![牛吊龍是牛身上哪一部分的肉 牛其他部位的名稱介紹]( "牛吊龍是牛身上哪一部分的肉 牛其他部位的名稱介紹")
- 1、吊龍肉位於牛背上的牛裡脊。吊龍肉是廣東人的說法，吊龍是牛身上脂肪最少的部分，其肉質鮮滑，比較精道，又有一種獨特的嚼勁。吊龍可再細可分為吊龍、吊龍伴、吊龍芯。吊龍伴即吊龍下面那一小部分的肉，為吊龍伴，因為帶了些肥肉比吊龍更加香滑可口，但同樣細嚼無渣。吊龍伴後邊，骨...
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![牛吊龍是什麼部位]( "牛吊龍是什麼部位")
- 吊龍是牛背上的牛裡脊部位。吊龍也稱牛裡脊，位於牛背上。牛背部是一處巨大的寶藏，可利用的牛肉分得很細。牛裡脊指的是前腰這部分牛肉，位於牛腰部內側，包括了牛脊柱的一部分，屬於牛肉中肉質最細嫩的部位，大多都是脂肪含量低的精肉，還是運動量最少、口感最嫩的一個部位。拓展：牛寶...
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![吊龍是牛的哪個位置]( "吊龍是牛的哪個位置")
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![吊龍伴是牛的哪個部位]( "吊龍伴是牛的哪個部位")
- 1、吊龍伴的學名叫肋眼肉卷帶側肉，位於吊龍的下方，是牛腰脊肉的兩個側邊。2、再細分，吊龍伴中的兩個小吊龍，就是在牛骨盆的夾縫中兩條長長的肉，有點像龍蝦的兩跟觸鬚。吊龍伴因為帶了些肥肉比吊龍更加香滑可口，但同樣細嚼無渣。...
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![吊龍是牛的哪一個部位]( "吊龍是牛的哪一個部位")
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![吊龍是牛的什麼位置]( "吊龍是牛的什麼位置")
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![吊龍是牛身上哪個部位]( "吊龍是牛身上哪個部位")
- 吊龍是牛背上的牛裡脊部位。吊龍也稱牛裡脊，位於牛背上。牛背部是一處巨大的寶藏，可利用的牛肉分得很細。牛裡脊指的是前腰這部分牛肉，位於牛腰部內側，包括了牛脊柱的一部分，屬於牛肉中肉質最細嫩的部位，大多都是脂肪含量低的精肉，還是運動量最少、口感最嫩的一個部位。拓展：牛寶...
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![吊龍是牛的哪裡]( "吊龍是牛的哪裡")
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![吊龍肉是牛肉的哪個部位]( "吊龍肉是牛肉的哪個部位")
- 1、吊龍是牛裡脊，位於牛背上，是依附在裡脊外的一層肥瘦均勻的嫩肉，即西餐中的西冷與肉眼，其特點是鮮甜而彈牙，肥而不膩，瘦而不柴，肉汁飽滿，吃起來非常鮮嫩，是吃火鍋時必點的一種肉品，深受人們的喜歡。2、牛肉不同部位的叫法有脖仁（雪花）、吊龍、五花腱、匙皮、胸口油等等。...
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