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關於炸藕餅的生活百科

空氣炸鍋炸藕餅要多久

  • 空氣炸鍋炸藕餅要多久

  • 1、10分鐘左右，將藕餅放入空氣炸鍋，198度烘烤10-12分鐘，直至滋滋冒油，色澤呈金黃色。2、使用前在煎鍋上撒些油或撒上烤紙，預熱後在鍋裡撒些食用油，或撒些烤紙以防止肉粘。但是，應該注意的是，攤開烘焙紙後，成分的成熟速度可能會受到影響，並且鍋在使用後更容易清洗，並且不會有味道。...
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炸藕餅的家常做法介紹 炸藕餅的家常做法

  • 炸藕餅的家常做法介紹 炸藕餅的家常做法

  • 1、蓮藕、瘦豬肉、小蔥適量、香炸粉適量、鹽少許、調味料適量、生抽適量。2、香炸粉加油、水按使用說明先做成脆漿備用；3、將瘦豬肉攪成肉泥，加入蔥花及鹽、生抽等調味料拌勻成餡料備用。4、蓮藕洗淨切成5mm厚薄片；5、取一片蓮藕，釀上餡料，再覆蓋一片蓮藕，沾上脆漿，即放入八成熱...
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炸藕餅的家常做法 炸藕餅的家常做法介紹

  • 炸藕餅的家常做法 炸藕餅的家常做法介紹

  • 1、蓮藕、瘦豬肉、小蔥適量、香炸粉適量、鹽少許、調味料適量、生抽適量。2、香炸粉加油、水按使用說明先做成脆漿備用；3、將瘦豬肉攪成肉泥，加入蔥花及鹽、生抽等調味料拌勻成餡料備用。4、蓮藕洗淨切成5mm厚薄片；5、取一片蓮藕，釀上餡料，再覆蓋一片蓮藕，沾上脆漿，即放入八成熱...
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空氣炸鍋炸藕片要多長時間 空氣炸鍋炸藕餅要多久

  • 空氣炸鍋炸藕片要多長時間 空氣炸鍋炸藕餅要多久

  • 1、10分鐘左右，將藕餅放入空氣炸鍋，198度烘烤10-12分鐘，直至滋滋冒油，色澤呈金黃色。2、使用前在煎鍋上撒些油或撒上烤紙，預熱後在鍋裡撒些食用油，或撒些烤紙以防止肉粘。但是，應該注意的是，攤開烘焙紙後，成分的成熟速度可能會受到影響，並且鍋在使用後更容易清洗，並且不會有味道。...
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炸藕餅的家常做法

  • 炸藕餅的家常做法

  • 1、蓮藕、瘦豬肉、小蔥適量、香炸粉適量、鹽少許、調味料適量、生抽適量。2、香炸粉加油、水按使用說明先做成脆漿備用；3、將瘦豬肉攪成肉泥，加入蔥花及鹽、生抽等調味料拌勻成餡料備用。4、蓮藕洗淨切成5mm厚薄片；5、取一片蓮藕，釀上餡料，再覆蓋一片蓮藕，沾上脆漿，即放入八成熱...
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炸藕合的藕需要焯水嗎 炸藕合的藕用焯水嗎

  • 炸藕合的藕需要焯水嗎 炸藕合的藕用焯水嗎

  • 1、如果是七孔藕，水分含量低，不會很脆，做藕夾時一刀切下去不容易切壞，可以不焯水。2、如果是九孔藕，水分含量高，質地脆嫩，而製作藕盒需要在藕中間夾肉餡，藕片太脆就容易導致藕夾成功率低，所以需要先將整段蓮藕先焯水一遍再切。可以增加藕的韌性，做出來的藕夾成功率就會很高，口感也會...
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炸藕盒需要炸很久嗎 炸藕盒需要炸多久

  • 炸藕盒需要炸很久嗎 炸藕盒需要炸多久

  • 1、炸藕盒要炸5分鐘左右。藕盒，是一種傳統油炸食品，在江浙地區及山東地區較為常見，類似於餡餅。藕盒通常切1釐米左右的厚度，中間夾上肉餡，在油溫5~6成熱時下鍋炸，用中小火慢炸，炸5分鐘左右即可炸熟。2、炸藕盒如果選用的是七孔藕，水分含量低，做藕夾時一刀切下去不容易切壞，可以不焯...
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炸藕盒藕片切2。5cm可以嗎 炸藕盒藕片切多厚

  • 炸藕盒藕片切2。5cm可以嗎 炸藕盒藕片切多厚

  • 1、炸藕盒藕片切2.5~5cm均可。2、炸藕盒是浙江省傳統的地方名點，屬於浙菜系。炸藕盒的肉餡加入調料後，要沿著同一個方向攪打出勁兒，在最後炸的時候才不易脫落。而且，也能保證肉餡口感充滿彈性。藕片可以切成單獨的兩片也可以切成一端連著的一端開口的片。藕片切的越薄，吃起來...
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炸藕應該炸多久才熟 炸藕盒多久熟

  • 炸藕應該炸多久才熟 炸藕盒多久熟

  • 1、炸藕盒要炸5分鐘左右。藕盒，是一種傳統油炸食品，在江浙地區及山東地區較為常見，類似於餡餅。藕盒通常切1釐米左右的厚度，中間夾上肉餡，在油溫5~6成熱時下鍋炸，用中小火慢炸，炸5分鐘左右即可炸熟。2、炸藕盒如果選用的是七孔藕，水分含量低，做藕夾時一刀切下去不容易切壞，可以不焯...
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炸蓮藕怎麼炸

  • 炸蓮藕怎麼炸

  • 1、材料：蓮藕適量、麵粉適量、花椒粉適量、孜然粉適量、鹽適量、油適量。2、蓮藕去皮去兩頭，清洗乾淨切厚片。3、將蓮藕在開水裡稍微燙一下。4、撈出來控幹水分。5、取適量麵粉放入碗中，加花椒粉，孜然粉和鹽。（調味料可以根據個人喜好更改，也可以什麼都不加，之後蘸料吃）6、加水攪...
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空氣炸鍋炸藕盒的方法 空氣炸鍋炸藕盒

  • 空氣炸鍋炸藕盒的方法 空氣炸鍋炸藕盒

  • 1、材料：蓮藕一節；肉餡：豬絞肉、鹽、代糖、醬油、蠔油、蔥末、薑末、雞蛋、胡椒粉。面衣糊：雞蛋、鹽、澱粉、麵粉、胡椒粉、食用油。2、切藕片，注意不要太薄。3、將兩片藕片夾住適量肉餡。4、裹上面衣糊，平鋪在空氣炸鍋中，留好間隙。5、180度15分鐘，8分鐘時翻一下面！6、出鍋裝盤，完...
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蓮藕蒸肉餅+香煎藕餅

  • 蓮藕蒸肉餅+香煎藕餅

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：適量;豬肉餡：適量;蔥：適量;食鹽：少許;色拉油：適量;蓮藕蒸肉餅+香煎藕餅的做法蓮藕可以多放一些，這樣吃起來才不會膩用鹽攪拌均勻，不用太多調味料，吃的就是蓮藕的清甜裝盤，上鍋蒸10分鐘熟了著急吃飯，沒啥裝飾，就...
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炸藕合

  • 炸藕合

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1節;豬肉餡：200克;麵粉:30克;澱粉:30克;泡打粉:1小撮;酵母(幹):1小撮;蔥：1勺;姜：半勺;料酒：1勺;香油：半勺;食鹽：1.5小勺;白胡椒：少許;水：(溫)適量;色拉油：適量;炸藕合的做法先來調一碗麵糊，這一步很關鍵，外皮是...
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脆藕餅怎麼做 脆藕餅的做法

  • 脆藕餅怎麼做 脆藕餅的做法

  • 1、主料：藕500克、麵粉400克、雞蛋100克、香蔥50克、鹽1克、油適量；2、藕去皮切丁放入碗中備用，加入麵粉、鹽、香蔥和一個雞蛋，攪拌均勻；3、鍋燒熱放油下面糊；4、整個過程用中小火,煎至兩面金黃即可。...
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空氣炸鍋炸藕盒

  • 空氣炸鍋炸藕盒

  • 1、材料：蓮藕一節；肉餡：豬絞肉、鹽、代糖、醬油、蠔油、蔥末、薑末、雞蛋、胡椒粉。面衣糊：雞蛋、鹽、澱粉、麵粉、胡椒粉、食用油。2、切藕片，注意不要太薄。3、將兩片藕片夾住適量肉餡。4、裹上面衣糊，平鋪在空氣炸鍋中，留好間隙。5、180度15分鐘，8分鐘時翻一下面！6、出鍋裝盤，完...
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炸藕夾

  • 炸藕夾

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1節;五花肉：1塊;雞蛋:適量;澱粉:適量;食鹽：4克;生抽：5克;蠔油：少許;料酒：5克;蔥：5克;姜：5克;麵粉：適量;玉米澱粉：適量;水：適量;色拉油：適量;番茄醬：少許;炸藕夾的做法將五花肉剁成肉泥肉末裡調入鹽、生抽、蠔油、...
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如何做藕餅 怎麼做藕餅

  • 如何做藕餅 怎麼做藕餅

  • 1、食材：藕一段，糯米麵粉250克，蔥五根，鹽一勺，胡椒粉少許，糖半勺。2、先將藕洗淨，然後切成末，活用工具刨成細末，放入大碗中待用。3、小蔥切末，糯米麵粉一起放入碗中，加入少許水，加入鹽，糖，胡椒粉等調料，充分攪拌。4、平底鍋匯入少許油，燒至七成熱，然後用大勺子挖一勺藕末輕輕放入油鍋中，攤...
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炸藕圓的做法 炸藕圓步驟

  • 炸藕圓的做法 炸藕圓步驟

  • 1、蓮藕洗淨後去掉藕節，削去表皮。2、用專用食品擦器把其中三節蓮藕磨擦成茸狀。3、在擦好的藕茸內加入少許鹽，攪拌均勻後醃製十分鐘左右。4、將剩餘的一節蓮藕切成細丁狀。5、藕茸置於濾網內，擠出多餘的藕漿。6、藕漿用文火慢慢加熱，其間用勺子不停攪拌，成糊狀時關火。7、藕...
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炸藕條怎麼做 炸藕條做法

  • 炸藕條怎麼做 炸藕條做法

  • 1、食材：蓮藕一根、雞蛋一個、玉米澱粉80克、香炸裹粉65克、雞精少量、水適量。2、將香炸裹粉65克、玉米澱粉80克、雞精少量、雞蛋1個、水適量放入一個容器中攪拌均勻。3、蓮藕洗淨去皮，切條狀。4、在切好的藕條中加入少許麵粉拌勻，然後放入裹粉漿中拌勻，裹粉沾的不牢的話，可...
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炸藕條怎麼做 炸藕條步驟

  • 炸藕條怎麼做 炸藕條步驟

  • 1、食材：蓮藕一根，雞蛋一個，玉米澱粉80克，香炸裹粉65克，雞精少量，水適量。2、將香炸裹粉65克、玉米澱粉80克、雞精少量、雞蛋1個、水適量放入一個容器中攪拌均勻。3、蓮藕洗淨去皮，切條狀。4、在切好的藕條中加入少許麵粉拌勻，然後放入裹粉漿中拌勻，裹粉沾的不牢的話，可以沾點麵粉...
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香煎藕餅

  • 香煎藕餅

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1節;豬肉餡：1碗;麵粉：1碗;雞蛋:2個;姜：適量;蒜：適量;細香蔥：適量;香油：適量;食鹽：適量;料酒：適量;色拉油：適量;香煎藕餅的做法藕去皮洗淨剁成細末藕末中加入姜蒜末、香蔥和肉沫加入雞蛋、麵粉、鹽、料酒拌勻略...
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炸藕條怎麼做 炸藕條的做法

  • 炸藕條怎麼做 炸藕條的做法

  • 1、食材：蓮藕兩節、麵粉1000G、大蔥40G、生薑20G、油適量、鹽適量、醬油適量、五香粉適量2、蓮藕兩根。3、蓮藕洗淨，去皮後切成條。焯水後備用。4、大蔥，生薑切末。5、加入五香粉，鹽，醬油。6、再加入麵粉，攪拌成麵糊。7、油鍋燒熱，用手把麵糊抖散放入鍋內。8、中小火，炸成金黃色...
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如何炸藕合 炸素藕合教程

  • 如何炸藕合 炸素藕合教程

  • 1、食材：蓮藕兩塊，豬肉250g，麵粉適量，澱粉適量，蔥兩棵，姜適量，油適量，鹽適量，醬油適量，五香粉適量，雞精適量，香油適量。2、豬肉選取3份肥七份瘦的攪成丁狀。3、先把肉餡拌上入味，蔥洗淨切碎、姜剁成沫和五香粉、雞精、醬油、油、鹽一起攪拌均勻，再滴上幾滴香油攪拌均勻。4、藕去皮洗淨...
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炸藕片的做法 炸藕片怎麼做

  • 炸藕片的做法 炸藕片怎麼做

  • 1、材料：蓮藕1節，雞蛋一個、花椒粉、鹽、澱粉、植物油。2、蓮藕去皮，切成薄片，在清水中浸泡。3、雞蛋磕開，加適量清水、鹽、花椒粉、澱粉，攪拌成糊。4、藕片撈出放入雞蛋糊內，均勻掛糊。5、鍋內放植物油，燒熱後逐個放入蓮藕片，炸成金黃色即可。6、也可以做成甜的。去掉調料，加入白...
  • 32184
炸藕丸子

  • 炸藕丸子

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：2段;麵粉：適量;小蔥：適量;澱粉：適量;香油：1湯匙;食鹽：少許;雞精：少許;植物油：適量;甜辣醬：適量;炸藕丸子的做法蓮藕洗淨去皮切碎後放入攪拌機攪拌成泥，把多餘的水分擠掉藕泥放入碗裡，加入麵粉、澱粉、蔥花、香...
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