土豆條翻炒。7、添適量清水，放豆瓣醬、鹽，蓋蓋燜炒至熟。8、放醬油、醋、雞精，收汁即可。...
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![醬香雞腿的做法和配方]( "醬香雞腿的做法和配方")
- 1、材料：雞腿2個、排骨醬2大勺、生抽、糖、姜、白芝麻。2、雞腿沿大骨剪開，剔去骨頭，洗淨瀝乾水，或用廚房用紙抹乾水。3、鍋燒熱，把雞腿放入鍋中，有雞皮一面朝下。雙面煎至發黃。4、換個平常做菜的鍋，用薑片擦一下，放入煎好的雞腿，加二大勺排骨醬、生抽，加飯碗中一碗水。大火煮開後...
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![最好的醬香白酒有哪些]( "最好的醬香白酒有哪些")
- 平壩窖酒金壺春貴州的醬香酒品牌中，金壺春以其出色的品質和獨特的醬香味脫穎而出。金壺春有著濃郁明顯的醬香味，入口綿柔醇甜，儘管酒精度高達54度，卻完全沒有辣味，口感順滑、易喝。四川郎酒普郎郎酒是四川古藺縣二郎鎮的知名醬香酒品牌，而普郎是其主打產品。普郎醬香純正，口感典...
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![醬香餅怎麼製作]( "醬香餅怎麼製作")
- 1、食材：手抓餅20g，甜麵醬10g，豆瓣醬20g，黃豆醬10g，蒜蓉辣醬10g，五香粉5g，糖5g，蔥10g，白芝麻10g。2、起鍋燒油，放入甜麵醬翻炒，再加入豆瓣醬，黃豆醬，蒜蓉辣醬，五香粉，白糖，加入水。煮開備用。3、鍋中不刷油，放入手抓餅。煎至兩面酥脆。刷上調好的醬汁。4、撒上蔥花，再撒上白芝麻，盛出切塊裝...
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![為什麼中秋送醬香酒]( "為什麼中秋送醬香酒")
- 1、醬香白酒入口甜、落口綿，綿柔甘洌，口味幽雅細膩，回味悠長，空杯留香持久。而且醬香酒中含有大量的微生物有利於身體，除此醬酒要歷經五年左右的時間才上市場，其中要經過兩次投料、九次蒸煮，八次高溫堆積發酵，七次取酒、存貯、勾兌等過程，通過這樣的生物反應過程，使窖池和空氣中龐...
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![醬香酒的醬香怎麼來的]( "醬香酒的醬香怎麼來的")
- 1、所謂醬香是指酒品具有類似於醬食品的香氣，醬香不等於醬油的香味，從成分上來分析，醬香酒的各種芳香物質含量都比較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的複合體。2、因此，醬香型酒香氣的組成成分極為的複雜，但是目前的觀點普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質和低沸點的醇類組成的...
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![醬香豬蹄怎麼做]( "醬香豬蹄怎麼做")
- 1、食材：豬蹄3只，紅曲米15克，冰糖5克，桂皮、涼姜、八角、花椒、白芷各五克，肉蔻、丁香、甘草各2克，醬油100克，鹽適量，料酒30克。2、首先先把豬蹄一剖兩半；3、將分半後的豬蹄入冷水鍋內煮沸，撇經血汙撈出過涼；4、將煮過的豬蹄摘淨殘餘豬毛並清洗乾淨；5、鍋底鋪放竹篦子，將豬蹄鋪在上面，...
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![肉粽的做法醬香核桃的做法]( "肉粽的做法醬香核桃的做法")
- 1、糯米1000克,豬腿肉600克。2、調料：醬油50克,白砂糖27克,鹽25克,白酒5克,味精1克。3、選用7～10釐米寬的伏天粽葉，放在開水鍋內煮3～5分鐘，使其回軟，撈起用清水洗淨，瀝乾。4、糯米放入淘籮，用清水淘淨，連籮靜置約15分鐘，瀝乾水，將米倒入木盆內，加入糖20克、鹽15克及醬油50克拌勻。5、...
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![醬香豆角做法步驟]( "醬香豆角做法步驟")
- 1、原料：五花肉500克、豆角300克。調料：醬油、韓式大醬、糖、雞精、料酒、蔥姜適量。2、豆角去筋並撕成寸段，蔥挽結，薑切片。3、五花肉切塊後焯水並冼淨，鍋內熱油，六成熱時，下入五花肉煸炒至微黃。4、烹入料酒，翻炒，下入醬油、大醬、糖翻炒至肉上色。5、倒入開水沒過肉，大火燒開後...
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![醬香牛蛙如何做]( "醬香牛蛙如何做")
- 1、把牛蛙剪開洗乾淨，衝去血水，把醃製牛蛙的料加入拌勻後，放入冰箱冷藏30分鐘以上。2、大蒜加入主鍋。3、設定4秒速度6打成蒜泥，然後加入薑片，花捲和幹辣椒（剪段），加入20克油。4、加入洋蔥，豆瓣醬，20克水，設定3分鐘反轉小勺，結束後盛出清空主鍋。5、取出冰箱裡的牛蛙，瀝乾水份，加入澱粉...
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![醬香雞蛋怎麼做 如何做醬香雞蛋]( "醬香雞蛋怎麼做 如何做醬香雞蛋")
- 1、材料：雞蛋10個。醬料包八角2粒，陳皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香葉3克，蔥2棵，姜1塊。調料老湯3000克，醬油30克，精鹽60克，白糖100克，味精20克，陳醋20克。2、做法：將雞蛋放入清水中煮熟，撈出沖涼，去皮備用。坐鍋點火燒熱，放入白糖，加入少許水，用小火慢慢熬煮至暗紅色，再加入500克水煮沸，...
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![醬香濃郁肥而不膩 東坡肘子的做法]( "醬香濃郁肥而不膩 東坡肘子的做法")
- 1、準備好所用食材，肘子刮洗乾淨，也可以用火先燒表皮，然後刮洗，更乾淨；蔥切段，姜切厚片拍破備用2、鍋中放水，在骨頭邊的肉上劃一刀煮，放點蔥姜和花椒粒（這個蔥姜與花椒是用量外的），煮大約15分鐘撈出來稍涼剔去骨；起鍋放入水和冰糖3、炒糖色(汁)：用一半冰糖炒糖色，炒好後加少許熱水調開...
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![醬香滷牛肉的做法 醬香滷牛肉如何做]( "醬香滷牛肉的做法 醬香滷牛肉如何做")
- 1、先準備一個牛健子，清洗乾淨。2、準備滷水配料：八角、桂皮、香葉、幹辣椒、丁香、茴香、香辣醬。3、將牛健子切成四塊，放入鍋中加薑片、蔥結、香葉、八角、桂皮，焯一下水去除血沫。4、焯過水的牛健子放入高壓鍋中，加入步驟2中的滷料。5、再加入適量清水、鹽、生抽、老抽調成...
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![如何做醬香肉末茄子]( "如何做醬香肉末茄子")
- 1、食材：長條茄子2根、豬肉餡100克、青紅小辣椒各2根、蔥末1湯匙（15克）、薑末1湯匙（15克）、料酒1茶匙（5ml）、甜麵醬1湯匙（15克）、豆瓣醬2湯匙（30克）、豆豉醬1湯匙（15克）。2、肉餡中調入料酒和甜麵醬，倒入薑末攪拌均勻後醃製10分鐘。3、將茄子去蒂洗淨後帶皮切成小段，青紅小辣椒切成小片...
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![製作醬香牛肉的方法 醬香牛肉的家常做法]( "製作醬香牛肉的方法 醬香牛肉的家常做法")
- 1、用料：牛腱子肉1塊（約1000g）,黃醬100克，料酒3湯匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小塊，醬油1湯匙（15毫升），鹽2茶匙（10克），白砂糖1湯匙（15克），老薑1小塊，八角2粒，大蔥白1根。2、用流水洗淨牛腱肉表面汙物，整塊放入涼水鍋中大火煮，煮沸後將水面的血沫撇去，邊煮邊撇，約15分鐘左右，內中的血水就清除乾淨...
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![做醬香脊骨的步驟 醬香脊骨怎麼做]( "做醬香脊骨的步驟 醬香脊骨怎麼做")
- 1、豬脊骨1k克、八角2個、老抽6克、蠔油5克、黃酒30克、雞精5克、鹽5克、白砂糖5克、東北大醬2湯勺、花椒20粒、白芷1片、草果1個、香葉2片、桂皮1段、蔥白30克、老薑20克、生抽25克。2、做法：取盆加清水沒過脊骨，泡20分鐘倒掉血水，重複四五次直至水清。3、準備出蔥姜、香葉...
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![如何做醬香土豆條]( "如何做醬香土豆條")
- 1、食材：土豆500g、豆瓣醬適量、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、醋適量、雞精適量。2、土豆去皮。3、然後切條。4、蔥姜切好。5、坐鍋，放油，爆香蔥姜。6、倒入土豆條翻炒。7、添適量清水，放豆瓣醬、鹽，蓋蓋燜炒至熟。8、放醬油、醋、雞精，收汁即可。...
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![醬香入味家常熬小魚好吃做法]( "醬香入味家常熬小魚好吃做法")
- 1、用料：魚一斤、豆瓣醬1勺、醬油1勺、醋2勺、蔥段5段、鹽1小勺、薑片4片、大料2只、乾紅辣椒1個、蠔油少許。2、小魚洗淨，控幹水份，裹麵糊，薄薄一層家。油溫熱後下鍋炸，不要全部倒入。適量分批炸。炸好撈出，裝盤。3、鍋裡倒油放入花椒，一個乾紅辣椒，姜，放調料，醋，醬油，豆瓣醬，蠔油，加...
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生活全書館
