![重慶油碟調法]( "重慶油碟調法")
- 1、香油+蒜泥+香菜（不吃香菜可不加）+蔥花。這份蘸料是川系火鍋的入門級蘸料。2、香油+蒜泥+香菜+蔥花+蠔油。主要增加了蠔油，蠔油可以讓蘸料變得更加鮮美。3、香油+適量的蒜泥+香菜+蔥花+適量蠔油+一點小米椒+少許花生碎。再增加小米椒後，會為蘸料增添辣感。4、幹辣椒麵+花生...
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![關東煮麻辣燙的區別]( "關東煮麻辣燙的區別")
- 麻辣燙，火鍋和奶茶應該是各位小姐姐們減肥道路上最大的絆腳石，很多人對它們有著迷之鐘愛。有些人絕對火鍋其實和麻辣燙挺相似的，但吃火鍋講究形式和氣氛，可是麻辣燙不一樣，一個人吃也會很香，幾個人聚在一起吃也是一種樂趣。其實更讓人傻傻分不清楚的就是麻辣燙和關東煮，這兩者區...
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![麻辣燙配菜清單分享 麻辣燙配菜有哪些]( "麻辣燙配菜清單分享 麻辣燙配菜有哪些")
- 1、素菜類。青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黃花菜、空心菜、綠豆芽、黃豆芽、海帶、藕片、土豆片、胡蘿蔔。2、豆腐類。豆腐、日本豆腐、豆腐乾、豆腐皮、腐竹、麵筋。3、菇類。平菇、香菇、金針菇。4、瓜類。絲瓜、黃瓜、冬瓜片、油豆腐。5、雜糧類。油條、年糕...
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![清湯麻辣燙底料配方]( "清湯麻辣燙底料配方")
- 材料：牛油、菜籽油、紫草、蔥姜、冰糖、香辣醬、香料、老乾媽、花椒、青花椒。步驟：1、將牛油，菜籽油混合均勻燒至八成熱時端離火口降溫片刻。2、等到油的溫度降到四成熱時放入泡好的紫草，炸出色，然後把紫草撈出丟掉。3、加入蔥姜塊炸香並且發乾時把蔥姜撈出丟掉。4、加入冰糖...
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![冒菜和麻辣燙的區別有哪些 冒菜和麻辣燙的區別]( "冒菜和麻辣燙的區別有哪些 冒菜和麻辣燙的區別")
- 1、起源不同。冒菜起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪四川特色餐飲並風靡全國。麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。2、...
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![麻辣燙]( "麻辣燙")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油麥菜：200克;紅薯:50克;菜花:50克;茼蒿:50克;金針菇:50克;魚丸:20克;香腸:20克;粉絲:20克;蝦丸:20克;辣椒醬：20克;芝麻醬：5克;食鹽：3克;味精：少許;濃湯寶：半個;火鍋底料：適量;麻辣燙的做法先將各種青菜處理好...
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![關東煮麻辣燙區別]( "關東煮麻辣燙區別")
- 麻辣燙，火鍋和奶茶應該是各位小姐姐們減肥道路上最大的絆腳石，很多人對它們有著迷之鐘愛。有些人絕對火鍋其實和麻辣燙挺相似的，但吃火鍋講究形式和氣氛，可是麻辣燙不一樣，一個人吃也會很香，幾個人聚在一起吃也是一種樂趣。其實更讓人傻傻分不清楚的就是麻辣燙和關東煮，這兩者區...
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![怎麼區別酸辣粉和麻辣燙]( "怎麼區別酸辣粉和麻辣燙")
- 1、原產地不同：酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。而麻辣燙是四川樂山一帶的地方小吃，流傳至今已有幾百年的歷史，歷經時代變遷，仍經久不衰。2、原材料不同：重慶酸辣粉清一色使用紅薯粉，而麻辣燙不僅使用紅薯粉，還會...
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![關東煮和麻辣燙區別]( "關東煮和麻辣燙區別")
- 麻辣燙，火鍋和奶茶應該是各位小姐姐們減肥道路上最大的絆腳石，很多人對它們有著迷之鐘愛。有些人絕對火鍋其實和麻辣燙挺相似的，但吃火鍋講究形式和氣氛，可是麻辣燙不一樣，一個人吃也會很香，幾個人聚在一起吃也是一種樂趣。其實更讓人傻傻分不清楚的就是麻辣燙和關東煮，這兩者區...
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![麻辣燙和關東煮區別]( "麻辣燙和關東煮區別")
- 麻辣燙，火鍋和奶茶應該是各位小姐姐們減肥道路上最大的絆腳石，很多人對它們有著迷之鐘愛。有些人絕對火鍋其實和麻辣燙挺相似的，但吃火鍋講究形式和氣氛，可是麻辣燙不一樣，一個人吃也會很香，幾個人聚在一起吃也是一種樂趣。其實更讓人傻傻分不清楚的就是麻辣燙和關東煮，這兩者區...
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![怎麼做清湯不辣麻辣燙]( "怎麼做清湯不辣麻辣燙")
- 1、食材：丸子適量、土豆片適量、青菜適量、麵餅1塊、金針菇適量、火腿腸片適量、香菇適量、海鮮菇適量、豆瓣醬1勺、火鍋底料1小塊、純牛奶1盒。2、鍋中放入適量的油，放入蔥、姜、蒜、一勺豆瓣醬、一塊火鍋底料，炒出紅油。3、倒入適量清水、一盒純牛奶，然後依次放上喜歡的食...
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![麻辣蟹]( "麻辣蟹")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大閘蟹：500克;藕:1根;萵筍:1根;花椒：(青)50克;幹辣椒：50克;白糖：5克;醬油：5毫升;白酒：30毫升;辣椒醬：60毫升;蔥：30克;蒜：30克;姜：30克;麻辣蟹的做法將小螃蟹衝淨後切開，用麴酒醃製10分鐘。青筍去皮洗淨切塊。藕去...
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![麻辣燙跟關東煮區別]( "麻辣燙跟關東煮區別")
- 麻辣燙，火鍋和奶茶應該是各位小姐姐們減肥道路上最大的絆腳石，很多人對它們有著迷之鐘愛。有些人絕對火鍋其實和麻辣燙挺相似的，但吃火鍋講究形式和氣氛，可是麻辣燙不一樣，一個人吃也會很香，幾個人聚在一起吃也是一種樂趣。其實更讓人傻傻分不清楚的就是麻辣燙和關東煮，這兩者區...
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![麻辣燙配菜清單分享]( "麻辣燙配菜清單分享")
- 1、素菜類。青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黃花菜、空心菜、綠豆芽、黃豆芽、海帶、藕片、土豆片、胡蘿蔔。2、豆腐類。豆腐、日本豆腐、豆腐乾、豆腐皮、腐竹、麵筋。3、菇類。平菇、香菇、金針菇。4、瓜類。絲瓜、黃瓜、冬瓜片、油豆腐。5、雜糧類。油條、年糕...
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![關東煮跟麻辣燙區別]( "關東煮跟麻辣燙區別")
- 麻辣燙，火鍋和奶茶應該是各位小姐姐們減肥道路上最大的絆腳石，很多人對它們有著迷之鐘愛。有些人絕對火鍋其實和麻辣燙挺相似的，但吃火鍋講究形式和氣氛，可是麻辣燙不一樣，一個人吃也會很香，幾個人聚在一起吃也是一種樂趣。其實更讓人傻傻分不清楚的就是麻辣燙和關東煮，這兩者區...
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![麻和辣有什麼區別]( "麻和辣有什麼區別")
- 1、定義不同：麻味：是觸覺，不是味覺，中式調味中廣泛使用的一種味型。辣味：不屬於味覺，是一種感覺，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激產生的辛辣、刺痛、灼熱的感覺。2、來源不同：麻味：源於以乾花椒加工而成的花椒油和花椒粉，以及鮮花椒、花椒葉。辣味：源於辣椒、胡椒、花椒、姜、丁香和肉...
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![清湯麻辣燙怎麼做 清湯麻辣燙簡單介紹]( "清湯麻辣燙怎麼做 清湯麻辣燙簡單介紹")
- 1、清湯麻辣燙，選料豐富，新鮮蔬菜、海鮮、河魚、活蝦、禽蛋、貢丸、魚丸、豆製品、鮮蘑菇、牛肉、羊肉、雞肉、麵條、米粉、米線、紅薯粉絲、土豆粉絲等葷素俱全，均可入鍋，一夾一涮，便可食用。2、清湯麻辣燙，是用雞骨、豬骨及桂皮、白芷等多種中藥材，經過特殊工藝熬至的清湯為底...
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![怎麼做清湯不辣麻辣燙 清湯不辣麻辣燙教程]( "怎麼做清湯不辣麻辣燙 清湯不辣麻辣燙教程")
- 1、食材：丸子適量、土豆片適量、青菜適量、麵餅1塊、金針菇適量、火腿腸片適量、香菇適量、海鮮菇適量、豆瓣醬1勺、火鍋底料1小塊、純牛奶1盒。2、鍋中放入適量的油，放入蔥、姜、蒜、一勺豆瓣醬、一塊火鍋底料，炒出紅油。3、倒入適量清水、一盒純牛奶，然後依次放上喜歡的食...
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![名揚麻辣和微辣差別大嗎]( "名揚麻辣和微辣差別大嗎")
- 名揚麻辣和微辣差別大，辣的程度不同。名揚火鍋底料的微辣是有一點辣，大部分的人都能接受，非常適合想吃辣但是不能吃特別辣的人。特辣很辣，適合很能吃辣的人，不能吃辣或者只能吃微辣的人可能接受不了，請不要輕易嘗試。火鍋底料在火鍋店裡出現的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯...
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![麻辣燙關東煮區別]( "麻辣燙關東煮區別")
- 麻辣燙，火鍋和奶茶應該是各位小姐姐們減肥道路上最大的絆腳石，很多人對它們有著迷之鐘愛。有些人絕對火鍋其實和麻辣燙挺相似的，但吃火鍋講究形式和氣氛，可是麻辣燙不一樣，一個人吃也會很香，幾個人聚在一起吃也是一種樂趣。其實更讓人傻傻分不清楚的就是麻辣燙和關東煮，這兩者區...
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![酸菜魚清淡不辣的做法]( "酸菜魚清淡不辣的做法")
- 1、原料：鱸魚、酸菜、豆芽、雞蛋清、澱粉、鹽、糖、白醋、白胡椒粉、料酒、油、蔥段、薑片、蒜瓣。2、鱸魚取下魚肉片成魚片，魚片用清水多洗遍，洗的時候可以在水中滴少許白醋。3、魚片洗好後擠幹水分，加1小勺鹽、1小勺糖、蛋清、澱粉、半勺料酒，抓勻。4、手成爪形，順時針方向攪...
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![麻辣麻辣燙怎麼做]( "麻辣麻辣燙怎麼做")
- 1、首先準備好食材和調料，鍋中加油，放入蔥薑蒜，花椒，辣椒和火鍋底料炒出香味，加入適量開水，鹽，老抽燒開，然後先放不容易熟的食材。2、比如蘿蔔，玉米，等，再放肉類香腸，丸子等葷菜，最後放入易熟的菜品，比如豆皮，白菜煮熟，撒上香菜或蔥花即可。...
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![麻辣蝦]( "麻辣蝦")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：500克;花生（炒）:適量;蔥：適量;姜：1塊;幹辣椒：適量;花椒：適量;大蒜：4瓣;生抽：適量;食鹽：適量;料酒：適量;澱粉：少許;色拉油：適量;麻辣蝦的做法辣椒，蒜，蔥姜都切好。大蝦剪開整個背部，挑出蝦線，加生抽，鹽，料酒，澱粉少許拌勻...
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![麻辣拌]( "麻辣拌")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蟹味菇：50克;海帶：100克;菠菜：50克;金針菇：50克;香腸：1根;魚丸：100克;粉條（幹）：50克;蝦:50克;豆腐皮:50克;油菜:5棵;蠔油：5克;芝麻油：5克;香醋：5克;麻辣醬：10克;醬油：5克;芝麻醬：5克;花生醬：5克;白糖：5克;蔥：5克;香菜：5克;...
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![冒菜和麻辣燙的區別]( "冒菜和麻辣燙的區別")
- 1、起源不同。冒菜起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪四川特色餐飲並風靡全國。麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。2、...
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