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關於拌麵的生活百科

番茄洋蔥醬拌麵的家常做法
  • 番茄洋蔥醬拌麵的家常做法

  • 主料:番茄、洋蔥、麵條;輔料:牛奶、鹽、紅糖;1、鍋內燒熱油將洋蔥粒放入煸炒出香味,放入番茄丁、紅糖熬至成濃汁的時候加入牛奶,繼續小火煮到牛奶快要開的時候,調入鹽出鍋;2、另起鍋煮麵,將煮熟的麵條瀝乾水分,碼入盤中,將醬汁澆到麵條上即可備註:1、牛奶的量要根據番茄汁的多少來決...
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豪華油潑拌麵怎麼做
  • 豪華油潑拌麵怎麼做

  • 1、用辣椒油、鹽、醬油、花椒粉、雞精調好汁;2、鍋中燒開水,下面條煮熟;3、煮好的麵條放在調好汁的碗中,加少量煮麵湯;4、麵條上加入辣椒粉、芝麻、蔥和香菜;5、將油燒熱,倒入盛好面的碗中,拌勻即可。...
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蔥油拌麵的簡易做法
  • 蔥油拌麵的簡易做法

  • 拌麵的方法有很多種,但是最讓人著迷想吃的,還是那回味無窮的蔥油拌麵,蔥油拌麵不僅美味,而且做法也十分的簡單,這對於喜歡吃麵的朋友來說,無疑是一道誘人的美食,現在就來看看蔥油拌麵怎麼做吧。第一步:首先就是準備好做蔥油拌麵的食材:麵條、海米、香蔥、以及各種調料。第二步:鍋中...
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番茄汁拌麵的家常做法
  • 番茄汁拌麵的家常做法

  • 1、食材:麵條2-3人份、西紅柿1個、五花肉適量、大蔥適量、乾薑適量、食用油適量、白砂糖適量、食鹽適量、甜麵醬1匙。2、五花肉去皮切成肉丁,肥肉分開。3、西紅柿1個洗淨,切丁。4、蔥姜洗淨,切成碎末。5、熱鍋下油,油燒至六成熱時,放入肥肉丁,先炸至金黃,再放入瘦肉丁,繼續翻炒。...
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辣椒拌麵的炒法
  • 辣椒拌麵的炒法

  • 1、食材:辣椒300g、麵粉30g、食用油適量、食鹽適量。2、準備適量的辣辣椒,把辣椒洗乾淨;3、把洗過的辣椒晾下祛除水分,進行切成小細短,切完之後要在多剁剁切碎;4、把切好的辣椒盛入小盆子中,準備和麵;5、在辣椒上加入適量的麵粉,2-3小勺子即可;6、開始把麵粉和辣椒進行攪拌均勻,使...
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冬瓜拌麵怎麼炒好吃
  • 冬瓜拌麵怎麼炒好吃

  • 1、冬瓜去皮切片,韭菜洗淨切段。大蒜拍碎。2、下一點油,按順序下大蒜、冬瓜,芽菜碎,炒呀炒呀,看到冬瓜有點變透明,加鹽,炒到感覺軟了就停火。3、湯鍋燒水煮麵條,煮熟時撈出,直接放到炒鍋裡的冬瓜上。4、炒鍋裡適當的加一些生抽,韭菜,然後再次開小火把麵條和冬瓜都拌在一起,稍微炒炒就...
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蔥油拌麵是怎麼做的
  • 蔥油拌麵是怎麼做的

  • 拌麵的方法有很多種,但是最讓人著迷想吃的,還是那回味無窮的蔥油拌麵,蔥油拌麵不僅美味,而且做法也十分的簡單,這對於喜歡吃麵的朋友來說,無疑是一道誘人的美食,現在就來看看蔥油拌麵怎麼做吧。第一步:首先就是準備好做蔥油拌麵的食材:麵條、海米、香蔥、以及各種調料。第二步:鍋中...
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延吉八爪魚拌麵怎麼做
  • 延吉八爪魚拌麵怎麼做

  • 材料:芝麻醬3大匙、醬油3大匙、烏醋1大匙、白醋1大匙、蒜頭5顆、糖水1大匙。做法:1、直接將材料加進罐子裡攪一攪,再磨幾顆新鮮蒜頭,醬汁就完成了;2、完成的醬汁先送進冰箱,待蕎麥麵煮好用冰水冰鎮一下,擺上增加爽脆度的小黃瓜與紅蘿蔔;3、舀幾瓢黑芝麻涼麵醬。...
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蔥油醬拌麵做法
  • 蔥油醬拌麵做法

  • 1、首先,準備洗淨的蔥,切成段,在碗中加入兩勺生抽,一點老抽,加入一勺清水,一勺白糖,攪拌均勻備用。2、鍋燒油,油熱放入蔥段,小火炸至酥脆撈出,再倒入調好的醬油炒香後倒出備用。3、鍋中燒水,水開放入麵條煮好撈出,放上蔥油醬,攪拌均勻,再放入炸過的蔥段,點綴一下,即可食...
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茄子拌麵怎麼做好吃
  • 茄子拌麵怎麼做好吃

  • 1、主料:雞蛋麵150克涼拌茄子1份。2、輔料:香蔥20克鹽1克生抽少許芝麻油少許。3、清水煮沸,放入麵條,煮八成熟撈出。4、煮好的麵條,過冷水,然後放入冷水大盤裡。5、把提前準備好涼拌茄子取出。6、麵條在冷水碗裡撈出、麵條不糊不粘,條條分明。這個時候就可以拌麵了。7、把涼拌茄...
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勾魂拌麵製作教程
  • 勾魂拌麵製作教程

  • 1、碗里加入生抽,生蒜沫,生蔥沫,花生醬,耗油,糖,雞精,白胡椒粉。2、麵條煮好滴乾淨水撈入碗裡,滴入香油,撒上花椒粉,加上一勺油辣椒。拌勻則基礎拌麵完成。也會非常好吃,大家也可以把剩菜做臊子加到基礎拌麵上。3、一瓣蒜切片,泡椒剁碎。4、牛肉切絲加入香油,生抽,料酒,澱粉拌勻醃五分鐘...
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長沙鹹拌麵好吃的做法 長沙鹹面怎麼做好吃
  • 長沙鹹拌麵好吃的做法 長沙鹹面怎麼做好吃

  • 1、用料:幹鹼面100克,熟豬油20克,生抽15克,蒜米10克,紅椒丁15克,香菜段8克,香醋或者陳醋5克,醬油5克,老抽2-3克,雞精3克,糖5克。2、將兩種醬油和糖加在一起,攪拌到糖融化。3、將豬油融化,其他的小料切配好待用。4、鍋裡多放點水,把鹼面放入煮一會,最佳狀態是裡面還有點白芯最好,拌麵要求...
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蔥油拌麵的家常做法有哪些
  • 蔥油拌麵的家常做法有哪些

  • 蔥油拌麵將麵條煮熟至剛熟,撈出後用冷水沖洗。瀝乾備用。取一小鍋,加入適量的植物油,放入蔥花和蒜末,小火慢炸出香味,炸至蔥花微黃色即可。將炸好的蔥花和蒜末連同油一起倒在調好的調味汁上,攪拌均勻。將煮熟的麵條放入拌勻的蔥油汁中,用筷子或者鏟子充分攪拌均勻,使麵條充分吸收...
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如何製作豬油拌麵
  • 如何製作豬油拌麵

  • 1、材料:豬油一小勺,麵條100g,生抽兩勺,糖個人口味,陳醋個人口味。2、水煮沸,下面條前撈一大勺水融化豬油糖下面條煮至軟。3、煮麵條的同時放好其餘調料切蔥花。4、拌好面撒上蔥花也可加個太陽蛋(單面蛋)流心味道超讚。...
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油潑辣子拌麵拌菜都好吃如何做 油潑辣子拌麵拌菜都好吃怎麼做
  • 油潑辣子拌麵拌菜都好吃如何做 油潑辣子拌麵拌菜都好吃怎麼做

  • 1、材料:辣椒粉半碗、辣椒麵半碗、香菜、香菇、香蔥、姜、蒜、白芝麻、鹽、米醋少許。2、香料:八角、桂皮、香葉、花椒、孜然粉。3、辣椒麵,白芝麻,鹽混合在一個無水耐高溫容器中。4、下一點油攪拌均勻,這樣等下澆熱油的時候才不會因為油溫太高辣子被燒焦。5、把幹香菇泡軟後...
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臊子肉拌麵怎麼做
  • 臊子肉拌麵怎麼做

  • 1、50克瘦肉和2個小洋蔥洗淨切成丁。2、鍋內放油,油熱後下瘦肉,炒幹水後加小洋蔥丁炒香,再加2勺甜麵醬翻炒出鍋,臊子肉就做好了。3、將1粒蒜蓉切碎加50克水泡一下,再放入少許芝麻醬、花生醬、鹽、糖,加1勺辣椒油、2勺陳醋、1勺麻油、1勺老抽攪拌均勻。4、鍋裡放水燒開,加一點油...
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炒拌麵怎麼做才好吃
  • 炒拌麵怎麼做才好吃

  • 1、首先是和麵,和麵的水最好是加了鹽的水,這樣面要好吃點,而且吃起來很精,有筋道。做拉條子的面不能太硬,不然拉不開。而且合好的面上要抹一些油,然後蓋上溼布醒一會。2、開始炒菜拉,羊肉買回來切厚片,然後用鹽和料酒喂著,備用。時令蔬菜切丁,西紅柿切開,皮牙子半個切絲,孜然備用。3...
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小龍蝦拌麵的做法步驟
  • 小龍蝦拌麵的做法步驟

  • 1、用料:小龍蝦0.5斤、姜3片、大蒜2勺、蔥花適量、生抽2瓣、幹辣椒4個、鹽1克、白糖20克、白酒兩勺、蠔油3勺、花椒10顆、木耳適量、香菜適量。2、熱鍋加油,爆香花椒幹辣椒。3、炒香蔥薑蒜。4、加白糖兩勺,糖一定加夠。5、少些白酒,翻炒。6、加蠔油翻炒。7、加生抽翻炒。8、...
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幹拌麵如何吃
  • 幹拌麵如何吃

  • 1、食材:生面180克、胡蘿蔔50克、蔥4根、小洋蔥頭1個、馬蹄1個、蒜頭3瓣、姜1片、生粉6克、生抽5克、鹽5克、麻油幾滴、沙茶醬3克、糯米醋適量、花生油15克、豬油20克。2、準備好食材:生面,胡蘿蔔,蔥,小洋蔥頭,蒜頭,馬蹄,姜。3、鍋洗乾淨,先煮一鍋開水,倒玻璃碗裡,放一邊放涼。4、再...
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黃磊老師同款蔥油拌麵做法介紹 黃磊蔥油拌麵怎麼做
  • 黃磊老師同款蔥油拌麵做法介紹 黃磊蔥油拌麵怎麼做

  • 1、準備材料:麵條250g,香蔥適量、生抽2ml,老抽2ml,油適量,鹽少許2、小蔥洗淨,生抽和老抽1:1混合備用。3、將香蔥切段,蔥白部分不要,冷油下鍋,待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。4、鍋內水燒沸煮麵,面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。5、舀兩勺蔥油汁與麵條攪拌均勻,裝盤即可享用...
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怎樣做醬拌麵 拌醬面怎麼做才好吃
  • 怎樣做醬拌麵 拌醬面怎麼做才好吃

  • 1、食材:麵條2兩、雞蛋1個、火腿1根、三鮮麵醬拌料半包、蔥3棵、菜仔油適量、香油適量、生抽適量;2、食材準備。3、在鍋內加入清水,大火煮沸,放入麵條,用筷子適當攪拌,等到麵條完全變軟,麵條心不硬的時候,撈出備用。4、在鍋里加入適量菜仔油,中火加熱,把雞蛋打入鍋中,加少許鹽,翻炒幾...
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怎樣做黃瓜拌麵 黃瓜拌麵做法
  • 怎樣做黃瓜拌麵 黃瓜拌麵做法

  • 1、黃瓜適量,掛麵一把,香菜適量,熟花生適量,辣椒粉一勺,蒜末一勺,蔥花一勺,白芝麻一勺,白糖一勺,生抽三勺,陳醋兩勺,花椒粉半勺,鹽適量。2、先準備出一個乾淨的碗,碗中放入一勺辣椒粉,一瓣剁碎的蒜末,一勺切碎的蔥花,繼續加入一勺熟花生,半勺花椒粉,一勺白芝麻,接著淋上熱油攪拌一下,放入三勺...
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家常土豆丁拌麵的做法
  • 家常土豆丁拌麵的做法

  • 1、主料:麵條(生)100克、土豆1個、豆腐乾1塊。2、輔料:自制牛肉醬5克、大蔥1小段、生菜半棵。3、土豆去皮切小丁,蔥切蔥花,生菜洗淨切段,豆腐乾切小絲兒,備用。4、鍋中倒油,放入蔥爆香,放入土豆丁,小火煎至金黃,放入自制的牛肉醬。5、加入一小碗的清水,小火煮。6、放入切好的豆腐乾絲...
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西紅柿拌麵的做法 西紅柿拌麵怎麼做好吃
  • 西紅柿拌麵的做法 西紅柿拌麵怎麼做好吃

  • 1、需要準備食材:西紅柿4個、生雞蛋2個、手擀麵400克、蔥花少許。2、西紅柿清洗乾淨,將表皮分離,剝去表皮,切成小塊,備用。3、盆中打入2個雞蛋,打散,鍋加熱,少許底油,下雞蛋液,鍋中炒熟劃開成小塊,盛出備用。4、鍋燒熱,下入底油,放入西紅柿塊,翻炒,炒出湯汁。5、鍋中放入炒好的雞蛋,放入...
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蔥油拌麵怎樣做
  • 蔥油拌麵怎樣做

  • 拌麵的方法有很多種,但是最讓人著迷想吃的,還是那回味無窮的蔥油拌麵,蔥油拌麵不僅美味,而且做法也十分的簡單,這對於喜歡吃麵的朋友來說,無疑是一道誘人的美食,現在就來看看蔥油拌麵怎麼做吧。第一步:首先就是準備好做蔥油拌麵的食材:麵條、海米、香蔥、以及各種調料。第二步:鍋中...
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