![臘肉的詳細製作方法 臘肉的晾制方法]( "臘肉的詳細製作方法 臘肉的晾制方法")
- 1、準備食材：五花肉、生抽、老抽、高度白酒、料酒、八角、香葉、桂皮、花椒、鹽、糖、姜。2、將五花肉清洗一下表面，瀝乾水分或者用廚房紙擦乾表面的水分。3、準備一個帶蓋的密封容器，倒入生抽、老抽、料酒、高度白酒，放入八角、香葉、桂皮、花椒、薑絲，適量的鹽和糖，攪拌一下，...
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![臘肉的晾制方法]( "臘肉的晾制方法")
- 1、準備食材：五花肉、生抽、老抽、高度白酒、料酒、八角、香葉、桂皮、花椒、鹽、糖、姜。2、將五花肉清洗一下表面，瀝乾水分或者用廚房紙擦乾表面的水分。3、準備一個帶蓋的密封容器，倒入生抽、老抽、料酒、高度白酒，放入八角、香葉、桂皮、花椒、薑絲，適量的鹽和糖，攪拌一下，...
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![臘腸晾制方法]( "臘腸晾制方法")
- 1、首先要將灌好的香腸扎分成一段一段的，不然晒不及時幹容易壞。灌腸時選用後肘肉比較好，這樣帶有一定的肥肉，省的光瘦肉做出來難咬也不太髮香。2、將分好段的香腸做進一步處理，這是很關鍵的一步，就是用竹籤在上面個間隔著紮上許多小孔，一來容易晾晒，二來可以控去淌出來的油脂。...
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![如何晾制臘腸]( "如何晾制臘腸")
- 1、首先要將灌好的香腸扎分成一段一段的，不然晒不及時幹容易壞。灌腸時選用後肘肉比較好，這樣帶有一定的肥肉，省的光瘦肉做出來難咬也不太髮香。2、將分好段的香腸做進一步處理，這是很關鍵的一步，就是用竹籤在上面個間隔著紮上許多小孔，一來容易晾晒，二來可以控去淌出來的油脂。...
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![簡述風乾腸晾制方法 風乾腸晾制方法]( "簡述風乾腸晾制方法 風乾腸晾制方法")
- 1、先泡腸衣一般需要泡3-5小時，如果想明天做,可以今天晚上泡上，腸衣彈性會更好。2、按料包上的配料比例放入，一般都是家用的鹽、糖、醬油等調料，加入風乾腸調料，這次用的是世一堂2號調料攪拌均勻。3、進行醃製，1-2小時後，灌入腸衣內，將腸衣先套在灌腸器上，放入醃好的肉料，注意灌的...
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![如何晾制臘腸 臘腸晾制方法]( "如何晾制臘腸 臘腸晾制方法")
- 1、首先要將灌好的香腸扎分成一段一段的，不然晒不及時幹容易壞。灌腸時選用後肘肉比較好，這樣帶有一定的肥肉，省的光瘦肉做出來難咬也不太髮香。2、將分好段的香腸做進一步處理，這是很關鍵的一步，就是用竹籤在上面個間隔著紮上許多小孔，一來容易晾晒，二來可以控去淌出來的油脂。...
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![風乾腸晾制方法]( "風乾腸晾制方法")
- 1、先泡腸衣一般需要泡3-5小時，如果想明天做,可以今天晚上泡上，腸衣彈性會更好。2、按料包上的配料比例放入，一般都是家用的鹽、糖、醬油等調料，加入風乾腸調料，這次用的是世一堂2號調料攪拌均勻。3、進行醃製，1-2小時後，灌入腸衣內，將腸衣先套在灌腸器上，放入醃好的肉料，注意灌的...
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![醃製鹹肉晾晒方法]( "醃製鹹肉晾晒方法")
- 1、醃鹹肉是需要晒10天左右太陽。醃製5-7天，醃製好後拿出去晒太陽。鹹肉醃好後，晾晒是關鍵。2、鹹肉怎麼晾晒。將醃肉掛在通風和陽光好的地方晾晒，要注意翻動，使陽光均勻地晒在醃肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少許的油滲出即可，肥肉呈白色和淺粉紅色，瘦肉部分呈深紅色，...
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![臘腸製作晾晒方法 臘腸製作如何晾晒]( "臘腸製作晾晒方法 臘腸製作如何晾晒")
- 1、在晾晒臘腸之前，我們在灌腸的時候，需要將灌好的臘腸分成一段一段的等量大小，並且紮好，不然很不容易晾晒。2、將分成段並且已經紮好的香腸進行下一步的處理，注意，這一步是晾晒的關鍵，就是用牙籤或者是針之類的尖銳的東西，將灌好的香腸表面紮上一些小孔，這是為了更好的方便晾晒，並...
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![臘腸製作如何晾晒]( "臘腸製作如何晾晒")
- 1、在晾晒臘腸之前，我們在灌腸的時候，需要將灌好的臘腸分成一段一段的等量大小，並且紮好，不然很不容易晾晒。2、將分成段並且已經紮好的香腸進行下一步的處理，注意，這一步是晾晒的關鍵，就是用牙籤或者是針之類的尖銳的東西，將灌好的香腸表面紮上一些小孔，這是為了更好的方便晾晒，並...
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![自制臘肉的晾晒方法 自制臘肉的晾晒方法介紹]( "自制臘肉的晾晒方法 自制臘肉的晾晒方法介紹")
- 1、醃製好一個星期左右的臘肉拿出來晾晒，首先要用溫水將臘肉清洗乾淨，清洗的目的去除長久醃製產生的肉毒桿菌。使臘肉顏色金黃有光澤。2、用繩子在臘肉上面穿孔，儘量在魚骨附近，瘦肉多的地方穿孔。避免因為重力，風等因素造成掉落。3、有太陽晾晒10天左右，呈現金黃色，手按比較硬...
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![廣味自制臘腸晾晒方法 廣味自制臘腸如何晾晒]( "廣味自制臘腸晾晒方法 廣味自制臘腸如何晾晒")
- 1、將灌好的香腸扎分成一段一段的，掛在通用的地方晾晒，不然晒不及時幹容易壞。2、分好段的香腸做進一步處理，這是很關鍵的一步，即用竹籤或小針在上面間隔著紮上一些小孔，一來容易晾晒，二來可控去淌出來的油脂。3、臘腸宜風乾和陰乾。一般建議晾晒陰面的，且通風比較好的陽臺地方...
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![浙江晾晒肉製作方法 浙江晾晒肉如何製作]( "浙江晾晒肉製作方法 浙江晾晒肉如何製作")
- 1、把準備好的食用鹽和花椒放在一起，然後放在鍋中炒制，直到聞到淡淡的香氣以後才能關火，然後取出。2、把準備好的新鮮五花肉用刀切成五百克左右的塊狀，然後再用炒熱的花椒鹽塗抹在表面。3、塗抹好以後要用手用力的揉搓一下，然後再把肉放在一個乾淨的小缸中，再把剩餘的鹽全部撒...
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![晾晒蘿蔔條的製作方法 晾晒蘿蔔條怎麼製作]( "晾晒蘿蔔條的製作方法 晾晒蘿蔔條怎麼製作")
- 1、首先蘿蔔洗淨，切成大小厚薄均勻的蘿蔔塊（條）；用適量的鹽醃製半天至一天；攤在太陽下晾晒至幹。2、把蘿蔔洗淨把水自然晾乾，然後用刀把蘿蔔像切西瓜似的切成長條兒。用沒有沾油的乾淨盆子或缸子把蘿蔔全放進去，然後撒上鹽（細、粗都行）閹制三天左右撈出在太陽下晾晒，晒到蘿蔔捲曲，手...
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![晾晒臘肉醃製方法 晾晒臘肉怎麼醃製]( "晾晒臘肉醃製方法 晾晒臘肉怎麼醃製")
- 1、材料：肉適量、陳皮適量、山奈適量、白扣適量、小茴香適量、桂皮適量、八角適量、香葉適量、乾花椒適量、幹辣椒適量。2、肉切成小塊備用。3、準備陳皮、山奈、白扣、小茴香、桂皮、八角、香葉、乾花椒、幹辣椒。4、鍋中下鹽，倒入準備好的香料，翻炒均勻。5、肉塊上抹高度...
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![安徽鹹肉醃製晾晒方法 安徽鹹肉醃製如何晾晒]( "安徽鹹肉醃製晾晒方法 安徽鹹肉醃製如何晾晒")
- 1、鹹肉晾晒戶外，白天戶外，晚上陽臺上都可以。2、基本晾晒10-15天，晾晒至肉質比較幹，表面泛白，就可以收好放在冰箱冷藏。3、醃製好的鹹肉，吃之前，切大塊，沸水裡煮五分鐘，切片，蒸鍋里加料酒蒸半個小時後，炒菜燉菜煲湯放幾片都不錯。...
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![晾晒臘肉怎麼醃製]( "晾晒臘肉怎麼醃製")
- 1、材料：肉適量、陳皮適量、山奈適量、白扣適量、小茴香適量、桂皮適量、八角適量、香葉適量、乾花椒適量、幹辣椒適量。2、肉切成小塊備用。3、準備陳皮、山奈、白扣、小茴香、桂皮、八角、香葉、乾花椒、幹辣椒。4、鍋中下鹽，倒入準備好的香料，翻炒均勻。5、肉塊上抹高度...
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![自制晾晒肥料製作方法 如何自制晾晒肥料]( "自制晾晒肥料製作方法 如何自制晾晒肥料")
- 1、松樹葉手工肥：把松樹葉或松樹皮收集起來，將它晒乾再粉碎，發酵前用開水衝燙一下幹松針或松樹皮，消毒一下，也能使松針變得潮溼容易腐爛發酵。然後把松針撈出來放入塑料袋子裡密封，放在溫暖有陽光的地方，一般放置2～3月裡面的松針就腐爛發酵好，就可以與其他土壤配合來養花。2、果皮...
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![如何自制晾晒肥料]( "如何自制晾晒肥料")
- 1、松樹葉手工肥：把松樹葉或松樹皮收集起來，將它晒乾再粉碎，發酵前用開水衝燙一下幹松針或松樹皮，消毒一下，也能使松針變得潮溼容易腐爛發酵。然後把松針撈出來放入塑料袋子裡密封，放在溫暖有陽光的地方，一般放置2～3月裡面的松針就腐爛發酵好，就可以與其他土壤配合來養花。2、果皮...
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![自制晾晒肥料製作方法]( "自制晾晒肥料製作方法")
- 1、松樹葉手工肥：把松樹葉或松樹皮收集起來，將它晒乾再粉碎，發酵前用開水衝燙一下幹松針或松樹皮，消毒一下，也能使松針變得潮溼容易腐爛發酵。然後把松針撈出來放入塑料袋子裡密封，放在溫暖有陽光的地方，一般放置2～3月裡面的松針就腐爛發酵好，就可以與其他土壤配合來養花。2、果皮...
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![臘腸製作晾晒方法]( "臘腸製作晾晒方法")
- 1、在晾晒臘腸之前，我們在灌腸的時候，需要將灌好的臘腸分成一段一段的等量大小，並且紮好，不然很不容易晾晒。2、將分成段並且已經紮好的香腸進行下一步的處理，注意，這一步是晾晒的關鍵，就是用牙籤或者是針之類的尖銳的東西，將灌好的香腸表面紮上一些小孔，這是為了更好的方便晾晒，並...
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![蘿蔔不晾晒的醃製方法 蘿蔔不晾晒怎麼醃製]( "蘿蔔不晾晒的醃製方法 蘿蔔不晾晒怎麼醃製")
- 1、將白蘿蔔清洗乾淨，去頭、去尾。2、晾乾水分，表面不得有任何的油和水。3、蘿蔔儘量晾晒乾一些。4、準備一個罈子；罈子部清洗乾淨，晾乾，不得有任何的油和水。5、將蘿蔔碼放在罈子裡，撒上大量的鹽，蘿蔔上儘量都裹上鹽。6、將罈子放在陰涼、乾燥處，並密封好罈子口。7、醃製約20天，...
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![醃製鹹肉然後晾晒的方法 醃製鹹肉晾晒方法]( "醃製鹹肉然後晾晒的方法 醃製鹹肉晾晒方法")
- 1、醃鹹肉是需要晒10天左右太陽。醃製5-7天，醃製好後拿出去晒太陽。鹹肉醃好後，晾晒是關鍵。2、鹹肉怎麼晾晒。將醃肉掛在通風和陽光好的地方晾晒，要注意翻動，使陽光均勻地晒在醃肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少許的油滲出即可，肥肉呈白色和淺粉紅色，瘦肉部分呈深紅色，...
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![芒果乾晾晒製作的方法 芒果乾晾晒製作技巧]( "芒果乾晾晒製作的方法 芒果乾晾晒製作技巧")
- 1、削皮去核,切片,儘量不要太厚,備用。2、切好的芒果片放到糖水裡醃幾個小時,其實如果是夏天就直接撒糖醃,因為冬天糖不融化所以要煮糖水。3、浸泡兩小時後，將芒果撈出晒乾。4、晒制3天左右就可以晒乾了，裝在盒子裡密封（防止受潮）。...
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![晾晒臘肉醃製方法]( "晾晒臘肉醃製方法")
- 1、材料：肉適量、陳皮適量、山奈適量、白扣適量、小茴香適量、桂皮適量、八角適量、香葉適量、乾花椒適量、幹辣椒適量。2、肉切成小塊備用。3、準備陳皮、山奈、白扣、小茴香、桂皮、八角、香葉、乾花椒、幹辣椒。4、鍋中下鹽，倒入準備好的香料，翻炒均勻。5、肉塊上抹高度...
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生活全書館
