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關於教鹹的生活百科

具曉所言大要教鹹諂也翻譯

  • 具曉所言大要教鹹諂也翻譯

  • 1、具曉所言，大要教鹹諂也出自文言文《陳萬年教子》，其含義如下：“爹爹的話，我都知道，主要教兒子對上司要拍馬屁、討好啊，如此而已！”2、【原文】陳萬年乃朝中重臣也嘗病，召子鹹教戒於床下。語至三更，鹹睡，頭觸屏風。萬年大怒，欲杖之，曰：“乃公戒汝，汝反睡，不聽吾言，何也？”鹹叩頭謝曰：“具...
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鹹餡的大湯圓教程

  • 鹹餡的大湯圓教程

  • 1、糯米粉加點鹽和水揉好，最後加點油再揉一揉，讓它不沾手。2、瘦肉和其他素菜都切成小粒。先炒香瘦肉，再放蘿蔔乾，木耳，然後再放腐竹與粉絲，最後加入蔥花。炒香後放冷。3、揪一點糯米，揉圓後捏成碗狀包入餡料。4、揉的時候手上記得摸些油。5、放入平底鍋裡煎。6、蓋上蓋子即可。...
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鹹魚鹹肉快速去鹹

  • 鹹魚鹹肉快速去鹹

  • 方法一：首先我們可以用約2%的淡鹽水浸泡鹹魚，將鹹魚浸泡約2-3小時之後我們再取出用清水洗淨，這樣即可將鹹魚味去除。方法二：我們可以先將鹹魚用清水沖洗兩遍，然後倒入白酒浸泡大約2-3小時，這樣可以去除鹹魚的多餘鹽分讓它的味道沒有那麼鹹。方法三：我們還可以在洗淨鹹魚後倒入適...
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鹹青魚燒冬筍怎麼做 鹹青魚燒冬筍教程

  • 鹹青魚燒冬筍怎麼做 鹹青魚燒冬筍教程

  • 1、材料：鹹青魚、冬筍、蔥姜。調料：料酒、生抽、白糖。2、鹹青魚洗淨斬成塊，冬筍切成片；3、燒熱炒鍋下油，油溫後下蔥段薑片煸香，下青魚塊和冬筍片煸炒；4、烹入料酒去腥，調入生抽和白糖；5、加入一小碗清水，大火燒開後轉中火15分鐘至魚塊酥軟，大火收汁即可。...
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清蒸小鹹魚製作教程

  • 清蒸小鹹魚製作教程

  • 1、鹹魚幹放涼水中泡20分鐘,中間多換幾次水,去除一些鹽份。2、把鹹魚洗淨,切大小合適的塊。3、將配料準備好,我用了蔥、姜、蒜、香菜、乾紅辣椒、鮮紅辣椒。4、鍋裡放油,放入蔥、姜、辣椒爆香。5、接著將切好的鹹魚放入鍋中煸炒。6、最後將炒過的鹹魚裝盤，放上桔子皮，上鍋...
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鹹青魚燒冬筍教程

  • 鹹青魚燒冬筍教程

  • 1、材料：鹹青魚、冬筍、蔥姜。調料：料酒、生抽、白糖。2、鹹青魚洗淨斬成塊，冬筍切成片；3、燒熱炒鍋下油，油溫後下蔥段薑片煸香，下青魚塊和冬筍片煸炒；4、烹入料酒去腥，調入生抽和白糖；5、加入一小碗清水，大火燒開後轉中火15分鐘至魚塊酥軟，大火收汁即可。...
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鹹魚做法教程

  • 鹹魚做法教程

  • 可以做香煎鹹魚：1、原料：鹹魚、生薑、幹辣椒、蔥、醋、生抽。2、鹹魚切段（也可整條），用清水浸泡20分鐘，讓其回軟，生薑、辣椒切絲，蔥切末（鹹魚很鹹，看個人口味，浸泡的時間可長可短）。3、鍋燒熱後倒入油，晃下鍋，下入魚中火煎。4、用筷子翻動，煎至兩面泛黃時，放入薑絲、幹辣椒絲，繼續煎出香味...
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鹹魚鹹味怎麼去鹹

  • 鹹魚鹹味怎麼去鹹

  • 方法一：首先我們可以用約2%的淡鹽水浸泡鹹魚，將鹹魚浸泡約2-3小時之後我們再取出用清水洗淨，這樣即可將鹹魚味去除。方法二：我們可以先將鹹魚用清水沖洗兩遍，然後倒入白酒浸泡大約2-3小時，這樣可以去除鹹魚的多餘鹽分讓它的味道沒有那麼鹹。方法三：我們還可以在洗淨鹹魚後倒入適...
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教你一招醃鹹雞祕訣方法 醃鹹雞製作方法

  • 教你一招醃鹹雞祕訣方法 醃鹹雞製作方法

  • 1、先將殺好的雞儘量剖開一些，濾至不滴水為準。2、然後將濾乾的雞鴨從內腔開始均勻的抹鹽，只要是能塗抹到地方都要抹到，而且要用力，使鹽分充分溶入雞鴨肉內，整個抹完後放入一隻容器內（多則用澡盆，小則用臉盆）。3、在放入容器時，背部朝下，依次疊放好。4、如果氣溫在零上的話一週就可...
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教你在家做鹹鴨蛋 保鮮膜醃鹹鴨蛋竅門

  • 教你在家做鹹鴨蛋 保鮮膜醃鹹鴨蛋竅門

  • 1、準備食材（材料）：鹹鴨蛋若干、鹽適量、高度酒適量、保鮮膜一卷。2、醃製過程：（1）首先要把鴨蛋洗乾淨了，因為鴨蛋表面還是有很多泥汙之類的東西的，因為蛋殼上其實有很多毛細孔，不處理乾淨的話這些髒東西會影響口感和衛生情況的，小編是用刷子把鴨蛋挨個都刷了一遍，然後瀝乾水，放在太...
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怎麼做鹹魚肉末茄子 鹹魚肉末茄子教程

  • 怎麼做鹹魚肉末茄子 鹹魚肉末茄子教程

  • 1、食材：茄子1條、馬交鹹魚25g、豬肉100g、蔥2條、姜適量、蒜適量、生抽兩匙羹、老抽半匙羹、白糖一匙羹、白米醋一匙羹、生粉適量。2、將菜洗好備用。3、肉切碎，茄子去皮切條。4、將生抽、老抽、醋、糖放入碗裡兌好備用。5、茄子條內加兩勺生粉拌勻，不用加水。6、蔥薑蒜切...
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教你做出好吃的鹹制醬魚 鹹制醬魚方法

  • 教你做出好吃的鹹制醬魚 鹹制醬魚方法

  • 1、準備一條幹鹹魚。2、將乾的鹹魚切成均勻的小塊兒。3、準備好生薑和大蒜，可以適當的多準備點，經過醃製大蒜和生薑也很好吃，大蒜和生薑切末，切得越細越好。4、大蔥切碎。5、幹辣椒切碎備用。6、鍋內放油，比平時多一點，大約七成熱的時候放入切好的魚塊進行油炸，這時候轉小火以免...
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鹹魚肉末茄子教程

  • 鹹魚肉末茄子教程

  • 1、食材：茄子1條、馬交鹹魚25g、豬肉100g、蔥2條、姜適量、蒜適量、生抽兩匙羹、老抽半匙羹、白糖一匙羹、白米醋一匙羹、生粉適量。2、將菜洗好備用。3、肉切碎，茄子去皮切條。4、將生抽、老抽、醋、糖放入碗裡兌好備用。5、茄子條內加兩勺生粉拌勻，不用加水。6、蔥薑蒜切...
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教你一招做鹹肉的方法 如何做鹹肉又香又鮮

  • 教你一招做鹹肉的方法 如何做鹹肉又香又鮮

  • 1、選取厚的千張，切成細絲鋪在碗底。2、選取五花鹹肉，清洗乾淨備用。3、把鹹肉切成約2毫米的薄片。4、把切好的鹹肉片均勻地鋪開在千張絲上。5、煮飯時，放在電飯煲的蒸層上，按下煮飯鍵。6、待煮飯好後，鍋不冒熱氣了，就可以開鍋上桌了。...
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製作鹹魚乾的方法 教你如何做鹹魚

  • 製作鹹魚乾的方法 教你如何做鹹魚

  • 1、原料:取魚中段,洗乾淨(最好是大青魚,肉厚而肥)，從中間劈成兩半，一次最好醃製五六條，喜歡吃可以多做一點。2、配料:鹽、料酒、姜、大料。3、器皿:最好是用陶瓷的器皿(5升左右)。4、製作方法:（1）把洗乾淨的魚段放入乾淨的容器中，用鹽(平時做菜的5倍)、料酒(可多放些)、薑末、...
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鹹魚太鹹怎麼去鹹

  • 鹹魚太鹹怎麼去鹹

  • 方法一：首先我們可以用約2%的淡鹽水浸泡鹹魚，將鹹魚浸泡約2-3小時之後我們再取出用清水洗淨，這樣即可將鹹魚味去除。方法二：我們可以先將鹹魚用清水沖洗兩遍，然後倒入白酒浸泡大約2-3小時，這樣可以去除鹹魚的多餘鹽分讓它的味道沒有那麼鹹。方法三：我們還可以在洗淨鹹魚後倒入適...
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教你一招做鹹肉的方法

  • 教你一招做鹹肉的方法

  • 1、選取厚的千張，切成細絲鋪在碗底。2、選取五花鹹肉，清洗乾淨備用。3、把鹹肉切成約2毫米的薄片。4、把切好的鹹肉片均勻地鋪開在千張絲上。5、煮飯時，放在電飯煲的蒸層上，按下煮飯鍵。6、待煮飯好後，鍋不冒熱氣了，就可以開鍋上桌了。...
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蕨菜鹹菜教程

  • 蕨菜鹹菜教程

  • 1、新鮮蕨菜，摘了頭，洗乾淨毛毛。2、攤開瀝乾水分，最好能幹一夜。3、瀝乾了的蕨菜切成小段。4、放大盆裡，撒上大量的鹽，我的用量是半包左右。5、用手把鹽搓勻，多揉搓蕨菜一會，再醃上30分鐘，看蕨菜顏色變深，底下出水即可。6、找乾淨無油無水帶蓋的瓶子，把蕨菜添進去壓緊實，然後倒一些...
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教你如何做鹹魚

  • 教你如何做鹹魚

  • 1、原料:取魚中段,洗乾淨(最好是大青魚,肉厚而肥)，從中間劈成兩半，一次最好醃製五六條，喜歡吃可以多做一點。2、配料:鹽、料酒、姜、大料。3、器皿:最好是用陶瓷的器皿(5升左右)。4、製作方法:（1）把洗乾淨的魚段放入乾淨的容器中，用鹽(平時做菜的5倍)、料酒(可多放些)、薑末、...
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香瓜鹹菜教程

  • 香瓜鹹菜教程

  • 1、先把香瓜洗淨去皮切粒，然後用鹽拌勻醃製半小時。2、倒入一半白醋、一半涼開水和香瓜混合拌勻即可。3、把香瓜裝入乾淨無水無油的容器裡面。4、倒入適量的醋、鹽，然後擰緊蓋子，冰箱裡放一夜即可食用。...
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如何炒鹹菜 炒鹹菜教程

  • 如何炒鹹菜 炒鹹菜教程

  • 1、準備鹹菜200g、白糖2兩、調和油2兩。2、鹹菜頭先切成片，泡水出鹹味，多換兩次水；然後切成絲備用。3、把蒜末、乾紅辣椒、蔥切好備齊；熱油鍋，下蒜末和辣椒炒香。4、下鹹菜絲一起炒，免加鹽，加一點糖調味，最後撒蔥花即可。...
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鹹餡的大湯圓做法如下 鹹餡的大湯圓教程

  • 鹹餡的大湯圓做法如下 鹹餡的大湯圓教程

  • 1、糯米粉加點鹽和水揉好，最後加點油再揉一揉，讓它不沾手。2、瘦肉和其他素菜都切成小粒。先炒香瘦肉，再放蘿蔔乾，木耳，然後再放腐竹與粉絲，最後加入蔥花。炒香後放冷。3、揪一點糯米，揉圓後捏成碗狀包入餡料。4、揉的時候手上記得摸些油。5、放入平底鍋裡煎。6、蓋上蓋子即可。...
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做鹹菜炒蛋的教程 鹹菜炒蛋如何做

  • 做鹹菜炒蛋的教程 鹹菜炒蛋如何做

  • 1、鹹菜絲半小碗、雞蛋兩個、蔥花一棵蔥。2、方法：把準備好的鹹菜絲切成小丁。3、準備好兩個雞蛋。把雞蛋打在碗裡，並且準備好蔥花。4、鍋裡放油，將碗裡的雞蛋攪拌後倒入熱油中。加入蔥花攪拌並且翻炒。5、倒入莧菜翻炒。加一些花椒麵翻炒一會兒，出鍋裝盤即可。...
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醃鹹菜教程請查收

  • 醃鹹菜教程請查收

  • 1、摘去雪裡蕻黃葉，取一小把整棵放在盆中。2、加入粗鹽，反覆揉搓，直至莖葉變軟，並有水分出來。揉搓時不要用力，儘量不要扯斷，保持整棵的完整。3、把所有的雪裡蕻揉搓好後，放入壇中。醃菜的罈子要保證無油無水，最好用陶土製成的罈子，可以用砂鍋，洗淨，晾乾了的。4、將揉搓時雪裡蕻出的...
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炒鹹菜教程

  • 炒鹹菜教程

  • 1、準備鹹菜200g、白糖2兩、調和油2兩。2、鹹菜頭先切成片，泡水出鹹味，多換兩次水；然後切成絲備用。3、把蒜末、乾紅辣椒、蔥切好備齊；熱油鍋，下蒜末和辣椒炒香。4、下鹹菜絲一起炒，免加鹽，加一點糖調味，最後撒蔥花即可。...
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