蔥花醬香梅菜扣肉的製作方法

1、食材：五花肉500g，梅菜250g，辣椒醬1勺，醬油2勺，姜、鹽適量。

2、做法：把梅菜泡軟切碎，盛碗裡備用。五花肉洗淨用水煮12分鐘，撈起趁熱抹上鹽和醬油醃製10分鐘待用。將五花肉切成片狀。然後就把切好的五花肉擺放在備好的梅菜上面。最後把辣椒醬，薑絲擺放在肉上面。再放置壓力鍋中蒸25—30分鐘即可食用。