披薩可以留到第二天吃嗎

披薩可以留到第二天吃。吃不完的披薩可等其冷卻之後，用保鮮膜包好，放到冷藏室裡進行儲存，第二天拿出後用微波爐加熱即可食用。但若是蔬菜披薩，則建議當天吃完，否則營養會大量流失。

為什麼剩下的披薩味道更好？

在冰箱裡放置一晚，使披薩的美味有時間以一種令人滿意的方式融合並且變得更加醇香。披薩在冷藏時能保持結構穩定，番茄醬層能阻止芝士中的脂肪滲透到餅底中。披薩的溫度能影響人們的味覺感知。冰冷食物的味道通常沒有溫熱食物那樣濃郁。在15至35攝氏度時，舌頭的甜味和苦味受體中對熱敏感的通道會敞開，引發連鎖反應，向大腦傳遞強烈訊號。在低溫中，這些通道很少開啟，訊號較弱。鹹味和酸味受體不會以同樣方式受到溫度的影響。冷藏的披薩事實上吃起來會更鹹一些，而且非常美味。