牛大力乾的清洗方法

1、將挖出來的牛大力根部清洗乾淨。

2、切片、晾晒，將清洗乾淨的牛大力放入切片機，切成3～5釐米厚的斜片，也可以手動切片。牛大力片清洗乾淨後瀝乾水分放在鐵絲網上進行晾晒一會使水分清水揮發幹，提高烘乾效率。

3、烘乾，將晾晒好的牛大力片裝入托盤，把托盤放進推車推進易立諾烘乾房後關閉房門，到主機PLC觸控式螢幕處設定烘乾的時間為6-7小時、溫度為65-75℃、溼度為10%，啟動烘乾即可。