![燉三黃雞的做法 燉三黃雞怎麼做]( "燉三黃雞的做法 燉三黃雞怎麼做")
- 1、把三黃雞清洗乾淨，蔥花姜切大片，放到雞的肚子裡，雞身上抹上鹽，按摩一下，加入醬油，放上保鮮膜，放入冰箱，保鮮醃製十個小時。2、醃製入味的三黃雞，放入電壓力鍋，加入一點點水，上面再放上蔥花，姜，加入一點醬油，花椒粉。3、蓋上蓋子，選擇保壓40分鐘，時間到了，電壓力鍋就停了。4、真的是特別...
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![上海三黃雞的製作方法]( "上海三黃雞的製作方法")
- 三黃雞用油湯浸熟，去骨起肉切塊，然後碼盤中；芥蘭焯水，過油後在雞塊旁圍邊；鍋中放上湯，加入鹽、味精、蠔油、點老抽少許；最後用水澱粉勾芡，點明油淋在雞上即可。...
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![三黃雞都怎麼做]( "三黃雞都怎麼做")
- 1、白斬三黃雞的做法：（1）把準備好大蒜製成蒜蓉，把生薑也製成薑蓉，然後把熱油炒香，降溫，與香菜和香蔥末放在一起調勻，加入適量的生抽和香油拌勻，製成醮料備用。（2）把鍋中放水，加熱燒開，把三黃雞處理乾淨，去掉內臟，清洗乾淨以後再把它放入到水中一起煮制，煮制五分鐘以後，把它取出放入冷水浸...
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![三黃雞做好吃的方法 三黃雞怎麼做好吃竅門]( "三黃雞做好吃的方法 三黃雞怎麼做好吃竅門")
- 1、三黃雞處理乾淨，鍋中放入清水，加入生薑和大蔥大火燒開。2、水開後提雞頭把雞身下鍋浸燙3秒後提起，反覆兩至三次，再把雞放入水中小火煮4分鐘，翻面再煮4分鐘後停火，蓋上蓋子燜半小時。3、熱鍋放油燒至冒煙，把滾油分次倒入蔥蒜碗中。4、加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、芝麻油攪...
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![怎麼做砂鍋三黃雞]( "怎麼做砂鍋三黃雞")
- 1、主料：三黃雞1只。2、輔料：洋蔥1個、柿子椒3根。3、調料：蠔油2勺、料酒2勺、色拉油適量、食鹽少許、白糖1勺、生抽3勺、老抽6勺、姜4片。4、三黃雞洗淨瀝乾水分斬件，調入老抽一勺、生抽三勺、蠔油一勺、白砂糖一勺，拌勻掩30分鐘以上使之入味。5、洋蔥切大塊、青椒斜切成小段...
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![如何做正宗三黃雞]( "如何做正宗三黃雞")
- 1、主要材料：三黃雞、平菇。2、輔材：紅棗、紅蘿蔔、香萊。3、調味品：小茴香、鴉片殼、茯苓、良姜、姜。4、新鮮三黃雞一隻，清洗內臟器官。5、小茴香二顆，多了奪雞的鮮香。鴉片殼一個，茯苓，良姜少量。姜半個切成片預留。6、平菇8個，泡在冷水中40分鐘，紅棗5個，放到冷水中侵泡30分鐘。...
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![三黃雞怎麼做好吃 三黃雞如何做嫩]( "三黃雞怎麼做好吃 三黃雞如何做嫩")
- 1、準備三黃雞一隻。2、把三黃雞清洗乾淨。3、準備蔥姜幹辣椒花椒八角桂皮香葉。4、三黃雞涼水入鍋，放入所有佐料。5、燉二十分鐘，關火前放鹽調味。6、三黃雞撈出用涼水沖涼7、碗中放生抽醋白糖，澆進去雞湯。8、再澆進去辣椒油。9、把三黃雞起塊碼在盤中，碗汁澆在雞肉上即可...
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![三黃雞簡介]( "三黃雞簡介")
- 1、把雞收拾乾淨，用熱水反覆漂洗乾淨，控幹水分，取二分之一量的蔥和姜切大片。2、鍋中放入雞湯5千克左右，把蔥姜，花椒，黃酒下鍋燒開片刻，把雞放入鍋中，蓋上蓋，讓雞在湯鍋中悶制25分種左右，撈出，看到沒有“血水”（若有血水，可再浸），涼透，拆淨大骨，適當切塊，碼放到盤子裡。3、把蔥剝淨表皮，切末...
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![立冬懶人湯做法，冬菇燉三黃雞，營養又簡單]( "立冬懶人湯做法，冬菇燉三黃雞，營養又簡單")
- 天氣一天比一天冷，一到冷天就特別懶。早上懶得早起做早餐，天冷不願意碰冷水，做飯都想偷懶了。但是冷天胃口卻越來越好了，還很愛吃肉，想偷懶，但是家人的胃口都被我慣的特別挑了，不合胃口的菜都不愛吃了。所以這個時候就適合做一些好吃又有營養的懶人菜。說到懶人菜，做法倒是有不少...
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![三黃雞湯的步驟]( "三黃雞湯的步驟")
- 1、主料：三黃雞半隻、小翅10片、枸杞一小包、黨蔘適量、蟲草花適量、姜四片。2、小翅用溫水泡三個鍾，洗去雜質。3、三黃雞半隻切塊進鍋，泡好的小翅進鍋，取一包枸杞，適量蟲草花，黨蔘一小段即可，姜切四片一起洗好進鍋。4、電飯鍋點到煲湯，煲兩個鍾即可，加入適量鹽，搞定，切記黨蔘不要放...
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![三黃雞燉香菇怎麼弄更好吃 三黃雞燉香菇如何弄更好吃]( "三黃雞燉香菇怎麼弄更好吃 三黃雞燉香菇如何弄更好吃")
- 1、準備一隻三黃雞，清洗乾淨，剁成塊，40克香菇，用溫水泡開，雞肉冷水下鍋，加入一勺料酒，煮熟撈出備用。2、鍋中熱油，加入20克姜，20克花椒，加入煮熟的雞肉，加入一勺鹽，一勺蠔油，一勺生抽，一勺老抽，一勺冰糖，一勺幹辣椒。3、加入適量的清水，煮開後加入四十克香菇，蓋上蓋子，煮18分鐘，最後加入20克...
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![紅燒三黃雞的做法 紅燒三黃雞如何弄更好吃]( "紅燒三黃雞的做法 紅燒三黃雞如何弄更好吃")
- 1、主料：三黃雞1只。2、輔料：鹽2勺、生薑3片、小蔥2根、耗油2滴、料酒3勺、麻椒粒10克、紅幹辣椒3個、油適量、雞精1勺、生抽3勺、老抽1.5勺、白醋2滴、冰糖2塊、八角1個、香葉2片。3、三黃雞切塊洗淨瀝乾水，蔥白切斷、蔥葉切丁、生薑切片。4、熱鍋加油繞熱，油溫達到80左右放...
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![三黃雞做口水雞怎樣做]( "三黃雞做口水雞怎樣做")
- 1、食材：三黃雞1000克、雞精15克、生薑25克、鹽5克、刀口辣椒7克、花生醬10克、白糖15克、香油7克、薑末8克、蒜末8克、紅油25克、滷水20克。2、滷製，取一不鏽鋼桶，加入適量的水依次加入生薑、京蔥、雞汁、雞精、攪拌均勻再加入三黃雞，燒開轉小火悶五分鐘即可關火。關火後，浸...
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![三黃雞怎麼做好吃]( "三黃雞怎麼做好吃")
- 第三步：時不時地將雞翻身換姿勢煮，以及在雞露出來的面板上淋醬油汁，直到湯越來越少，雞的顏色越來越深了，繼續煮，湯汁變得越來越粘稠了，蓋著鍋蓋大火煮，讓雞肉上色均勻。第四步：翻個面，以及湯汁別熬的很乾很乾，這樣雞皮表面容易有不均勻的粘稠的醬油糊糊，以及會比較鹹。第五步：差不多都...
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![花菇三黃雞步驟]( "花菇三黃雞步驟")
- 1、三黃雞500g，花菇150g，生抽1湯匙，老抽1茶匙，料酒1湯匙，香菇醬1茶匙。2、三黃雞洗淨斬小塊。3、花菇用溫水泡軟。4、隨後對切，小的就不用切了，姜蒜切片。5、鍋裡熱油，爆香姜蒜。6、隨後放入雞肉炒制。7、調入生抽、老抽、料酒、香菇醬，炒至上色。8、放入香菇同炒。9、兌入清水，沒...
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![三黃雞煮多久會熟]( "三黃雞煮多久會熟")
- 1、三黃雞燉10到20分鐘可以燉熟。三黃雞肉質較嫩，煮制時間不宜過長，水煮至70到80度時放入雞肉燙10到20分鐘，視雞的大小和質地而定，使雞肉剛剛斷生即可，中間要不斷翻動，使各個部位受熱均勻。2、“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜。在中國農業農村部權威典籍《中國家禽志》一書中排名...
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![三黃雞煮多久會熟 三黃雞煮多長時間能熟]( "三黃雞煮多久會熟 三黃雞煮多長時間能熟")
- 1、三黃雞燉10到20分鐘可以燉熟。三黃雞肉質較嫩，煮制時間不宜過長，水煮至70到80度時放入雞肉燙10到20分鐘，視雞的大小和質地而定，使雞肉剛剛斷生即可，中間要不斷翻動，使各個部位受熱均勻。2、“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜。在中國農業農村部權威典籍《中國家禽志》一書中排名...
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![正宗三黃雞做法介紹 如何做正宗三黃雞]( "正宗三黃雞做法介紹 如何做正宗三黃雞")
- 1、主要材料：三黃雞、平菇。2、輔材：紅棗、紅蘿蔔、香萊。3、調味品：小茴香、鴉片殼、茯苓、良姜、姜。4、新鮮三黃雞一隻，清洗內臟器官。5、小茴香二顆，多了奪雞的鮮香。鴉片殼一個，茯苓，良姜少量。姜半個切成片預留。6、平菇8個，泡在冷水中40分鐘，紅棗5個，放到冷水中侵泡30分鐘。...
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![香辣三黃雞的做法步驟]( "香辣三黃雞的做法步驟")
- 1、整隻三黃雞洗乾淨，多用流水沖洗幾次。剁成小塊，瀝乾後，用鹽，料酒，生抽，老抽，胡椒，花椒粉，麻油，醃製30分鐘。2、杭椒切圈圈。3、小米辣切圈圈。4、切好後，放在旁邊備用。還要切大蒜。5、鍋燒熱，加入油，把醃製好的雞肉倒入鍋中翻炒。中小火炒出雞肉的香味，雞肉金黃。6、中火，加入小米辣...
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![三黃雞和普通雞的區別是什麼]( "三黃雞和普通雞的區別是什麼")
- 1、外觀不同三黃雞的體型較小,並且羽毛、面板、腿脛都為黃色,“三黃雞”也因此而得名。與普通雞相比,三黃雞的黃色羽毛、面板、腿脛成為比較重要的不同。2、生長週期不同慢型三黃雞的出欄時間為一百天以上,而普通的肉雞的出欄時間在四十二天左右。因為三黃雞的生長速度比...
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![怎樣做花菇三黃雞 花菇三黃雞步驟]( "怎樣做花菇三黃雞 花菇三黃雞步驟")
- 1、三黃雞500g，花菇150g，生抽1湯匙，老抽1茶匙，料酒1湯匙，香菇醬1茶匙。2、三黃雞洗淨斬小塊。3、花菇用溫水泡軟。4、隨後對切，小的就不用切了，姜蒜切片。5、鍋裡熱油，爆香姜蒜。6、隨後放入雞肉炒制。7、調入生抽、老抽、料酒、香菇醬，炒至上色。8、放入香菇同炒。9、兌入清水，沒...
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![三黃雞怎麼處理乾淨]( "三黃雞怎麼處理乾淨")
- 第一步：我們要把雞肉身上邊的血塊處理一下，然後拿一個盆把這些雞肉放到盆裡，接下來放一些姜去除肉的腥味。第二步：接下來要加入一點鹽給雞肉有效的殺菌，大家在放鹽的時候不要放得太多，以免在我們做雞肉的時候出現太鹹的狀況，接著在裡面倒入一些溫水儘量不要用涼水，然後用手攪拌一...
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![蛋雞與三黃雞的區別]( "蛋雞與三黃雞的區別")
- 1、蛋雞是指飼養起來專門生蛋以供應蛋只的雞，並不單指一個品種，大部分品種的雞都可以作為蛋雞飼養。三黃雞是我國著名的土雞品種之一，產蛋量高，肉質鮮嫩，生存能力較強。2、三黃雞也可以用作蛋雞飼養，三黃雞的產蛋效能也非常好。如果說的是那種白羽的蛋雞的話，因為品種選育的時候...
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![三黃雞怎麼做好吃有營養]( "三黃雞怎麼做好吃有營養")
- 第三步：時不時地將雞翻身換姿勢煮，以及在雞露出來的面板上淋醬油汁，直到湯越來越少，雞的顏色越來越深了，繼續煮，湯汁變得越來越粘稠了，蓋著鍋蓋大火煮，讓雞肉上色均勻。第四步：翻個面，以及湯汁別熬的很乾很乾，這樣雞皮表面容易有不均勻的粘稠的醬油糊糊，以及會比較鹹。第五步：差不多都...
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![三黃雞怎麼做才好吃 三黃雞都怎麼做]( "三黃雞怎麼做才好吃 三黃雞都怎麼做")
- 1、白斬三黃雞的做法：（1）把準備好大蒜製成蒜蓉，把生薑也製成薑蓉，然後把熱油炒香，降溫，與香菜和香蔥末放在一起調勻，加入適量的生抽和香油拌勻，製成醮料備用。（2）把鍋中放水，加熱燒開，把三黃雞處理乾淨，去掉內臟，清洗乾淨以後再把它放入到水中一起煮制，煮制五分鐘以後，把它取出放入冷水浸...
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