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關於炒辣的生活百科

炒辣年糕做法

  • 炒辣年糕做法

  • 1、主料年糕適量，輔料胡蘿蔔適量，捲心菜適量，辣白菜適量，調料食鹽適量韓式辣醬適量，胡椒粉適量，白糖適量，白芝麻適量，植物油少量，水適量。2、將蓮花菜和紅蘿蔔洗淨，蓮花菜撕成大片，紅蘿蔔切成片，辣白菜撕成片。3、平底鍋倒入少量的油，先炒蔬菜，放入年糕條，放入辣醬和鹽、胡椒粉、糖、白...
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辣椒疙瘩的做法分享 炒辣麵疙瘩的做法

  • 辣椒疙瘩的做法分享 炒辣麵疙瘩的做法

  • 1、原料：青辣椒、麵粉、鹽、蔥花。2、將青辣椒洗淨，切成小丁。3、將麵粉倒入辣椒中，然後加入少許清水，用筷子攪拌均勻，成辣椒麵糊狀。4、油熱蔥花熗鍋，儘量多放些油，然後放入辣椒麵糊。5、一開始要開稍小一點的火，防止麵糊粘鍋，用鏟子將麵糊壓平，就像煎麵餅一樣的。6、等面稍熟了再...
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炒辣年糕的做法

  • 炒辣年糕的做法

  • 1、準備食材：年糕200克、韓式辣醬1湯匙、大蔥1段、蒜2瓣、油適量。2、大蔥切成蔥片。蒜切末。3、鍋中放少許油，油熱下蔥片、蒜末炒香。4、再放入韓式辣醬，改小火放入年糕。5、然後放入適量水，蓋上蓋燜2分鐘。6、最後醬汁濃郁即可出鍋。...
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炒辣年糕

  • 炒辣年糕

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料年糕：適量;胡蘿蔔:適量;捲心菜:適量;辣白菜:適量;韓式辣醬：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;白糖：適量;白芝麻：適量;植物油：少量;水：適量;炒辣年糕的做法將蓮花菜和紅蘿蔔洗淨，蓮花菜撕成大片，紅蘿蔔切成片，辣白菜撕成...
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怎樣做炒辣年糕 炒辣年糕做法

  • 怎樣做炒辣年糕 炒辣年糕做法

  • 1、主料年糕適量，輔料胡蘿蔔適量，捲心菜適量，辣白菜適量，調料食鹽適量韓式辣醬適量，胡椒粉適量，白糖適量，白芝麻適量，植物油少量，水適量。2、將蓮花菜和紅蘿蔔洗淨，蓮花菜撕成大片，紅蘿蔔切成片，辣白菜撕成片。3、平底鍋倒入少量的油，先炒蔬菜，放入年糕條，放入辣醬和鹽、胡椒粉、糖、白...
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炒辣麵疙瘩的做法

  • 炒辣麵疙瘩的做法

  • 1、原料：青辣椒、麵粉、鹽、蔥花。2、將青辣椒洗淨，切成小丁。3、將麵粉倒入辣椒中，然後加入少許清水，用筷子攪拌均勻，成辣椒麵糊狀。4、油熱蔥花熗鍋，儘量多放些油，然後放入辣椒麵糊。5、一開始要開稍小一點的火，防止麵糊粘鍋，用鏟子將麵糊壓平，就像煎麵餅一樣的。6、等面稍熟了再...
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炒辣牛肉絲怎麼做

  • 炒辣牛肉絲怎麼做

  • 1、準備牛肉適量、紅柿子椒1個、西芹適量、姜適量、雞蛋1顆、辣椒麵適量。2、牛肉切絲，放鹽、蛋清、花椒油、姜粒、澱粉、辣椒麵醃製一刻鐘。因為是要炒的，所以澱粉要多點，肉絲活得稀一些。3、紅柿子椒洗淨後去蒂去心切絲，西芹剝去老筋也切成絲，姜、蒜切絲。4、鍋裡放多點油，八...
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怎麼做炒辣牛肉絲好吃 炒辣牛肉絲怎麼做

  • 怎麼做炒辣牛肉絲好吃 炒辣牛肉絲怎麼做

  • 1、準備牛肉適量、紅柿子椒1個、西芹適量、姜適量、雞蛋1顆、辣椒麵適量。2、牛肉切絲，放鹽、蛋清、花椒油、姜粒、澱粉、辣椒麵醃製一刻鐘。因為是要炒的，所以澱粉要多點，肉絲活得稀一些。3、紅柿子椒洗淨後去蒂去心切絲，西芹剝去老筋也切成絲，姜、蒜切絲。4、鍋裡放多點油，八...
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辣炒花蛤

  • 辣炒花蛤

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料花蛤蜊：1000克;豆瓣醬：2湯勺;料酒：1湯勺;白糖：5克;蒜：2瓣;姜：2片;植物油：適量;辣炒花蛤的做法將花蛤放入淡鹽水中幾小時，使其吐出泥沙及汙物炒鍋放油，油熱放入薑片、蒜瓣爆香，放入豆瓣醬略炒，放入洗淨的花蛤大火爆...
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辣炒文蛤

  • 辣炒文蛤

  • 1、用料：文蛤500克。2、輔料：紅尖椒2個、尖椒3個。3、調料：花生油2湯匙、食鹽適量、醬油1湯匙、姜1大塊、香油2滴、水澱粉2湯匙、細香蔥1根、黃酒1湯匙。4、花蛤用清水加2滴香油讓它吐沙後瀝水，加大量鹽將其殼搓洗乾淨，用水洗淨。5、尖椒切圈，姜切成絲，香蔥切成段。6、鍋內燒油，...
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辣椒炒蛋怎麼炒 辣椒炒蛋做法

  • 辣椒炒蛋怎麼炒 辣椒炒蛋做法

  • 1、用料：雞蛋5個、二荊條辣椒1大把、生抽1-2勺、鹽適量2、辣椒先剖開，再切丁。3、雞蛋加點底鹽打散。4、辣椒倒入鍋中中小火慢炒，炒幹水分（不放油），然後放少許鹽。5、炒好的辣椒倒入打好的蛋液中，拌勻。6、熱鍋倒油，下入辣椒蛋液，滑散。7、不斷翻炒，使蛋液和辣椒互相交融，基本炒幹水...
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辣子炒雞

  • 辣子炒雞

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：2個;小蔥：適量;白芝麻：少許;水：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;老抽：少許;蒜：少許;花椒：適量;幹辣椒：適量;辣子炒雞的做法將雞腿洗淨後切成塊，乾紅辣椒切成段燒熱一鍋水，將雞肉放入熱水中焯一下，出鍋，控幹水鍋中燒...
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爆炒肉怎麼炒辣椒才辣

  • 爆炒肉怎麼炒辣椒才辣

  • 1、準備250克後腿肉、150克湖南辣椒、生薑、大蒜、食用油、食鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、白糖、雞精各適量。2、做辣椒炒肉，肉的選擇很關鍵，不要用五花肉、前腿肉，比較油膩，而要用比較瘦的後腿肉，炒出來更嫩更香。後腿肉洗淨，切成3毫米的薄片，加入適量生抽、老抽、蠔油、白鬍...
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怎麼做辣炒文蛤 辣炒文蛤

  • 怎麼做辣炒文蛤 辣炒文蛤

  • 1、用料：文蛤500克。2、輔料：紅尖椒2個、尖椒3個。3、調料：花生油2湯匙、食鹽適量、醬油1湯匙、姜1大塊、香油2滴、水澱粉2湯匙、細香蔥1根、黃酒1湯匙。4、花蛤用清水加2滴香油讓它吐沙後瀝水，加大量鹽將其殼搓洗乾淨，用水洗淨。5、尖椒切圈，姜切成絲，香蔥切成段。6、鍋內燒油，...
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怎麼做麻辣炒蟹 麻辣炒蟹

  • 怎麼做麻辣炒蟹 麻辣炒蟹

  • 1、主料：2只螃蟹。2、配料：適量油、適量鹽、3個乾紅辣椒、若干花椒、2大勺蠔油、1大勺料酒、適量蔥薑蒜、適量香菜。3、螃蟹化凍洗淨，加料酒、蔥姜，上鍋蒸熟十五分鐘。4、放涼後，將螃蟹去除蓋和雜物，將螃蟹剁小塊。5、蔥薑蒜、乾紅辣椒、花椒、香菜準備好。6、起油鍋，五成熱，放入...
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爆炒肉如何炒辣椒才辣

  • 爆炒肉如何炒辣椒才辣

  • 1、準備250克後腿肉、150克湖南辣椒、生薑、大蒜、食用油、食鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、白糖、雞精各適量。2、做辣椒炒肉，肉的選擇很關鍵，不要用五花肉、前腿肉，比較油膩，而要用比較瘦的後腿肉，炒出來更嫩更香。後腿肉洗淨，切成3毫米的薄片，加入適量生抽、老抽、蠔油、白鬍...
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辣炒田螺

  • 辣炒田螺

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料田螺：適量;幹辣椒：適量;花椒：適量;郫縣豆瓣醬：少許;蒜：少許;泡紅椒：適量;植物油：適量;料酒：適量;味精：少許;白砂糖：少許;辣炒田螺的做法鍋內倒入適量油，放入花椒，炸出香味，撈出丟掉（圖1）炒鍋下油燒至八成熟，倒入田螺，再...
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炒辣條做法 炒辣條怎麼做

  • 炒辣條做法 炒辣條怎麼做

  • 1、青菜洗淨備用，蔥切蔥花，幹辣椒切段，綠豆芽洗淨備用，瘦肉切絲備用。2、用煮鍋把辣條煮熟過涼水控幹水分備用3、炒鍋洗淨擦乾，倒少許油，油熱後到入瘦肉翻炒，到少許老抽增色，翻至八九成熟時盛出備用。4、炒鍋到少許油，油熱後放入幹辣椒段和蔥花爆出香味，再放入青椒和綠豆芽翻炒，待綠...
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爆炒肉怎麼炒辣椒才辣 爆炒肉如何炒辣椒才辣

  • 爆炒肉怎麼炒辣椒才辣 爆炒肉如何炒辣椒才辣

  • 1、準備250克後腿肉、150克湖南辣椒、生薑、大蒜、食用油、食鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、白糖、雞精各適量。2、做辣椒炒肉，肉的選擇很關鍵，不要用五花肉、前腿肉，比較油膩，而要用比較瘦的後腿肉，炒出來更嫩更香。後腿肉洗淨，切成3毫米的薄片，加入適量生抽、老抽、蠔油、白鬍...
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辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉怎麼炒

  • 辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉怎麼炒

  • 1、主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。調料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克（焙好），鹽適量。2、將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好；新鮮的辣椒洗淨切成小片。3、先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內。4、重新起鍋，將辣椒幹炒，至...
  • 31761
炒辣白菜

  • 炒辣白菜

  • 1、原料：白菜，大蒜，生薑，幹辣椒，大蔥。配料：鹽，紅油，辣醬，海鮮醬，胡椒粉，花椒粉，孜然，陳醋。2、各主原料洗淨。白菜切段；生薑、大蔥切絲；大蒜製成蒜蓉。3、白菜裝入烤盤，放入烤箱220度烤10分鐘(主要為了烤乾裡面的水分)。4、好白菜後，鍋裡放入紅油，加蒜蓉，薑絲、蔥絲，幹辣椒文火翻炒30秒出香...
  • 14027
辣炒花蜆

  • 辣炒花蜆

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蛤蜊：適量;蔥：適量;姜：少許;幹辣椒：適量;料酒：少許;生抽：適量;白糖：少許;辣炒花蜆的做法花蜆子在淡鹽水中浸泡2小時，吐盡泥沙；洗淨蛤蜊，瀝乾水分備用；蔥切片姜切絲，乾紅辣椒剪成段；起油鍋，油溫熱時，爆香花椒、乾紅辣椒...
  • 7330
辣炒蟶子

  • 辣炒蟶子

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蟶子：500克;蒜：2瓣;姜：2片;幹辣椒：3個;食鹽：3克;胡椒：少許;植物油：3大匙;辣炒蟶子的做法提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時（飼養的蟶子2小時可吐盡沙，野生的據說要2天），吐盡沙，撈出瀝乾炒鍋燒熱，倒入油，放入蒜末、薑片炒香...
  • 25784
辣椒怎麼炒才辣

  • 辣椒怎麼炒才辣

  • 材料：辣椒、油、鹽、豆豉。1、將辣椒清洗乾淨，然後將辣椒切斷。2、油鍋燒熱，放入蒜瓣薑片爆香。3、下入辣椒，煎成虎皮狀。4、加入豆豉，撒鹽爆炒。然後裝盤即可。辣椒：別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒。為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分...
  • 30375
辣炒魷魚

  • 辣炒魷魚

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魷魚：2條;洋蔥:1個;食鹽：適量;甜辣醬：適量;橄欖油：適量;孜然：適量;黃酒：適量;辣炒魷魚的做法您見過魷魚的牙齒嗎？哈一定要去掉，魷魚洗淨去掉內臟、軟骨洗淨的魷魚切圈，洋蔥切絲魷魚放入孜然、鹽、紹酒醃漬倒入甜...
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