蟹和柿子不能同吃的原因
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1、我們在吃柿子的時候是不能吃螃蟹的,這是因為柿子當中含有大量的鞣酸成分,而螃蟹中含有豐富的蛋白質。
2、如果將兩者放在一起食用的話,蛋白質與鞣酸結合就會生成不宜被機體消化的鞣酸蛋白成分,從而會引起腸胃不適,並且還會降低原本食物的營養價值。
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柿子
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1、我們在吃柿子的時候是不能吃螃蟹的,這是因為柿子當中含有大量的鞣酸成分,而螃蟹中含有豐富的蛋白質。
2、如果將兩者放在一起食用的話,蛋白質與鞣酸結合就會生成不宜被機體消化的鞣酸蛋白成分,從而會引起腸胃不適,並且還會降低原本食物的營養價值。