農村晒地瓜乾的方法

小貼士：

紅薯要蒸熟了再切條，千萬不可以先切條，因為切開後紅薯裡面會氧化，慢慢的就會發黑，有時候我們蒸紅薯吃，都說紅薯的皮不好剝，先把紅薯浸泡水裡，加點鹽浸泡著，這樣紅薯的皮就很好剝了，如果經常陰天紅薯晒不幹會變質，這時候可以放入烤箱裡，120度烤個1個多小時，製作紅薯幹，最重要的還是挑選紅薯，白薯味道不如紅薯甜，也可以用紫薯，不過紫薯晒乾後口感比較硬，買紅薯的時候，要看看紅薯是不是新鮮，輕輕地扣掉一點紅薯皮，看看裡面有沒有發黴的跡象，如果有就不要買，這樣的紅薯不新鮮，味道不甜嗎，口感也不好。
以上就是小編的分享了，小編還給大家安利了一個小貼士哦，大家仔細翻閱一下吧！希望可以幫助到大家。