幹蛤蜊的清洗方法
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1、先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下,洗去它表面的浮塵等髒東西,然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用溫水來浸泡,溫水泡的速度快但鮮味流失比較多。
2、等蛤蜊幹被泡至發軟後,就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裡面黑色的部分是沙袋,蛤蜊吸入體內的沙子都存在裡面,可以選擇把它直接摳掉扔了,然後再把蛤蜊幹搓洗幾次就很乾淨了。
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1、先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下,洗去它表面的浮塵等髒東西,然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用溫水來浸泡,溫水泡的速度快但鮮味流失比較多。
2、等蛤蜊幹被泡至發軟後,就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裡面黑色的部分是沙袋,蛤蜊吸入體內的沙子都存在裡面,可以選擇把它直接摳掉扔了,然後再把蛤蜊幹搓洗幾次就很乾淨了。