怎麼儲存吉利丁片

1、如果將吉利丁密封儲存放置在陰涼乾燥的地方，那麼它的保質期可以無限延長，前提是這些吉利丁沒有在水中浸泡過。

2、用吉利丁製作的菜餚在吃之前一定要冷藏在冰箱裡，這些糕點在溫熱的環境中很容易融化。

3、為防止結塊，在使用吉利丁粉之前需要將其放入冰水或是其他液體中靜置5分鐘，使其充分溼潤，而且讓吉利丁顆粒慢慢膨脹，液體把吉利丁粉完全吸收之後才能加熱。