當前位置:生活全書館 >

關於醬香的生活百科

土家醬香餅是不是油炸
  • 土家醬香餅是不是油炸

  • 醬香餅製作過程:1、把溫水慢慢加入到麵粉中,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒半小時;2、把醒好的麵粉用擀麵杖擀成一張大大的薄片,撒上花椒粉,再刷上一層食用油;3、把薄面片割上幾刀,每一片都往中間疊,再用擀麵杖把疊好的面片擀成比平底鍋大一圈的薄面餅;4、平底鍋裡倒入能佈滿鍋底的食...
  • 30799
怎麼做蔥花醬香餅
  • 怎麼做蔥花醬香餅

  • 1、準備蔥花、蒜末、豆瓣醬、白芝麻、辣椒麵、辣椒、餃子皮等食材。2、餃子皮上放少許乾麵粉擀壓,將餃子皮捲成細長條,盤好後壓扁。3、擀成一張餅的形狀,放在旁邊備用,鍋中加油,油化後加入蔥、蒜、一勺生抽、兩勺豆瓣醬、3克糖、5克辣椒麵、清水等佐料。4、待清水煮沸,在鍋中放...
  • 17197
醬香牛肉的家常做法
  • 醬香牛肉的家常做法

  • 1、用料:牛腱子肉1塊(約1000g),黃醬100克,料酒3湯匙(45毫升),花椒1茶匙(5克),桂皮1小塊,醬油1湯匙(15毫升),鹽2茶匙(10克),白砂糖1湯匙(15克),老薑1小塊,八角2粒,大蔥白1根。2、用流水洗淨牛腱肉表面汙物,整塊放入涼水鍋中大火煮,煮沸後將水面的血沫撇去,邊煮邊撇,約15分鐘左右,內中的血水就清除乾淨...
  • 29515
醬香豆角做法步驟
  • 醬香豆角做法步驟

  • 1、原料:五花肉500克、豆角300克。調料:醬油、韓式大醬、糖、雞精、料酒、蔥姜適量。2、豆角去筋並撕成寸段,蔥挽結,薑切片。3、五花肉切塊後焯水並冼淨,鍋內熱油,六成熱時,下入五花肉煸炒至微黃。4、烹入料酒,翻炒,下入醬油、大醬、糖翻炒至肉上色。5、倒入開水沒過肉,大火燒開後...
  • 30732
醬香脊骨怎麼做
  • 醬香脊骨怎麼做

  • 1、豬脊骨1k克、八角2個、老抽6克、蠔油5克、黃酒30克、雞精5克、鹽5克、白砂糖5克、東北大醬2湯勺、花椒20粒、白芷1片、草果1個、香葉2片、桂皮1段、蔥白30克、老薑20克、生抽25克。2、做法:取盆加清水沒過脊骨,泡20分鐘倒掉血水,重複四五次直至水清。3、準備出蔥姜、香葉...
  • 17011
正宗醬香排骨的做法
  • 正宗醬香排骨的做法

  • 1、排骨360克,豆瓣醬適量,薑片適量,香蔥適量,冰糖適量,料酒適量,雞精適量,醬香適量。2、排骨清洗乾淨。3、準備豆瓣醬。4、薑片、香蔥、冰糖。5、將排骨下入清水鍋中,擱入薑片焯開,撈出。6、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的排骨翻炒翻炒。7、隨後,倒入清水,加點料酒煮開。8、接著,擱入2勺豆瓣...
  • 22267
醬香雞蛋怎麼做
  • 醬香雞蛋怎麼做

  • 1、材料:雞蛋10個。醬料包八角2粒,陳皮3克,茴香10克,草果3克,肉蔻8克,香葉3克,蔥2棵,姜1塊。調料老湯3000克,醬油30克,精鹽60克,白糖100克,味精20克,陳醋20克。2、做法:將雞蛋放入清水中煮熟,撈出沖涼,去皮備用。坐鍋點火燒熱,放入白糖,加入少許水,用小火慢慢熬煮至暗紅色,再加入500克水煮沸,...
  • 6129
怎麼做醬香排骨 醬香排骨的家常做法
  • 怎麼做醬香排骨 醬香排骨的家常做法

  • 1、食材:排骨、花椒、植物油白糖、蔥伴侶豆瓣醬、生抽、老抽、料酒、醋、鹽、大蔥、姜、大蒜、八角。2、排骨用清水沖洗,洗去雜質和表面血水。排骨倒入鍋中,加清水沒過排骨,灑入少許花椒,煮開後將排骨一塊塊撈出瀝乾備用。3、一塊塊地撈雖然要多費點心,但是這樣撈出的排骨沒有...
  • 31677
製作醬香豆腐的方法
  • 製作醬香豆腐的方法

  • 1、主料:豆腐300克、孜然適量、豆瓣醬1勺、蒜蓉辣醬1勺。2、輔料:蠔油1勺、白芝麻適量、香蔥3棵。3、準備食材。4、豆腐切成0.5釐米左右厚薄的片,大小隨意。5、將生抽、蠔油、蒜蓉辣醬、大醬、孜然、鹽混放在碗裡。6、混合均勻。7、豆腐放在烤盤中,均勻的刷上一層調製好的醬,...
  • 23893
怎麼做醬香孜然土豆片 醬香孜然土豆片
  • 怎麼做醬香孜然土豆片 醬香孜然土豆片

  • 1、土豆切片泡下水洗淨澱粉。蔥切蔥花,蒜瓣拍扁。2、鍋中入油,油熱加入蔥花蒜瓣,炒出香味加入豆瓣醬,炒出紅油倒入土豆片。翻炒均勻。沿鍋邊淋入少許醬香或生抽,加少許糖,依個人口味加鹽,翻炒均勻沿鍋邊倒入小半碗水。3、加蓋燜至湯見少,中間要注意不要糊鍋,湯汁要收干時,加入孜然...
  • 23370
醬香豬蹄的烹飪方法
  • 醬香豬蹄的烹飪方法

  • 1、食材:豬蹄3只,紅曲米15克,冰糖5克,桂皮、涼姜、八角、花椒、白芷各五克,肉蔻、丁香、甘草各2克,醬油100克,鹽適量,料酒30克。2、首先先把豬蹄一剖兩半;3、將分半後的豬蹄入冷水鍋內煮沸,撇經血汙撈出過涼;4、將煮過的豬蹄摘淨殘餘豬毛並清洗乾淨;5、鍋底鋪放竹篦子,將豬蹄鋪在上面,...
  • 11044
醬香白酒有什麼好處
  • 醬香白酒有什麼好處

  • 1、易揮發物質燒,對人體刺激消,醬香型酒有“三高”的特點,蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍,高溫下有效地揮發了有害於人體健康的物質。而且醬香酒要經過三年以上的貯存,容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分,所以酒體中儲存的易揮發物質少,對人體...
  • 20976
如何做茄子好吃 肉末醬香茄子的做法介紹
  • 如何做茄子好吃 肉末醬香茄子的做法介紹

  • 1、食材:茄子3根、小蔥1根、蒜3瓣、豬肉末100克、黃豆醬2勺、生抽2勺、料酒1勺、五香粉適量、白糖1茶匙。2、先把茄子切成長條,讓後加入適量鹽,抓勻,醃製15分鐘,這樣做的好處就是茄子裡好多水分都會出來,然後用手把茄子使勁攥一下水分,把茄子放在廚房紙巾上面,擦一下表面的水分,這...
  • 9447
醬香羊蠍子的烹飪方法
  • 醬香羊蠍子的烹飪方法

  • 1、材料:羊蠍子5斤。2、燒一鍋熱水,加一點料酒切兩片姜,把蠍子放進去燒開,撈起沖洗乾淨;3、把洗乾淨的蠍子放進壓力鍋裡,往裡面加以下調料:生抽、紅燒醬油、糖、鹽、山奈和豆蔻各兩小塊(沒有就不加)、花椒一小把,拍扁的蒜瓣五瓣,大蔥段五段,最後加水,水面基本沒過骨架(嚐嚐味道鹹淡,再調...
  • 15496
赤水坊五年醬香
  • 赤水坊五年醬香

  • 赤水坊五年醬香是一種以優質大米為原料,經過精細加工和多年陳釀而成的酒類。它具有淡黃色的顏色,香氣馥郁,味道醇厚,口感柔和,回味悠長。赤水坊五年醬香是四川省的地方特產之一,以其獨特的風味和品質受到了國內外消費者的喜愛和追捧。它適合搭配各種美食,如烤肉、烤魚、火鍋等。...
  • 8697
醬香餅的製作方法
  • 醬香餅的製作方法

  • 1、蔥切末備用,肉末剁碎,放鍋里加點料酒,散炒開,煸炒出油。2、大蒜末,蔥花,醬,糖,芝麻,全部倒進來,加點水放魚露提鮮,炒好後放涼備用。3、麵粉一邊攪拌一邊加溫開水,全部變雪花狀,把麵粉揉成團,可以蓋保鮮膜,鬆弛半小時,把麵粉分成兩個小麵糰,取出一個擀成大圓形,均勻的抹上食用油,然後再切...
  • 11282
醬香火腿蛋炒飯的製作方法
  • 醬香火腿蛋炒飯的製作方法

  • 1、食材:米飯適量,雞蛋1-2個,火腿腸適量,香菜2-3棵,十三香適量,雞精適量,食用鹽適量,食用油適量,泡麵醬包1包。2、把火腿切片,香蔥切小細段備用。3、起鍋用中小火,放入適量的油,油稍微開始冒煙把雞蛋敲破殼直接打入鍋內,接著炒兩下,放入泡麵醬包,放入火腿接著翻炒幾下把準備好的米飯倒入...
  • 25051
如何做玫瑰醬香餅 玫瑰醬香餅如何做
  • 如何做玫瑰醬香餅 玫瑰醬香餅如何做

  • 1、玫瑰花醬,椰蓉,糯米粉,蜂蜜放入乾淨的盆裡,混合均勻,放冰箱冷藏備用。2、油皮的所有材料放入麵包機,啟動和麵程式,時間20分鐘,3、和麵完成後用保鮮膜包起來放冰箱冷藏半小時,4、油酥的材料混合,帶一次性手套慢慢把麵糰揉好,5、油酥做好蓋上保鮮膜放一邊備用,6、玫瑰花醬的...
  • 5810
蔥花醬香梅菜扣肉的製作方法
  • 蔥花醬香梅菜扣肉的製作方法

  • 1、食材:五花肉500g,梅菜250g,辣椒醬1勺,醬油2勺,姜、鹽適量。2、做法:把梅菜泡軟切碎,盛碗裡備用。五花肉洗淨用水煮12分鐘,撈起趁熱抹上鹽和醬油醃製10分鐘待用。將五花肉切成片狀。然後就把切好的五花肉擺放在備好的梅菜上面。最後把辣椒醬,薑絲擺放在肉上面。再放置壓力鍋中蒸...
  • 5136
正宗醬香排骨做法 正宗醬香排骨的做法
  • 正宗醬香排骨做法 正宗醬香排骨的做法

  • 1、排骨360克,豆瓣醬適量,薑片適量,香蔥適量,冰糖適量,料酒適量,雞精適量,醬香適量。2、排骨清洗乾淨。3、準備豆瓣醬。4、薑片、香蔥、冰糖。5、將排骨下入清水鍋中,擱入薑片焯開,撈出。6、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的排骨翻炒翻炒。7、隨後,倒入清水,加點料酒煮開。8、接著,擱入2勺豆瓣...
  • 20149
醬香酒和濃香酒的區別
  • 醬香酒和濃香酒的區別

  • 1、口感不同。醬香型酒是醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長,突出“濃”。而濃香型酒是窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協調、尾淨香長,突出“淨”。2、原料不同。醬香型酒的酒醅(釀酒原料)只有高粱,酒麴原料也只有小麥;而濃香型酒,比如五糧液,酒醅原料有高粱、玉米、糯米、大米、...
  • 24667
醬香排骨需要什麼配料 醬香排骨需要的配料
  • 醬香排骨需要什麼配料 醬香排骨需要的配料

  • 1、醬香排骨需要花椒、植物油、白糖、豆瓣醬、生抽、老抽、料酒、醋、鹽、大蔥、姜、大蒜、八角;2、排骨洗淨,潷水控幹,加入鹽、白胡椒粉、白糖、料酒、蔥片、薑片,醃一個小時以上。將蔥姜挑乾淨,排骨裹澱粉。中火燒熱油鍋,轉小火炸排骨,炸3-5分鐘,然後轉大火炸,將排骨中的油逼出...
  • 7384
網友:服務態度差人家才生氣的 男子在瑞幸店外怒砸多杯醬香拿鐵
  • 網友:服務態度差人家才生氣的 男子在瑞幸店外怒砸多杯醬香拿鐵

  • 近日,一段視訊在網路上廣泛傳播,視訊中一名男子購買了多杯醬香拿鐵後,在瑞幸咖啡店外大肆砸壞了這些飲品。據該店工作人員透露,這名顧客之所以如此激動,是因為他認為他所購買的飲品奶油形狀不夠美觀。當時,店內訂單眾多,員工們也非常忙碌,因此可能沒有充分解釋清楚情況,這讓顧客感...
  • 5789
醬香烤排骨
  • 醬香烤排骨

  • 1、主料:排骨二根。輔料:烤肉醬一包。調料:蜂蜜水適量。2、排骨洗淨剁成長條,加入烤肉醬,攪拌均勻後放冰箱醃製24小時至完全入味。3、烤盤鋪上錫紙,將醃好的排骨整齊的排放在烤盤上面。4、烤箱200度預熱,放在第二層,上下火烤10分鐘,取出翻面,再烤8分鐘。5、蜂蜜加入一點點水調成蜂...
  • 13026
醬香排骨怎麼做
  • 醬香排骨怎麼做

  • 1、主料:豬肋骨500g、姜6片、大蔥2節、蒜半個、叉燒醬4勺、蠔油2勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1小勺、鹽適量、蜂蜜1勺、黑胡椒適量。2、排骨洗淨,鍋中倒入清水,放入排骨,水燒開後用勺子撇去浮沫。3、加入去皮、切片的姜和大蔥節,改小火燒上30分鐘。4、將半個蒜頭剁成泥。5、開始...
  • 19541