![製作蒸臘排骨的方法 如何做蒸臘排骨]( "製作蒸臘排骨的方法 如何做蒸臘排骨")
- 1、用料：臘排骨?500g?、姜適量、蒜適量、料酒適量、胡椒粉適量、辣椒適量。2、臘排骨要洗乾淨，畢竟屬於熏製食品。3、將臘排骨斬成合適大小。4、將臘排骨先放入炒鍋裡煮一會，煮的時候放入切好的生薑適量，再放一點料酒，臘味製品烹飪前先煮一遍，可以減少亞硝酸鹽的含量，加料酒和生...
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![如何做蒸臘排骨]( "如何做蒸臘排骨")
- 1、用料：臘排骨?500g?、姜適量、蒜適量、料酒適量、胡椒粉適量、辣椒適量。2、臘排骨要洗乾淨，畢竟屬於熏製食品。3、將臘排骨斬成合適大小。4、將臘排骨先放入炒鍋裡煮一會，煮的時候放入切好的生薑適量，再放一點料酒，臘味製品烹飪前先煮一遍，可以減少亞硝酸鹽的含量，加料酒和生...
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![臘八豆蒸臘肉的做法]( "臘八豆蒸臘肉的做法")
- 1、材料：臘肉300克、臘八豆100克、乾紅椒粉、薑末、蒜末、鹽、老抽、花生油。2、臘肉用溫水泡洗，退去部分鹹味後切大片待用，臘八豆洗淨瀝乾水分，下油鍋炸香待用。3、起鍋下花生油燒熱，下入姜、蒜末炒香，下乾紅椒粉、臘八豆炒香，下鹽、老抽調味後出鍋冷卻備用。4、臘肉片整齊地擺...
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![臘雞蒸飯的做法 臘雞蒸飯怎麼做]( "臘雞蒸飯的做法 臘雞蒸飯怎麼做")
- 1、鍋內放少量油，下入姜和臘雞塊，煸炒出香味；2、姜和雞塊煸炒出香味後，再下入土豆，胡蘿蔔，蒜葉和香菇，再倒入適量生抽，料酒，鹽（少量），翻炒幾個來回就行，不用炒熟了，盛出備用；3、大米淘洗乾淨，放入適量水；4、把事先炒好的菜均勻的鋪蓋在米上面，放進電飯煲，蓋上蓋子，靜等美味出鍋即可。...
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![臘味合蒸]( "臘味合蒸")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料臘肉：1塊;臘雞腿：1個;臘腸：1根;南瓜:1塊;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;料酒：適量;臘味合蒸的做法材料：臘腸，臘肉，臘雞腿，南瓜臘雞腿切塊用冷水浸泡1-2小時（臘雞腿有一定鹹度，要浸泡後才可以烹飪。中間可以換幾次...
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![怎麼蒸臘腸 蒸臘腸怎麼蒸]( "怎麼蒸臘腸 蒸臘腸怎麼蒸")
- 1、把臘腸洗乾淨後，高壓鍋內加水，放入香腸壓40分鐘左右，因為臘腸比較硬。2、然後取出清洗後切成薄片裝盤。3、鍋內放入適量的水，把蒸盤放入鍋中。（水要多些，因為要蒸30分鐘）。4、然後把臘腸放入鍋中。5、蓋上蓋子後，把臘腸蒸30分鐘就好了。（也可以煮飯時放在電飯煲裡煮）。...
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![如何做臘八豆蒸臘肉 臘八豆蒸臘肉的家常做法]( "如何做臘八豆蒸臘肉 臘八豆蒸臘肉的家常做法")
- 1、首先在鍋中倒入半鍋清水，下入臘肉，煮五分鐘。2、撈出，入涼水洗淨，然後將臘肉切片，擺入盤中。3、鍋中倒入油，下入臘八豆，加少許幹辣椒碎。4、翻炒片刻後，平鋪於臘肉之上，接著將臘肉隔水蒸二十分鐘，即可出鍋享用。...
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![臘腸怎麼蒸]( "臘腸怎麼蒸")
- 1、首先準備臘腸四根，用開水燙一下。2、然後把鍋里加水，冷水上鍋，把臘腸放在蒸屜上。3、把鍋蓋上鍋蓋，大火燒開。4、大火蒸10分鐘。這時候會出來很多的油。5、蒸熟後把臘腸拿出涼一會，直到臘腸不燙手為止。6、切片裝盤即可。...
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![湖南蒸臘雞怎麼做 蒸臘雞的做法]( "湖南蒸臘雞怎麼做 蒸臘雞的做法")
- 1、食材準備：臘雞1只，香蔥適量。2、雞洗乾淨，剁下雞頭、雞爪，分成兩半放入鍋中煮。3、將臘雞上面的沾有的物質煮掉以後，放在蒸屜上蒸，在醃製的時候臘雞就很入味了，不需要再有什麼調味料了，也可以少量的乾紅辣椒。4、大火蒸15分鐘到20分鐘，觀後撒上香蔥即可。...
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![蒸臘腸時間]( "蒸臘腸時間")
- 1、臘腸先切再蒸，香腸洗乾淨後，切成片，碼在盤子裡，將盤子放在蒸格上。開大火，水開後，一般25～30分鐘就可以吃了。2、整根臘腸直接蒸，清洗乾淨後，不用切。直接放格在上大火蒸30分鐘。3、先切後蒸，可以蒸掉一點油脂，不會太油膩。整根直接蒸，油脂水分保留好口感好。在蒸的時候，時間不能太...
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![怎麼做臘味合蒸 臘味合蒸的做法]( "怎麼做臘味合蒸 臘味合蒸的做法")
- 1、用料：臘肉200克、臘雞腿200克、臘魚200克、土豆1個、豆豉15克、乾紅辣椒4個、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。2、將臘肉、臘魚、臘雞腿清洗乾淨後，放入開水中綽燙一下撈出。3、將臘雞腿剔去骨後切片，臘肉、臘魚、土豆也分別切片備用。4、將臘肉、臘魚、臘雞腿鋪在大碗裡。...
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![臘肉蒸的時間 臘肉蒸多久]( "臘肉蒸的時間 臘肉蒸多久")
- 1、10-15分鐘。一般切成0.5釐米以內的臘肉片，鍋內水上汽之後再蒸10-15分鐘左右就能夠將臘肉蒸熟的。但是如果臘肉切得比較厚，或者和其他的比較難熟的食材一起蒸，則需要酌情蒸久一些，一般蒸到臘肉中的肥肉變成透明就可以了。2、臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤的過程所製成的加...
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![怎麼蒸臘腸]( "怎麼蒸臘腸")
- 1、首先準備臘腸200克，生薑適量。2、將臘腸放到菜板切片狀。3、將切好的臘腸先放到盤子裡面。4、準備好生薑切絲狀放到臘腸的上面。5、放到電飯鍋內，按下電飯鍋按鈕後清蒸30分鐘左右即可出鍋食用。...
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![臘肉蒸多久]( "臘肉蒸多久")
- 1、10-15分鐘。一般切成0.5釐米以內的臘肉片，鍋內水上汽之後再蒸10-15分鐘左右就能夠將臘肉蒸熟的。但是如果臘肉切得比較厚，或者和其他的比較難熟的食材一起蒸，則需要酌情蒸久一些，一般蒸到臘肉中的肥肉變成透明就可以了。2、臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤的過程所製成的加...
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![豆豉蒸臘魚]( "豆豉蒸臘魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料臘魚：1條;豆豉醬：2大匙;蒜：4瓣;蔥：5克;姜：4片;豬油(板油)：2湯匙;料酒：少許;豆豉蒸臘魚的做法臘魚切塊，提前浸泡一會，洗淨瀝乾。蒜切碎。鍋裡熱豬油，蔥姜爆香加入豆豉辣醬，小火翻炒一下（可根據臘魚的風乾程度和鹹度...
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![蒸臘腸怎麼蒸]( "蒸臘腸怎麼蒸")
- 1、把臘腸洗乾淨後，高壓鍋內加水，放入香腸壓40分鐘左右，因為臘腸比較硬。2、然後取出清洗後切成薄片裝盤。3、鍋內放入適量的水，把蒸盤放入鍋中。（水要多些，因為要蒸30分鐘）。4、然後把臘腸放入鍋中。5、蓋上蓋子後，把臘腸蒸30分鐘就好了。（也可以煮飯時放在電飯煲裡煮）。...
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![臘魚怎麼蒸]( "臘魚怎麼蒸")
- 1、其實我們生活中儲存臘魚的方法也是比較多的哦,一般情況下我們只要將臘魚放置在冰箱中就可以哦,當然了,放置在陰涼乾燥的地方也是可以暫時的儲存臘魚的,但是我們建議大家儘量的少儲存臘魚,放的時間長了就不好吃了。2、臘魚怎麼蒸：（1）臘魚的肉質是比較堅硬的，所以不適合直接...
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![蒸臘魚的方法 蒸臘魚的做法介紹]( "蒸臘魚的方法 蒸臘魚的做法介紹")
- 1、主料：臘魚塊一份、生薑三片、乾紅辣椒適量、蒜瓣適量、幹豆豉適量。2、臘魚一份，先用清水浸泡約10分鐘。3、泡過以後的臘魚塊再用沸水焯燙去鹹味，然後撈出瀝乾。4、炒鍋裡放油，下魚塊煎至兩面金黃盛出。5、蒜瓣切片，生薑切片，幹辣椒切碎，豆豉是免洗的，可以直接用。6、臘魚塊裝...
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![怎麼蒸臘魚]( "怎麼蒸臘魚")
- 1、食材：臘魚適量、蒜末適量、雞精適量、豆豉醬適量、姜適量。2、將臘魚放水裡浸泡一下，然後洗淨備用。3、鍋里加適量的水燒熱。4、然後放入魚塊，煮到半熟，這樣可以去除魚塊的雜質和過多的鹽分，煮好之後撈起來瀝乾水分。5、鍋里加入油，燒熱。6、把煮好的魚塊放入鍋裡煎。7、煎...
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![關於臘味合蒸做法 臘味合蒸做法]( "關於臘味合蒸做法 臘味合蒸做法")
- 1、把臘肉洗乾淨。2、將洗好的臘肉蒸10到20分鐘。3、蒸好後拿出來再洗乾淨。4、取適量的臘肉切成片。5、擺入盤中，蒜和姜切碎，辣椒切碎。6、在表面放上蒜，姜和辣椒。7、中間放上豆瓣醬和剁椒。8、放置蒸鍋中開大火蒸10到20分鐘即可上桌了。...
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![臘肉蒸多久才熟 臘肉蒸熟時長]( "臘肉蒸多久才熟 臘肉蒸熟時長")
- 1、臘肉蒸40分鐘左右能熟。2、臘肉主要是經過醃製和暴晒之後，其肉中的水分非常少，所以摸上去特別的硬。因此放入鍋中需要蒸的時間比較久，大約40分鐘左右臘肉才可以完全煮熟煮爛，才可以食用。所以平時蒸臘肉的時候千萬不要心急，一定要蒸到它熟為止，這樣才好吃。...
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![清蒸臘肉做法 清蒸臘肉竅門]( "清蒸臘肉做法 清蒸臘肉竅門")
- 1、食材：臘肉適量、幹桔皮適量。2、將臘肉拿出來洗淨。這次吃的是醬肉，用醬醃製的豬肉。洗肉時最好用熱水，更易洗乾淨。3、準備幾枚幹桔皮。家鄉煮臘肉時總會放幹桔皮，提味。4、醬肉切成大塊，放入幹桔皮，加入適量水煮。5、多煮幾塊，熟後裝入保鮮袋，放入冰箱，隨取隨吃。6、想吃時，取...
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![怎麼蒸臘腸 蒸臘腸的做法]( "怎麼蒸臘腸 蒸臘腸的做法")
- 1、首先準備臘腸200克，生薑適量。2、將臘腸放到菜板切片狀。3、將切好的臘腸先放到盤子裡面。4、準備好生薑切絲狀放到臘腸的上面。5、放到電飯鍋內，按下電飯鍋按鈕後清蒸30分鐘左右即可出鍋食用。...
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![蒸臘魚的做法介紹 蒸臘魚的方法]( "蒸臘魚的做法介紹 蒸臘魚的方法")
- 1、主料：臘魚塊一份、生薑三片、乾紅辣椒適量、蒜瓣適量、幹豆豉適量。2、臘魚一份，先用清水浸泡約10分鐘。3、泡過以後的臘魚塊再用沸水焯燙去鹹味，然後撈出瀝乾。4、炒鍋裡放油，下魚塊煎至兩面金黃盛出。5、蒜瓣切片，生薑切片，幹辣椒切碎，豆豉是免洗的，可以直接用。6、臘魚塊裝...
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![怎樣蒸臘鴨]( "怎樣蒸臘鴨")
- 1、原料：臘鴨腿、金針菇、蔥、蒜末、醬油、食鹽。2、準備的食材。金針菇去根，洗乾淨，撒上適量食鹽，鋪盤底，臘鴨砍成塊。3、金針菇上鋪上臘鴨塊，撒上蒜末。4、放入蒸鍋中。蒸汽上後開始計時，大火蒸15分鐘。5、出鍋後淋上醬油調味即可。...
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生活全書館
