![延吉八爪魚拌麵怎麼做]( "延吉八爪魚拌麵怎麼做")
- 材料:芝麻醬3大匙、醬油3大匙、烏醋1大匙、白醋1大匙、蒜頭5顆、糖水1大匙。做法:1、直接將材料加進罐子裡攪一攪，再磨幾顆新鮮蒜頭，醬汁就完成了；2、完成的醬汁先送進冰箱，待蕎麥麵煮好用冰水冰鎮一下，擺上增加爽脆度的小黃瓜與紅蘿蔔；3、舀幾瓢黑芝麻涼麵醬。...
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![拌麵汁怎麼調 拌麵汁如何調]( "拌麵汁怎麼調 拌麵汁如何調")
- 1、麻醬拌麵:蒜末1勺,小米椒半勺,蔥末1勺,花生芝麻醬1勺,香油2勺,生抽1勺,醋半勺,水2勺,攪勻化開。2、酸辣拌麵:蒜末1勺,辣椒麵1勺,蔥末1勺,白芝麻半勺,滾油4勺澆上去,再加生抽2勺,蠔油半勺,醋2勺,糖一點點,鹽適量。...
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![好吃的蔥油拌麵簡單做法]( "好吃的蔥油拌麵簡單做法")
- 1、首先把準備好的小香蔥清洗乾淨，香蔥的用量儘量多一些，因為香蔥的用量越多，做出來的蔥油拌麵吃起來的口感也會越香。把準備好的小香蔥摘掉老葉黃葉，放在水裡清洗乾淨，瀝乾水分，注意一定要把水分完全瀝乾，否則後期在製作的時候也會到處濺油，特別危險。2、準備一個炒鍋，先把鍋放在...
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![五花肉拌麵怎麼做]( "五花肉拌麵怎麼做")
- 1、食材：五花肉300g、面200g、蒜頭適量、蠔油1勺、老抽1勺、鮮貝露適量、鹽2g、五香粉適量、蔥花2g、辣椒?適量、食用油適量。2、選擇肥瘦相間的五花肉，將皮去掉。3、五花肉切小片辣椒切丁蒜頭切片。4、鍋中放少許油（這樣五花肉更快，更容易出油）放入五花肉煎出多餘的油脂。5、...
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![豆瓣醬拌麵做法 豆瓣醬拌麵]( "豆瓣醬拌麵做法 豆瓣醬拌麵")
- 1、食材：麵條100g、豆瓣醬2勺、水煮蛋1個、青菜少許。2、鍋中添水大火燒開，水開後放入麵條，燒水的同時將青菜洗乾淨。3、將水煮蛋剝殼，放入麵條中一起煮，鍋中加入適量鹽。4、麵條煮熟後撈出過涼水。5、將雞蛋撈出，青菜放入鍋中燙熟撈出。6、鍋燒熱，加入適量油。7、將豆瓣醬倒入...
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![怎樣做菌菇醬香拌麵 菌菇醬香拌麵的做法]( "怎樣做菌菇醬香拌麵 菌菇醬香拌麵的做法")
- 1、麵條125克，蟹味菇半盒，胡蘿蔔1小根，西蘭花3小朵，蒜1瓣，鮮醬油3勺，蠔油2勺，米醋1勺，芝麻油適量。2、蟹味菇洗淨切去根部，焯至斷生撈出備用。3、西蘭花切小朵焯燙一下；胡蘿蔔切絲，蒜切末。4、鍋裡再燒開水，放麵條下去煮，一邊煮一邊用筷子撥動，以免粘連。5、麵條煮好後過涼，調點芝麻油再...
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![幹拌麵的做法 幹拌麵怎樣做]( "幹拌麵的做法 幹拌麵怎樣做")
- 1、用料：掛麵１００克、黃瓜絲４０克、生抽７克、陳醋１０克、鹽２克、白砂糖０.５克、花椒油５克、辣椒油５克、蒜末５克、蔥末８克、香油５克。2、黃瓜切絲。3、碗中加入生抽，陳醋，白砂糖，鹽，花椒油，辣椒油，蒜末，蔥末，攪拌均勻。4、鍋中放水，大火煮沸，放入掛麵，轉小火煮熟。5、將麵條倒入碗中，加入香油，攪拌均勻。6、...
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![拌麵家常做法介紹 拌麵家常做法]( "拌麵家常做法介紹 拌麵家常做法")
- 1、主料：鮮麵條300克、黃瓜100克。2、輔料：花生醬、生抽、香醋、拌飯醬各適量3、將麵條放入鍋中煮熟。4、黃瓜擦成絲。5、將一大勺花生醬和醋，生抽，拌飯醬一起拌勻，(可適當加些純淨水調勻）。6、煮好的麵條撈出過純淨水。7、過完冷水的麵條瀝乾水撈出，倒入調好的醬汁。8、放入黃...
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![炒拌麵做才好吃的方法 炒拌麵怎麼做才好吃]( "炒拌麵做才好吃的方法 炒拌麵怎麼做才好吃")
- 1、首先是和麵，和麵的水最好是加了鹽的水，這樣面要好吃點，而且吃起來很精，有筋道。做拉條子的面不能太硬，不然拉不開。而且合好的面上要抹一些油，然後蓋上溼布醒一會。2、開始炒菜拉，羊肉買回來切厚片，然後用鹽和料酒喂著，備用。時令蔬菜切丁，西紅柿切開，皮牙子半個切絲，孜然備用。3...
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![勾魂拌麵製作教程]( "勾魂拌麵製作教程")
- 1、碗里加入生抽，生蒜沫，生蔥沫，花生醬，耗油，糖，雞精，白胡椒粉。2、麵條煮好滴乾淨水撈入碗裡，滴入香油，撒上花椒粉，加上一勺油辣椒。拌勻則基礎拌麵完成。也會非常好吃，大家也可以把剩菜做臊子加到基礎拌麵上。3、一瓣蒜切片，泡椒剁碎。4、牛肉切絲加入香油，生抽，料酒，澱粉拌勻醃五分鐘...
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![怎樣做雙絲醬拌麵 雙絲醬拌麵的做法]( "怎樣做雙絲醬拌麵 雙絲醬拌麵的做法")
- 1、食材：茄子300克、豬肉100克、麵條300克、油50毫升、鹽3克、醬油5毫升、麵醬25克、蔥薑蒜6克、大料1克、澱粉2克、味精1克。2、豬肉洗乾淨切成絲。加澱粉、油攪拌均勻，醃製10分鐘。3、茄子洗乾淨切成絲。4、備好蔥薑蒜、大料。5、炒鍋放油加熱，大料入鍋煸香，蔥薑蒜入鍋煸香...
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![巧克力拌麵的做法]( "巧克力拌麵的做法")
- 1、酵母放入水中，攪拌至融解；再加入鹽，攪拌至鹽化；2、加入高粉和巧克力豆，用手攪拌均勻；拌好的麵糰放入保鮮盒，發酵40分鐘；3、取出，放面操作檯上，將麵糰拍成厚約4CM的麵餅；4、一折、二折、三折，再將摺好的麵糰放入保鮮盒；5、發酵40分鐘；6、將麵糰取出，還是用手拍成約4CM厚的麵餅；對半切開...
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![蔥油拌麵的烹飪方法]( "蔥油拌麵的烹飪方法")
- 1、材料：麵條250g、香蔥少許、生抽1ml、老抽2ml、食用油適量、鹽少許。2、小蔥洗淨，生抽和老抽1：1混合備用。3、將香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋待蔥段煎至焦黃後下生老抽、料酒混合醬料。4、鍋內水燒熱，下面煮沸後淋冷水防止麵條黏連二次沸騰後出鍋瀝乾水分置於碗中。5、舀...
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![花生醬拌麵的做法介紹]( "花生醬拌麵的做法介紹")
- 1、碗裡放入適量花生醬，繼續在碗中調入適量醬油、鹽，如果放點豬油更好吃。2、加入溫開水將花生醬化開，鍋裡注入清水，燒開後放麵條進去煮，煮好的面撈起來，不用過涼水。3、迅速放入化開的花生醬快速攪拌均勻，防止麵條粘在一起。...
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![雞塊拌麵的做法]( "雞塊拌麵的做法")
- 1、用鹽，胡椒粉，糖和玉米澱粉醃製雞塊，攪拌確保醃製均勻，醃製10分鐘。2、水、醬油、魚露、蠔油、醋、糖、蒜蓉辣椒醬混在一起進行攪拌製成醬料。3、在一個大鍋中燒開水，將面煮熟過涼水，瀝乾備用。4、取鍋，等鍋熱了之後，倒油，放入雞塊翻炒大約五分鐘。翻炒結束後，將雞塊盛出來待用。...
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![滾辣皮子拌麵做法]( "滾辣皮子拌麵做法")
- 1、先將麵粉和成拉條子面備用。將辣皮子、蘑菇、香菇切成丁備用。2、鍋裡倒入油，待油燒熱，倒入肉丁和蔥花爆香，可少放一點鹽及花椒，這樣肉比較香。3、放入辣皮子與肉翻炒，炒至辣皮子發軟倒入香菇和蘑菇一起翻炒，然後依自己口味放入鹽和花椒及醬油。4、翻炒一會後，添少許水，待水開...
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![如何製作蔥油拌麵]( "如何製作蔥油拌麵")
- 1、材料：麵條適量，小蔥3根，生抽30克，老抽8克，白糖15克，陳醋10克，蠔油15克。2、熱油下入蔥段，炸至兩面金黃，撈出蔥段備用。3、炸好的蔥油，轉小火，加入生抽，老抽，陳醋，蠔油和白糖，開鍋光火備用。4、麵條煮至八分熟撈出。5、麵條裝盤，倒入蔥油拌勻，放上蔥段，撒上蔥花、芝麻，即可開吃。...
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![蔥油拌麵如何做]( "蔥油拌麵如何做")
- 拌麵的方法有很多種，但是最讓人著迷想吃的，還是那回味無窮的蔥油拌麵，蔥油拌麵不僅美味，而且做法也十分的簡單，這對於喜歡吃麵的朋友來說，無疑是一道誘人的美食，現在就來看看蔥油拌麵怎麼做吧。第一步：首先就是準備好做蔥油拌麵的食材：麵條、海米、香蔥、以及各種調料。第二步：鍋中...
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![怎麼做牛肉醬豆豉拌麵 牛肉醬豆豉拌麵怎麼做]( "怎麼做牛肉醬豆豉拌麵 牛肉醬豆豉拌麵怎麼做")
- 1、牛肉醬豆豉拌麵麻辣牛肉150g，辣豆瓣醬150g，米酒2湯匙（30ml），蠔油30ml，幹豆豉1茶匙（5g），蒜蓉30g，細砂糖1湯匙（15g），高湯少許，黃豆芽50g，油菜心3只，烏冬面200g2、麻辣牛肉切丁，黃豆芽、油菜心洗淨，放入沸水中氽熟瀝水備用。3、鍋中倒入少許油，燒至4成熱時放入麻辣牛肉丁翻炒均勻，加入辣豆瓣...
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![西紅柿拌麵怎麼做好吃]( "西紅柿拌麵怎麼做好吃")
- 1、需要準備食材：西紅柿4個、生雞蛋2個、手擀麵400克、蔥花少許。2、西紅柿清洗乾淨，將表皮分離，剝去表皮，切成小塊，備用。3、盆中打入2個雞蛋，打散，鍋加熱，少許底油，下雞蛋液，鍋中炒熟劃開成小塊，盛出備用。4、鍋燒熱，下入底油，放入西紅柿塊，翻炒，炒出湯汁。5、鍋中放入炒好的雞蛋，放入...
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![蔥油拌麵醬油如何熬製]( "蔥油拌麵醬油如何熬製")
- 1、蔥油拌麵熬製醬油應該小蔥切成寸段，將蝦米用溫水浸發，炒鍋內放油，用小火將小蔥段慢慢煎，當蔥色開始變黃，表皮呈微微的虎皮色時，加泡發好的海米煸炒一下，加少許鹽，繼續煸炒至有濃郁的蔥香味飄出。加入醬油回燒，蔥吸收了醬油後，色呈深褐色，並回軟，味呈鹹鮮；醬油在沸油中，免不了濃縮，並...
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![麵條怎麼做才能好吃 蔥油拌麵的做法]( "麵條怎麼做才能好吃 蔥油拌麵的做法")
- 1、食材：大蔥段、洋蔥絲、薑絲、小蔥末、小米椒圈、生抽醬油、蠔油、白糖、鹽、雞精、芝麻香油、料酒、八角、桂皮、備半乾溼面。2、鍋燒熱，放盡量多一點油，當然也可以用豬油。放蔥段、洋蔥和八角桂皮，中小火炒香。炒到蔥段和洋蔥變黃為止。開小火調料：放料酒，放鹽少許、放生抽...
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![黑麻醬蔥油拌麵的做法]( "黑麻醬蔥油拌麵的做法")
- 1、用料：蛋清拉麵適量、蔥花末適量、生抽，糖，雞粉適量、黑芝麻醬適量、橄欖油適量。2、鍋裡倒油燒熱。放入蔥花煸香，然後調小火，加入生抽、糖、雞粉混合均勻即可關火。3、蛋清拉麵煮熟。撈起瀝乾水分放入炒鍋翻拌均勻。4、加入黑芝麻醬繼續翻拌均勻。5、出鍋裝碗享用。...
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![吃拌麵的方法 拌麵怎麼吃]( "吃拌麵的方法 拌麵怎麼吃")
- 1、番茄切丁，雞蛋充分打散，小蔥切碎備用。2、鍋內放油，油熱後滑炒雞蛋至金黃色裝出。3、放入蔥油，油熱後倒入番茄丁炒至番茄出汁後，倒入兩湯匙蒸魚豉油、一湯匙番茄醬炒勻，加不沒過番茄的清水煮開。4、煮開後倒入炒好的雞蛋繼續大火煮，直到汁水快要收干時候加入少許鹽和白胡椒調...
- 21908
![龍蝦尾拌麵做法步驟]( "龍蝦尾拌麵做法步驟")
- 1、食材：小龍蝦（蝦尾）0.5斤；姜3片；大蒜2勺；蔥花適量；生抽2瓣；幹辣椒4個；鹽1克；白糖20克；白酒兩勺；蠔油3勺；花椒10顆；木耳隨意；香菜隨意。2、所有食材洗乾淨，切好，做好準備。3、熱鍋加油，爆香花椒幹辣椒。4、炒香蔥薑蒜。5、加白糖兩勺，糖一定加夠，少些白酒，翻炒。6、加蠔油、加生抽翻炒。7、加...
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生活全書館
