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關於麻菜的生活百科

甘肅麻菜的醃製方法

  • 甘肅麻菜的醃製方法

  • 1、準備麻菜，挑選一些出來，一朵一朵在清水裡洗乾淨，再在燒開的熱水鍋裡，稍微蒸煮罩一下。2、取出後再放在露天地裡涼一些時日，等白菜完全涼下來後，白菜上吸收的水分涼乾淨了，找來一口大缸，在缸底裡先灑少許食鹽，放一些花椒，然後把大白菜放一層，再在上面放些花椒，接著再放一層大白菜，這...
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麻菜的製作方法

  • 麻菜的製作方法

  • 1、採摘好苦麻菜，洗淨濾幹水。2、在沸水中澇一下。3、撈起再放入冷水中浸漂幾分鐘。4、浸漂後，撈起濾幹水。5、將苦麻菜切成小段，加入適量的鹽、蒜沫、姜沫、辣椒油、醋、花椒粉等調料，拌均。6、裝入盤食用，這種苦麻菜稍微有點苦，但也很好吃！...
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怎樣做曲麻菜好吃 曲麻菜怎麼吃

  • 怎樣做曲麻菜好吃 曲麻菜怎麼吃

  • 1、準備食材：曲麻菜、香油、鹽、白糖、米醋、醬油、雞精、紅椒、蒜。2、曲麻菜擇去老葉和根洗淨。3、鍋中燒開水放入曲麻菜焯熟。4、撈出冷水浸泡2分鐘，去除苦澀味。5、將炒好水的曲麻菜擠淨水分，切成段。6、紅椒切絲，蒜切粒。7、曲麻菜、紅椒絲、蒜粒放入盤中。...
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什麼是窩麻菜

  • 什麼是窩麻菜

  • 窩麻菜是一種萵苣屬菜，又被稱為春菜，是莖葉兼用型葉用萵筍品種，抗病抗逆性強，可以採收整株，或分批採收葉片，讓主莖稈長高。窩麻菜葉子較大，葉片綠色，葉緣波浪形，葉片厚微皺光亮，肉質脆味甜。莖短小，莖稈綠白色，莖稈肉質淡綠色，品質細嫩，生熟食均可。春菜，在京津一帶，“打春”（立春）的時候幾...
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怎樣做曲麻菜好吃

  • 怎樣做曲麻菜好吃

  • 1、準備食材：曲麻菜、香油、鹽、白糖、米醋、醬油、雞精、紅椒、蒜。2、曲麻菜擇去老葉和根洗淨。3、鍋中燒開水放入曲麻菜焯熟。4、撈出冷水浸泡2分鐘，去除苦澀味。5、將炒好水的曲麻菜擠淨水分，切成段。6、紅椒切絲，蒜切粒。7、曲麻菜、紅椒絲、蒜粒放入盤中。...
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種曲麻菜如何防治病蟲害 大棚種植曲麻菜方法

  • 種曲麻菜如何防治病蟲害 大棚種植曲麻菜方法

  • 1、土壤要求：想要種植曲麻菜的話，需要選擇較為疏鬆的土壤來種植曲麻菜，一般在種植前，需要先翻土，從而讓土壤疏鬆一些，這樣是有利於後期曲麻菜發芽生長的，這個需要做好。2、陽光需求：曲麻菜對於陽光的需求是比較高的，一般需要種植陽光較為充足的地方，這樣曲麻菜才能生長的很好，在陰暗...
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麻菜相關介紹

  • 麻菜相關介紹

  • 1、麻菜指的是苦麻菜，苦麻菜中的胡蘿蔔素和維生素c含量非常高，不但可以改善視疲勞，而且可以美白面板、降低心腦血管疾病發生的概率。2、還可以清熱利溼、解毒，對於咽喉腫痛、腹痛、腹瀉有改善作用。這種麻菜還有防癌抗癌的功效，可以有效的抑制各種惡性疾病中血細胞脫氧酶的代...
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麻菜的功效與作用

  • 麻菜的功效與作用

  • 1、麻菜指的是苦麻菜，苦麻菜中的胡蘿蔔素和維生素c含量非常高，不但可以改善視疲勞，而且可以美白面板、降低心腦血管疾病發生的概率。2、還可以清熱利溼、解毒，對於咽喉腫痛、腹痛、腹瀉有改善作用。這種麻菜還有防癌抗癌的功效，可以有效的抑制各種惡性疾病中血細胞脫氧酶的代...
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麻菜相關介紹 麻菜的功效與作用

  • 麻菜相關介紹 麻菜的功效與作用

  • 1、麻菜指的是苦麻菜，苦麻菜中的胡蘿蔔素和維生素c含量非常高，不但可以改善視疲勞，而且可以美白面板、降低心腦血管疾病發生的概率。2、還可以清熱利溼、解毒，對於咽喉腫痛、腹痛、腹瀉有改善作用。這種麻菜還有防癌抗癌的功效，可以有效的抑制各種惡性疾病中血細胞脫氧酶的代...
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甘肅麻菜的醃製做法 甘肅麻菜的醃製方法

  • 甘肅麻菜的醃製做法 甘肅麻菜的醃製方法

  • 1、準備麻菜，挑選一些出來，一朵一朵在清水裡洗乾淨，再在燒開的熱水鍋裡，稍微蒸煮罩一下。2、取出後再放在露天地裡涼一些時日，等白菜完全涼下來後，白菜上吸收的水分涼乾淨了，找來一口大缸，在缸底裡先灑少許食鹽，放一些花椒，然後把大白菜放一層，再在上面放些花椒，接著再放一層大白菜，這...
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涼拌麻菜的方法

  • 涼拌麻菜的方法

  • 1、主要食材：麻菜500克、醬、白糖、涼拌醋、醬油、香油。2、麻菜擇掉幹葉，清洗乾淨。3、用刀切掉麻菜的老根。4、取乾淨小碗倒入一湯匙白糖，1/2湯匙醬油。5、調入一湯匙涼拌醋。6、挖入一湯匙醬，和勻。7、調進適量香油攪勻。8、把調勻的料汁澆在麻菜段上即可。...
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火麻青菜湯

  • 火麻青菜湯

  • 1、主料：火麻仁（油）、水。2、作用：可以潤腸通便，促進新陳代謝，補充能量，預防老動脈硬化和腦梗塞。做法：先把火麻仁放入紗布袋中，用硬物把火麻仁拍碎，再把紗布袋放入水中煮，待水面出現泡沫油狀物後可放入青菜。...
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麻子菜涼拌怎麼做 涼拌麻子菜方法

  • 麻子菜涼拌怎麼做 涼拌麻子菜方法

  • 1、準備麻子菜、生抽、麻汁、蒜末、紅椒、醋。2、清洗乾淨，摘掉粗莖。3、鍋裡的水燒開後，放進麻子菜煮至水再次燒開，撈出控幹水份裝盤。4、大蒜切末，把鹽、香醋、生抽調成汁。5、蒜末放進麻子菜裡，倒入調味汁。6、加入少許香油拌勻即可。...
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怎麼做芝麻雜菜 芝麻雜菜

  • 怎麼做芝麻雜菜 芝麻雜菜

  • 1、材料：白芝麻2湯匙，芥花油1茶匙，洋蔥1個，剁碎，大蒜2瓣，剁碎，小皺葉甘藍（椰菜）290克，切絲，大白菜（黃芽白）半棵，切絲，豆芽11/2杯，蠔油4湯匙，黑胡椒少量。2、用中大火起幹鍋，把芝麻炒香及變得略呈金黃。盛起放涼，備用。3、用中大火起油鍋，拌炒洋蔥3到4分鐘，直到洋蔥變軟。加入大蒜、皺葉甘藍和...
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怎麼做苦麻菜 苦麻菜怎麼做

  • 怎麼做苦麻菜 苦麻菜怎麼做

  • 1、苦麻菜一把、雞蛋三個。2、去野外拔新鮮的苦麻菜來，摘去老葉，沖洗乾淨。放案板上切碎。3、將雞蛋打散，將苦麻菜碎放入，撒點鹽，攪拌。4、之後放上生粉，充分攪勻。5、熱鍋，熟油，倒入雞蛋苦麻菜糊，煎炸。炸好一面，炸另一面。然後將其打散成塊。盛到盤裡。這種做法，很適合於吃不了苦...
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麻醬油麥菜

  • 麻醬油麥菜

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油麥菜：1大把;芝麻醬：1湯勺;辣椒油：1湯勺;蒜泥：適量;香醋：1茶勺;香油：半茶勺;醬油：1湯勺;白糖：1茶勺;食鹽：適量;芝麻：少許;水：適量;麻醬油麥菜的做法油麥菜去根、洗淨，切成兩段，用加了鹽和油的開水快速焯過，用淨水過...
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麻醬菠菜怎麼做 麻醬菠菜做法

  • 麻醬菠菜怎麼做 麻醬菠菜做法

  • 1、新鮮的菠菜和大蒜，小米椒準備。2、菠菜，洗淨除根部的須。3、小米椒，大蒜切碎。取一小碗，加入芝麻醬，生抽，香醋，芝麻油，最後加入涼開水調勻備用。4、坐鍋燒水，水開後加入精鹽和食用油。5、下洗淨的菠菜焯水約15秒左右。6、立刻撈出後投入事前準備的涼開水中。7、在涼開水中過一...
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麻醬菠菜方法 麻醬菠菜的做法

  • 麻醬菠菜方法 麻醬菠菜的做法

  • 1、菠菜適量，麻醬2勺，生抽1勺，鹽適量，白糖適量，香油適量。2、菠菜洗淨，鍋中水開加少許鹽和幾滴油放入菠菜焯燙半分鐘。3、焯燙好的菠菜放入涼水中。4、菠菜用手攥幹水分切小段。5、麻醬里加入適量鹽，香油，生抽，白糖攪拌均勻。6、加入適量純淨水稀釋。7、調成濃稠的醬汁。8、將料汁...
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麻辣白菜

  • 麻辣白菜

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白菜：適量;花椒：適量;幹辣椒：適量;蔥：適量;姜：適量;色拉油：適量;味精：適量;麻辣白菜的做法白菜洗淨切成絲，絲不要太細把辣椒切成絲辣椒、花椒和蔥薑末一起放入油鍋爆香，再放進白菜絲翻炒放入適量的醬油、鹽和味...
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麻子菜做法

  • 麻子菜做法

  • 準備材料：麻子菜適量、香油適量、蒜適量、撈拌汁適量。步驟1、把菜洗好放鍋里加水煮開放菜煮三四分鐘出鍋。步驟2、出鍋涼水沖沖，濾淨水放旁邊。步驟3、蒜蓉、撈拌汁、香油一起拌均勻即可。麻子菜，一年生草本，全株無毛。莖平臥或斜倚，伏地鋪散，多分枝，圓柱形，長１０－１５釐米淡綠色或帶暗...
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炒油麻菜做法 油麻菜的製作方法

  • 炒油麻菜做法 油麻菜的製作方法

  • 1、食材：油麻菜2顆、油適量、鹽適量、味精少量。2、把油麻菜一片一片弄下來洗乾淨。3、鍋中放一鍋鏟的油，油熱後把油麻菜葉子扭成幾段放入鍋中翻炒，加鹽和味精。4、加一點水炒一會就可以出鍋了。...
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麻油可以炒菜的 麻油可以炒菜嗎

  • 麻油可以炒菜的 麻油可以炒菜嗎

  • 1、麻子油通常是用來製作涼拌菜的，若我們喜歡它的味道的話也可以用它來炒菜吃，適當的食用麻子油對我們的身體有很多好處。2、芝麻油是非常健康的一種油，懷孕的人群特別適合吃芝麻油，還有中老年人或者是幼兒多吃芝麻油的話都是很健康的，一般情況下，芝麻油是可以用來炒菜的，同時也...
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麻辣拌菜的教程 麻辣拌菜怎麼做的

  • 麻辣拌菜的教程 麻辣拌菜怎麼做的

  • 1、蔬菜400克、午餐肉150克、方便麵50克、生抽10克、火鍋底料25克、芝麻醬20克、蠔油12克、糖10克。2、方法：準備的蔬菜洗好。切成合適的大小。3、蔬菜和肉菜放入清水鍋中煮熟，5分鐘左右。4、接下來調一個醬汁，2勺芝麻醬、2勺生抽、1勺蠔油、一勺白糖、一勺香醋。5、鍋裡放...
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麻絲菜做法

  • 麻絲菜做法

  • 準備材料：大土豆1個、麻花半個、香蔥2棵、姜1小塊、鹽1茶匙、花生油1勺。做法如下：1、將土豆去皮切細絲後，放清水中浸泡兩分鐘；2、將土豆拿出瀝水，繼續沖洗2遍，去掉多餘澱粉；3、將蔥和姜切末，麻花捏碎，不可太碎；4、鍋內放油，燒熱，放入蔥薑末煸出香味；5、放入土豆絲翻炒；6、放鹽繼續翻炒...
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麻辣燙放什麼菜 麻辣燙放哪些菜

  • 麻辣燙放什麼菜 麻辣燙放哪些菜

  • 1、時令青菜類：圓白菜、穿心蓮、生菜、娃娃菜、冬瓜、南瓜、土豆片、紅薯片、紫甘藍、青筍、西蘭花、白菜花、油麥菜、油菜、香菜、菠菜、茼蒿、苦苣、奶白菜等。2、乾菜：腐竹、豆皮、豆皮結、凍豆腐、竹筍、四川豆棒、魔芋絲、海帶頭、海帶絲，藕片、鵪鶉蛋、素毛肚、鴨血等...
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