關於蔡甸薺菜的長期儲存方法
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1、把薺菜擇乾淨,洗淨,保留根部也可以。
2、準備一個鍋,裝適量的水,我們要做的是就是把所有的薺菜燙一下。所以水沒過薺菜即可。然後開始生火,把水燒開。
3、水開了之後,就把薺菜放進去,等待兩分鐘。
4、薺菜在水中變了顏色,從水中撈出,靜置一個小時,擠出水分,直到水分不再滴出為止。
5、把薺菜裝進食品塑料袋或者保鮮膜中,放進冰箱冷凍箱,儲存一年也不會壞。
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