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關於茄片的生活百科

青菜豆腐茄片湯

  • 青菜豆腐茄片湯

  • 1、小白菜300克、番茄200克、豆腐300克。2、調料：鹽、味精、香油。3、小白菜切除根部後洗淨，切段；豆腐清洗乾淨後切成小塊；番茄在表面劃幾刀，入沸水中燙至外皮翻起，撈出後去皮，切片。4、鍋中加入適量清水煮沸，放入番茄、豆腐，待湯再次沸騰時將小白菜放入鍋內，煮5分鐘加入鹽、味精，淋...
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幹炸茄片怎麼做

  • 幹炸茄片怎麼做

  • 1、食材：茄子1個、麵粉2勺、雞蛋2個、鹽一勺、味精一點、雞精一點、十三香一點。2、把茄子洗乾淨，切成片，為半指薄厚即可，然後泡在水裡一分鐘，然後放到碗裡備用。3、找一個乾淨的碗或者小盆，裡面放上兩勺面（舀粥用的大勺子），兩個雞蛋，放上鹽一小勺，十三香，味精，雞精，香脆炸粉等。4、將...
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香煎茄片

  • 香煎茄片

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;柿子椒:1個;紅尖椒:1個;蝦米:1大勺;雞蛋黃:2個;青蒜:適量;澱粉：適量;高湯：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：1茶勺;生抽：2茶勺;雞精：適量;蔥：半大勺;姜：半大勺;蒜：半大勺;胡椒粉：1茶勺;香煎茄片的做法茄子...
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素煎茄片

  • 素煎茄片

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：1根;雞蛋黃:1個;麵粉：1湯勺;水：2湯勺;食鹽：1克;蒜：2-3瓣;醬油：適量;香油：2滴;素煎茄片的做法將麵粉、水、蛋液、鹽攪拌均勻，靜置一會兒，茄子洗淨，去蒂，斜切成厚度約6-7mm左右的大片平底鍋燒熱，入油（能...
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茄汁魚片如何做

  • 茄汁魚片如何做

  • 1、食材：草魚600克、洋蔥1/2個，青椒1個，菠蘿片100克、薑片10克。番茄醬4大匙、白醋1大匙、醬油1大匙、白糖1/2匙、香油1大匙、生粉1大匙、蛋白1個、鹽1/2匙、酒2大匙。2、洋蔥，青椒切塊。3、魚片用酒、蛋白、生粉拌勻。4、熱鍋中放油，稍加煸炒。5、炒至七分熟，放進洋蔥，青椒。6...
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炸茄子片怎樣做 炸茄子片做法介紹

  • 炸茄子片怎樣做 炸茄子片做法介紹

  • 1、食材：茄子適量、雞蛋2個、鹽適量、十三香適量、味精適量、雞精適量、香脆炸粉適量。2、把茄子洗乾淨，切成片，泡水一分鐘，撈出備用，找一個碗，放上兩句面兩個雞蛋。3、放上鹽、十三香、味精、雞精、香脆炸粉等，加上水攪拌均勻。4、把茄子片放在裡面，油加熱以後，將裹好麵糊的茄子...
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做茄子片的步驟 茄子片如何做

  • 做茄子片的步驟 茄子片如何做

  • 1、將茄子洗淨切成片備用；將大蒜去皮切好備用；將蔥洗淨切好備用。2、在鍋中放入適量食用油；加入切好的大蒜爆香。3、將茄子片倒入鍋中；加入適量食鹽；迅速翻炒一會；加入切好的蔥花。4、翻炒一會，加入適量雞精；起鍋，美味的素炒茄子片就做好了。...
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番茄肉片的做法 番茄肉片如何做

  • 番茄肉片的做法 番茄肉片如何做

  • 1、準備番茄300克、精肉120克、花生油適量、鹽適量、澱粉少許、蔥適量、醬油適量。2、精肉切片，蔥切碎。3、番茄洗淨，鍋內水燒開放入番茄煮1分鐘，這樣番茄皮很容易剝掉。4、番茄切塊。5、肉加醬油、澱粉抓勻醃製一會。6、鍋內放油，3成熱放入肉片滑熟。7、加入蔥爆香。8、放入...
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番茄肉片如何做

  • 番茄肉片如何做

  • 1、準備番茄300克、精肉120克、花生油適量、鹽適量、澱粉少許、蔥適量、醬油適量。2、精肉切片，蔥切碎。3、番茄洗淨，鍋內水燒開放入番茄煮1分鐘，這樣番茄皮很容易剝掉。4、番茄切塊。5、肉加醬油、澱粉抓勻醃製一會。6、鍋內放油，3成熱放入肉片滑熟。7、加入蔥爆香。8、放入...
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番茄肉片的做法

  • 番茄肉片的做法

  • 1、準備番茄300克、精肉120克、花生油適量、鹽適量、澱粉少許、蔥適量、醬油適量。2、精肉切片，蔥切碎。3、番茄洗淨，鍋內水燒開放入番茄煮1分鐘，這樣番茄皮很容易剝掉。4、番茄切塊。5、肉加醬油、澱粉抓勻醃製一會。6、鍋內放油，3成熱放入肉片滑熟。7、加入蔥爆香。8、放入...
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魚香茄子片如何製作 魚香茄子片怎麼做

  • 魚香茄子片如何製作 魚香茄子片怎麼做

  • 1、小碗裡準備適量蒜末、加上2勺香醋，2勺生抽、一勺蠔油，一勺白糖、一勺澱粉，2勺清水，攪拌均勻、備用。2、再準備兩根長茄子，清洗乾淨，切成薄厚合適的片。撒上少許鹽。稍微醃製一會兒。3、把醃製一小會兒的茄片粘裹上面粉。4、然後再把茄片裹滿雞蛋液。5、最後平底鍋倒上適量食...
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炸茄片

  • 炸茄片

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2個;麵粉:3大勺;澱粉:1大勺;食鹽：適量;生抽：少許;色拉油：適量;蒜：2瓣;陳醋：1勺;香油：少許;炸茄片的做法長茄子洗淨切厚片（小拇指的厚度），撒些鹽醃漬一下按照面粉：澱粉=3:1的比例調麵糊，我一般用3大勺...
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怎麼做番茄南瓜肉片湯 番茄南瓜肉片湯

  • 怎麼做番茄南瓜肉片湯 番茄南瓜肉片湯

  • 1、主料：豬肉（肥瘦）250克、南瓜100克、番茄150克。2、調料：黃酒25克、鹽15克、姜10克、大蔥10克、味精5克、醬油8克、澱粉（玉米）8克、胡椒粉5克。3、將南瓜颳去粗皮，洗淨。4、再將番茄放沸水中燙一下，去皮去籽。5、南瓜、番茄、淨瘦豬肉均切成薄片。6、蔥切段、薑切片。7、澱粉放...
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炸茄子片做法介紹 炸茄子片怎樣做

  • 炸茄子片做法介紹 炸茄子片怎樣做

  • 1、食材：茄子適量、雞蛋2個、鹽適量、十三香適量、味精適量、雞精適量、香脆炸粉適量。2、把茄子洗乾淨，切成片，泡水一分鐘，撈出備用，找一個碗，放上兩句面兩個雞蛋。3、放上鹽、十三香、味精、雞精、香脆炸粉等，加上水攪拌均勻。4、把茄子片放在裡面，油加熱以後，將裹好麵糊的茄子...
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番茄魚片怎麼做 番茄魚片的做法

  • 番茄魚片怎麼做 番茄魚片的做法

  • 1、魚片100克，香菜20克，油20克，鹽10克，雞精10克，番茄200克，胡椒粉10克，薑絲20克，蔥絲20克，澱粉10克。2、番茄切丁，魚片加入澱粉攪拌，香菜切段，鍋中倒油，放入香蔥爆香，加入番茄。3、加水，加調料放入魚片，出鍋撒上香菜即可。...
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番茄魚片的做法

  • 番茄魚片的做法

  • 1、魚片100克，香菜20克，油20克，鹽10克，雞精10克，番茄200克，胡椒粉10克，薑絲20克，蔥絲20克，澱粉10克。2、番茄切丁，魚片加入澱粉攪拌，香菜切段，鍋中倒油，放入香蔥爆香，加入番茄。3、加水，加調料放入魚片，出鍋撒上香菜即可。...
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茄子片如何做

  • 茄子片如何做

  • 1、將茄子洗淨切成片備用；將大蒜去皮切好備用；將蔥洗淨切好備用。2、在鍋中放入適量食用油；加入切好的大蒜爆香。3、將茄子片倒入鍋中；加入適量食鹽；迅速翻炒一會；加入切好的蔥花。4、翻炒一會，加入適量雞精；起鍋，美味的素炒茄子片就做好了。...
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番茄魚片的做法竅門 番茄魚片的如何做

  • 番茄魚片的做法竅門 番茄魚片的如何做

  • 1、用料：番茄500克、巴沙魚柳200克、薑絲2克、洋蔥5克、蔥沫2克、生抽一匙、鹽2克、料酒一匙、蛋清一個2、做法步驟：魚柳洗淨，擦乾。片魚片。放入生抽，料酒，白胡椒粉，鹽，蛋清抓勻，靜置。番茄切十字。開水燙一下。去皮。洋蔥切粒。番茄一半切粒，一半榨泥。洋蔥炒香。放入番茄粒翻炒...
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番茄魚片

  • 番茄魚片

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：半條;西紅柿：1個;澱粉:2.5大勺;雞蛋清:半個;香菜：少許;番茄醬：1大勺;蔥：半大勺;姜：半大勺;蒜：半大勺;米醋：1茶勺;植物油：400克;食鹽：1茶勺;白糖：2大勺;雞精：1茶勺;番茄魚片的做法西紅柿去皮切小丁備用。草魚收...
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番茄肉片的做法 番茄汁肉片如何做

  • 番茄肉片的做法 番茄汁肉片如何做

  • 1、準備一塊豬裡脊、腿肉都可以切成均勻的薄片，切好之後我們把肉片醃一下，盆中加入蠔油5克增鮮，料酒5克去腥，胡椒粉1克，食鹽2克，雞粉2克，白糖少許提鮮，老抽2克提色，抓拌均勻，把料汁都打入肉片裡面。2、打入一個蛋清抓拌均勻，蛋清能使肉片的口感更加滑嫩，抓入少許澱粉，讓澱粉均勻裹在肉...
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炸茄子片怎樣做

  • 炸茄子片怎樣做

  • 1、食材：茄子適量、雞蛋2個、鹽適量、十三香適量、味精適量、雞精適量、香脆炸粉適量。2、把茄子洗乾淨，切成片，泡水一分鐘，撈出備用，找一個碗，放上兩句面兩個雞蛋。3、放上鹽、十三香、味精、雞精、香脆炸粉等，加上水攪拌均勻。4、把茄子片放在裡面，油加熱以後，將裹好麵糊的茄子...
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做番茄肉片湯的方法 如何做番茄肉片湯

  • 做番茄肉片湯的方法 如何做番茄肉片湯

  • 1、將番茄、瘦肉、蔥蒜等清洗乾淨，準備好適量的紅薯粉。2、將番茄切成片狀，不要太薄了，太薄容易煮壞，將瘦肉切成片狀，不要順著瘦肉的莖切，這樣切煮出來的肉片比較嫩。3、將蔥切成一小段一小段的，小蒜用刀多拍幾下。4、將瘦肉混合紅薯粉，揉一下，加的紅薯粉要揉出來使肉微微泛白，同時...
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肉片炒茄子教程

  • 肉片炒茄子教程

  • 1、茄子500克、肥瘦肉100克、植物油500克(實耗65克)，花椒油10、醬油30克、精鹽4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、大料兩瓣，蔥末10克，蒜末10克，水團粉50克，豬油25克，清水100克。2、做法：將茄子去皮去把、切大丁塊、肥瘦肉切3.6釐米長、2釐米寬、0.3釐米厚的火鐮片。3、鍋內倒入...
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顛茄片的作用

  • 顛茄片的作用

  • 作用：有解除胃腸道痙攣、抑制胃酸分泌作用，用於胃腸道平滑肌痙攣及潰瘍病的輔助治療。注意事項：1、對本品過敏者、青光眼患者禁用；2、服用本品後如症狀未緩解或消失，請諮詢醫師或藥師；3、兒童、老人應在醫師指導下使用；4、孕婦及高血壓、心臟病、返流性食管炎、胃腸道阻塞性疾患...
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蛋包茄子片怎麼做 蛋包茄子片製作方法

  • 蛋包茄子片怎麼做 蛋包茄子片製作方法

  • 1、原料：茄子一根、雞蛋一個、麵粉半碗、鹽適量；2、麵粉加適量水和成麵糊；3、加雞蛋一個，茄子一根；4、茄子切片，鍋底放色拉油；5、茄子片沾雞蛋麵糊，放鍋中煎熟即可；6、麵糊多了用不完沒有關係，可以煎成餅也可以。...
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