![一入腐門深似海的原句是什麼]( "一入腐門深似海的原句是什麼")
- 一入腐門深似海的原句是侯門一入深如海，從此蕭郎是路人。出自唐代崔郊的《贈去婢》。一入腐門深似海是由詩句改編的網路用語，意思是沉溺於耽美的程度很深。耽美一詞產自日本，原指沉溺於唯美、浪漫的事物，後用於表述男性與男性之間的愛情。...
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![腐竹炒木耳竅門]( "腐竹炒木耳竅門")
- 1、食材：腐竹150克、木耳100克、辣椒一個、食用油適量、鹽5克、糖5克、花椒少許、茴香適量、蔥適量、姜少許、紅辣椒兩個、味精5克。2、將腐竹取出，盆中盛入些許清水，腐竹放裡面微泡漸軟，木耳也一樣，大約十分鐘。3、取出後，腐竹切段，非常容易切，辣椒則切成扁圓片狀；將花椒、紅椒啦...
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![燜腐竹的竅門]( "燜腐竹的竅門")
- 1、枝竹250g、食鹽適量、雞精少許、調和油適量、辣椒油少許、高湯1小杯。2、做法：長長的腐竹折斷，弄成長度比較適中的段段。起油鍋，小火放腐竹下去翻炒。稍微放點水下去燜煮。也可以是高湯。3、中火蓋上蓋子，燜煮一分鐘灑上點細鹽翻炒。放點雞精，提味翻炒。喜歡辣的可以放點辣...
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![鐵門怎麼防腐 鐵門防腐的方法]( "鐵門怎麼防腐 鐵門防腐的方法")
- 1、避保持乾燥：鐵生鏽是因為空氣中的氧氣溶解在水中促進鐵生鏽的化學反應。因而鐵門如有沾水，需儘快擦乾，防止反應產生。2、防止暴晒：室外的鐵門經常暴露在陽光下，很難做到防晒，因此建議給鐵門塗上防鏽漆阻斷氧氣，可保護金屬表面免受腐蝕。塗抹防鏽漆前需把鐵門擦乾淨、保持乾燥...
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![炒紅豆腐竅門]( "炒紅豆腐竅門")
- 1、食材：紅豆腐260克、紅辣椒50克、姜適量、蒜適量、油適量、鹽適量、料酒適量。2、紅豆腐買回來之後用鹽水浸泡半個小時後，用開水泡一次，切成均勻的小條狀。3、紅辣椒切成小塊狀備用。4、準備好姜，蒜。5、鍋燒熱，加入油燒開，倒入姜蒜，爆炒出香味。6、然後倒入紅辣椒不停翻炒。7...
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![黴豆腐乳竅門]( "黴豆腐乳竅門")
- 1、豆腐發酵：把買回來的水豆腐按照自己要求的大小切成小塊，晾乾水分，放入鋪好稻草的可密封容器裡。只能放一層，因為豆腐軟易壓壞。等待10天發酵。2、實際操作：把切好晾乾的水豆腐擺放在電飯煲的蒸籠裡，擺放好後裝進保鮮袋裡紮緊密封，就這樣放進溫度16℃冰箱即可；等待發酵。七天後...
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![煮豆腐竅門]( "煮豆腐竅門")
- 2、用鹽水焯：做豆腐前，假如用鹽水焯一下，再做菜就不簡單爛了。特別是南豆腐軟嫩細滑有彈性，水分含量也比較大。也可以這麼做：烹飪前，先將鍋中的水煮開，放一小勺鹽，再把豆腐切塊焯一下，才樣就簡單堅持完整了。也可以在煮豆腐前先在其外表上酒些鹽。當然，到煮的時分可別忘了少加點鹽！3...
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![做豆腐乳步驟竅門 做豆腐乳竅門]( "做豆腐乳步驟竅門 做豆腐乳竅門")
- 1、新鮮豆腐一塊，根據豆腐多少準備一個可以密封的容器（保鮮盒、密封罐、置物箱等都行），沒有稻草就用報紙代替，十三香、鹽、自制花椒麵、雞精、想吃辣的可加一些辣椒麵。2、在密封的容器裡面放好報紙，鋪好保鮮膜或者乾淨的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。3、放好豆腐後在它的上面...
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![冬筍燒豆腐竅門]( "冬筍燒豆腐竅門")
- 1、油炸豆腐1500克、瘦肉陷2000克、冬筍200克。2、方法：到菜市場買回新鮮的冬筍200克左右，把皮去掉洗乾淨備用。3、用將冬筍切好後放到瘦肉餡上面，然後加入適量的食鹽。4、將食鹽與瘦肉餡攪拌均勻。5、買回油炸好的豆腐1500克左右，側邊切一個口子備用。6、將冬筍瘦肉沫餡釀進...
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![腐乳蝦做法竅門]( "腐乳蝦做法竅門")
- 1、原料：基圍蝦350克。2、調料：白腐乳2塊，大蒜末5克，蔥末5克，料酒3大勺，白糖1大勺，白乳腐汁2大勺3、拿一個乾淨的保鮮袋，把豆腐乳裝進去，再放入料酒、糖、蔥末和少許乳腐汁，用手把腐乳捏碎，使味汁融合均勻。4、基圍蝦剪去須和爪，平底鍋加入2大勺油，燒至四成熱，下大蒜末煸香，然後放入蝦，小...
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![豆腐乳做法竅門]( "豆腐乳做法竅門")
- 1.將買來的豆腐放入蒸籠中，用蒸汽分離;2.用小刀把豆腐切成小塊，放在蒸籠上;3.蓋上蓋子，放在陰涼的地方，讓它自然發黴，冬天溫度低，大約兩到三個星期，期間注意觀察，當豆腐有豆腐奶的味道時，顏色會變黃;4.準備適量的鹽，放在碗裡;5.加入適量五香粉;6.加入適量辣椒麵，攪拌均勻;7.用筷子將...
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![烤小豆腐竅門]( "烤小豆腐竅門")
- 1、烤豆腐切成5釐米寬、7釐米長、3釐米厚的長方塊，用鹼水浸泡一下，拿出放在竹籃子裡，用溼布蓋起發酵12小時以上。2、再將折耳根、苦蒜切碎，裝入碗中加醬油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜術、蔥花拌勻成佐料待用。3、將發酵好的豆腐排放在專的木炭渣鐵灶上烘烤，烤至豆腐兩...
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![腐竹存放竅門]( "腐竹存放竅門")
- 1、泡好的腐竹如果一次性不能食用完，可以泡一下再瀝乾，然後用保鮮膜密封好，放入冰箱內儲存第二天仍要用水浸泡且要勤換水，腐竹便可儲存一兩天時間。也可以先進行晾晒，然後再裝入食品袋裡，紮緊口後放在陰涼通風乾燥的地方即可儲存同樣的美味。2、幹腐竹：應放在乾燥通風之處。過伏...
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![做豆腐乳竅門]( "做豆腐乳竅門")
- 1、新鮮豆腐一塊，根據豆腐多少準備一個可以密封的容器（保鮮盒、密封罐、置物箱等都行），沒有稻草就用報紙代替，十三香、鹽、自制花椒麵、雞精、想吃辣的可加一些辣椒麵。2、在密封的容器裡面放好報紙，鋪好保鮮膜或者乾淨的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。3、放好豆腐後在它的上面...
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![炒紅豆腐竅門及做法 炒紅豆腐竅門]( "炒紅豆腐竅門及做法 炒紅豆腐竅門")
- 1、食材：紅豆腐260克、紅辣椒50克、姜適量、蒜適量、油適量、鹽適量、料酒適量。2、紅豆腐買回來之後用鹽水浸泡半個小時後，用開水泡一次，切成均勻的小條狀。3、紅辣椒切成小塊狀備用。4、準備好姜，蒜。5、鍋燒熱，加入油燒開，倒入姜蒜，爆炒出香味。6、然後倒入紅辣椒不停翻炒。7...
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![燉豆腐的小竅門]( "燉豆腐的小竅門")
- 1、食材：豆腐、香菜、豬肉、蔥、姜各適量。2、把肉煎熟，多煎一會。3、豆腐切小塊，下鍋後不要著急加水燉，先煎一小會，然後加涼水燉。4、出鍋前，最好加一點香菜，會使豆腐的味道變得更好，還能化解豆腥味。5、以上就是燉豆腐的小技巧。...
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![燉豆腐竅門]( "燉豆腐竅門")
- 1、要做好燉豆腐，首先要選擇老豆腐為原料，然後在切豆腐時不可將豆腐切得太薄，以免它在燉煮過程中破碎，或是導致湯汁渾濁。最後，我們燉豆腐時應用大火把水燒開，然後轉小火慢燉並在最後調味即可。2、做好燉豆腐的竅門非常簡單，首先我們要選擇正確種類的豆腐。豆腐一般可以分為老豆...
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![燉豆腐做法 燉豆腐竅門]( "燉豆腐做法 燉豆腐竅門")
- 1、要做好燉豆腐，首先要選擇老豆腐為原料，然後在切豆腐時不可將豆腐切得太薄，以免它在燉煮過程中破碎，或是導致湯汁渾濁。最後，我們燉豆腐時應用大火把水燒開，然後轉小火慢燉並在最後調味即可。2、做好燉豆腐的竅門非常簡單，首先我們要選擇正確種類的豆腐。豆腐一般可以分為老豆...
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![鐵門怎麼防腐]( "鐵門怎麼防腐")
- 1、避保持乾燥：鐵生鏽是因為空氣中的氧氣溶解在水中促進鐵生鏽的化學反應。因而鐵門如有沾水，需儘快擦乾，防止反應產生。2、防止暴晒：室外的鐵門經常暴露在陽光下，很難做到防晒，因此建議給鐵門塗上防鏽漆阻斷氧氣，可保護金屬表面免受腐蝕。塗抹防鏽漆前需把鐵門擦乾淨、保持乾燥...
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![做滷煮豆腐竅門]( "做滷煮豆腐竅門")
- 1、家常豆腐適量，薑片幾片，大料2兩粒，花椒幾粒，胡椒粉適量，鹽適量。2、豆腐切成3-4毫米見方，厚度3毫米左右，待用。3、用不粘鍋，少量放油，煎成兩面發黃，待用。4、炒鍋放水，放入花椒、大料、薑片，豆腐煮。5、快熟時放入味精、鹽。6、豆腐煮後，就發起來了，出鍋即可。...
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![泡腐竹的小竅門]( "泡腐竹的小竅門")
- 乾的腐竹就像一根棍子一樣硬，想要用來做菜根本不可能。如果你想吃腐竹，你至少需要提前兩個小時泡它。讓你等兩個小時你可能都不想吃了，可是想想腐竹的美味，你又捨不得放棄，那有什麼辦法可以將腐竹快速泡發呢?其實小編這裡有幾個泡腐竹的小竅門，下面一起來看看。白醋泡發腐竹首...
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![鐵門防腐的方法]( "鐵門防腐的方法")
- 1、避保持乾燥：鐵生鏽是因為空氣中的氧氣溶解在水中促進鐵生鏽的化學反應。因而鐵門如有沾水，需儘快擦乾，防止反應產生。2、防止暴晒：室外的鐵門經常暴露在陽光下，很難做到防晒，因此建議給鐵門塗上防鏽漆阻斷氧氣，可保護金屬表面免受腐蝕。塗抹防鏽漆前需把鐵門擦乾淨、保持乾燥...
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![客家釀豆腐竅門]( "客家釀豆腐竅門")
- 1、食材：豆腐500克，水髮香菇20克，五花肉100克，蔥白少許，蔥花少許。2、將豆腐切成長方形塊。3、洗淨的香菇切絲，切粒，剁成末。4、蔥白切碎，剁成末。5、洗淨的五花肉剁成肉末。6、用小勺在豆腐上挖出小孔，撒上少許鹽。7、往肉末中加入鹽、生抽、雞粉、蔥末和香菇拌勻，甩打上勁。8、加...
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![做肉末腐竹竅門]( "做肉末腐竹竅門")
- 1、食材：腐竹100克，鹽適量，生抽適量，肉末100克，生粉適量。2、腐竹用冷水泡2個小時左右。3、肉末加生抽，醃製10分鐘。4、腐竹切小塊。醃好的肉末，加入適量生粉，攪拌均勻。5、油鍋，燒熱，倒入肉末。6、炒至半熟，盛出備用。7、油鍋燒熱，炒腐竹，加適量鹽。8、肉末倒入一起翻炒。成品出鍋。...
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![煎豆腐小竅門]( "煎豆腐小竅門")
- 1、煮之前先用鹽水泡一泡在碗中加入適量的鹽水，將買回來的豆腐塊泡入其中，沒過最好，浸泡並非越久越好，約5分鐘即可。浸泡後撈出來在手上按一按，會發現豆腐已經不容易散了，切成塊下鍋煮，不容易碎，也不會散，做出來的豆腐佳餚很漂亮。2、煎之前用薑片抹一抹鍋底在煎豆腐之前，先把姜切...
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生活全書館
