崇左特產有哪些 崇左特產

1、地菠蘿

地菠蘿,響水鎮盛產地菠蘿，個大汁甜，香味誘人，地菠蘿成果味道鮮美，既可生食，又可用作菜餚，菠蘿鴨就是響水一種特色名吃，地菠蘿還可用作飲料、罐頭食品的原料，風味獨特，極受群眾歡迎。

2、桄榔粉

桄榔粉是廣西傳統特產，採用桂西南深山叢中特有的桄榔樹加工製作而成，是森林營養食品中之珍品。據《本草綱目》、《海藥本草》等古書記載：“桄榔粉味甘平，無毒，作餅炙食腴美，令人不飢，補益虛贏損，腰腳乏力，久服輕身辟穀。”桄榔粉具有無脂、低熱能、高纖維等特點，並含有銅、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，有去溼熱和滋補之功能，對小兒疳積、發熱、痢疾、咽喉炎症等有功效，該食品食用方便，鮮美爽口，老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行的營養佳品。

3、艾餈

艾餈是廣西崇左大新縣的小吃。每年農曆二月八年級是大新縣壯鄉山村的“艾餈節”。農曆正月的幾場春雨讓山村的房前屋後、山腳路邊、田頭地角的艾草散發出陣陣清香，村民們利用工餘時間前去採摘、回來洗淨置於大鍋里加水燒沸，撈出與碾末的糯米生粉、黃糖片三者混合放進石舂中舂溶舂勻，捏成一隻只艾餈包，然後放進芭蕉葉中包成一包包，蒸籠蒸熟即成，這就是有名地方美食—“艾餈”小吃。

4、竹筒飯

竹筒飯是廣西少數民族常見的特色食品之一，嶺南一帶盛產竹子，憑祥的氣候和環境十分適宜竹子的生長，境內氣候屬亞、熱帶過渡型，陽光充沛，熱量較足，溫暖溼潤，雨量充沛，無霜期長，適應多種植物生長，尤其是竹子的生長。

憑祥有著悠久的種竹、用竹和加工竹子的歷史。據記載，憑祥使用竹子加工工具早在戰國時期就出現，而竹子作為加工食品的一種工具是非常有特色的，因為竹子有清香味，而竹筒飯是把大米和水放到竹子的節中，密封后烤熟，更能保持竹子的香味。