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關於茄餅的生活百科

製作魚香茄餅的方法 魚香茄餅怎麼做好吃

  • 製作魚香茄餅的方法 魚香茄餅怎麼做好吃

  • 1、用料：茄子、瘦肉、雞蛋一個、麵粉、澱粉、姜蔥蒜、料酒、生抽、白糖、醋、鹽、味精。2、瘦肉剁末，加鹽、味精，朝一個方向攪打均勻。姜蔥蒜切末。3、茄子切成茄夾，夾入肉餡。4、雞蛋1個，加適量麵粉、水拌勻成麵糊。5、將茄夾裹上面糊。鍋中燒熱油至8成熱，下茄夾炸至熟，撈出瀝...
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肉夾茄餅的做法

  • 肉夾茄餅的做法

  • 1、原料：豬肉、茄子各200克，雞蛋3個，澱粉100克，中筋麵粉50克。植物油、鹽、味精、香油、胡椒粉各適量。2、雞蛋磕入盆中打散，加入澱粉、中筋麵粉、鹽、味精攪成麵糊；豬肉洗淨剁成細末，加入鹽、香油、胡椒粉調好味。3、茄子洗淨切橢圓形片，夾入調好的肉餡，掛麵糊，入熱平底油鍋中小火...
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空氣炸鍋烤茄餅需要多少分鐘

  • 空氣炸鍋烤茄餅需要多少分鐘

  • 1、空氣炸鍋烤茄餅需要15分鐘左右。2、準備食材：茄子一根，五花肉300克，生薑一個，大蔥一根，雞蛋2個，麵包糠適量。3、將五花肉洗淨，去皮，切成小塊，放入絞肉機裡，再放入洗淨拍爛的生薑，一起攪打成肉糜。4、將肉末取出，放於一個大碗裡，加入適量鹽，少許澱粉。5、再放入適量生抽，少許雞精，一個...
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怎麼做椒鹽茄餅 椒鹽茄餅步驟

  • 怎麼做椒鹽茄餅 椒鹽茄餅步驟

  • 1、茄子2個、麵粉1個、雞蛋1個、清水少許、五香粉少許、鹽少許。2、方法：茄子兩個洗淨切薄片。3、麵粉，雞蛋一個加清水、鹽和成麵糊（麵糊要稠一點，另外加點五香粉調味）。4、鍋裡倒油，把裹了麵糊的茄子片放進去，小火慢慢煎至兩面金黃。5、剛出鍋的茄餅味道最好，外脆裡嫩，吃的時候記...
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怎麼做夾肉茄餅

  • 怎麼做夾肉茄餅

  • 1、食材準備：油20g、薑末20g、蔥末20g、茄子200g、麵粉100g、雞精10g、鹽10g、肉餡100g。2、茄子切成夾刀片，肉餡加蔥末、薑末、鹽、雞精攪拌均勻，塞入茄子中。3、麵粉加水，放入茄子均勻沾滿面糊，茄子煎至兩面金黃即可。...
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肉夾茄餅怎麼做 肉夾茄餅的做法

  • 肉夾茄餅怎麼做 肉夾茄餅的做法

  • 1、原料：豬肉、茄子各200克，雞蛋3個，澱粉100克，中筋麵粉50克。植物油、鹽、味精、香油、胡椒粉各適量。2、雞蛋磕入盆中打散，加入澱粉、中筋麵粉、鹽、味精攪成麵糊；豬肉洗淨剁成細末，加入鹽、香油、胡椒粉調好味。3、茄子洗淨切橢圓形片，夾入調好的肉餡，掛麵糊，入熱平底油鍋中小火...
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空氣炸鍋烤茄餅需要幾分鐘

  • 空氣炸鍋烤茄餅需要幾分鐘

  • 1、空氣炸鍋烤茄餅需要15分鐘左右。2、準備食材：茄子一根，五花肉300克，生薑一個，大蔥一根，雞蛋2個，麵包糠適量。3、將五花肉洗淨，去皮，切成小塊，放入絞肉機裡，再放入洗淨拍爛的生薑，一起攪打成肉糜。4、將肉末取出，放於一個大碗裡，加入適量鹽，少許澱粉。5、再放入適量生抽，少許雞精，一個...
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茄餅做法與竅門

  • 茄餅做法與竅門

  • 1、準備材料：茄子2根、鹽、麵粉適量、肉餡100克、雞蛋2只、紹酒適量。2、將茄子切成直徑3公分，半公分厚的圓片；用刀從中間切開，不要切斷，呈合葉狀。3、肉末用料酒、鹽拌勻，分別填入茄片中。4、雞蛋打散，加入麵粉調成糊。5、鍋中放油，燒溫熱，將茄片放入蛋糊中蘸勻，逐個放入油鍋中炸...
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茄餅製作竅門

  • 茄餅製作竅門

  • 1、準備材料：茄子2根、鹽、麵粉適量、肉餡100克、雞蛋2只、紹酒適量。2、將茄子切成直徑3公分，半公分厚的圓片；用刀從中間切開，不要切斷，呈合葉狀。3、肉末用料酒、鹽拌勻，分別填入茄片中。4、雞蛋打散，加入麵粉調成糊。5、鍋中放油，燒溫熱，將茄片放入蛋糊中蘸勻，逐個放入油鍋中炸...
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茄餅夾肉的家常做法

  • 茄餅夾肉的家常做法

  • 1、食材準備：油20g、薑末20g、蔥末20g、茄子200g、麵粉100g、雞精10g、鹽10g、肉餡100g。2、茄子切成夾刀片，肉餡加蔥末、薑末、鹽、雞精攪拌均勻，塞入茄子中。3、麵粉加水，放入茄子均勻沾滿面糊，茄子煎至兩面金黃即可。...
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怎麼做椒鹽茄餅

  • 怎麼做椒鹽茄餅

  • 1、茄子2個、麵粉1個、雞蛋1個、清水少許、五香粉少許、鹽少許。2、方法：茄子兩個洗淨切薄片。3、麵粉，雞蛋一個加清水、鹽和成麵糊（麵糊要稠一點，另外加點五香粉調味）。4、鍋裡倒油，把裹了麵糊的茄子片放進去，小火慢慢煎至兩面金黃。5、剛出鍋的茄餅味道最好，外脆裡嫩，吃的時候記...
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香酥美味的茄餅怎麼做

  • 香酥美味的茄餅怎麼做

  • 1、材料：油適量、茄子一條、麵粉100g、水150g、鹽適量。2、茄子洗淨，切成約1cm的薄片，用鹽醃一下入味兒，並能緩解茄子的氧化。3、將麵粉和水混合攪拌至無顆粒，如果沒有廚房秤麵粉先少量的加，直到麵糊的稠度可以在茄子上掛住薄薄一層。4、平底鍋內倒入油。5、油溫熱了以後，將粘了...
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茄餅做法與竅門 茄餅製作竅門

  • 茄餅做法與竅門 茄餅製作竅門

  • 1、準備材料：茄子2根、鹽、麵粉適量、肉餡100克、雞蛋2只、紹酒適量。2、將茄子切成直徑3公分，半公分厚的圓片；用刀從中間切開，不要切斷，呈合葉狀。3、肉末用料酒、鹽拌勻，分別填入茄片中。4、雞蛋打散，加入麵粉調成糊。5、鍋中放油，燒溫熱，將茄片放入蛋糊中蘸勻，逐個放入油鍋中炸...
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煎茄餅

  • 煎茄餅

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;雞蛋：1個;澱粉：適量;麵粉：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;雞精：適量;植物油：適量;煎茄餅的做法茄子洗淨切片，用鹽、胡椒粉、雞精醃漬10分鐘雞蛋、麵粉、澱粉和成糊。將茄子片掛勻糊，用小火煎兩面煎黃即可好...
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肉夾茄餅怎麼做

  • 肉夾茄餅怎麼做

  • 1、原料：豬肉、茄子各200克，雞蛋3個，澱粉100克，中筋麵粉50克。植物油、鹽、味精、香油、胡椒粉各適量。2、雞蛋磕入盆中打散，加入澱粉、中筋麵粉、鹽、味精攪成麵糊；豬肉洗淨剁成細末，加入鹽、香油、胡椒粉調好味。3、茄子洗淨切橢圓形片，夾入調好的肉餡，掛麵糊，入熱平底油鍋中小火...
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椒鹽茄餅步驟

  • 椒鹽茄餅步驟

  • 1、茄子2個、麵粉1個、雞蛋1個、清水少許、五香粉少許、鹽少許。2、方法：茄子兩個洗淨切薄片。3、麵粉，雞蛋一個加清水、鹽和成麵糊（麵糊要稠一點，另外加點五香粉調味）。4、鍋裡倒油，把裹了麵糊的茄子片放進去，小火慢慢煎至兩面金黃。5、剛出鍋的茄餅味道最好，外脆裡嫩，吃的時候記...
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魚香茄餅怎麼做好吃

  • 魚香茄餅怎麼做好吃

  • 1、用料：茄子、瘦肉、雞蛋一個、麵粉、澱粉、姜蔥蒜、料酒、生抽、白糖、醋、鹽、味精。2、瘦肉剁末，加鹽、味精，朝一個方向攪打均勻。姜蔥蒜切末。3、茄子切成茄夾，夾入肉餡。4、雞蛋1個，加適量麵粉、水拌勻成麵糊。5、將茄夾裹上面糊。鍋中燒熱油至8成熱，下茄夾炸至熟，撈出瀝...
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空氣炸鍋烤茄餅需要幾分鐘 空氣炸鍋烤茄餅需要多少分鐘

  • 空氣炸鍋烤茄餅需要幾分鐘 空氣炸鍋烤茄餅需要多少分鐘

  • 1、空氣炸鍋烤茄餅需要15分鐘左右。2、準備食材：茄子一根，五花肉300克，生薑一個，大蔥一根，雞蛋2個，麵包糠適量。3、將五花肉洗淨，去皮，切成小塊，放入絞肉機裡，再放入洗淨拍爛的生薑，一起攪打成肉糜。4、將肉末取出，放於一個大碗裡，加入適量鹽，少許澱粉。5、再放入適量生抽，少許雞精，一個...
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茄餅蒸肉

  • 茄餅蒸肉

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：3根;豬肉餡：150克;麵粉:50克;雞蛋:1個;小蔥：20克;料酒：少許;花椒粉：少許;醬油：15克;排骨醬：2大勺;植物油：15克;茄餅蒸肉的做法將中型大小的長茄子3個（300克左右）洗淨切成0.5~0.7釐米厚的圓片將麵粉放入大碗...
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茄子餅做法 茄子餅的做法家常做法

  • 茄子餅做法 茄子餅的做法家常做法

  • 1、準備茄子1根、鹽適量、五香粉適量、麵粉適量、雞蛋2個。2、準備一根茄子，洗乾淨，切成絲。3、茄子裡打入兩個雞蛋，放入小蔥末、適量鹽和五香粉。4、順時針攪拌均勻，攪一分鐘至茄子出水，然後多次少量加麵粉，調成麵糊。5、電餅鐺刷適量油。6、油熱，放入麵糊。一勺一個，大小均勻。...
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茄子餅做法

  • 茄子餅做法

  • 1、準備茄子1根、鹽適量、五香粉適量、麵粉適量、雞蛋2個。2、準備一根茄子，洗乾淨，切成絲。3、茄子裡打入兩個雞蛋，放入小蔥末、適量鹽和五香粉。4、順時針攪拌均勻，攪一分鐘至茄子出水，然後多次少量加麵粉，調成麵糊。5、電餅鐺刷適量油。6、油熱，放入麵糊。一勺一個，大小均勻。...
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怎樣做番茄醬藕餅 番茄醬藕餅步驟

  • 怎樣做番茄醬藕餅 番茄醬藕餅步驟

  • 1、藕，肉末，香菇，紅辣椒，蔥花，糯米粉，麵包糠。2、肉末中加入藕碎、糯米粉、麵包糠，用鹽、雞精、白胡椒等好調味。3、用手取少許拌好的肉末壓成圓餅狀。煎至熟後先取出。4、鍋中再放少許油，倒入香菇丁翻炒，加入番茄醬和水一起煮一會兒。5、稍收汁時倒入紅辣椒丁和蔥花，翻動幾下後關...
  • 13891
番茄烘餅方法

  • 番茄烘餅方法

  • 1、番茄榨汁備用。2、麵粉內加入番茄汁。3、加入雞蛋。4、加入適量鹽。5、用打蛋器攪勻成無顆粒的麵糊（若是麵糊太厚，再酌情加入適量水）。6、平底鍋內熱少許油，舀入適量麵糊。7、用鏟子輕輕攤薄成後均勻的圓餅狀。8、待表面凝固後輕輕剷起翻面，繼續中小火煎至麵餅有明顯彈性即...
  • 29837
茄子肉餅

  • 茄子肉餅

  • 1、食材：圓茄子兩根、豬肉半斤，蒜、姜、蔥、麵粉各適量。2、豬肉剁成肉糜。3、加進生抽、糖、蔥、姜、蒜，胡椒粉等調味，靜置一旁待用。4、將圓茄子兩片斷一刀，然後把肉塞進去。5、然後可以開始開工啦！兩種吃法：一半用平底鍋煎，將適量麵粉和雞蛋調成麵糊，把茄子餅放進去滾一下，平底...
  • 32440
茄子餅的做法 如何製作茄子餅

  • 茄子餅的做法 如何製作茄子餅

  • 1、用料：茄子1個、胡蘿蔔1個、肉400克、雞蛋1個、麵粉1把、鹽1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺。2、茄子洗淨切一釐米厚，用工具去除裡面的茄子肉。3、茄子肉切丁，胡蘿蔔切丁放入碗中，再加入一勺鹽，一勺雞精，一勺胡椒粉。4、加入一把麵粉，一個雞蛋。5、配料放到茄子圈裡，放入鍋中，煎至兩面...
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