桃子醬怎麼熬
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準備材料:桃子1000g、白糖250g、冰糖150g。
步驟1、選取新鮮的桃子,洗乾淨,去皮備用。
步驟2、去核切小塊,撒入白糖(也可加入新鮮檸檬汁)拌勻。
步驟3、裹上保鮮膜,冰箱冷藏一夜自然出水,第二天取出,桃子經過一夜已自然出水。
步驟4、倒入鍋中大火燒開,加入冰糖,轉小火熬醬,20分鐘後會慢慢變粘稠,熬醬過程中不停的攪拌以防粘鍋糊底。
步驟5、熬製濃稠關火。(根據個人口味喜歡有果粒的就可以不用熬的太久)
步驟6、稍微自然冷卻後裝高溫消毒無水分的容器中,密封冰箱冷藏儲存。
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桃子
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