![晒魚乾去腥的妙招 晒魚乾不腥的方法]( "晒魚乾去腥的妙招 晒魚乾不腥的方法")
- 1、把魚乾洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後的魚乾，就沒有了土腥味。2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水裡泡兩小時，也可去掉土腥味。3、魚乾背上兩邊有兩條白筋，這是製造特殊腥...
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![晒魚乾不腥的方法]( "晒魚乾不腥的方法")
- 1、把魚乾洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後的魚乾，就沒有了土腥味。2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水裡泡兩小時，也可去掉土腥味。3、魚乾背上兩邊有兩條白筋，這是製造特殊腥...
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![風乾魚怎麼做好吃不腥 風乾魚如何做好吃不腥]( "風乾魚怎麼做好吃不腥 風乾魚如何做好吃不腥")
- 1、將風乾魚洗淨之後仔細的去除魚身的骨刺。2、風乾魚切片成大致一釐米的薄片，用準備好的料酒進行醃製。3、大米淘洗後用水熬成為粥品。4、粥煮開後將肉餡放入到粥中，加入蔥花，鹽和水澱粉，同時慢慢的攪拌攪勻，讓水澱粉融入到粥中。5、食材和粥都煮開後，將火調至文火在繼續煮，等...
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![生蠔幹怎麼炒才不腥 生蠔幹如何炒才不腥]( "生蠔幹怎麼炒才不腥 生蠔幹如何炒才不腥")
- 1、食材：生蠔幹150克，胡蘿蔔1根、青線椒3條、幹辣椒3條、大蔥半根、豆瓣醬、醋、醬油、白糖、澱粉、香油、生薑、黃酒適量。2、生蠔用清水泡發，加生薑片和黃酒一起浸泡去腥，泡發時長5-8個小時。胡蘿蔔切丁、青線椒切丁、大蔥、薑片和幹辣椒切小段備用。3、準備一個小碗，在碗裡...
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![小青魚乾如何做不腥 小青魚乾怎麼做不腥]( "小青魚乾如何做不腥 小青魚乾怎麼做不腥")
- 1、小青魚乾400克，素雞200克，油菜心、胡蘿蔔片各適量調料味精、雞精、紹酒、姜蔥汁、薑片各少許。2、小青魚乾和素雞切大片，放入碗中，一片片扣好。3、碗中放入調料蒸15分鐘。4、把蒸好的魚乾倒扣入盤中，淋玻璃芡，菜心、胡蘿蔔片圍邊即可。...
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![豆腐乾怎麼炒才不腥 豆腐乾如何炒才不腥]( "豆腐乾怎麼炒才不腥 豆腐乾如何炒才不腥")
- 1、市場上購買回來的豆腐乾用清水清洗一下，再放到菜板上，切成長條的形狀備用。取適量的蒜苗清洗之後切成段狀，大蒜拍一下切碎備用。2、鍋裡面加入適量的清水，大火將清水燒開之後，將切好的豆腐乾倒入水中焯水一分鐘左右撈出來，控幹水分備用。3、起鍋，向鍋中倒入適量的食用油，等到...
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![乾貝粥如何煮不腥 乾貝粥怎麼煮不腥]( "乾貝粥如何煮不腥 乾貝粥怎麼煮不腥")
- 1、想要乾貝粥不腥，可以用黃酒、蔥、姜等材料去除乾貝的腥味，這樣粥就沒有腥味了。2、黃酒去腥：把乾貝放進盆裡，在盆裡加入適量的溫水，要注意溫水要沒過乾貝，之後倒入適量的黃酒，讓乾貝浸泡半個小時就好了。黃酒中含有一定度數的酒精，加入黃酒之後，乾貝中有腥味的物質就溶於酒精中...
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![八爪魚怎麼清洗乾淨不腥]( "八爪魚怎麼清洗乾淨不腥")
- 1、在水裡加入適量醋和鹼面，再放進八爪魚，用手不停搓洗，至八爪魚表面的黏液被清洗乾淨，這樣可以去除腥味。2、接著再找出八爪魚的牙齒，摳掉。3、用剪刀掀開八爪魚的頭部，把其內臟全部擠出來，並把墨汁清洗乾淨。4、清除出來的八爪魚的內臟，統統扔掉，清除內臟後八爪魚就不會那麼腥了...
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![風乾魚怎麼做好吃不腥]( "風乾魚怎麼做好吃不腥")
- 1、將風乾魚洗淨之後仔細的去除魚身的骨刺。2、風乾魚切片成大致一釐米的薄片，用準備好的料酒進行醃製。3、大米淘洗後用水熬成為粥品。4、粥煮開後將肉餡放入到粥中，加入蔥花，鹽和水澱粉，同時慢慢的攪拌攪勻，讓水澱粉融入到粥中。5、食材和粥都煮開後，將火調至文火在繼續煮，等...
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![生蠔幹如何炒才不腥]( "生蠔幹如何炒才不腥")
- 1、食材：生蠔幹150克，胡蘿蔔1根、青線椒3條、幹辣椒3條、大蔥半根、豆瓣醬、醋、醬油、白糖、澱粉、香油、生薑、黃酒適量。2、生蠔用清水泡發，加生薑片和黃酒一起浸泡去腥，泡發時長5-8個小時。胡蘿蔔切丁、青線椒切丁、大蔥、薑片和幹辣椒切小段備用。3、準備一個小碗，在碗裡...
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![怎麼清洗八爪魚乾淨不腥]( "怎麼清洗八爪魚乾淨不腥")
- 1、在水裡加入適量醋和鹼面，再放進八爪魚，用手不停搓洗，至八爪魚表面的黏液被清洗乾淨，這樣可以去除腥味。2、接著再找出八爪魚的牙齒，摳掉。3、用剪刀掀開八爪魚的頭部，把其內臟全部擠出來，並把墨汁清洗乾淨。4、清除出來的八爪魚的內臟，統統扔掉，清除內臟後八爪魚就不會那麼腥了...
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![小青魚乾怎麼做不腥]( "小青魚乾怎麼做不腥")
- 1、小青魚乾400克，素雞200克，油菜心、胡蘿蔔片各適量調料味精、雞精、紹酒、姜蔥汁、薑片各少許。2、小青魚乾和素雞切大片，放入碗中，一片片扣好。3、碗中放入調料蒸15分鐘。4、把蒸好的魚乾倒扣入盤中，淋玻璃芡，菜心、胡蘿蔔片圍邊即可。...
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![幹海魚如何做好吃不腥]( "幹海魚如何做好吃不腥")
- 1、要想知道這海魚怎麼做不腥還得先知道用海魚來做什麼，煎炒烹炸或是什麼，不過總的來說使用一些能去腥味的配料是非常不錯的方法，比如使用料酒，蘋果醋，生薑，大蔥，花椒，白酒等能去腥味，另外就是要將魚身上一些比較腥氣的去除，例如一些黑膜，有的魚還有腥線，魚的內臟等要除盡，製作魚的過...
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![雞蛋幹怎麼做好吃不腥]( "雞蛋幹怎麼做好吃不腥")
- 1、材料：雞蛋幹120g，黃瓜50g，金針菇100g，油適量，鹽適量，醋適量，芝麻油適量，鮮雞汁適量，香菜適量，蒜適量，辣椒粉適量。2、金針菇去根用手撕開洗淨，擠淨水份備用。3、蒜切片，黃瓜切絲，香菜切小段，雞蛋幹切成細條。4、鍋中油燒熱，先入辣椒粉炒出香味，再入蒜片，翻炒出香味。5、加入金針菇，快速劃...
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![魚腥草乾燥步驟 魚腥草乾燥方法]( "魚腥草乾燥步驟 魚腥草乾燥方法")
- 1、採收：選擇晴好天氣，採割魚腥草地上部分，除雜；2、暴晒：將步驟1)鮮魚腥草立即置於陽光直射處暴晒，晒至魚腥草含水量為30％至60％；3、烘乾：將魚腥草移至烘房，烘乾，即得。本發明的魚腥草的初加工乾燥方法，獲得的乾魚腥草藥材色澤為灰綠色，符合大眾傳統對魚腥草藥材辨識的判斷，且浸出物含量...
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![生蠔幹怎麼炒才不腥]( "生蠔幹怎麼炒才不腥")
- 1、食材：生蠔幹150克，胡蘿蔔1根、青線椒3條、幹辣椒3條、大蔥半根、豆瓣醬、醋、醬油、白糖、澱粉、香油、生薑、黃酒適量。2、生蠔用清水泡發，加生薑片和黃酒一起浸泡去腥，泡發時長5-8個小時。胡蘿蔔切丁、青線椒切丁、大蔥、薑片和幹辣椒切小段備用。3、準備一個小碗，在碗裡...
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![龍蝦怎麼炒才不腥不腥 龍蝦如何炒才不腥不腥]( "龍蝦怎麼炒才不腥不腥 龍蝦如何炒才不腥不腥")
- 1、材料：小龍蝦，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒（1瓶），鹽。2、做法：將小龍蝦浸泡在清水裡清除泥沙反覆沖洗，用牙刷清潔蝦身去除汙垢，剪去蝦鬚，蝦尾中間擰拉一下除去蝦腸清洗乾淨。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。炒鍋燒熱放油，放蒜，姜，泡椒炒香，放入小龍蝦翻炒至蝦身變紅，倒進一瓶啤酒，上蓋小火煮15分鐘左...
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![怎樣做乾煸肥腸脆嫩不腥 如何做乾煸肥腸沒有腥味]( "怎樣做乾煸肥腸脆嫩不腥 如何做乾煸肥腸沒有腥味")
- 肥腸要徹底清洗乾淨，焯水，再加上一定的香料配料一起炒，這樣做出來的乾煸肥腸就沒有腥味了，具體做法如下：1、食材：肥腸，芹菜，姜3塊，蒜3瓣，香蔥適量，八角2個，香葉2片，花椒顆粒少許，幹辣椒適量，草果1個，桂皮1塊，澱粉2勺，料酒，老抽1勺，生抽1勺，蠔油1勺，白醋2勺，白砂糖，鹽，食用油。2、將大腸裡外反覆清...
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![豆腐乾如何炒才不腥]( "豆腐乾如何炒才不腥")
- 1、市場上購買回來的豆腐乾用清水清洗一下，再放到菜板上，切成長條的形狀備用。取適量的蒜苗清洗之後切成段狀，大蒜拍一下切碎備用。2、鍋裡面加入適量的清水，大火將清水燒開之後，將切好的豆腐乾倒入水中焯水一分鐘左右撈出來，控幹水分備用。3、起鍋，向鍋中倒入適量的食用油，等到...
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![雞爪怎麼炒才不腥不腥 雞爪如何炒才不腥不腥]( "雞爪怎麼炒才不腥不腥 雞爪如何炒才不腥不腥")
- 1、主料：雞爪，調料：椒，白糖，醬油，姜，鹽，雞精，大料，辣椒，桔皮，水。2、買來的雞爪的指甲剁掉，然後放水裡煮一會，大概十分鐘左右吧，備用。3、放油，把花椒放進去，炸一會，有香味出來就好了，然後把花椒去掉。4、放白糖，小火讓他剛剛化開了，就可以把雞爪放進去了，（注意雞爪的水份去掉了，否則容易濺油把自...
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![乾貝粥怎麼煮不腥]( "乾貝粥怎麼煮不腥")
- 1、想要乾貝粥不腥，可以用黃酒、蔥、姜等材料去除乾貝的腥味，這樣粥就沒有腥味了。2、黃酒去腥：把乾貝放進盆裡，在盆裡加入適量的溫水，要注意溫水要沒過乾貝，之後倒入適量的黃酒，讓乾貝浸泡半個小時就好了。黃酒中含有一定度數的酒精，加入黃酒之後，乾貝中有腥味的物質就溶於酒精中...
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![風乾魚如何做好吃不腥]( "風乾魚如何做好吃不腥")
- 1、將風乾魚洗淨之後仔細的去除魚身的骨刺。2、風乾魚切片成大致一釐米的薄片，用準備好的料酒進行醃製。3、大米淘洗後用水熬成為粥品。4、粥煮開後將肉餡放入到粥中，加入蔥花，鹽和水澱粉，同時慢慢的攪拌攪勻，讓水澱粉融入到粥中。5、食材和粥都煮開後，將火調至文火在繼續煮，等...
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![豆腐乾怎麼炒才不腥]( "豆腐乾怎麼炒才不腥")
- 1、市場上購買回來的豆腐乾用清水清洗一下，再放到菜板上，切成長條的形狀備用。取適量的蒜苗清洗之後切成段狀，大蒜拍一下切碎備用。2、鍋裡面加入適量的清水，大火將清水燒開之後，將切好的豆腐乾倒入水中焯水一分鐘左右撈出來，控幹水分備用。3、起鍋，向鍋中倒入適量的食用油，等到...
- 26929
![魚肉怎麼炒才不腥不腥 魚肉如何炒才不腥不腥]( "魚肉怎麼炒才不腥不腥 魚肉如何炒才不腥不腥")
- 1、去除魚線。如果說去除蝦線的話，但要說去除魚線的話可能有的朋友就不太熟悉了。其實魚的身上也是有魚線的，而且魚線也是魚肉腥味的主要來源，所以我們在做魚肉的時候也要將魚線處理乾淨才可以。一般來說魚線就在魚鰓部的位置，是一根白色的線條，在清理魚的時候我們只需要在魚...
- 5509
![乾貝粥如何煮不腥]( "乾貝粥如何煮不腥")
- 1、想要乾貝粥不腥，可以用黃酒、蔥、姜等材料去除乾貝的腥味，這樣粥就沒有腥味了。2、黃酒去腥：把乾貝放進盆裡，在盆裡加入適量的溫水，要注意溫水要沒過乾貝，之後倒入適量的黃酒，讓乾貝浸泡半個小時就好了。黃酒中含有一定度數的酒精，加入黃酒之後，乾貝中有腥味的物質就溶於酒精中...
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